按照章沉寅的計劃，他是準備像白熏一樣，一邊上學一邊在學校附近開店的。
不過這也隻是他暫時的想法而已，像這種學生密集的地方，隻要店子稍微有點兒特色就肯定能夠賺得到錢。而像白熏這種能做的有聲有色的卻也不是人人都能做到。
章沉寅雖然前世經商，卻是在畢業之後才開始的。像這種賺學生錢的生意他還確實沒做過，若是能去白熏那裏看看，就當作是取經也挺不錯的。
餘二紅想的就更簡單了，喜歡吃甜食的他對香香咖啡店的布丁蛋糕。
他家章沉寅雖然做的一手好菜，卻也隻做些主食什麽的，對於小孩子性子，愛吃甜食的餘二紅來說，有時候蛋糕的吸引力還真的挺大。況且左素顏和楊振然都說他們有事兒，明天不會過去。沒有那個厭的兩個人在一邊，餘二紅就完全找不到不去的理由啦。
白熏在聽左素顏說了章沉寅要來自己店裏幫忙的時候還頗有些埋怨，怪她沒有提早說好提前作準備。
其實白熏的咖啡店現在正處在發展的瓶頸時期。
一般來這裏消費的人大都會點些咖啡和一些甜點。可因為是學校附近的咖啡店，所以價格自然不能定的特別貴，而好的咖啡和甜點成本卻不低。所以白熏的店子雖然有著一定的名氣，卻並沒有旁人想象中的那麽賺錢。也正是因為如此，白熏才會想著改變經營路線，除了出售飲料和甜點之外也提供一些簡餐。
而她也招了幾個廚子，從今天開始試著賣西式簡餐。
隻是做出來的東西相比咖啡店的甜點來說味道還是差了一點點，這讓白熏心裏有點兒忐忑。不過她一個女孩兒既然能夠在這寸土寸金的學校後街裏開上店子，肯定也是有些門路的。這不，今天香香咖啡店一上新，就有不少白熏的朋友前來捧場。
章沉寅和餘二紅是早上店子一開門就去了。
白熏笑著接待了他們，談好了時薪和待遇，就讓他們兩人去後廚幫忙了。
餘二紅並不會做飯，隻能做些打雜的事情。白熏一開始還對他這個不會做飯有特別貪吃的家夥有些不滿，不過後來看他做事還算認真也就沒計較了。
倒是章沉寅在這不大的後廚中有了些新的發現。
白熏作為咖啡店的老板其實並不會親自下廚，最多也就是在吧台那兒給熟人調製兩杯咖啡。而香香咖啡店在這條街上成名這麽久，除了還算不錯的咖啡之外，那些能讓餘二紅留戀的甜點也是十分重要的。
章沉寅自前世起就不怎麽熱衷於做甜點，他總覺得那些跟奶油裱花打交道的事情更適合像左素顏那樣精致的女孩兒去做。而當他在後廚看大一個身高近兩米的魁梧漢子正在攪拌麵粉和雞蛋的時候，他還忍不住用異樣的眼神多看了兩眼。
“這位是張奎，是專門負責店裏的做甜點的。”廚房裏除了餘二紅這個臨時幫工之外還有一個小王是做長期工的。他個子不高，人卻很熱情，而且還十分話多，見章沉寅對張奎挺感興趣的，便開始滔滔不絕的說起關於張奎的事情了，壓根兒不管張奎就站在不遠處幹活。
這個張奎也是個從鄉下地方出來的，隻是他家裏窮，讀書的時候雖然努力可成績也就是個中等偏上，後來卻因為交不上學費輟學了。據說老家那邊還有父母弟妹，一家子全靠他養活。拿不到畢業證也考不起靈廚師資質，張奎在首都星又無親無故的，還是白熏看他可憐，才把他留在店子裏做事。
做餐飲的，店子能不能開的長久，能不能賺錢，其實跟廚師的關係很大。其實在章沉寅看來，這家咖啡館能夠有如今的名氣，張奎應當是功不可沒的。畢竟在他看來，這家店的咖啡和飲料都隻能說是平平，真正讓人印象深刻的反而是店裏的糕點。
而白熏其實在最開始的時候是打算縮減成本的，但是張奎不同意，說用次品的原料會影響糕點的口感。白熏想想也覺得是這個道理，這才想著擴展業務。張奎雖然糕點做的好，可並不擅長做簡餐，現在白熏所聘請的專門做簡餐的廚師是她以前的一位學長雷浩帆。這位學長是剛剛畢業的，卻已經有中級靈廚師的資質，其實已經算是比較有前途的了，能夠把這位學長弄到自己的店裏來工作也是白熏能說會道的關係。
這不，白熏就是借著自己的人脈廣，今天一大早就讓廚房開始準備了不少糕點和吃食，說是有貴客要來中午包場。
“徐哥，這些白菜我已經洗好了。”餘二紅顯然對這些後廚的人事不感興趣，隻見他將袖子高高挽起，露出一大截白嫩的手臂，抱著一堆綠油油的青菜衝雷浩帆道。
“嗯，你先找個簸箕放著吧。”雷浩帆似乎昨晚沒睡好，有點兒沒精神。看看現在時間也不早了，便招唿了章沉寅過來作準備。
這是章沉寅重生以來第一次以商業目的下廚，對於這輩子第一次做吃食拿去賣的事情他還頗為看中。不過雖說和雷浩帆都是後廚，可人家是長期工章沉寅是合同工，所有他還是自覺的將自己先放到了下首的位置。
餘二紅心思不多，他心心念念的都是剛進門的時候白熏許諾的，隻要完成今天的工作，不僅可以得到180塊的工錢，下班之後還可以挑選兩隻糕點免費帶迴家。
要知道上次他可是要死要活的求了章沉寅好久，對方才勉為其難的給他買了兩隻，那順滑醇香的布丁蛋糕好吃極了，餘二紅可是一點兒都不曾忘記。
因為是咖啡廳，所以推出的簡餐也都是比較偏西式的。
白熏新進了一批鵝肝和鴨肉牛排之類的，雷浩帆研究之後就定了三個菜單，主食也就是這些食材三選一了。
章沉寅雖說是做中式菜肴出身，可前世也是對這些西式菜有過不少研究，做起來也頗為得心應手。雷浩帆一開始還有點兒不信任他這個還沒正式進學校開始念書的後輩，可是隨著外麵逐漸熱鬧起來，單子越來越多的往廚房裏遞，雷浩帆也是忙得一頭的汗，索性就放手讓章沉寅自己幹了。
對於外麵的情形章沉寅不是很清楚，隻是聽小王說是白熏的朋友的朋友在隔壁軍校讀書，是個官二代叫陳澤浩，對白熏有點兒那種意思。隻是白熏一直把人吊著，這次店裏出新菜了才邀了那人過來嚐嚐。
那個念軍校的就帶了自己的一幫朋友索性就把這場子給包了，給足了白熏麵子，也是為搏美人一笑。
陳澤浩來包場其實也並不是真的為了吃，但是點起菜來卻毫不手軟。
幾乎菜單上有的東西他都先點了三十份。雷浩帆今天本就來的有點晚了，準備的也不是很充分，想想外麵那群人點了也未必會真的吃，也就懶得那麽用心的去做。
“小章啊，鵝肝和牛排就我來做吧，熏鴨肉都交給你可以嗎？”
章沉寅對這安排沒有意見，說起來，煙熏黑椒鴨胸肉也算是他前世的招牌菜了。
“可以的。”顛了顛白熏進的這批鴨肉，肥瘦均勻且色澤新鮮，不得不說質量還是不錯的。
將鴨胸肉片成撥片，章沉寅取了調味料開始做醃料，那邊的雷浩帆和張奎也都在忙著自己的。
用橄欖油熱了鍋之後，將醃製好的鴨肉放進去小火煎熟，然後盛入白瓷盤中。這道菜的精髓在於醬汁，而章沉寅對自己所調配的醬汁十分有信心。他相信隻要外麵的客人品嚐了他所做的香煎鴨胸肉，一定會十分難忘的。
“小餘？你來外麵幫忙吧。”
咖啡店本來有兩個侍應生，可是今天有一個請假了，白熏要陪客人說話，見內廚的雜活兒幹的差不多了，便喊了餘二紅出去幫忙。
“啊？”餘二紅眨巴眨巴眼睛，轉過臉看了看章沉寅。可對方正在忙活手上的菜品，雖然章沉寅負責的都是同樣的菜色，可架不住數量多，章沉寅一邊忙著煎肉一邊還要自己擺盤切配菜。
見餘二紅跑到自己身邊看著自己，也隻是略抬頭看了他一眼，並沒有多想，“你要是沒啥事兒就去外麵幫忙吧。”
白熏見這孩子幹什麽都要跟章沉寅打招唿的樣子，不禁笑了笑。心想還真是像左素顏說的那樣，這個叫餘二紅的少年跟章沉寅的關係肯定不一般。
她這種在交際圈子裏混久了的女人自認為眼神犀利，既然章沉寅和餘二紅都這麽缺錢，她也不介意幫忙給他們找點兒賺錢的門路。
不過這也隻是他暫時的想法而已，像這種學生密集的地方，隻要店子稍微有點兒特色就肯定能夠賺得到錢。而像白熏這種能做的有聲有色的卻也不是人人都能做到。
章沉寅雖然前世經商，卻是在畢業之後才開始的。像這種賺學生錢的生意他還確實沒做過，若是能去白熏那裏看看，就當作是取經也挺不錯的。
餘二紅想的就更簡單了，喜歡吃甜食的他對香香咖啡店的布丁蛋糕。
他家章沉寅雖然做的一手好菜，卻也隻做些主食什麽的，對於小孩子性子，愛吃甜食的餘二紅來說，有時候蛋糕的吸引力還真的挺大。況且左素顏和楊振然都說他們有事兒，明天不會過去。沒有那個厭的兩個人在一邊，餘二紅就完全找不到不去的理由啦。
白熏在聽左素顏說了章沉寅要來自己店裏幫忙的時候還頗有些埋怨，怪她沒有提早說好提前作準備。
其實白熏的咖啡店現在正處在發展的瓶頸時期。
一般來這裏消費的人大都會點些咖啡和一些甜點。可因為是學校附近的咖啡店，所以價格自然不能定的特別貴，而好的咖啡和甜點成本卻不低。所以白熏的店子雖然有著一定的名氣，卻並沒有旁人想象中的那麽賺錢。也正是因為如此，白熏才會想著改變經營路線，除了出售飲料和甜點之外也提供一些簡餐。
而她也招了幾個廚子，從今天開始試著賣西式簡餐。
隻是做出來的東西相比咖啡店的甜點來說味道還是差了一點點，這讓白熏心裏有點兒忐忑。不過她一個女孩兒既然能夠在這寸土寸金的學校後街裏開上店子，肯定也是有些門路的。這不，今天香香咖啡店一上新，就有不少白熏的朋友前來捧場。
章沉寅和餘二紅是早上店子一開門就去了。
白熏笑著接待了他們，談好了時薪和待遇，就讓他們兩人去後廚幫忙了。
餘二紅並不會做飯，隻能做些打雜的事情。白熏一開始還對他這個不會做飯有特別貪吃的家夥有些不滿，不過後來看他做事還算認真也就沒計較了。
倒是章沉寅在這不大的後廚中有了些新的發現。
白熏作為咖啡店的老板其實並不會親自下廚，最多也就是在吧台那兒給熟人調製兩杯咖啡。而香香咖啡店在這條街上成名這麽久，除了還算不錯的咖啡之外，那些能讓餘二紅留戀的甜點也是十分重要的。
章沉寅自前世起就不怎麽熱衷於做甜點，他總覺得那些跟奶油裱花打交道的事情更適合像左素顏那樣精致的女孩兒去做。而當他在後廚看大一個身高近兩米的魁梧漢子正在攪拌麵粉和雞蛋的時候，他還忍不住用異樣的眼神多看了兩眼。
“這位是張奎，是專門負責店裏的做甜點的。”廚房裏除了餘二紅這個臨時幫工之外還有一個小王是做長期工的。他個子不高，人卻很熱情，而且還十分話多，見章沉寅對張奎挺感興趣的，便開始滔滔不絕的說起關於張奎的事情了，壓根兒不管張奎就站在不遠處幹活。
這個張奎也是個從鄉下地方出來的，隻是他家裏窮，讀書的時候雖然努力可成績也就是個中等偏上，後來卻因為交不上學費輟學了。據說老家那邊還有父母弟妹，一家子全靠他養活。拿不到畢業證也考不起靈廚師資質，張奎在首都星又無親無故的，還是白熏看他可憐，才把他留在店子裏做事。
做餐飲的，店子能不能開的長久，能不能賺錢，其實跟廚師的關係很大。其實在章沉寅看來，這家咖啡館能夠有如今的名氣，張奎應當是功不可沒的。畢竟在他看來，這家店的咖啡和飲料都隻能說是平平，真正讓人印象深刻的反而是店裏的糕點。
而白熏其實在最開始的時候是打算縮減成本的，但是張奎不同意，說用次品的原料會影響糕點的口感。白熏想想也覺得是這個道理，這才想著擴展業務。張奎雖然糕點做的好，可並不擅長做簡餐，現在白熏所聘請的專門做簡餐的廚師是她以前的一位學長雷浩帆。這位學長是剛剛畢業的，卻已經有中級靈廚師的資質，其實已經算是比較有前途的了，能夠把這位學長弄到自己的店裏來工作也是白熏能說會道的關係。
這不，白熏就是借著自己的人脈廣，今天一大早就讓廚房開始準備了不少糕點和吃食，說是有貴客要來中午包場。
“徐哥，這些白菜我已經洗好了。”餘二紅顯然對這些後廚的人事不感興趣，隻見他將袖子高高挽起，露出一大截白嫩的手臂，抱著一堆綠油油的青菜衝雷浩帆道。
“嗯，你先找個簸箕放著吧。”雷浩帆似乎昨晚沒睡好，有點兒沒精神。看看現在時間也不早了，便招唿了章沉寅過來作準備。
這是章沉寅重生以來第一次以商業目的下廚，對於這輩子第一次做吃食拿去賣的事情他還頗為看中。不過雖說和雷浩帆都是後廚，可人家是長期工章沉寅是合同工，所有他還是自覺的將自己先放到了下首的位置。
餘二紅心思不多，他心心念念的都是剛進門的時候白熏許諾的，隻要完成今天的工作，不僅可以得到180塊的工錢，下班之後還可以挑選兩隻糕點免費帶迴家。
要知道上次他可是要死要活的求了章沉寅好久，對方才勉為其難的給他買了兩隻，那順滑醇香的布丁蛋糕好吃極了，餘二紅可是一點兒都不曾忘記。
因為是咖啡廳，所以推出的簡餐也都是比較偏西式的。
白熏新進了一批鵝肝和鴨肉牛排之類的，雷浩帆研究之後就定了三個菜單，主食也就是這些食材三選一了。
章沉寅雖說是做中式菜肴出身，可前世也是對這些西式菜有過不少研究，做起來也頗為得心應手。雷浩帆一開始還有點兒不信任他這個還沒正式進學校開始念書的後輩，可是隨著外麵逐漸熱鬧起來，單子越來越多的往廚房裏遞，雷浩帆也是忙得一頭的汗，索性就放手讓章沉寅自己幹了。
對於外麵的情形章沉寅不是很清楚，隻是聽小王說是白熏的朋友的朋友在隔壁軍校讀書，是個官二代叫陳澤浩，對白熏有點兒那種意思。隻是白熏一直把人吊著，這次店裏出新菜了才邀了那人過來嚐嚐。
那個念軍校的就帶了自己的一幫朋友索性就把這場子給包了，給足了白熏麵子，也是為搏美人一笑。
陳澤浩來包場其實也並不是真的為了吃，但是點起菜來卻毫不手軟。
幾乎菜單上有的東西他都先點了三十份。雷浩帆今天本就來的有點晚了，準備的也不是很充分，想想外麵那群人點了也未必會真的吃，也就懶得那麽用心的去做。
“小章啊，鵝肝和牛排就我來做吧，熏鴨肉都交給你可以嗎？”
章沉寅對這安排沒有意見，說起來，煙熏黑椒鴨胸肉也算是他前世的招牌菜了。
“可以的。”顛了顛白熏進的這批鴨肉，肥瘦均勻且色澤新鮮，不得不說質量還是不錯的。
將鴨胸肉片成撥片，章沉寅取了調味料開始做醃料，那邊的雷浩帆和張奎也都在忙著自己的。
用橄欖油熱了鍋之後，將醃製好的鴨肉放進去小火煎熟，然後盛入白瓷盤中。這道菜的精髓在於醬汁，而章沉寅對自己所調配的醬汁十分有信心。他相信隻要外麵的客人品嚐了他所做的香煎鴨胸肉，一定會十分難忘的。
“小餘？你來外麵幫忙吧。”
咖啡店本來有兩個侍應生，可是今天有一個請假了，白熏要陪客人說話，見內廚的雜活兒幹的差不多了，便喊了餘二紅出去幫忙。
“啊？”餘二紅眨巴眨巴眼睛，轉過臉看了看章沉寅。可對方正在忙活手上的菜品，雖然章沉寅負責的都是同樣的菜色，可架不住數量多，章沉寅一邊忙著煎肉一邊還要自己擺盤切配菜。
見餘二紅跑到自己身邊看著自己，也隻是略抬頭看了他一眼，並沒有多想，“你要是沒啥事兒就去外麵幫忙吧。”
白熏見這孩子幹什麽都要跟章沉寅打招唿的樣子，不禁笑了笑。心想還真是像左素顏說的那樣，這個叫餘二紅的少年跟章沉寅的關係肯定不一般。
她這種在交際圈子裏混久了的女人自認為眼神犀利，既然章沉寅和餘二紅都這麽缺錢，她也不介意幫忙給他們找點兒賺錢的門路。