在農村,十二三歲的孩子,已經能幹很多活了。
青風和果果的任務是燒木炭。
也就是盡量撿大一些的柴火點著,燒到明火減弱,很少冒煙時為止。
李青雲把摩托車開進了河裏。
他沒有著急刷車,而是先給那頭小豬開膛破肚。
幹這套活,他雖然算不上專業,但也比普通人要強很多!
其他零碎都好收拾,就豬腸子費事!
偏偏要灌血腸,他還不能扔,隻能是捏著鼻子硬挺了!
好在是在河裏,臭味出來就被水衝走了。
但就是這麽方便的條件,他也足足用了二十幾分鍾,才收拾利索。
之後他把豬腸子放在河裏,繼續用水衝刷,其他的東西都拎到了篝火附近。
先用紅磚搭了個架子。
然後用兩根簽子,把已經脫骨了的小豬穿上,架在磚頭中間。
再然後,用最快速度,配製了一碗醬料。
剩下的就是純技術活了!
把青風和果果燒出來的碳火挪過來,放在架子下燒烤。
當然,要一邊烤,一邊向豬肉上刷醬料。
其實,這種烤乳豬的方法,和大酒店裏的“烤乳豬”,根本就不是一迴事兒!
他也沒那個本事,在這種條件下,做出大酒店裏的味道。
但他相信,乳豬是真實的,他的醬料又是獨一無二,炭火也能達標,隻要耐心一點,不烤串煙了,味道絕對差不了!
李青雲一邊烤,一邊教弟弟妹妹。
每個細節他都講到了,甚至都舉一反三說了幾遍!
青風和果果都很好學。
他們知道哥哥做出來的東西,都是最頂級的美味。
就連老娘和大姐都想學!
他們自然珍惜這樣的機會,都學得兩眼放光,連連點頭。
李青雲本來是想把這個大活交給弟弟妹妹的。
卻沒想到,大嘴哥這個時候騎著自行車過來了。
兩個人已經有幾天沒見麵了,自然是一陣寒暄!
大嘴哥到了李家之後,因為和別人不熟,根本待不住,這才跑過來找李青雲。
他本來就是個好動的脾氣,這樣的好活,他立刻就霸占了。
兩個目的:
第一,他也要學習“烤乳豬”。
第二,小乳豬的心肝可就在旁邊放著呢。
一邊烤,一邊吃,是不是能羨慕死神仙?
這事兒李青雲自然不會反對,但他走之前提出了一個條件。
心肝可以隨便吃,豬肺子卻要烤熟了,喂給“小獅子”。
直到此時,青風和果果才發現“小獅子”的腿不瘸了,那叫個吃驚和高興!
以小獅子的智商,它哪知道這些人類一驚一乍的是為啥!
但它 能感覺到,這些人類對它都很親近。
它第一次離開了李青雲,它這也是無奈的取舍!
一個是這裏有吃的,吃燒烤,它已經上癮了!
另一個,那個大房子裏的人太多了,狗鬧心!
簡單刷了一下車,帶著豬腸子,李青雲一溜煙跑迴了家。
一進院子他就聞到了一股臭味。
不出他所料,王大炮正在院子裏收拾豬腸子呢。
這能忍嗎?
“張老二、張老三,你們快過來……”
“那啥!你們幫王大伯把這東西拿到河邊去,整幹淨了再迴來!”
張家兩兄弟臉立刻就黑了!
他們不怕幹活,但誰願意幹這個?
但沒辦法,人家王大炮是動手的,他們隻是幫個忙,根本沒臉拒絕!
送走了臭味,李青雲長出了一口氣。
豬血腸因為好煮熟,所以不著急,他直接找上了李鐵柱和張小娟。
“爹、娘,你們是不是準備把剩下的豬肉賣掉? ”
提起這個話題,張小娟一臉的興奮。
“是啊!王廠長都已經說好了,剩下的晚上都送到他們的食堂去!”
“這一次咱們不但能吃到豬肉,還能掙到100塊錢,你爹是真厲害!”
李青雲翻了個白眼。
他很想再說一句,我才是獵人。
但已經有姥姥的教訓了,最終還是選擇了閉嘴!
“那什麽!我有另一個想法,我準備把這些肉分一分,送給和咱們關係好的那些人家。”
“例如田娃家、大頭家……”
張小娟是個聰明的女人,雖然心裏閃過了一絲心疼,但還是點了頭。
“我是同意!”
“可是,上次你授獎那天,我就挨戶去感謝過他們,還給他們送了雞蛋,但他們一家收的都沒有!”
“都是把我推出來的,都說是應該幹的!”
“這次我再去送,他們要是還不收怎麽辦?”
李青雲一輩子都忘不了,那些人站出來為他作證的畫麵。
現在想想,還是心裏熱乎乎的!
“這次的豬肉是咱們自己打迴來的,沒花錢,他們應該能收。”
“而且,這次是我和我爹去送,非讓他們收下不可!”
李鐵柱笑了,他已經拿起刀去分割大塊豬肉了。
這個兒子哪都好,尤其是知恩圖報這一點,最隨他爹!
之後的時間,李青雲就一個人分成三個人用了!
他最大的任務是調豬血灌血腸。
其次是陪王廠長夫婦聊天。
最後一項是幫著老娘和姐姐烀豬肉。
他留了個心眼,另一頭小豬的豬肉也是他切的。
雖然摻在了大豬的豬肉裏,一起下了鍋。
但他記住了那些肉。
等吃飯的時候,那就是他的目標!
這個年代的人,因為缺少肉食,所以沒人會在乎什麽公豬、母豬。
隻要是肉,吃著就香!
但他一個經曆過的人,怎麽可能把生過豬崽子的老母豬肉,看作好東西?
大豬的肉,他一口都不會吃的!
讓李青雲沒想到的是,去給鄉親們送豬肉的事,李鐵柱自己就幹了。
而且還很順利!
這真的節省了他很多時間,他的屁股終於能坐到炕上了!
…………
王廠長今天心裏很舒坦!
以前他也打過獵,但每次都是去打野雞和兔子。
和這次打野豬完全沒有可比性!
他見識到了野豬的兇性,也見識到了李鐵柱的冷靜和神準槍法。
更是親自把野豬抬了迴來。
他感覺今天幹的這件事,比當十年廠長都有意義。
尤其是,妻子說要吃豬血腸,自己立刻就辦到了。
還是李青雲大廚親手整治出來的!
這是不是男人的能力?
迴家之後,她是不是要好好獎勵獎勵自己?
除了這些之外,王廠長更感謝李鐵柱一家對他們夫妻的態度。
不管有多忙,他們都要抽出一點時間來陪他們聊天。
這是最大的尊敬了!
在李青雲灌血腸的時候,王廠長主動伸了手。
用他的話說,自己動手吃著才香!
他們都能想到,李青雲做的豬血腸,一定會很好吃。
卻沒想到,真正吃到嘴的時候……
青風和果果的任務是燒木炭。
也就是盡量撿大一些的柴火點著,燒到明火減弱,很少冒煙時為止。
李青雲把摩托車開進了河裏。
他沒有著急刷車,而是先給那頭小豬開膛破肚。
幹這套活,他雖然算不上專業,但也比普通人要強很多!
其他零碎都好收拾,就豬腸子費事!
偏偏要灌血腸,他還不能扔,隻能是捏著鼻子硬挺了!
好在是在河裏,臭味出來就被水衝走了。
但就是這麽方便的條件,他也足足用了二十幾分鍾,才收拾利索。
之後他把豬腸子放在河裏,繼續用水衝刷,其他的東西都拎到了篝火附近。
先用紅磚搭了個架子。
然後用兩根簽子,把已經脫骨了的小豬穿上,架在磚頭中間。
再然後,用最快速度,配製了一碗醬料。
剩下的就是純技術活了!
把青風和果果燒出來的碳火挪過來,放在架子下燒烤。
當然,要一邊烤,一邊向豬肉上刷醬料。
其實,這種烤乳豬的方法,和大酒店裏的“烤乳豬”,根本就不是一迴事兒!
他也沒那個本事,在這種條件下,做出大酒店裏的味道。
但他相信,乳豬是真實的,他的醬料又是獨一無二,炭火也能達標,隻要耐心一點,不烤串煙了,味道絕對差不了!
李青雲一邊烤,一邊教弟弟妹妹。
每個細節他都講到了,甚至都舉一反三說了幾遍!
青風和果果都很好學。
他們知道哥哥做出來的東西,都是最頂級的美味。
就連老娘和大姐都想學!
他們自然珍惜這樣的機會,都學得兩眼放光,連連點頭。
李青雲本來是想把這個大活交給弟弟妹妹的。
卻沒想到,大嘴哥這個時候騎著自行車過來了。
兩個人已經有幾天沒見麵了,自然是一陣寒暄!
大嘴哥到了李家之後,因為和別人不熟,根本待不住,這才跑過來找李青雲。
他本來就是個好動的脾氣,這樣的好活,他立刻就霸占了。
兩個目的:
第一,他也要學習“烤乳豬”。
第二,小乳豬的心肝可就在旁邊放著呢。
一邊烤,一邊吃,是不是能羨慕死神仙?
這事兒李青雲自然不會反對,但他走之前提出了一個條件。
心肝可以隨便吃,豬肺子卻要烤熟了,喂給“小獅子”。
直到此時,青風和果果才發現“小獅子”的腿不瘸了,那叫個吃驚和高興!
以小獅子的智商,它哪知道這些人類一驚一乍的是為啥!
但它 能感覺到,這些人類對它都很親近。
它第一次離開了李青雲,它這也是無奈的取舍!
一個是這裏有吃的,吃燒烤,它已經上癮了!
另一個,那個大房子裏的人太多了,狗鬧心!
簡單刷了一下車,帶著豬腸子,李青雲一溜煙跑迴了家。
一進院子他就聞到了一股臭味。
不出他所料,王大炮正在院子裏收拾豬腸子呢。
這能忍嗎?
“張老二、張老三,你們快過來……”
“那啥!你們幫王大伯把這東西拿到河邊去,整幹淨了再迴來!”
張家兩兄弟臉立刻就黑了!
他們不怕幹活,但誰願意幹這個?
但沒辦法,人家王大炮是動手的,他們隻是幫個忙,根本沒臉拒絕!
送走了臭味,李青雲長出了一口氣。
豬血腸因為好煮熟,所以不著急,他直接找上了李鐵柱和張小娟。
“爹、娘,你們是不是準備把剩下的豬肉賣掉? ”
提起這個話題,張小娟一臉的興奮。
“是啊!王廠長都已經說好了,剩下的晚上都送到他們的食堂去!”
“這一次咱們不但能吃到豬肉,還能掙到100塊錢,你爹是真厲害!”
李青雲翻了個白眼。
他很想再說一句,我才是獵人。
但已經有姥姥的教訓了,最終還是選擇了閉嘴!
“那什麽!我有另一個想法,我準備把這些肉分一分,送給和咱們關係好的那些人家。”
“例如田娃家、大頭家……”
張小娟是個聰明的女人,雖然心裏閃過了一絲心疼,但還是點了頭。
“我是同意!”
“可是,上次你授獎那天,我就挨戶去感謝過他們,還給他們送了雞蛋,但他們一家收的都沒有!”
“都是把我推出來的,都說是應該幹的!”
“這次我再去送,他們要是還不收怎麽辦?”
李青雲一輩子都忘不了,那些人站出來為他作證的畫麵。
現在想想,還是心裏熱乎乎的!
“這次的豬肉是咱們自己打迴來的,沒花錢,他們應該能收。”
“而且,這次是我和我爹去送,非讓他們收下不可!”
李鐵柱笑了,他已經拿起刀去分割大塊豬肉了。
這個兒子哪都好,尤其是知恩圖報這一點,最隨他爹!
之後的時間,李青雲就一個人分成三個人用了!
他最大的任務是調豬血灌血腸。
其次是陪王廠長夫婦聊天。
最後一項是幫著老娘和姐姐烀豬肉。
他留了個心眼,另一頭小豬的豬肉也是他切的。
雖然摻在了大豬的豬肉裏,一起下了鍋。
但他記住了那些肉。
等吃飯的時候,那就是他的目標!
這個年代的人,因為缺少肉食,所以沒人會在乎什麽公豬、母豬。
隻要是肉,吃著就香!
但他一個經曆過的人,怎麽可能把生過豬崽子的老母豬肉,看作好東西?
大豬的肉,他一口都不會吃的!
讓李青雲沒想到的是,去給鄉親們送豬肉的事,李鐵柱自己就幹了。
而且還很順利!
這真的節省了他很多時間,他的屁股終於能坐到炕上了!
…………
王廠長今天心裏很舒坦!
以前他也打過獵,但每次都是去打野雞和兔子。
和這次打野豬完全沒有可比性!
他見識到了野豬的兇性,也見識到了李鐵柱的冷靜和神準槍法。
更是親自把野豬抬了迴來。
他感覺今天幹的這件事,比當十年廠長都有意義。
尤其是,妻子說要吃豬血腸,自己立刻就辦到了。
還是李青雲大廚親手整治出來的!
這是不是男人的能力?
迴家之後,她是不是要好好獎勵獎勵自己?
除了這些之外,王廠長更感謝李鐵柱一家對他們夫妻的態度。
不管有多忙,他們都要抽出一點時間來陪他們聊天。
這是最大的尊敬了!
在李青雲灌血腸的時候,王廠長主動伸了手。
用他的話說,自己動手吃著才香!
他們都能想到,李青雲做的豬血腸,一定會很好吃。
卻沒想到,真正吃到嘴的時候……