陽光曬得晃眼。
陳意看吃完午飯的小弟坐不住來迴蹦噠，忍不住問：
“怎麽迴事？上躥下跳的。”
陳小弟不到兩天就習慣發燒之後陳意的變化，對他來說，自己的大姐不但威嚴了，話也多了，有時候想皮，但一想到那寒光凜凜的刀刃和切魚的幹脆，就慫了。
當然，我們陳小弟官方說法是：“誰慫，那是我姐做飯好吃。”
此時渾身長痱子似得陳仁確實不大舒服：“姐，我身上有點癢癢。”
陳意嚇了一跳，生怕是過敏：“怎麽癢癢了？什麽時候開始的？哪裏癢的，長痘了？”
“昨天癢癢的，沒痘，就是渾身癢癢。”
“渾身癢？”
她突然想到一個可怕的猜測：“你，你上次什麽時候洗的澡？”
“上個月啊，去看大哥，不是咱媽讓你洗完我洗麽？”
內心淚流滿麵，鄉村體驗，完全不有趣！！
一個月沒洗澡，對於任何一個現代人，都是個恐怖的體驗，更何況是一個洗潔的廚子，怎麽辦，我的爺爺，我，好，好惡心……
崩潰，原身的記憶是些片段，這種事，根本不在片段裏！
陳意也覺得自己渾身癢癢，忙在家裏找浴室，轉了一圈，沒找到，
“在哪兒洗澡啊？”
“院子裏啊，不一直都在院子裏麽？”
電閃雷鳴，陳意腦海裏閃過一個畫麵，院子裏，光天化日，大桶，光溜溜，洗澡。
洗還是不洗，當然洗了！
屈服於現實的殘酷和倉促。
陳意大火開始燒水，萬幸，陳家門口不遠處有老式的自來水管，也是村裏唯一的一個自來水管，水量還不錯。
說起自來水管，也算是陳意的幸運。要知道，直至建國，全國才75個鎮有自來水廠。
大多數人普遍認為地下水是“陰水”，喝多影響陽氣，再加上確實技術不合格，打上來的水冒泡，自來水行業的發展可謂艱辛至極。
直到1975年後，全國自來水廠才進入發展期。
因此，在72年，正好村裏有自來水，不得不說是極其幸運。
打了水，開始燒。
對陳意來說，6歲的陳仁就是個幹瘦的小屁孩，直接讓脫光了站一旁等著，水兌好後，沒有搓澡巾，隻能找了幹絲瓜，切兩半，一半當澡巾使。
幸好陳建國（陳意爸）在工廠上班，上個月拿了肥皂票換了一塊肥皂，讓她不會著急嚐試純天然的皂角。
把瘦猴子的頭發和背，來來迴迴搓了三遍，剩下的陳意讓陳小弟自食其力，洗個幹淨。
一通收拾，等他洗完，換上新衣服站在一邊美滋滋晃頭發。
陳意見狀，馬上把小的趕出去，門一關，開始拾掇。
就這麽，一場去汙活動持續了兩個小時。
等終於把自己收拾幹淨，陳意明白了為何千年來，說起女媧造人都是用“泥”了。
往事不堪迴首，這場搓澡經曆，被她徹底拉入了黑名單，隻能用一句話來形容，一片狼藉，慘不忍睹！
等兩人全部收拾幹淨，陳意痛定思痛，明白什麽叫70年代初和70年代末是兩個時代的說法，口袋裏窮的叮叮當當都不響。
這不是個辦法，要想洗澡，太陽能就不要想了，陳意有個想法。
安個大桶接滿水，位置最好放屋頂，夏天太陽熱，屋頂的水下午就是溫的，也算是半個自動化了，引一根管子垂下來，最好是建一個洗澡的屋，要是怕麻煩，那就在院子裏，用木頭，也便宜，陳建國會手工，幾塊板子蓋一個小屋，那也方便。
但這要和大人商量，這說大不大，說小不小的工程，自己做不了。
這一通澡，三個小時就洗出去了，又洗了衣服，用剩水把家裏邊上不大的菜園子給澆了個透。
如獲新生啊！
又將曬著的三七翻了個個，開始熬晚上的魚湯。
陳仁自覺去坡上摘野菜，野菜這種東西，看著多，吃起來，就頂不住了。
最近榆錢也多，村裏有好幾棵大榆錢樹，如果去的晚，下麵的就被村裏人拔了精光，要想摘，還要往樹上躥。
沒什麽能攔得住陳小弟那顆吃飯的心。
等顧瑜將魚段煎好，陳仁便拿著筐筐狂奔到家，半籃子野菜，半籃子榆錢，褲腿有些破。
她真心被自己弟弟對吃的執著打動了，這麽記吃不記打，難得！
對陳仁來說，自己姐明天就要去學校，今天吃頓好的，下一頓就又要到晚上了，要是迴來的晚，那明天也沒了，可不要吃好這一頓。
魚片午飯就吃完了，辛辣，現在還剩個處理好的魚段，和大魚頭，熬個魚湯才是補人。
魚頭是陳意洗澡前抓緊時間緊急處理的，做魚頭，先去魚鰓和魚線，不然腥氣重的熏人，那魚湯，自然就不好喝。
沒有豆腐，還是用先前剩下的蘿卜，一刀切片。
對她來說，做魚頭，單是做法，自己就能做不下五手之數，魚頭豆腐湯，魚頭蘿卜湯，烤魚頭，蒸魚頭，剁椒魚頭……
當年幾人互侃還和朋友吹過，要是做魚，我一個月能不重樣。
如今，陳意怕是真要吃一個月，不，恐怕是未來一年都要花式做魚。
糧食雖然緊巴，但是就現在，隻要勤快點，就餓不死人，一家隻是吃兩頓，至少能吃個八分飽，三頓，那就五六分。
但有了這些天上跑的，地上長的 ，河裏遊的，每天營養搭配，不僅養人，糧食還能省個大半。
飽死膽大的，餓死膽小的，如今這形勢，就算真吃沒了打算賺錢，自己不還有個手藝？
想了想，陳意歎了口氣搖搖頭，自己十歲，瘦杆子，還上學，敢做還沒人敢支持，不想太多，還是做魚，練練手。
好的魚頭湯必然是魚湯白膩，像流淌的牛乳，看著湯底幹淨，聞著濃鬱醇香，喝一口，鮮的人舌尖戰栗。
魚頭湯白，最是不好把握，如果是以為湯白不用油，直接清湯煮，那就完全錯了。
要白湯，鍋裏就先放油，必須是熱鍋冷油。倒油前拿一片薑，勺子按住，順著鍋底一抹，省的油濺出，等大火熱鍋，油剛倒進，就迅速把魚頭魚塊放入，開始煎魚。
魚兩麵變的金黃，香味飄出，將先前燒好的熱水倒入，大火煮上五分鍾，就把火柴拿出去些，調成文火，蓋上鍋蓋，開始煮湯。
等陳意不慌不忙蓋上蓋子，陳小弟已經諂媚的把洗好晾幹的榆錢遞給了自己的老姐：
“今天吃榆錢吧，姐，姐，真是好吃，前幾天我聞見趙耳朵家的榆錢餅子味了，聞著就香。”
偷偷看陳意不動聲色，馬上拔高聲音，西子捧心式，
“做榆錢餅吧，親姐，這可是我辛辛苦苦摘的啊，我的姐啊！”
額，眼前陷入表演不可自拔的陳小弟，她屈服了，每次吃飯陳小弟都像通了竅，十項全能也不為過，那股子熱情勁，怕是趙翠蘭看見兒子這爛了的褲子，都下不去重手。
簡直是個人才！
看著小弟咕嚕嚕充滿渴求的大眼，“行，行，行，就你聰明，去把家裏的篦子和籠布洗了。”
認命做飯。
陳意取了一點玉米麵，加水，倒了一點鹽，把去了蒂的榆錢加進去，開始揉麵。
不管做什麽麵，重要的都是這麵的筋度，好的麵，自然是筋道的麵。
將麵團放在案板上，單手壓住麵團，另一隻手像是在打太極，往前不斷推拿，左手按緊，右手舉重若輕，一套下來，就過了五分鍾。
陳仁：“做菜的師傅，扯麵都沒有我姐好看。”
麵裏有榆錢，自然不好拉扯，陳意手瘦小，不能像從前三隻手指使力氣，隻能兩手並用，左右開弓，不停的將手裏的麵變換形狀。
揉成了規整的圓形，便將麵團放在一邊，蓋上籠布，不用理會。
順手把蘿卜丟進魚湯，洗了洗野菜芽，留在一旁備用。
一邊等魚，一邊等麵醒開。
陳意坐在桌子邊思考人生。
現在是五年級，還有兩個月，就要初中考，自己肯定不會出鎮，那就隻能是陳才的學校，陳建國在附近的廠裏上班，有空肯定會去學校看閨女。
突然有個主意。
鎮子裏人多，過的比家裏舒坦多了，閑錢也多，那到時候能不能說服自己老爸，給自己個機會，在鎮子裏麵開一個點心店，除了賺錢，也能錘煉下自己的手藝。
這身板確實不行，沒什麽大力氣，手腕靈活度需要練，換了個殼子，對食材的把握也沒那麽熟練，刀，用起來也生疏。
直說肯定不同意，那隻能等媽什麽時候去鎮上，自己做些點心帶著，吃多了，說不定有戲。
陷入沉思的陳意旁邊站著看自己姐姐沉思的陳仁：
“我能不能和我姐商量一下，不上學？”
(⊙o⊙)…
天不算冷，麵醒的快，不到半個小時就漲成一團。她將麵揉開，切成小塊，將每一小塊從新揉搓成圓，放在一邊。
之後將鍋蓋掀開，加一點鹽，一瞬間，院子裏的狗不叫了，陳仁腦子也沒聲音了，濃鬱的鮮香味轟的散開，像勾了魂：
“好香啊啊啊啊……”，“不吃野菜，明天被打也要去釣魚！！”
陳意也被這鮮味給惑了一瞬間，清水魚，果然鮮的勾心。
長了鼻子的，怕都垂涎欲滴。
大黃狗，汪汪汪汪。
將蓋子蓋上，陳仁秒懂，魚湯怕是快好了，手腳麻利的把碗筷擺好，一路絕塵的跑去叫人迴來吃飯。
對陳意來說，有這麽個捧場王的弟弟，麵上不顯，內心還是十分得意。
三分鍾將麵團切成花型，花尖放上榆錢芽，花心放一株嫩芽。
切了十個，放蒸籠，蓋上蓋子。
魚肉早已經煮爛到湯裏，濃濃的白湯，翻滾間偶爾冒些魚肉，看著就胃口大開。
估計人馬上就要迴來，將鍋裏的湯倒進碗裏，魚肉多給趙翠蘭，陳仁，碗裏盛些。
碗裏散些蔥花，配些菜芽，白湯裏帶著嫩綠，更顯湯白，給顯翠綠。
門口腳步聲響起，慢悠悠把鍋裏蓮花狀的榆錢團子拿出來，擺盤，大功告成！
一頓狂吃，撐的肚圓。
不過今天湯多，陳意背著趙翠蘭留了些給大黃拌飯，人狗關係感情狂飆，大黃連叫聲都是氣音。
果然，吃飽了的趙翠蘭終於緩過精神，
“你們去哪裏逮的魚？”
“北村頭的那邊山腳下，我做了魚竿，陳仁沒下水，我倆站岸邊掉的。”
看著乖巧二人組，趙翠蘭終於敗下陣來。
又猶豫了一下，
“下次去，叫上你張嬸子家的趙蘭姐，不然不許去。”
“你小弟不聽話，熊的很，你懂事，別老慣著他，該打打，有空催著他多學習。”
陳意眼角瞥了一眼小弟，乖巧的不行。
“放心吧媽，我看著他呢。”
？？？
陳仁......為什麽受傷的總是我？？
陳意看吃完午飯的小弟坐不住來迴蹦噠，忍不住問：
“怎麽迴事？上躥下跳的。”
陳小弟不到兩天就習慣發燒之後陳意的變化，對他來說，自己的大姐不但威嚴了，話也多了，有時候想皮，但一想到那寒光凜凜的刀刃和切魚的幹脆，就慫了。
當然，我們陳小弟官方說法是：“誰慫，那是我姐做飯好吃。”
此時渾身長痱子似得陳仁確實不大舒服：“姐，我身上有點癢癢。”
陳意嚇了一跳，生怕是過敏：“怎麽癢癢了？什麽時候開始的？哪裏癢的，長痘了？”
“昨天癢癢的，沒痘，就是渾身癢癢。”
“渾身癢？”
她突然想到一個可怕的猜測：“你，你上次什麽時候洗的澡？”
“上個月啊，去看大哥，不是咱媽讓你洗完我洗麽？”
內心淚流滿麵，鄉村體驗，完全不有趣！！
一個月沒洗澡，對於任何一個現代人，都是個恐怖的體驗，更何況是一個洗潔的廚子，怎麽辦，我的爺爺，我，好，好惡心……
崩潰，原身的記憶是些片段，這種事，根本不在片段裏！
陳意也覺得自己渾身癢癢，忙在家裏找浴室，轉了一圈，沒找到，
“在哪兒洗澡啊？”
“院子裏啊，不一直都在院子裏麽？”
電閃雷鳴，陳意腦海裏閃過一個畫麵，院子裏，光天化日，大桶，光溜溜，洗澡。
洗還是不洗，當然洗了！
屈服於現實的殘酷和倉促。
陳意大火開始燒水，萬幸，陳家門口不遠處有老式的自來水管，也是村裏唯一的一個自來水管，水量還不錯。
說起自來水管，也算是陳意的幸運。要知道，直至建國，全國才75個鎮有自來水廠。
大多數人普遍認為地下水是“陰水”，喝多影響陽氣，再加上確實技術不合格，打上來的水冒泡，自來水行業的發展可謂艱辛至極。
直到1975年後，全國自來水廠才進入發展期。
因此，在72年，正好村裏有自來水，不得不說是極其幸運。
打了水，開始燒。
對陳意來說，6歲的陳仁就是個幹瘦的小屁孩，直接讓脫光了站一旁等著，水兌好後，沒有搓澡巾，隻能找了幹絲瓜，切兩半，一半當澡巾使。
幸好陳建國（陳意爸）在工廠上班，上個月拿了肥皂票換了一塊肥皂，讓她不會著急嚐試純天然的皂角。
把瘦猴子的頭發和背，來來迴迴搓了三遍，剩下的陳意讓陳小弟自食其力，洗個幹淨。
一通收拾，等他洗完，換上新衣服站在一邊美滋滋晃頭發。
陳意見狀，馬上把小的趕出去，門一關，開始拾掇。
就這麽，一場去汙活動持續了兩個小時。
等終於把自己收拾幹淨，陳意明白了為何千年來，說起女媧造人都是用“泥”了。
往事不堪迴首，這場搓澡經曆，被她徹底拉入了黑名單，隻能用一句話來形容，一片狼藉，慘不忍睹！
等兩人全部收拾幹淨，陳意痛定思痛，明白什麽叫70年代初和70年代末是兩個時代的說法，口袋裏窮的叮叮當當都不響。
這不是個辦法，要想洗澡，太陽能就不要想了，陳意有個想法。
安個大桶接滿水，位置最好放屋頂，夏天太陽熱，屋頂的水下午就是溫的，也算是半個自動化了，引一根管子垂下來，最好是建一個洗澡的屋，要是怕麻煩，那就在院子裏，用木頭，也便宜，陳建國會手工，幾塊板子蓋一個小屋，那也方便。
但這要和大人商量，這說大不大，說小不小的工程，自己做不了。
這一通澡，三個小時就洗出去了，又洗了衣服，用剩水把家裏邊上不大的菜園子給澆了個透。
如獲新生啊！
又將曬著的三七翻了個個，開始熬晚上的魚湯。
陳仁自覺去坡上摘野菜，野菜這種東西，看著多，吃起來，就頂不住了。
最近榆錢也多，村裏有好幾棵大榆錢樹，如果去的晚，下麵的就被村裏人拔了精光，要想摘，還要往樹上躥。
沒什麽能攔得住陳小弟那顆吃飯的心。
等顧瑜將魚段煎好，陳仁便拿著筐筐狂奔到家，半籃子野菜，半籃子榆錢，褲腿有些破。
她真心被自己弟弟對吃的執著打動了，這麽記吃不記打，難得！
對陳仁來說，自己姐明天就要去學校，今天吃頓好的，下一頓就又要到晚上了，要是迴來的晚，那明天也沒了，可不要吃好這一頓。
魚片午飯就吃完了，辛辣，現在還剩個處理好的魚段，和大魚頭，熬個魚湯才是補人。
魚頭是陳意洗澡前抓緊時間緊急處理的，做魚頭，先去魚鰓和魚線，不然腥氣重的熏人，那魚湯，自然就不好喝。
沒有豆腐，還是用先前剩下的蘿卜，一刀切片。
對她來說，做魚頭，單是做法，自己就能做不下五手之數，魚頭豆腐湯，魚頭蘿卜湯，烤魚頭，蒸魚頭，剁椒魚頭……
當年幾人互侃還和朋友吹過，要是做魚，我一個月能不重樣。
如今，陳意怕是真要吃一個月，不，恐怕是未來一年都要花式做魚。
糧食雖然緊巴，但是就現在，隻要勤快點，就餓不死人，一家隻是吃兩頓，至少能吃個八分飽，三頓，那就五六分。
但有了這些天上跑的，地上長的 ，河裏遊的，每天營養搭配，不僅養人，糧食還能省個大半。
飽死膽大的，餓死膽小的，如今這形勢，就算真吃沒了打算賺錢，自己不還有個手藝？
想了想，陳意歎了口氣搖搖頭，自己十歲，瘦杆子，還上學，敢做還沒人敢支持，不想太多，還是做魚，練練手。
好的魚頭湯必然是魚湯白膩，像流淌的牛乳，看著湯底幹淨，聞著濃鬱醇香，喝一口，鮮的人舌尖戰栗。
魚頭湯白，最是不好把握，如果是以為湯白不用油，直接清湯煮，那就完全錯了。
要白湯，鍋裏就先放油，必須是熱鍋冷油。倒油前拿一片薑，勺子按住，順著鍋底一抹，省的油濺出，等大火熱鍋，油剛倒進，就迅速把魚頭魚塊放入，開始煎魚。
魚兩麵變的金黃，香味飄出，將先前燒好的熱水倒入，大火煮上五分鍾，就把火柴拿出去些，調成文火，蓋上鍋蓋，開始煮湯。
等陳意不慌不忙蓋上蓋子，陳小弟已經諂媚的把洗好晾幹的榆錢遞給了自己的老姐：
“今天吃榆錢吧，姐，姐，真是好吃，前幾天我聞見趙耳朵家的榆錢餅子味了，聞著就香。”
偷偷看陳意不動聲色，馬上拔高聲音，西子捧心式，
“做榆錢餅吧，親姐，這可是我辛辛苦苦摘的啊，我的姐啊！”
額，眼前陷入表演不可自拔的陳小弟，她屈服了，每次吃飯陳小弟都像通了竅，十項全能也不為過，那股子熱情勁，怕是趙翠蘭看見兒子這爛了的褲子，都下不去重手。
簡直是個人才！
看著小弟咕嚕嚕充滿渴求的大眼，“行，行，行，就你聰明，去把家裏的篦子和籠布洗了。”
認命做飯。
陳意取了一點玉米麵，加水，倒了一點鹽，把去了蒂的榆錢加進去，開始揉麵。
不管做什麽麵，重要的都是這麵的筋度，好的麵，自然是筋道的麵。
將麵團放在案板上，單手壓住麵團，另一隻手像是在打太極，往前不斷推拿，左手按緊，右手舉重若輕，一套下來，就過了五分鍾。
陳仁：“做菜的師傅，扯麵都沒有我姐好看。”
麵裏有榆錢，自然不好拉扯，陳意手瘦小，不能像從前三隻手指使力氣，隻能兩手並用，左右開弓，不停的將手裏的麵變換形狀。
揉成了規整的圓形，便將麵團放在一邊，蓋上籠布，不用理會。
順手把蘿卜丟進魚湯，洗了洗野菜芽，留在一旁備用。
一邊等魚，一邊等麵醒開。
陳意坐在桌子邊思考人生。
現在是五年級，還有兩個月，就要初中考，自己肯定不會出鎮，那就隻能是陳才的學校，陳建國在附近的廠裏上班，有空肯定會去學校看閨女。
突然有個主意。
鎮子裏人多，過的比家裏舒坦多了，閑錢也多，那到時候能不能說服自己老爸，給自己個機會，在鎮子裏麵開一個點心店，除了賺錢，也能錘煉下自己的手藝。
這身板確實不行，沒什麽大力氣，手腕靈活度需要練，換了個殼子，對食材的把握也沒那麽熟練，刀，用起來也生疏。
直說肯定不同意，那隻能等媽什麽時候去鎮上，自己做些點心帶著，吃多了，說不定有戲。
陷入沉思的陳意旁邊站著看自己姐姐沉思的陳仁：
“我能不能和我姐商量一下，不上學？”
(⊙o⊙)…
天不算冷，麵醒的快，不到半個小時就漲成一團。她將麵揉開，切成小塊，將每一小塊從新揉搓成圓，放在一邊。
之後將鍋蓋掀開，加一點鹽，一瞬間，院子裏的狗不叫了，陳仁腦子也沒聲音了，濃鬱的鮮香味轟的散開，像勾了魂：
“好香啊啊啊啊……”，“不吃野菜，明天被打也要去釣魚！！”
陳意也被這鮮味給惑了一瞬間，清水魚，果然鮮的勾心。
長了鼻子的，怕都垂涎欲滴。
大黃狗，汪汪汪汪。
將蓋子蓋上，陳仁秒懂，魚湯怕是快好了，手腳麻利的把碗筷擺好，一路絕塵的跑去叫人迴來吃飯。
對陳意來說，有這麽個捧場王的弟弟，麵上不顯，內心還是十分得意。
三分鍾將麵團切成花型，花尖放上榆錢芽，花心放一株嫩芽。
切了十個，放蒸籠，蓋上蓋子。
魚肉早已經煮爛到湯裏，濃濃的白湯，翻滾間偶爾冒些魚肉，看著就胃口大開。
估計人馬上就要迴來，將鍋裏的湯倒進碗裏，魚肉多給趙翠蘭，陳仁，碗裏盛些。
碗裏散些蔥花，配些菜芽，白湯裏帶著嫩綠，更顯湯白，給顯翠綠。
門口腳步聲響起，慢悠悠把鍋裏蓮花狀的榆錢團子拿出來，擺盤，大功告成！
一頓狂吃，撐的肚圓。
不過今天湯多，陳意背著趙翠蘭留了些給大黃拌飯，人狗關係感情狂飆，大黃連叫聲都是氣音。
果然，吃飽了的趙翠蘭終於緩過精神，
“你們去哪裏逮的魚？”
“北村頭的那邊山腳下，我做了魚竿，陳仁沒下水，我倆站岸邊掉的。”
看著乖巧二人組，趙翠蘭終於敗下陣來。
又猶豫了一下，
“下次去，叫上你張嬸子家的趙蘭姐，不然不許去。”
“你小弟不聽話，熊的很，你懂事，別老慣著他，該打打，有空催著他多學習。”
陳意眼角瞥了一眼小弟，乖巧的不行。
“放心吧媽，我看著他呢。”
？？？
陳仁......為什麽受傷的總是我？？