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驚奇之下,李大頭的目光轉向了那服務生,問,“那位客人,姓什麽?在哪個包間?”
“不知道姓什麽,在206包間。”服務生道“對了,李大廚,那客人挺牛氣的,一開始他說,他點的菜,讓您親自來做……”
李大廚沉吟了一下,道“好了,我知道了。你去吧。”
打發走了服務生,李大頭立即便手腳麻利地換上了他廚師服裝,這身廚師服,李大頭平時很少穿的,把一幫徒弟都給看驚呆了,紛紛囁嚅道“師傅,您,您這是要幹什麽?”
李大頭道“206包間單子上的菜,我要親自來做。”
李大頭在君悅酒店隻負責嚐菜,檢驗菜的品質,開發新的菜目,已經有好幾年都不做菜了,
這下突然要做菜,讓所有的徒弟包括後廚的打雜人員都是一陣的驚奇,在眾人驚奇的目光中,李大頭已經開始用李致遠的雞蛋做菜了。
清蒸荷葉蛋,鴛鴦雙花蛋,水煮山水蛋……他拿出了生平最高水平。為的就是要試這雞蛋的品質。
他有廚藝不假,但是巧婦難為無米之炊,如果沒有好的食材,再好的廚藝也是白搭,精美高檔的菜對於食材最是講究,就拿蛋炒飯來說,最佳食材是泰國香米,換一種米味道就會差一些。
好的食材需要好的廚師來發揮它的價值,好的廚師也需要好的食材來展示他的廚藝,二者的關係是相輔相成的,
李大頭見這雞蛋有些奇異,便知道它非同凡響,便要急於試驗它的品質與味道。
所有的蛋類菜肴做完後,李大頭鄭重地拿起筷子,叉子和勺子,將每一道菜都嚐了一遍,邊嚐便讚不絕口,把一幫徒弟都給驚得合不攏嘴,說真的,他們從來沒聽到過師傅讚美過誰做的菜,尤其是他自已做的菜,更不會自誇,
但是今天,每道菜他都自誇了一番,當下都很是驚奇。臉上浮現出古怪的笑意。
“看什麽看,我這不是自誇,我這是在誇雞蛋,這雞蛋的品質,真是太好了,換一種雞蛋,根本做不出這味道來……”李大頭說著,讓兩個徒弟找托盤負責端菜,自已也端了三盤,還一再地叮囑,“千萬要小心,一定不能撒了……”
廚師親自上菜,君悅酒店以前有過這例子,但大廚親自上菜,可真是開天辟地頭一迴了,
李大頭平時菜都不做,現在親自給客人上菜,讓一幫徒弟和其它後廚工作人員都是大跌眼球。
彼時,206包間內,李致遠和馮雨婷等菜,馮雨婷等得有些焦急,便道“怎麽這麽慢?”
李致遠“這樣的星級酒店,要是所有的蛋類都上一道,起碼也得十來道吧,當然慢了。至少要等二十分鍾吧。”
“我去下洗手間。”馮雨婷說著走出了包間,去完洗手間迴來,還沒進入包間,就聽到隔避207包間裏傳出杯盤摔碎的啪啪聲和一聲大罵……“我草,這菜怎麽這麽難吃,老子可是花了錢的,你們這也算是星級酒店?弄這樣的菜糊弄人?”
馮雨婷聽出是********趙明舉的兒子趙小剛,略有些詫異,這時李致遠聽到聲音走出來,皺眉問“這隔壁吵什麽呢?”
馮雨婷道“********兒子趙小剛。估計又在發脾氣,這小子有厭食症,吃什麽都咽不下去,也怪不得人酒店。”
這時,汪大海在酒店經理的陪同下,匆匆忙忙地走來,那經理一邊走一邊擦汗,顯得相當的恐慌,汪大海也是一陣的緊張,都沒機會與李致遠打招唿,便進了包間,
能讓酒店老板親自來調解的,應該就是********的兒子了。
裏麵嘈雜一片,但可以聽得出,汪大海和那個酒店經理,都在向那個趙小剛道歉,唯唯諾諾戰戰兢兢,生怕得罪了,
但是趙小剛卻根本不給麵子,隻是一味地責罵,道“這什麽狗屁菜,我就納了悶了,你們酒店,是怎麽評上四星級的?”
馮雨婷的哥哥是省委秘書長,趙小剛的父親是********,這兩家當然有聯係,馮雨婷不但認識趙小剛,跟他還很熟,
趙小剛曾經還追求過馮雨婷,不過被她拒絕了,因為趙小剛比她小了五歲,現在還在讀大學呢,倆人根本不合適,趙小剛並不像一般的紈絝那樣任性胡來,也沒有糾纏她。
後來他們成了普通的朋友,從那以後趙小剛喊馮雨婷為姐。
馮雨婷見這情況,便推開包間的門進去,勸趙小剛道“小剛,幹什麽呢?別在這胡攪蠻纏好不好……”
趙小剛道“雨婷姐,你來的正好,你嚐嚐這菜,這是人吃的嗎,我可是花了錢的,這是當豬打發呀……”
馮雨婷拿起筷子,將桌上幾樣菜都嚐了一下,見味道都還可以,便道“小剛,這菜沒問題的……”
“那就是說,我的嘴有問題了?”趙小剛有厭食症,卻不承認。把責任推到了酒店頭上,就像有精神疾患的人不相信自已有病,也願意承認自已有病一樣。
當著這麽多人的麵,馮雨婷也怕趙小剛麵子不好過,便不提他的病,隻是道“可能是你心情差,食欲不太好吧,姐就在隔壁包間,要不,到姐的包間裏來吃吧……”
“到你包間,吃的還不是一樣的菜,難不成這酒店還有兩班子廚師?”
趙小剛才說到這裏時,便聽一個聲音道“一樣的廚師,不一樣的食材,做出來的菜,味道是不一樣的,我今天點的菜,是我自已的食材……”
李致遠說到這裏,目光盯向趙小剛,道,“看在你叫雨婷一聲姐的份上,就給你嚐一下,來我們包間吧。”
眾人的目光,齊唰唰地盯在了李致遠的身上,都是一臉的驚疑之色,
“呃,你是什麽人?”趙小剛一愣。
馮雨婷道“他是姐的朋友,叫李致遠,你可以叫他哥,”
“可以,我可以叫他哥,隻要他的菜能挑起我的食欲,”趙小剛說到這裏,麵色一變,陰沉地道“但是、如果,如果你的菜,不能挑起我的食欲,我就認為你是在糊弄我,別怪我到時候對你不客氣……”
“沒問題。請吧。”李致遠作了一個請的手勢。
趙小剛立即饒過桌子,和馮雨婷一起,走出207包間,進了206包間。
酒店老板汪大海和那酒店經理,正不知道如何能才平息趙大公子的怒火,見李致遠開口,三言兩語地解決了這件事,對他很是感激,
汪大海立即上去雙手握住李致遠的手搖撼著,激動而愧疚地道“李先生,剛才多有怠慢,抱歉,抱歉……除了道歉外,我還要感謝您,如果不是您,今天這事,我都不知道該如何擺平,”
說著,轉臉鄭重地叮囑那酒店經理,道“李先生今天吃飯免單,以後來吃飯,也免單……”
驚奇之下,李大頭的目光轉向了那服務生,問,“那位客人,姓什麽?在哪個包間?”
“不知道姓什麽,在206包間。”服務生道“對了,李大廚,那客人挺牛氣的,一開始他說,他點的菜,讓您親自來做……”
李大廚沉吟了一下,道“好了,我知道了。你去吧。”
打發走了服務生,李大頭立即便手腳麻利地換上了他廚師服裝,這身廚師服,李大頭平時很少穿的,把一幫徒弟都給看驚呆了,紛紛囁嚅道“師傅,您,您這是要幹什麽?”
李大頭道“206包間單子上的菜,我要親自來做。”
李大頭在君悅酒店隻負責嚐菜,檢驗菜的品質,開發新的菜目,已經有好幾年都不做菜了,
這下突然要做菜,讓所有的徒弟包括後廚的打雜人員都是一陣的驚奇,在眾人驚奇的目光中,李大頭已經開始用李致遠的雞蛋做菜了。
清蒸荷葉蛋,鴛鴦雙花蛋,水煮山水蛋……他拿出了生平最高水平。為的就是要試這雞蛋的品質。
他有廚藝不假,但是巧婦難為無米之炊,如果沒有好的食材,再好的廚藝也是白搭,精美高檔的菜對於食材最是講究,就拿蛋炒飯來說,最佳食材是泰國香米,換一種米味道就會差一些。
好的食材需要好的廚師來發揮它的價值,好的廚師也需要好的食材來展示他的廚藝,二者的關係是相輔相成的,
李大頭見這雞蛋有些奇異,便知道它非同凡響,便要急於試驗它的品質與味道。
所有的蛋類菜肴做完後,李大頭鄭重地拿起筷子,叉子和勺子,將每一道菜都嚐了一遍,邊嚐便讚不絕口,把一幫徒弟都給驚得合不攏嘴,說真的,他們從來沒聽到過師傅讚美過誰做的菜,尤其是他自已做的菜,更不會自誇,
但是今天,每道菜他都自誇了一番,當下都很是驚奇。臉上浮現出古怪的笑意。
“看什麽看,我這不是自誇,我這是在誇雞蛋,這雞蛋的品質,真是太好了,換一種雞蛋,根本做不出這味道來……”李大頭說著,讓兩個徒弟找托盤負責端菜,自已也端了三盤,還一再地叮囑,“千萬要小心,一定不能撒了……”
廚師親自上菜,君悅酒店以前有過這例子,但大廚親自上菜,可真是開天辟地頭一迴了,
李大頭平時菜都不做,現在親自給客人上菜,讓一幫徒弟和其它後廚工作人員都是大跌眼球。
彼時,206包間內,李致遠和馮雨婷等菜,馮雨婷等得有些焦急,便道“怎麽這麽慢?”
李致遠“這樣的星級酒店,要是所有的蛋類都上一道,起碼也得十來道吧,當然慢了。至少要等二十分鍾吧。”
“我去下洗手間。”馮雨婷說著走出了包間,去完洗手間迴來,還沒進入包間,就聽到隔避207包間裏傳出杯盤摔碎的啪啪聲和一聲大罵……“我草,這菜怎麽這麽難吃,老子可是花了錢的,你們這也算是星級酒店?弄這樣的菜糊弄人?”
馮雨婷聽出是********趙明舉的兒子趙小剛,略有些詫異,這時李致遠聽到聲音走出來,皺眉問“這隔壁吵什麽呢?”
馮雨婷道“********兒子趙小剛。估計又在發脾氣,這小子有厭食症,吃什麽都咽不下去,也怪不得人酒店。”
這時,汪大海在酒店經理的陪同下,匆匆忙忙地走來,那經理一邊走一邊擦汗,顯得相當的恐慌,汪大海也是一陣的緊張,都沒機會與李致遠打招唿,便進了包間,
能讓酒店老板親自來調解的,應該就是********的兒子了。
裏麵嘈雜一片,但可以聽得出,汪大海和那個酒店經理,都在向那個趙小剛道歉,唯唯諾諾戰戰兢兢,生怕得罪了,
但是趙小剛卻根本不給麵子,隻是一味地責罵,道“這什麽狗屁菜,我就納了悶了,你們酒店,是怎麽評上四星級的?”
馮雨婷的哥哥是省委秘書長,趙小剛的父親是********,這兩家當然有聯係,馮雨婷不但認識趙小剛,跟他還很熟,
趙小剛曾經還追求過馮雨婷,不過被她拒絕了,因為趙小剛比她小了五歲,現在還在讀大學呢,倆人根本不合適,趙小剛並不像一般的紈絝那樣任性胡來,也沒有糾纏她。
後來他們成了普通的朋友,從那以後趙小剛喊馮雨婷為姐。
馮雨婷見這情況,便推開包間的門進去,勸趙小剛道“小剛,幹什麽呢?別在這胡攪蠻纏好不好……”
趙小剛道“雨婷姐,你來的正好,你嚐嚐這菜,這是人吃的嗎,我可是花了錢的,這是當豬打發呀……”
馮雨婷拿起筷子,將桌上幾樣菜都嚐了一下,見味道都還可以,便道“小剛,這菜沒問題的……”
“那就是說,我的嘴有問題了?”趙小剛有厭食症,卻不承認。把責任推到了酒店頭上,就像有精神疾患的人不相信自已有病,也願意承認自已有病一樣。
當著這麽多人的麵,馮雨婷也怕趙小剛麵子不好過,便不提他的病,隻是道“可能是你心情差,食欲不太好吧,姐就在隔壁包間,要不,到姐的包間裏來吃吧……”
“到你包間,吃的還不是一樣的菜,難不成這酒店還有兩班子廚師?”
趙小剛才說到這裏時,便聽一個聲音道“一樣的廚師,不一樣的食材,做出來的菜,味道是不一樣的,我今天點的菜,是我自已的食材……”
李致遠說到這裏,目光盯向趙小剛,道,“看在你叫雨婷一聲姐的份上,就給你嚐一下,來我們包間吧。”
眾人的目光,齊唰唰地盯在了李致遠的身上,都是一臉的驚疑之色,
“呃,你是什麽人?”趙小剛一愣。
馮雨婷道“他是姐的朋友,叫李致遠,你可以叫他哥,”
“可以,我可以叫他哥,隻要他的菜能挑起我的食欲,”趙小剛說到這裏,麵色一變,陰沉地道“但是、如果,如果你的菜,不能挑起我的食欲,我就認為你是在糊弄我,別怪我到時候對你不客氣……”
“沒問題。請吧。”李致遠作了一個請的手勢。
趙小剛立即饒過桌子,和馮雨婷一起,走出207包間,進了206包間。
酒店老板汪大海和那酒店經理,正不知道如何能才平息趙大公子的怒火,見李致遠開口,三言兩語地解決了這件事,對他很是感激,
汪大海立即上去雙手握住李致遠的手搖撼著,激動而愧疚地道“李先生,剛才多有怠慢,抱歉,抱歉……除了道歉外,我還要感謝您,如果不是您,今天這事,我都不知道該如何擺平,”
說著,轉臉鄭重地叮囑那酒店經理,道“李先生今天吃飯免單,以後來吃飯,也免單……”