141


    不過那些窺探於六娘來說不過是些小事兒, 於她看來,還不如一隻肥美的大閘蟹要緊呢。


    如今正值一年之中最為炎熱的農曆七月, 剛剛好便是一年中河蟹最肥蟹黃蟹膏最美味的時節, 如今又身處人間西湖湖畔,一兩銀子能買上一大籮筐的肥母蟹, 公蟹亦是膏滿油足, 一筐還隻要五百文, 這種便宜若是不占, 六娘都覺得對不起自己。


    這日趁著清晨去魚市買餐館的食材, 六娘專門又多跟賣螃蟹的老魚頭多買了四框螃蟹, 兩筐公蟹兩筐母蟹,攏共花了三兩銀子, 她打算趁著時候做些禿黃油還有蟹黃醬出來。


    這禿黃油是純母蟹蟹黃加豬肉熬製的,而蟹黃醬則是公蟹蟹膏加母蟹蟹黃再加上蟹肉一起製作的, 味道上嘛, 各有千秋,禿黃油味道純粹,口感上能吃到母蟹蟹黃的顆粒感, 而蟹黃醬因為製作的時候加了公蟹蟹膏會更油潤醇厚些,再加上蟹肉、蟹膏還有蟹黃的不同口感,味道層次上更豐富些, 但總的來說,都好吃就是了。


    不過不論是做禿黃油還是做蟹黃醬都是挺麻煩的活計,需要先把河蟹蒸熟然後拆肉剔黃, 之後的步驟就比較簡單了,畢竟禿黃油和蟹黃醬吃的就是蟹的鮮味兒,太多的調味或者烹飪手段反而會適得其反。


    因為買的螃蟹數量著實太多,便是六娘拆蟹的手法再怎麽快速也花了不少時間,堪堪在中午開店之前才把所有的螃蟹給拆了出來,中午開店的時候一邊賣東西,她廚房裏的兩個超大號爐灶也同時開火,熬著禿黃油還有蟹黃醬。


    “老板,你今兒這是做的什麽啊,香味兒都飄到院子外頭來了。”一個熟客今兒買到了蟹黃湯包,心情是十足的良好,笑麽勁兒的開口問道。


    六娘聞言,笑了笑,“蟹黃醬還有禿黃油,如今河蟹肥美,不做些存著就太可惜了。”六娘笑吟吟的說道,說著,拿了湯勺從大鍋裏舀了半勺放到了小碟子裏放到了客人的托盤上。


    “剛剛好出鍋,您嚐個味兒。”六娘笑著說道,這位胖乎乎的老爺子算是她這裏的常客了,給些小福利也是理所應當的。


    “喲,那老夫便占你這個便宜了。”郭老爺笑著說道,而後端著餐盤就近尋了個位置開吃,他點的是魚肉餛飩還有四味藕夾,涼了味兒就走了,身為一個老饕,這可是絕不能容許的。


    這一日來六娘小吃鋪子的客人一個個可是十足的有口福了,因為六娘給每一位來店裏的客人都送了一小碟蟹黃醬,至於禿黃油,那個是六娘的摯愛,她才不要給人呢。


    不過即使是蟹黃醬,那也一樣是人間至味了,來小吃鋪的客人有一個算一個,今兒算是飽了口福了,不過那麽一小碟的蟹黃醬顯然是無法滿足這群老饕的,一個個臨走的時候都還想要捎帶有一些,六娘瞧著數量足夠,搖了搖頭,別看數量不少,但迴頭給師兄師姐他們分一分也剩不下多少,而且這東西做起來很麻煩,若是賣的話,價格便宜都不夠人工費用,賣的太貴估計買的人反而會覺得吃虧,所以還是自己吃好了。


    郭老爺子那是人老成精,狡猾狡猾噠,拖到最後六娘店裏都沒啥人了才過來找六娘商量,五兩銀子賣他一斤蟹黃醬。


    “你這手藝值這個價,更何況拆螃蟹也是麻煩的很。”郭老爺子笑嗬嗬的說道。


    六娘無奈的搖了搖頭,“賣肯定是不能賣您的,規矩不能破,不過送您一些好了。”她話既然出口,就不可能為了些許銀錢改變,不過郭老爺子人不錯,滿身的功德,又是她的老顧客,她自也不願讓人失望。


    說著,六娘便幹脆的從伸手的櫃子裏找了個小金瓜大小的白瓷圓肚的壇子出來,裝了小一斤的蟹黃醬進去,別看她買的螃蟹不少,拆出黃膏也不過二十多斤罷了,雖然蟹黃醬裏頭還兌了蟹肉,但做出來也不過三十來斤罷了,能給出一斤,她也算是大方了。


    送走了郭老爺子,六娘便收了攤兒,然後拿了好幾個白瓷壇子把禿黃油還有蟹黃醬收了起來,辛苦忙活了一上午,到最後攏共也不過得了那麽兩壇子禿黃油還有三壇子蟹黃醬,不過她用來盛禿黃油的瓷壇都是五斤容量的大壇子,沒個都有西瓜大,這麽些要是隻她一個人吃,便是天天吃也能吃上一個月了,夠多的了。


    不過這些她也不會一個人抱怨,師姐那邊給送一壇子禿黃油,安光師兄那邊送一壇子蟹黃醬就好,至於其他的師兄弟,那就不必了,因為情分沒到那個份上,想了下,六娘還是把自己那份禿黃油分了一半,連同最後一壇子蟹黃醬一起送去了紫宸宮給帝君,雖然不知道帝君喜不喜歡,不過還是捎帶一份好了。


    或許連六娘自己都沒發覺,不知不覺間,紫薇帝君在她心上的位置已經越來越重了。


    把東西打包好,六娘想了想,覺得這麽送出去有些單調,所以她師姐那多加了個甜品百寶盒,就是三層的純銀點心匣子,裏頭放著各式各樣的甜點,從中式的玫瑰棗泥貴妃餅、芝麻糕、桂花糕、杏花酥、鳳梨酥、薩其馬再到西式的提拉米蘇、草莓大福、芒果糯米糍、巧克力瑪德琳、草莓蜂蜜華夫餅、檸檬馬卡龍、巧克力布朗尼,林林總總加起來有三十三種之多,放在精致雕花嵌寶的白銀點心匣子裏,那是既漂亮又美味,最主要的是新鮮有趣,每層盒子都擺放了十一種點心,並且每個點心都是專門放在單獨的紙盒之內的,打開之前是完全不知道裏頭是什麽點心的。


    而給安光師兄的則是十六種六娘親自釀造的酒水,八種白酒加八種果酒,全部都用那種很漂亮的青瓷小甕裝著,一起放在一隻大個的紫檀木匣子裏頭。


    至於給帝君的那份,那就比較精致了,刨除酒水點心,還有一份佛跳牆和一隻烤鴨,都是帝君喜歡的菜色。


    等六娘安排好東西送出去,天色都已經傍晚了,結果東西剛剛送出去,六娘就被偷襲了。


    看著被她身上護身的絲帶彈出去摔得半死的女妖,六娘挑了挑眉頭,而後伸手摸了摸手腕上綁著的絲帶,這是當初帝君送她的,沒成想居然這麽厲害,那個女妖瞧著傷的可著實不輕,連妖紋都露出來了。


    “看在你身上沒有什麽殺孽的份上,離開吧。”六娘淡淡的掃了那個女妖一眼,開口道,這女妖還是蠻有本事的,修為不見得多高,可卻能在她完全沒有發現的情況下偷襲於她,若非帝君送她護身的絲帶,這會子她說不準還真被這女妖給弄傷呢。


    白練秋聞言,抿了抿唇角,而後不在糾纏轉身跳入了水中,其實六娘高看她了,之所以六娘沒有發現她,不過是因為白練秋是隻白鱀豚,生活在水中罷了,而剛好她的居所距離西湖十足的近,這才被人近了身都沒警覺。


    不過此次雖然離開了,但白練秋其實並沒有放棄,畢竟龍珠乃是可遇不可求的機緣,若能得到,她便能脫去妖身修煉成人,到那時,想來她同暮郎之間便在沒有阻礙了。


    其實如白練秋一般渴求龍珠的並不在少數,但真的敢無視驪山還有辛六娘兇名動手的,白練秋還真是頭一個,這也是個勇士了。

章節目錄

閱讀記錄

我在聊齋做美食所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者米娜14的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持米娜14並收藏我在聊齋做美食最新章節