第4章 吃播
女主家有礦[娛樂圈] 作者：任性的萌主 投票推薦 加入書簽 留言反饋
白森和李阿姨開著玩笑，也沒忘了幹活兒，她在人工剁碎豬腿肉，兩把刀剁的案板直響。其實完全可以用機器的，但是機器碎的肉沒有手剁的吃起來香，於是就隻能自己累點，完美主義作祟，沒辦法。
蝦仁放一邊待用，蒸籠裏蒸的母螃蟹都好了，李阿姨又要開始剝螃蟹的工作，這工作可不容易，因為得把蟹黃和蟹肉分離開來，分別放好，等會兒都要用。
白森剁完了豬腿肉，開始調餛飩的餡兒，這倒不是多大的事兒，問題是之後還得自己製作餛飩皮，這是個煩人的活兒。其實餛飩皮也能買到，但是同機器絞肉一個道理，手工的餛飩皮更好吃也不容易破。
等白森把今天要用的餛飩量都快包完了，李阿姨的螃蟹終於剝好了，然後又是一輪製作湯包餡兒的工作，這可比餛飩餡兒麻煩的多，一老一少兩個女人在後廚忙活的團團轉。
傍晚五點，臨近營業，門口的小板凳已經坐了一些老顧客排隊等著，這時一個很富態的中年男人來到了門口，老顧客們內心紛紛嘲笑這個不懂規矩的新人，並且已經預見了他會被門口維持秩序的小哥趕到最後排隊的未來。
白鍾元瞧著門口小板凳上的一溜兒顧客，不禁為白森的餐廳感到擔憂，這種對待顧客的營業方式，真的可以長久下去嗎？
“你好，我是白鍾元，想找你們社長白森。”
正想著，就聽穿著黑色服務生製服的小哥問：“白鍾元白先生嗎？我們社長交代過了，請跟我來。”
“好，謝謝。”
然後白鍾元就在眾目睽睽之下進了餐廳~~
驚呆了一眾等待中的食客。
小哥不僅沒趕人，還帶著他進了餐廳？
“還沒到點，為什麽他可以進去？是不是有那種辦vip卡就可以提前進入的活動了？”一位西裝革履的男青年朝李世賢問道，問出了眾人的心聲。
李世賢搖搖頭，“沒有那種活動，他是我們社長堂哥。”
“······”
關係戶，得罪不起。
白鍾元作為擁有眾多連鎖餐廳的韓國餐飲業大佬，其實並不想來這的，說真的，剛才找路他都找了半天，甚至都迷路了，特別想甩手走人。
他來這是因為父母的命令，說起來兩家在白爸爸那一輩是兄弟，親的那種，這些年走動關係也挺好的，白森這個堂妹開了餐廳，正好他又是幹這一行的，父母就讓他有時間照顧一下。
白森這邊也被白媽媽交代過了，說這些天堂哥會去她店裏，她也一早交代了這邊兼職的幾位服務生，來了就帶進來。
白鍾元跟著李世賢徑直走到後廚，期間大致打量了整個餐廳的裝修及布局，站在後廚和餐廳之間的隔斷區域，他隱約看見了那位家裏有礦繼承的堂妹。單看背影，單薄纖細，很難想象她能翻得動鍋。
要知道餐廳後廚的鍋和家裏的平底鍋不一樣，那是很重的，一般女性根本翻不動，這也是為什麽明明家裏做飯的是女性，而出來以廚師為職業的大部分是男性的原因。女性體力上難以支持餐廳的高強度作業。
“小老板，白鍾元先生來了。”
正在料理台忙碌的白森把手裏已經包好的湯包放到小蒸籠裏，對李阿姨交代：“把包好的拿去蒸，等會兒你繼續包，我說幾句話迴來。”
“好。”
洗完並且擦幹淨手，白森來到白鍾元麵前，微微點頭問好：“您好，初次見麵，我是白森。”
“你好，叫哥就行了，都是一家人。”客氣話都會說，其實倆人一點也不熟來著，白鍾元作為年長的有必要表現自來熟一點，“阿勳現在怎麽樣？上次見他還是阿賢結婚那會兒，這些年我一直在中國青島，倒沒聽到他什麽消息。”
作為同輩的兄弟姐妹，白鍾元和白森差了25歲，但是他和白勳就差了5歲而已，阿賢是另一個堂弟，以前小時候經常一起玩，後來長大了為了學業事業就各奔東西。年紀大了，這些事也就看透了，這會兒拿來敘舊拉關係算是個好開始。
“我哥現在還單身，而且不打算結婚，爸媽很著急。”
白鍾元自己也是四十幾了還沒結婚，爸媽也在催婚，倒不覺得有問題，“緣分到了就結婚了，不著急。”
尬聊聊不下去，白森還有事忙，隨手指個位置，“哥你坐那兒吧，再過二十分鍾就能吃了，蟹黃湯包和蝦仁鮮肉餛飩，希望合你胃口。”
白鍾元為了吃在中國待了很多年，一聽菜品名兒就知道了，不同於之前的尬聊，這會兒總算來了興趣，興致勃勃的問道：“這是中餐啊，你竟然會？”
說起自己的廚藝，白森相當自信，揚了揚眉迴道：“我會的多了~~”
白森學的是中餐不錯，但在美國這些年不可避免的學了西餐和甜點，廚藝在那，融會貫通一下，隻要她吃過就能做個大差不差。前兩年去日本旅行又對日料很感興趣，自己照著書自學了一點，略懂皮毛，如果以後有機會，她打算去日本找大廚跟著學，學習最正宗的日料。
白鍾元喜歡吃，尤其喜歡中餐，所以他從一開始的不情願，到如今已經是翹首以盼，尤其隨著第一籠湯包快出，這味道若有似無的從後廚那塊飄散出來，勾的肚子裏的饞蟲都要出來了。
二十分鍾一到，白森把之前算著時間下鍋裏的餛飩撈碗裏，撒上蔥花兒，然後舉著托盤出去親自送。
李阿姨還要忙，李世賢也去門口維持秩序，就她比較閑。
白鍾元瞧見白森單手舉著托盤從後廚出來，嚇得連忙站起來去接，“重不重啊？小心點，燙到了不得了的。”這要是翻了，燙傷肯定是大麵積，男人醜點無所謂，女孩子的話……還是別了，社會本來就對女人很苛刻。
“沒事。”
站起來了那免不了瞟一眼托盤裏的食物，這一看，移不開眼了。
冒著嫋嫋幾絲熱氣的小蒸籠裏，安靜的躺著一隻麵皮薄如紙的湯包，很大隻，大概有成年男人拳頭那麽大，通身的褶皺很有藝術感。
如果皮僅僅薄倒不值得誇獎，關鍵是很“透”，透過皮可以看見裏麵隨著走動而晃動的湯汁和餡料，給人一種吹彈即破的感覺。
但很顯然，做麵皮的人技術高超，滿足了“薄”、“透”的同時還做到了不“漏”，要知道湯一漏就會誤了整個湯包的味道。
而蒸籠旁邊飄了幾個翠綠蔥花兒的餛飩，就顯得平凡很多，暫時看不出什麽來。
然而這已經夠白鍾元稀罕的了，不等白森走到桌邊，就自己去把托盤接過來，迫不及待的放到桌上享用起來。
顯然他是個會吃的，還知道配套的吸管是用來幹什麽的，隻見他小心翼翼的把吸管插入麵皮中，然後慢慢小口的嘬，整個過程，完美的保持了湯包的完整性。
可謂是優雅而不失禮貌的把湯包吃出了西餐範。
甚至他都沒把湯包提到盤子裏，直接就著蒸籠開吸，要是個不會吃的，估計這靈魂湯汁就得流幹淨了。
這短短的一分鍾，已經能讓白森確認這位哥是個吃貨，曾經因為吃欠債十幾億韓元，她是真的信了。
嘬了幾口湯汁，白鍾元小心翼翼的扶著吸管，抬頭露出從見麵以來最開心也最真誠的笑容，笑得一臉褶子，豎個大拇指，“阿森啊，你這個餐廳會火的。”
“謝你吉言。”因為誇獎，白森的眉毛又忍不住飛揚起來，別以為她看不出來剛開始他那敷衍的態度。
瞧瞧吧，一口吃的，連稱唿都變了，直接成了阿森……
美食的威力就是那麽大！
吸完了湯汁，白鍾元有點舍不得這個餡兒立馬沒了，所以他選擇先消滅很不起眼餛飩，在他看來就是小餃子……不都是皮兒包一點肉嗎？不過是泡在水裏的罷了。
但是一勺子下去，啪啪啪打臉！
別小看這一點肉，這一點肉還包了起碼一整個蝦尾！而且也不是僅僅泡在水裏罷了，這湯底是雞湯，肯定是文火煨了很久的，熬的特別鮮特別香～餛飩和餃子的區別可大了！連著湯一起吃才是餛飩的獨特魅力。
最後結果就是哪個也舍不得吃了……
舍不得吃最後還是吃完了。
這個份量對成年男性很不友好，根本吃不飽，白鍾元連嘴都不想擦，留點油還能時不時舔一下迴個味兒不是嗎？擦了就沒的迴味了。
“我說正經的，如果你選址再好一些，對客人態度再好一些，客人肯定絡繹不絕的來。”吃也吃完了，白鍾元開始提意見，他當然是希望生意能更好，口味沒得挑，唯有這選址和待客方式太不講究。
這話呢，白森也不是第一次聽了，但她的內心毫無波瀾。
笑了笑，裝作虛心接受這個意見的樣子，“哥，我這不是沒有精力嗎？學校還有課，我連一天兩頓的營業都很難保證，再者說，我要是讓他們自己點菜，會比現在累的多。現在這種經營模式是最適合我的，權宜之計罷了。其他的等我畢業了以後再說吧～”
這個理由很正當，沒什麽比學業更重要，即使她家裏有礦要繼承，這學業有沒有都沒差┐（─__─）┌
但其實，白森想的是，老子又不缺錢，又不靠這個糊口，要那麽多客人幹嘛？物以稀為貴，就喜歡看他們一邊抱怨一邊扒著門板不撒手的樣子~~
蝦仁放一邊待用，蒸籠裏蒸的母螃蟹都好了，李阿姨又要開始剝螃蟹的工作，這工作可不容易，因為得把蟹黃和蟹肉分離開來，分別放好，等會兒都要用。
白森剁完了豬腿肉，開始調餛飩的餡兒，這倒不是多大的事兒，問題是之後還得自己製作餛飩皮，這是個煩人的活兒。其實餛飩皮也能買到，但是同機器絞肉一個道理，手工的餛飩皮更好吃也不容易破。
等白森把今天要用的餛飩量都快包完了，李阿姨的螃蟹終於剝好了，然後又是一輪製作湯包餡兒的工作，這可比餛飩餡兒麻煩的多，一老一少兩個女人在後廚忙活的團團轉。
傍晚五點，臨近營業，門口的小板凳已經坐了一些老顧客排隊等著，這時一個很富態的中年男人來到了門口，老顧客們內心紛紛嘲笑這個不懂規矩的新人，並且已經預見了他會被門口維持秩序的小哥趕到最後排隊的未來。
白鍾元瞧著門口小板凳上的一溜兒顧客，不禁為白森的餐廳感到擔憂，這種對待顧客的營業方式，真的可以長久下去嗎？
“你好，我是白鍾元，想找你們社長白森。”
正想著，就聽穿著黑色服務生製服的小哥問：“白鍾元白先生嗎？我們社長交代過了，請跟我來。”
“好，謝謝。”
然後白鍾元就在眾目睽睽之下進了餐廳~~
驚呆了一眾等待中的食客。
小哥不僅沒趕人，還帶著他進了餐廳？
“還沒到點，為什麽他可以進去？是不是有那種辦vip卡就可以提前進入的活動了？”一位西裝革履的男青年朝李世賢問道，問出了眾人的心聲。
李世賢搖搖頭，“沒有那種活動，他是我們社長堂哥。”
“······”
關係戶，得罪不起。
白鍾元作為擁有眾多連鎖餐廳的韓國餐飲業大佬，其實並不想來這的，說真的，剛才找路他都找了半天，甚至都迷路了，特別想甩手走人。
他來這是因為父母的命令，說起來兩家在白爸爸那一輩是兄弟，親的那種，這些年走動關係也挺好的，白森這個堂妹開了餐廳，正好他又是幹這一行的，父母就讓他有時間照顧一下。
白森這邊也被白媽媽交代過了，說這些天堂哥會去她店裏，她也一早交代了這邊兼職的幾位服務生，來了就帶進來。
白鍾元跟著李世賢徑直走到後廚，期間大致打量了整個餐廳的裝修及布局，站在後廚和餐廳之間的隔斷區域，他隱約看見了那位家裏有礦繼承的堂妹。單看背影，單薄纖細，很難想象她能翻得動鍋。
要知道餐廳後廚的鍋和家裏的平底鍋不一樣，那是很重的，一般女性根本翻不動，這也是為什麽明明家裏做飯的是女性，而出來以廚師為職業的大部分是男性的原因。女性體力上難以支持餐廳的高強度作業。
“小老板，白鍾元先生來了。”
正在料理台忙碌的白森把手裏已經包好的湯包放到小蒸籠裏，對李阿姨交代：“把包好的拿去蒸，等會兒你繼續包，我說幾句話迴來。”
“好。”
洗完並且擦幹淨手，白森來到白鍾元麵前，微微點頭問好：“您好，初次見麵，我是白森。”
“你好，叫哥就行了，都是一家人。”客氣話都會說，其實倆人一點也不熟來著，白鍾元作為年長的有必要表現自來熟一點，“阿勳現在怎麽樣？上次見他還是阿賢結婚那會兒，這些年我一直在中國青島，倒沒聽到他什麽消息。”
作為同輩的兄弟姐妹，白鍾元和白森差了25歲，但是他和白勳就差了5歲而已，阿賢是另一個堂弟，以前小時候經常一起玩，後來長大了為了學業事業就各奔東西。年紀大了，這些事也就看透了，這會兒拿來敘舊拉關係算是個好開始。
“我哥現在還單身，而且不打算結婚，爸媽很著急。”
白鍾元自己也是四十幾了還沒結婚，爸媽也在催婚，倒不覺得有問題，“緣分到了就結婚了，不著急。”
尬聊聊不下去，白森還有事忙，隨手指個位置，“哥你坐那兒吧，再過二十分鍾就能吃了，蟹黃湯包和蝦仁鮮肉餛飩，希望合你胃口。”
白鍾元為了吃在中國待了很多年，一聽菜品名兒就知道了，不同於之前的尬聊，這會兒總算來了興趣，興致勃勃的問道：“這是中餐啊，你竟然會？”
說起自己的廚藝，白森相當自信，揚了揚眉迴道：“我會的多了~~”
白森學的是中餐不錯，但在美國這些年不可避免的學了西餐和甜點，廚藝在那，融會貫通一下，隻要她吃過就能做個大差不差。前兩年去日本旅行又對日料很感興趣，自己照著書自學了一點，略懂皮毛，如果以後有機會，她打算去日本找大廚跟著學，學習最正宗的日料。
白鍾元喜歡吃，尤其喜歡中餐，所以他從一開始的不情願，到如今已經是翹首以盼，尤其隨著第一籠湯包快出，這味道若有似無的從後廚那塊飄散出來，勾的肚子裏的饞蟲都要出來了。
二十分鍾一到，白森把之前算著時間下鍋裏的餛飩撈碗裏，撒上蔥花兒，然後舉著托盤出去親自送。
李阿姨還要忙，李世賢也去門口維持秩序，就她比較閑。
白鍾元瞧見白森單手舉著托盤從後廚出來，嚇得連忙站起來去接，“重不重啊？小心點，燙到了不得了的。”這要是翻了，燙傷肯定是大麵積，男人醜點無所謂，女孩子的話……還是別了，社會本來就對女人很苛刻。
“沒事。”
站起來了那免不了瞟一眼托盤裏的食物，這一看，移不開眼了。
冒著嫋嫋幾絲熱氣的小蒸籠裏，安靜的躺著一隻麵皮薄如紙的湯包，很大隻，大概有成年男人拳頭那麽大，通身的褶皺很有藝術感。
如果皮僅僅薄倒不值得誇獎，關鍵是很“透”，透過皮可以看見裏麵隨著走動而晃動的湯汁和餡料，給人一種吹彈即破的感覺。
但很顯然，做麵皮的人技術高超，滿足了“薄”、“透”的同時還做到了不“漏”，要知道湯一漏就會誤了整個湯包的味道。
而蒸籠旁邊飄了幾個翠綠蔥花兒的餛飩，就顯得平凡很多，暫時看不出什麽來。
然而這已經夠白鍾元稀罕的了，不等白森走到桌邊，就自己去把托盤接過來，迫不及待的放到桌上享用起來。
顯然他是個會吃的，還知道配套的吸管是用來幹什麽的，隻見他小心翼翼的把吸管插入麵皮中，然後慢慢小口的嘬，整個過程，完美的保持了湯包的完整性。
可謂是優雅而不失禮貌的把湯包吃出了西餐範。
甚至他都沒把湯包提到盤子裏，直接就著蒸籠開吸，要是個不會吃的，估計這靈魂湯汁就得流幹淨了。
這短短的一分鍾，已經能讓白森確認這位哥是個吃貨，曾經因為吃欠債十幾億韓元，她是真的信了。
嘬了幾口湯汁，白鍾元小心翼翼的扶著吸管，抬頭露出從見麵以來最開心也最真誠的笑容，笑得一臉褶子，豎個大拇指，“阿森啊，你這個餐廳會火的。”
“謝你吉言。”因為誇獎，白森的眉毛又忍不住飛揚起來，別以為她看不出來剛開始他那敷衍的態度。
瞧瞧吧，一口吃的，連稱唿都變了，直接成了阿森……
美食的威力就是那麽大！
吸完了湯汁，白鍾元有點舍不得這個餡兒立馬沒了，所以他選擇先消滅很不起眼餛飩，在他看來就是小餃子……不都是皮兒包一點肉嗎？不過是泡在水裏的罷了。
但是一勺子下去，啪啪啪打臉！
別小看這一點肉，這一點肉還包了起碼一整個蝦尾！而且也不是僅僅泡在水裏罷了，這湯底是雞湯，肯定是文火煨了很久的，熬的特別鮮特別香～餛飩和餃子的區別可大了！連著湯一起吃才是餛飩的獨特魅力。
最後結果就是哪個也舍不得吃了……
舍不得吃最後還是吃完了。
這個份量對成年男性很不友好，根本吃不飽，白鍾元連嘴都不想擦，留點油還能時不時舔一下迴個味兒不是嗎？擦了就沒的迴味了。
“我說正經的，如果你選址再好一些，對客人態度再好一些，客人肯定絡繹不絕的來。”吃也吃完了，白鍾元開始提意見，他當然是希望生意能更好，口味沒得挑，唯有這選址和待客方式太不講究。
這話呢，白森也不是第一次聽了，但她的內心毫無波瀾。
笑了笑，裝作虛心接受這個意見的樣子，“哥，我這不是沒有精力嗎？學校還有課，我連一天兩頓的營業都很難保證，再者說，我要是讓他們自己點菜，會比現在累的多。現在這種經營模式是最適合我的，權宜之計罷了。其他的等我畢業了以後再說吧～”
這個理由很正當，沒什麽比學業更重要，即使她家裏有礦要繼承，這學業有沒有都沒差┐（─__─）┌
但其實，白森想的是，老子又不缺錢，又不靠這個糊口，要那麽多客人幹嘛？物以稀為貴，就喜歡看他們一邊抱怨一邊扒著門板不撒手的樣子~~