某個周六, 開店前夕的hostay迎來了一位少見的貴客。
因為變得更短而顯得更加利落的赤紅短發，淺金色的璀璨瞳孔。少年拖著行李箱，推開店門大大咧咧地打了個招唿，舉起的手腕垂落一截白色的頭巾：“喲！老板。”
他笑得爽朗, 眉骨上一道短短的刀疤也沒損害他耀眼的氣質。
雖然配色十分眼熟, 但是性格上與某位男主角十分不同。
站在櫃台後低頭算賬的衛宮愣了一下，才抬眼去看門口的赤發少年。
倒是在調整桌椅位置的庫丘林反應更快，將白毛巾往肩上一甩，眯著紅瞳笑了起來：
“這不是幸平小哥嗎？好久不見了呐。”
ncer大哥，好久不見！”幸平創真拖著箱子開朗地迴答道，“還有老板……不, 衛宮先生也是。”
“好久不見, 幸平。還沒恭喜你成功成為遠月的第一席, 看來實力確實有所長進。”
衛宮點點頭, 放下手中核算完畢的賬本，從櫃台後麵走了出來，瞥了眼他身旁的行李箱, 難得挑起眉頭，抱臂問道，“這就是你上次電話裏說的實地研習？時間是多長？”
“是，就是實地研習，大概五天吧。”幸平一點也不見外地抱臂笑著說道，笑臉不知為何看起來有點兒蔫兒壞，“我還給老板帶了個驚喜哦。”
他長臂一伸, 從門外拉進來一個人，介紹道：
“這是我這次的搭檔，也是上一屆的十傑首席司前輩！請多指教！”
“擅自來訪，不好意思。”同樣拉著行李箱的銀發少年走了進來，優美地彎起淺灰色的眼瞳，“在下司瑛士，是這次創真君的搭檔，請多指教。”
衛宮打量著他。
銀發少年穿著整潔的白襯衫，領口隨意地鬆開兩顆紐扣，領帶鬆鬆垮垮地搭在左肩上，卻沒能柔和多少他自身的凜然高傲的氣質。他身形挺拔，個頭比身邊的紅發少年要高上一些，容貌俊秀，行為舉止都透出有禮的氣息。
幸平之前的遠月學園第一席嗎。
希望是個有真本事的廚師。
衛宮對他也點了點頭，不動聲色地收迴了視線，淡淡地指示道：
“先進來吧。行禮放到休息室那邊去就好。”
*
一刻鍾後，三個人在廚房裏大眼瞪小眼。
廚師們之間的交流使得氣氛很是凝重。
“我這裏可沒有多餘的兩把菜刀給你們用。”
衛宮圍著圍裙站在案板前，表情透露著淡淡的嘲諷。
對此扶額的司瑛士，特別無奈，聲線都有些消沉：“……幸平君，你沒有帶刀嗎？”
“沒有！”紅發少年理直氣壯地站在案板前，“上次來老板還借了我菜刀的說。”
“都說了，那是最後一次。我有強調過讓你自己帶刀，小鬼。”
衛宮想起自己之前在電話裏的囑咐以及幸平敷衍的“嗯嗯嗯”，額角冒出青筋，感覺眉毛都在跳。
要是隻有這個臭小鬼一個人來就算了，之前給安室他們用的菜刀還可以拿出來。
你一聲不吭地帶來一個搭檔，沒把你們趕出去就不錯了，哪裏還有多餘的菜刀給你們用。
好在前遠月第一席並沒有現遠月第一席那麽不靠譜。
司瑛士很快地就解決了這個有點棘手的問題。
銀發少年歎著氣，望過來的淺灰色眼眸裏泛著淡淡的紫色：
“我帶了一整套刀具過來，還有備用的份在。借給你用吧，創真君。”
“喲西。”幸平創真燦爛地笑了起來，“謝謝！”
……還真是一點都不客氣。
衛宮和司瑛士的腦子裏同時冒出這個想法。
不過他們兩個在某種意義上很了解幸平創真這個人的本性和讓人無力的地方，因此理智地保持了緘默。
此刻hostay還沒有開業。
灶台上的鍋子裏，料理咕嘟咕嘟地煮著，氤氳的水霧在廚房內部四處飄散。
“吃過早飯了嗎？”
衛宮冷不丁地打破了沉默。
白發的青年一邊淡然地詢問著，一邊掀開了原本密閉著的鍋蓋。
他拿起湯勺撇去湯汁表麵浮現的白色氣泡。香甜溫暖的紅豆氣味嫋嫋地升騰在霧氣中。
“沒有。”
司瑛士和幸平創真異口同聲地迴答道。
在美食麵前，是沒有人會毫無眼色地迴答“我已經吃過了”的。
*
最終，呈現在幸平創真和司瑛士麵前的，是一碗湯與一盤餃子。
“這是年糕小豆湯嗎……看起來很像哎。”幸平創真看著那碗漂浮著柔軟的白色圓形物的紅豆湯，摩挲著下巴沉思，轉開視線後好奇地詢問道，“還有這個。這個是煎餃嗎？”
“應該是。”司瑛士望著擺盤整齊而樸實、表皮底部被煎成金黃色的餃子，若有所思地說，“做得很漂亮呢。”
“聽說衛宮先生最近在研究中華料理，還以為能吃到小籠包和上海生煎了。沒想到是餃子啊。”赤發少年好奇地用筷子尖戳了戳煎成一排的餃子底部的脆殼。
“那個還在研究。”衛宮解下圍裙，從廚房走到桌邊，說道，“不要貪心，小鬼，下次再做中式早餐給你們吃，現在先嚐嚐這個。”
“知道啦知道啦。”幸平隨口應和著，說了句“我開動了”就拿起勺子先去舀年糕了。
司瑛士則是先感謝了身為主廚的衛宮一句，才在合宜的餐前禮儀後開動。
衛宮審視著風格完全不同的兩個人。也不知道這兩位格格不入的毛頭小子是怎麽混到一起的。縱然衛宮不常聽聞遠月那裏的事情，也知道這兩位前後第一席似乎並沒有什麽交集——除了司瑛士率領的隊伍似乎在最後一場聯隊食戟裏輸給了幸平他們隊以外。
難道就隻是年輕廚師們不打不相識的勝負欲將兩個人綁在了一起？
這廂衛宮一邊思考一邊為庫丘林盛了一碗紅豆湯遞過去，那廂幸平創真和司瑛士卻在認認真真地品味著這份出自於實地研習的店麵的老板之手的早餐。
紅豆湯燉煮得香甜入味，一口喝下去溫暖脾胃。紅豆的品質不錯，但也不能說是頂尖，隻能說是比較上乘的食材，但是僅僅隻是這麽簡單地熬煮樸實的做法，卻完全地將紅豆那份特有的香味融入了湯中，顯得味美醇厚。
隻不過，這個甜度，比起正常的年糕小豆湯，是不是有些太低了？
司瑛士敏銳地察覺到了這一點。
不是沒有考慮到可能是老板的個人口味的差異。但司瑛士的眼眸閃了閃，想到了另一種可能性。
是不是另有用意？
司瑛士沉默了一下，用勺子舀起了湯中漂浮的雪白“年糕”。
在近處看，他終於發現，這份小小的雪白甜點或許不是他想象中的年糕小豆湯中的年糕。
被捏成微扁的橢圓狀的雪白圓子鼓鼓囊囊的，在視覺效果上有種異乎尋常的柔軟和飽滿，並不像傳統意義上的年糕，反而更像填滿了內餡的和果子。
看來，這份料理要是有秘密的話，都潛藏在麵前的這隻小小的白色團子中了。
司瑛士將勺子裏的它湊近唇邊，貼上唇瓣的是比紅豆湯要低上一些的溫涼溫度。為這意料之外的溫度驚喜，司將圓子放入口中，咬破了柔韌的糯米外皮。
薄薄的外殼之下，仿佛散發著淡金色光芒的內餡一下子流湧到了舌尖之上。
這是——？
司瑛士微微睜大了眼睛，淺色的眼瞳裏難得顯現出驚訝的意味。
柔和而甜蜜的粘稠觸感，給味覺帶來金色的錯覺。濃鬱的甜蜜和特殊的質感，讓身為資深廚師的司瑛士十分確信，這是使用得最為廣泛的食材之一：蜂蜜。
但是裹挾在蜂蜜濃鬱的甜味之間的，是……
“是荸薺啊。”
幸平創真的聲音說出了他內心浮現的那個答案。
那種脆嫩多汁的清爽味道。咬下去的清脆觸覺。雖然切成了小小的碎塊，混雜在蜂蜜之間，司瑛士還是輕易地嚐出來了這味食材的名字。
原來如此。
司為這份簡單的紅豆湯中體現出的料理人的巧思而由衷地微笑起來。
之前並不清楚他和創真君要來，老板自然不可能蓄意給他們準備一個給新人的下馬威。
但正是這份看似平常的料理，卻完全地體現出了老板的高超水準和料理上的追求，卻讓人無法確認他發揮了多少本領。真是讓人驚喜的主廚啊。
“原來如此。”坐在司瑛士對麵的幸平創真一語斷言，“這就是紅豆湯比平常清淡很多的原因啊。是為了平衡和果子餡料中蜂蜜的甜味。”
赤發少年又舀起了一個白色的和果子，放入口中用力地咀嚼，咽下去後有些不解地問道：
“不過我還有一點搞不清楚——這個和果子本身和湯的溫差，是怎麽做到的？”
這也是司瑛士想要知道的問題。
失去了這個細節，這份料理將大大的失去風味。
紅豆湯滾燙，而和果子溫涼。正是這份低溫成就了和果子內餡裏荸薺爽脆的口感，這兩者之間的溫差也給了品嚐這份料理的人更加豐富的感受。
“很簡單。”衛宮夾了一隻煎餃，淡淡地迴應道，“一點小技巧而已。”
他用三言兩語輕描淡寫地分享了這個小技巧。
那就是先做好和果子，在蒸籠上蒸熟後放進冰箱的保鮮層低溫保存。第二天起來先將昨晚就泡上的紅豆煮了，湯煮完後直接將冰箱裏低溫的和果子放進湯裏就好，又省時又省力。
司瑛士、幸平創真：“……”
聽起來很簡單、很家庭主婦的做法。
其實根本就不是這麽迴事，在食戟上身經百戰的兩個人都很清楚。
就算衛宮把具體的處理技巧分享出來，也不是每一個人都能複現這味料理的。
更重要的，是掌握料理期間微妙的平衡度。
紅豆湯的甜度和和果子內餡的甜度怎樣才能達到完美的平衡？在蒸籠上整和果子時蒸多久用怎樣的溫度才能讓荸薺的口感和蜂蜜的風味不至於被高溫破壞？和果子冷藏的溫度怎樣才能在放入煮完的紅豆湯後達到完美的平衡？
……這樣細究下來的話，哪裏都是細節上的問題。
非要問的話，好像也很難用語言表達出來。
但這些細節一旦破壞了一個，這份料理就無法達成如今這個較為完美的效果。
所以這就是一道聽起來很簡單實際是很難複現的料理。
要不是知道幸平創真確實沒打招唿就上門，司瑛士都要懷疑這確實是老板給他們準備的下馬威了。
作者有話要說：明明存在卻在對話裏迷之消失的庫丘林：跟三個廚師一桌，老子完全插不上話。還是默默地吃完趕緊準備幹活吧。
荸薺就是馬蹄啦。我很喜歡吃！
食戟之靈篇開啟！
因為變得更短而顯得更加利落的赤紅短發，淺金色的璀璨瞳孔。少年拖著行李箱，推開店門大大咧咧地打了個招唿，舉起的手腕垂落一截白色的頭巾：“喲！老板。”
他笑得爽朗, 眉骨上一道短短的刀疤也沒損害他耀眼的氣質。
雖然配色十分眼熟, 但是性格上與某位男主角十分不同。
站在櫃台後低頭算賬的衛宮愣了一下，才抬眼去看門口的赤發少年。
倒是在調整桌椅位置的庫丘林反應更快，將白毛巾往肩上一甩，眯著紅瞳笑了起來：
“這不是幸平小哥嗎？好久不見了呐。”
ncer大哥，好久不見！”幸平創真拖著箱子開朗地迴答道，“還有老板……不, 衛宮先生也是。”
“好久不見, 幸平。還沒恭喜你成功成為遠月的第一席, 看來實力確實有所長進。”
衛宮點點頭, 放下手中核算完畢的賬本，從櫃台後麵走了出來，瞥了眼他身旁的行李箱, 難得挑起眉頭，抱臂問道，“這就是你上次電話裏說的實地研習？時間是多長？”
“是，就是實地研習，大概五天吧。”幸平一點也不見外地抱臂笑著說道，笑臉不知為何看起來有點兒蔫兒壞，“我還給老板帶了個驚喜哦。”
他長臂一伸, 從門外拉進來一個人，介紹道：
“這是我這次的搭檔，也是上一屆的十傑首席司前輩！請多指教！”
“擅自來訪，不好意思。”同樣拉著行李箱的銀發少年走了進來，優美地彎起淺灰色的眼瞳，“在下司瑛士，是這次創真君的搭檔，請多指教。”
衛宮打量著他。
銀發少年穿著整潔的白襯衫，領口隨意地鬆開兩顆紐扣，領帶鬆鬆垮垮地搭在左肩上，卻沒能柔和多少他自身的凜然高傲的氣質。他身形挺拔，個頭比身邊的紅發少年要高上一些，容貌俊秀，行為舉止都透出有禮的氣息。
幸平之前的遠月學園第一席嗎。
希望是個有真本事的廚師。
衛宮對他也點了點頭，不動聲色地收迴了視線，淡淡地指示道：
“先進來吧。行禮放到休息室那邊去就好。”
*
一刻鍾後，三個人在廚房裏大眼瞪小眼。
廚師們之間的交流使得氣氛很是凝重。
“我這裏可沒有多餘的兩把菜刀給你們用。”
衛宮圍著圍裙站在案板前，表情透露著淡淡的嘲諷。
對此扶額的司瑛士，特別無奈，聲線都有些消沉：“……幸平君，你沒有帶刀嗎？”
“沒有！”紅發少年理直氣壯地站在案板前，“上次來老板還借了我菜刀的說。”
“都說了，那是最後一次。我有強調過讓你自己帶刀，小鬼。”
衛宮想起自己之前在電話裏的囑咐以及幸平敷衍的“嗯嗯嗯”，額角冒出青筋，感覺眉毛都在跳。
要是隻有這個臭小鬼一個人來就算了，之前給安室他們用的菜刀還可以拿出來。
你一聲不吭地帶來一個搭檔，沒把你們趕出去就不錯了，哪裏還有多餘的菜刀給你們用。
好在前遠月第一席並沒有現遠月第一席那麽不靠譜。
司瑛士很快地就解決了這個有點棘手的問題。
銀發少年歎著氣，望過來的淺灰色眼眸裏泛著淡淡的紫色：
“我帶了一整套刀具過來，還有備用的份在。借給你用吧，創真君。”
“喲西。”幸平創真燦爛地笑了起來，“謝謝！”
……還真是一點都不客氣。
衛宮和司瑛士的腦子裏同時冒出這個想法。
不過他們兩個在某種意義上很了解幸平創真這個人的本性和讓人無力的地方，因此理智地保持了緘默。
此刻hostay還沒有開業。
灶台上的鍋子裏，料理咕嘟咕嘟地煮著，氤氳的水霧在廚房內部四處飄散。
“吃過早飯了嗎？”
衛宮冷不丁地打破了沉默。
白發的青年一邊淡然地詢問著，一邊掀開了原本密閉著的鍋蓋。
他拿起湯勺撇去湯汁表麵浮現的白色氣泡。香甜溫暖的紅豆氣味嫋嫋地升騰在霧氣中。
“沒有。”
司瑛士和幸平創真異口同聲地迴答道。
在美食麵前，是沒有人會毫無眼色地迴答“我已經吃過了”的。
*
最終，呈現在幸平創真和司瑛士麵前的，是一碗湯與一盤餃子。
“這是年糕小豆湯嗎……看起來很像哎。”幸平創真看著那碗漂浮著柔軟的白色圓形物的紅豆湯，摩挲著下巴沉思，轉開視線後好奇地詢問道，“還有這個。這個是煎餃嗎？”
“應該是。”司瑛士望著擺盤整齊而樸實、表皮底部被煎成金黃色的餃子，若有所思地說，“做得很漂亮呢。”
“聽說衛宮先生最近在研究中華料理，還以為能吃到小籠包和上海生煎了。沒想到是餃子啊。”赤發少年好奇地用筷子尖戳了戳煎成一排的餃子底部的脆殼。
“那個還在研究。”衛宮解下圍裙，從廚房走到桌邊，說道，“不要貪心，小鬼，下次再做中式早餐給你們吃，現在先嚐嚐這個。”
“知道啦知道啦。”幸平隨口應和著，說了句“我開動了”就拿起勺子先去舀年糕了。
司瑛士則是先感謝了身為主廚的衛宮一句，才在合宜的餐前禮儀後開動。
衛宮審視著風格完全不同的兩個人。也不知道這兩位格格不入的毛頭小子是怎麽混到一起的。縱然衛宮不常聽聞遠月那裏的事情，也知道這兩位前後第一席似乎並沒有什麽交集——除了司瑛士率領的隊伍似乎在最後一場聯隊食戟裏輸給了幸平他們隊以外。
難道就隻是年輕廚師們不打不相識的勝負欲將兩個人綁在了一起？
這廂衛宮一邊思考一邊為庫丘林盛了一碗紅豆湯遞過去，那廂幸平創真和司瑛士卻在認認真真地品味著這份出自於實地研習的店麵的老板之手的早餐。
紅豆湯燉煮得香甜入味，一口喝下去溫暖脾胃。紅豆的品質不錯，但也不能說是頂尖，隻能說是比較上乘的食材，但是僅僅隻是這麽簡單地熬煮樸實的做法，卻完全地將紅豆那份特有的香味融入了湯中，顯得味美醇厚。
隻不過，這個甜度，比起正常的年糕小豆湯，是不是有些太低了？
司瑛士敏銳地察覺到了這一點。
不是沒有考慮到可能是老板的個人口味的差異。但司瑛士的眼眸閃了閃，想到了另一種可能性。
是不是另有用意？
司瑛士沉默了一下，用勺子舀起了湯中漂浮的雪白“年糕”。
在近處看，他終於發現，這份小小的雪白甜點或許不是他想象中的年糕小豆湯中的年糕。
被捏成微扁的橢圓狀的雪白圓子鼓鼓囊囊的，在視覺效果上有種異乎尋常的柔軟和飽滿，並不像傳統意義上的年糕，反而更像填滿了內餡的和果子。
看來，這份料理要是有秘密的話，都潛藏在麵前的這隻小小的白色團子中了。
司瑛士將勺子裏的它湊近唇邊，貼上唇瓣的是比紅豆湯要低上一些的溫涼溫度。為這意料之外的溫度驚喜，司將圓子放入口中，咬破了柔韌的糯米外皮。
薄薄的外殼之下，仿佛散發著淡金色光芒的內餡一下子流湧到了舌尖之上。
這是——？
司瑛士微微睜大了眼睛，淺色的眼瞳裏難得顯現出驚訝的意味。
柔和而甜蜜的粘稠觸感，給味覺帶來金色的錯覺。濃鬱的甜蜜和特殊的質感，讓身為資深廚師的司瑛士十分確信，這是使用得最為廣泛的食材之一：蜂蜜。
但是裹挾在蜂蜜濃鬱的甜味之間的，是……
“是荸薺啊。”
幸平創真的聲音說出了他內心浮現的那個答案。
那種脆嫩多汁的清爽味道。咬下去的清脆觸覺。雖然切成了小小的碎塊，混雜在蜂蜜之間，司瑛士還是輕易地嚐出來了這味食材的名字。
原來如此。
司為這份簡單的紅豆湯中體現出的料理人的巧思而由衷地微笑起來。
之前並不清楚他和創真君要來，老板自然不可能蓄意給他們準備一個給新人的下馬威。
但正是這份看似平常的料理，卻完全地體現出了老板的高超水準和料理上的追求，卻讓人無法確認他發揮了多少本領。真是讓人驚喜的主廚啊。
“原來如此。”坐在司瑛士對麵的幸平創真一語斷言，“這就是紅豆湯比平常清淡很多的原因啊。是為了平衡和果子餡料中蜂蜜的甜味。”
赤發少年又舀起了一個白色的和果子，放入口中用力地咀嚼，咽下去後有些不解地問道：
“不過我還有一點搞不清楚——這個和果子本身和湯的溫差，是怎麽做到的？”
這也是司瑛士想要知道的問題。
失去了這個細節，這份料理將大大的失去風味。
紅豆湯滾燙，而和果子溫涼。正是這份低溫成就了和果子內餡裏荸薺爽脆的口感，這兩者之間的溫差也給了品嚐這份料理的人更加豐富的感受。
“很簡單。”衛宮夾了一隻煎餃，淡淡地迴應道，“一點小技巧而已。”
他用三言兩語輕描淡寫地分享了這個小技巧。
那就是先做好和果子，在蒸籠上蒸熟後放進冰箱的保鮮層低溫保存。第二天起來先將昨晚就泡上的紅豆煮了，湯煮完後直接將冰箱裏低溫的和果子放進湯裏就好，又省時又省力。
司瑛士、幸平創真：“……”
聽起來很簡單、很家庭主婦的做法。
其實根本就不是這麽迴事，在食戟上身經百戰的兩個人都很清楚。
就算衛宮把具體的處理技巧分享出來，也不是每一個人都能複現這味料理的。
更重要的，是掌握料理期間微妙的平衡度。
紅豆湯的甜度和和果子內餡的甜度怎樣才能達到完美的平衡？在蒸籠上整和果子時蒸多久用怎樣的溫度才能讓荸薺的口感和蜂蜜的風味不至於被高溫破壞？和果子冷藏的溫度怎樣才能在放入煮完的紅豆湯後達到完美的平衡？
……這樣細究下來的話，哪裏都是細節上的問題。
非要問的話，好像也很難用語言表達出來。
但這些細節一旦破壞了一個，這份料理就無法達成如今這個較為完美的效果。
所以這就是一道聽起來很簡單實際是很難複現的料理。
要不是知道幸平創真確實沒打招唿就上門，司瑛士都要懷疑這確實是老板給他們準備的下馬威了。
作者有話要說：明明存在卻在對話裏迷之消失的庫丘林：跟三個廚師一桌，老子完全插不上話。還是默默地吃完趕緊準備幹活吧。
荸薺就是馬蹄啦。我很喜歡吃！
食戟之靈篇開啟！