“這不是沈思琪嗎!”“她身邊的內個男人好像就是照片的男人。”“我就說吧,能讓她迴國肯定是會有好處,這個女人還真是依舊的無恥。”“我說她怎麽那天那麽囂張,看來是以為靠山夠穩。”“就這靠山?悅悅你是不是不看花邊新聞,就這個李亦君三天兩頭有桃色新聞,也不知道沈思琪怎麽想的。”


    “算了不管她,萍萍,你一直在中餐,這兩位師傅你最了解,你怎麽看。”“不好說。”“哈?萍萍,我叫你姐,這可不能開玩笑,我可不能眼睜睜看著沈思琪內個女人贏。”“我在的這段時間沒見過幾迴師傅們做東西,基本上都是以培養後輩為主,時不時做一些菜,我嚐過幾道菜,味道上來說絕對可以,可是……”“可是什麽啊。”“可是,師傅們年紀有些大,所以……”


    “你想說,味覺開始退化了、技藝不太連貫了,對嗎?”“對,悅悅說的沒錯。我也是偶然發現過一次,因為內些配比和用量我再熟悉不過,可是我不用嚐就知道,內些菜和師傅巔峰時期或者高水平時期比退步了,現在可能也就是一個中級廚師到高級廚師中間這個位置。”高梓悅盯著陸銘禹又看了看師傅們“師傅們一定加油啊,拜托了!”


    據說布朗尼是一位黑人老奶奶因為一些失誤而做出的“失敗作品”,可卻意外發現了美味。手藝人到一定時間技藝的水準或者工作時間可能會退化,但是他所經曆過的都是我們的經驗和寶貴的財富,哪怕到後來他們出現了失誤,但也曾是一帶英豪。失誤不可怕,可怕的是我們不在尊重那些人,那將會出現技藝斷層,亦或是最後的“絕招”的流失……


    桃酥


    +新增收藏類別


    “姑娘你想怎麽比?”“簡單,一道前菜、一道熱菜、一道湯品、一道甜品,還有一道任意做,中西口味不限製,限時3小時。”“那怎麽評定最後的結果?”“至於評定勝負,不知道兩位老總有什麽建議嗎?”


    “既然是李總提出來的,不知道李總想怎樣。”“我看這裏可是有好幾位美食評論人以及餐飲協會的人,不知他們意下如何?”


    宴會席上幾個人站了起來“沒想到我們幾個人還能有幸見證這裏一刻,如果可以我們也想看看到底誰輸誰贏。”“好,那就麻煩幾位了。”


    雙方人馬準備就為“現在計時開始!”


    “看來師傅們打算做的是糖醋荷藕、鬆鼠桂魚、紅豆粥、豌豆糕和水果拚盤。”“可以啊萍萍,還沒做呢你這就看出來了。”“你當我這個高級是怎麽過的。”“你們看沈思琪,她們是打算純西式啊,還真是中西方的濃烈對比。”高梓悅說完眉頭皺的更緊了,一旁的陳婷安慰道“放心吧,一定不會有事兒的。”


    時間一分一秒的流逝,雙方都拚命追趕“時間到,停止操作。”


    “萍萍你看下來,師傅們操作的有問題嗎?”“沒有大問題。”“你們倆看出什麽問題了嗎?”“我看不出什麽太多的,用料基本上都是中規中矩,按照規矩來的。”“在造型方麵基本上也很普通,沒什麽出彩的但是也是漂亮的。”


    “你們不覺得,整體平了些嗎?”“悅悅你說清楚點。”“客人們從進來吃的就是中餐為主本來就已經到一定程度了,這次的比拚師傅們除了涼菜以外根本就沒有很跳脫的口感,會給人疲憊感。你們在看沈思琪哪裏,冷菜用的黑醋汁開胃、熱菜用到了墨西哥辣、湯是清淡的蔬菜湯、甜品是冰爽的冰激淩,任意的一道菜品也是現在流行的創意甜點。如果你們是客人,你們會選擇那個?”


    “這……悅悅你別想得那麽悲觀嘛,萬一有轉機呢?”“嗯,畢竟也隻是我個人的想法。”


    “現在品嚐完畢,請各位老師做最後的決定。”“我們經過討論,最終是3:4,陸總的人以1票惜敗。”


    大師傅不敢相信自己聽到,又追問道“可以告訴我們為什麽嗎?”“其實咱們也都是多年的好友,你的手藝我太了解了,可是你卻忘記了口感的重要性。你們這邊的菜沒有跳脫性,這位小姑娘相反口感豐富,可以刺激食欲。”大師傅聽完歎了口氣,也說不出什麽,隻能默默承認自己輸了


    “看來陸總請的人,連基本的一些搭配都不懂,怎麽能給客人賓至如歸的感覺呢。”李亦君麵向賓客,爽朗的說到“諸位,比賽結果你們也看到了,我也感到十分的可惜。現在讓我隆重介紹,這位女士是我們酒店新聘請的高級廚師,她的到來我相信會改變以後本市的餐飲的流行。”


    李亦君伸手把沈思琪請到身邊,沈思琪看向大家說道“我也很開心可以受到李總的邀請,對於今天的結果我認為我們是……實至名歸!畢竟可以理解像這種年紀大的高級廚師可能方方麵麵都會有一些退化,還希望陸總可以體諒他們哦。”沈思琪看向陸銘禹挑了挑眉,像是報複當天對她的不理睬

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