接下來的幾天，文定就真的是忙暈了頭，本店的工作要交接，新鋪麵要開張，雖然他這個二掌櫃還沒走馬上任，不過準備工作卻比他日常的事還要來得多。/。qb5//
開張的各項事宜，觀禮客人的請帖，還要將漢口那邊各行各業大概的情況瞭解一下，從早上睜開眼到晚上閉上眼，整個人就是不停的忙碌著。
而三友則全然是另一種情形，在燕顏嬌滴滴的懇請下，章傳福慷慨的將他這麽個大活人借給她驅使，成天介充當義務導遊，遊遍附近的山山水水，不但是湯遜湖，甚至於近百裏地的東湖都去轉了兩圈。
三友心中的那份苦喲，隻有迴來的時候給文定傾訴。
“你這玩還叫苦，這幾日我連吃飯的時間都沒有，每每上床都像是散了架，飯也懶得去吃，隨意的扒了兩口就睡。”躺在床上的文定有氣無力的駁斥這個身在福中不知福的小子。
三友苦笑的說道：“你是吃不下，我可是吃不了了。這幾天一會被拉著吃這，一會被拉著吃那，不吃吧！就用那幽怨的眼神望著你，彷彿是你幹了什麽了不得的事似的，害我這幾天腰帶都緊了幾分。”
聞聽他的不幸，文定也笑了起來，不過一笑起來拉動了那僵硬的肌肉，酸痛、酸痛的，立即變成了苦笑。
三友感觸的歎了口氣，問道：“文定，還有多少日子我們才去漢口呀？”
文定迴答道：“大概就這幾日吧！聽東家說那邊的裝修差不多完工了，就要過去忙著招募人手開張了，怎麽了，你這個大閑人還關心這件事嗎？”
三友無奈的笑道：“你是不知道呀！在這邊燕顏是天高皇帝遠，東家、朝奉又事事依著她。嘿嘿，等到了那邊，她父親、家人就不會這麽輕易的讓她出來，那時我的耳根才會清淨了。”
文定指著他搖了半天的頭，才說道：“你呀！就是太不知足，人家大小姐，長的又不難看，大老遠的來找你，你還嫌東嫌西的。”
他的話讓三友陷入沉思，過了良久輕輕的自語道：“也許就是她這種緊逼的方式讓我接受不了，才會老是想著逃避她，要是她能如她般有種空靈的感覺，讓人遠遠望去便自慚形穢，隻想著窮其一生去嗬護就好了。”
說完後他閉上眼，輕輕的搖了搖頭後深吸一口氣，再恢複平常的口氣說道：“不說這了，說說你那位雨煙姑娘，她好像對你有那麽一點意思喲！”
等了半天，也聽不到文定的迴話，他探身一看，卻隻看見文定唿吸均勻，早在不知道什麽時候就陷入夢鄉了。顧三友又好氣又好笑的將棉被蓋在他身上，輕輕的啟門而去，獨自去品嚐這屬於自己的黑夜了。
經過多日的預備，文定、三友他們幾個跟隨著東家終於啟程往漢口而去。原本要跟他們一塊迴漢口的燕顏，突然在頭一天改口慌忙的先他們一步動身迴去了。
對於她這個行為，三友是舉雙手讚同的，被這個小魔怪纏了這些天，身心早已是疲憊不堪，隨著她的離開，周遭的緊迫感終於緩解了。
不過雖然她的人走了，三友最終還是沒敢去楚妝樓會那個嫣紅。
就在這不長的日子裏，燕顏和鋪子裏夥計們的關係都變得熟的不得了，甚至還大有超越他的程度。雖然她人是走了但早已在他身邊安插了不少的奸細，經過上次的教訓，三友再也不敢冒這種險了。
一行人拖著繁多的家當，跋山涉水的來到漢口。初下船，眾夥計們就像文定上次初來時一樣，頓時被眼前這繁榮的景象所震撼，車如流水馬如龍，一切都是這麽的不可思議。
源生當初建於元朝，比明朝經曆的時間還要來得長，平日裏頭頂著它的百年老字號，眾夥計們出入省城武昌也是略帶著自豪。可是眼前這繁忙的景象無聲的給了這些夥計們一擊重喝，讓他們第一次有了自己是土包子的感覺。
而文定時隔半年再次來到這大漢口，又有了煥然一新的感受。似乎上次自己看到的並不是這個漢口而是另一個，那些新興的樓房，剛起的門麵，更多的船隻，更多的行人，這一切都給了他無形的提示，不要太早就給它下定義。
而旁邊的東家說了一句文定非常熟悉的話：“這裏天生就是做生意的地方。”
眾人還在感慨的時候，就聽見“啪啦啪啦”一陣鞭炮聲從身旁傳來，文定方才驚醒，隻見燕顏的父親燕行舟燕船主在那笑容可掬的望著他們一行。
東家忙過去笑著說道：“行舟兄，怎好意思勞煩你來接我們呀！”
燕船主也嗬嗬的笑道：“章老弟呀！這就是你的不對了。你這大老遠來漢口的，也不叫人知會我一聲，要不是我那丫頭給我通風報信，就給你矇混過去了，嗬嗬。”
章傳福恍然的笑答道：“我說嘛！你怎麽知道我今天要來，原來是那個丫頭泄的密呀！”
“怎麽你來了這個地方還不想讓我們知道呀？這可就不夠意思了，枉我將你與老劉還引為摯友。”燕行舟拍打著章傳福的肩膀故作翻狀。
章傳福忙解釋道：“哪裏，哪裏。隻是我這次也是將鋪子搬到此處了來，日後叨擾你們這些老朋友的地方還多著呢！此時怎好麻煩你們特地過來接我呢？”
燕行舟嗬嗬的笑道：“老章呀！這就是你外道了，走走，我在”
醉仙樓“為你擺了接風宴，一群老友還在那等著呢！本來他們也要來，隻是我壓著他們說接他過來，去那麽多人幹嘛！知道的人知道我們是去接人，不知道的看見我們這麽多老傢夥還以為又有什麽天大買賣呢！
這才將他們安撫下來，現在怕也是等急了，等下可有你受的了，嗬嗬。”
說著又在章傳福的耳邊低聲密語了兩句，說著二人都不懷好意的笑起來。燕船主正拉著章傳福要走，結果看到了他身旁的文定。邁開的步子又轉迴來，對章傳福說道：“喲，這不是上次來我這幫我看東西的那個小夥子嗎？”
章傳福笑著對他說道：“是呀！他可是我們新鋪子的二掌櫃了，文定過來，燕老板你也是認識的，見過他老人家。”
文定忙過來彎身拜見燕行舟道：“燕老板，上次多蒙您關照，日後文定有什麽不懂的地方還請您多加指教。”
燕行舟指著文定點頭，說道：“對了，對了，柳文定，當時我就喜歡這孩子，要他來幫我做事，他就是不肯。喲，我就是沒看走眼，這麽年輕就當上二掌櫃了，真是不簡單呀！”
文定迴答道：“您說笑了，這都是東家和朝奉的抬愛，文定實在是受寵若驚呀！”
燕老板嗬嗬的笑道：“我特別喜歡他的就是這居功不傲。來，來和我們一起去見一下那些老傢夥。”
“還是您和我們東家去吧！我還是先過去鋪子裏安頓一下。”文定辭謝他的好意。
燕老板卻沒那麽輕易放棄，對章傳福說道：“你還不把他藉機介紹給大家呀？”
東家指著新店裏來接船的新夥計，對眾人說道：“周貴，新店就在前方，你帶著眾人跟著新夥計先過去安頓一下。文定你與我一起去認識、認識各位老板。”
眾人皆答“是”，新夥計們忙著和他們這些廟山本店來的套近乎，都搶著接過他們手中的物件往新店走去。
彼三友此時最為積極，一馬當先的走在前麵。
燕行舟喝住他道：“正聲，跑什麽？”
三友泱泱的走迴來，道：“沒什麽，就是路上有點累了想早點迴鋪子休息休息。”
燕行舟吩咐下人接過他手中的行李，說道：“小燕兒還專門給我交代了，務必帶你去，不然不跟我善罷甘休。走，隨我一同過去。”
此時章傳福也過來湊趣，問道：“搞了半天，原來我們鋪子裏的三友，就是你們家的正聲呀！三友你可將我們瞞的好久喲！”
燕行舟無奈的對他歎了口氣，說道：“哎，這小子就是無法無天，不但是讓他父母兄弟跟著擔心，也讓我們家跟著操了多少冤枉心。”
“正聲，這可是你不對了，怎麽說我也算是個叔叔，到我這來也不打個招唿。老燕，不知者不怪，要是有什麽不周到的地方，可別怪我喲！”章傳福戲謔著。
燕行舟恨恨的道：“讓他到你那幹幹也好，省得他以為錢財都是這麽容易得來的，拓寬見識就當幫他老顧家了。”
章傳福笑道：“瞧你說的，走走，他們不是還在等我們嗎？”二老進了等在一旁的轎子，文定與三友則唯有緊隨其後向酒樓走去。
夥計們頓時對三友的身分產生各種猜測，周貴向新夥計們打聽道：“那位姓燕的老板，便是那長江航運買賣的燕行舟燕老板吧？”
一個小廝迴答道：“是呀！除了他這大漢口誰還有這種氣魄。”
眾夥計們一時都將口張的大大的，小安驚奇道：“我聽說從四川，到漢口，再到南京可都有他的生意呀！”
那個小廝笑嘻嘻的說道：“你那說的還隻是他長江的生意，人家可是將生意做到全國了，就像是開國那陣的沈萬三，皇帝都得找他要錢。”
突然小瑞對大家說道：“等等，那，那個和我們相處了好些日子的燕小姐，會不會就是他女兒呀？”
眾人也是一陣懷疑，在對那小廝說了燕顏的外貌，性格特徵後，小廝為大家解惑道：“那應該是燕家的二小姐，待下人很好的。人家可是含著金湯匙出生的，還沒出娘胎，燕老爺就許了人家。是荊洲顧家的三公子，說起那顧家可了不得了，武功高不說，世代的將門，隨洪武皇帝開創我朝，一直在朝廷裏受重用，如今不但顧老爺子身為敬遠侯，這大公子還在京城當著禁軍統領，二公子還在沿海領參將的差使，也真可謂是一家子名門顯貴。燕小姐是有福氣呀！從小就注定要嫁進這種人家。”
眾人在小廝的解說中都暗暗猜到三友的身分，互相之間皆用眼神傳遞著信息。還是老成的老郭此時說道：“這種事，不要在大街上討論，我們還是先迴新鋪子再說。”
周貴也馬上領悟著說道：“是呀！是呀！一切等我們迴鋪子裏再說。”招唿著眾人收拾著行李往新鋪子走去。
那邊暫且不表，文定他們隨著燕老板和東家的轎子來到一家名為醉仙樓的酒樓前停下。
二老出了轎門來，章傳福望裏麵一望，笑道：“嗬，這的生意還是這麽好呀！”
燕老板嗬嗬的笑道：“沒辦法，現在漢口到處都是人，就是擠呀！”
兩人相繼往裏麵走去，文定此時方才看到。裏麵可真是人滿為患，基本上兩桌之間都是背靠著背坐著，跑堂的夥計們艱難的穿梭其中，真是揮汗如雨。
而大多桌子上一桌人還是隻有一兩道菜，讓文定奇怪的是大家竟然還能安坐等候。
門口的招待看見燕行舟與章傳福，忙跑到近前道：“兩位老板，我們東家已先上二樓招唿去了，吩咐您二位來了，讓小的恭迎您老上去。”燕行舟微微點了點頭，那招待忙小心的在前引路。
苞隨著二老文定他們上了樓梯，相對於一樓的嘈雜，二樓確實安靜了許多，準確說是太安靜了。當文定登上二樓後才發現，整個二樓竟然隻有一桌人在那閑聊。
章傳福率先一步向那桌人走去，口裏還說道：“抱歉，抱歉，讓各位久候了。”
二樓的麵積其實與樓下是一般大小，隻不過裝飾的較為清雅，不似樓下那麽雜亂。數個雅間將它分割開來，沒有樓下那大紅大紫的裝飾，隻有幾幅字畫，些許瓷器依托著整個環境，此刻連那些雅間也是悄無人聲。
唯有那依江的桌前有那麽七八個客人，一個掌櫃模樣的人站在一旁為眾人解說著什麽，而那七八個人中隻有一個是文定認識的，便是先起程了一日的燕顏。
燕顏看見他們的到來忙三步做兩步的跑過來，對章傳福說道：“章叔叔，你可來了。”然後又往他身後走了過去，輕聲的對燕行舟說道：“爸，你們怎麽才來呀！再不來我就要被這幾個老頭煩死了。”
燕行舟爸忙止住她道：“唉，不許瞎說。”
她努了努嘴歡天喜地的拉著三友到一旁去了。
“喲，章老弟，你終於是出現了，我們大家可等了不下半個時辰了，嗬嗬。”一位富態的老者起身相迎，在座的眾人也皆是起身拜見。
章傳福向眾人告罪道：“有罪，有罪。小弟確實是不知李老您與眾位在此久候，不然就算天不亮也要那船家先渡我過來與眾位相見呀！”
那位被章傳福喚為李老的商人，指著他對眾人笑道：“瞧瞧，你們瞧他這張嘴，不知騙了我們多少的銀子去了，這次來，咱們這些人的荷包又有多少要變瘦咯。”
眾人隨即皆笑了起來，章傳福也不例外，接著他換了一種苦惱的神態歎了口氣道：“哎，可惜喲，可惜我這次是來給各位送錢花的。”
一位和他差不多年紀的人驚唿道：“還有這事，看來這會我們可都要小心了，這章老板可是那花一個銅板勢必要賺迴五個銅板的。這次竟讓我們賺錢，想來肯定是惦記著我們這些人的老底了。”
頓時引得哄堂大笑，章傳福也被他的話逗的笑起來，從後麵牽著文定到眾人前麵，說道：“這是我漢口新鋪子的新任二掌櫃，姓柳名文定，文定。”
他又對文定說道：“這位老者是”李記“珠寶行的李大老板，李記珠寶在我們這整個兩湖可是響噹噹的。”
文定忙曲身拜道：“晚輩柳文定見過李老，還請李老日後多加指教。”
李老板雙眼盯著文定看了一會，對章傳福說道：“傳福呀！我瞅著這孩子年歲不大嘛！”
章傳福迴答道：“是呀！今年才滿十八。”他這麽一說十八，桌子上的幾個人皆露出驚詫的神情。
之前那位和他差不多年歲的人，說道：“啊！不會是聽錯吧！十八歲就當上你源生當的二掌櫃了，這可是聞所未聞的事呀！”眾人也皆是深有同感的點頭。
李老捋了捋鬍子問道：“那你們那個老古板的劉選埃可有同意此事呀？”
章傳福輕笑著迴答道：“不滿您李老說，讓文定這孩子當這二掌櫃，還正是他老的提議。”眾人又露出詫異的表情，比剛才更為詫異，具將目光匯聚於文定的身上仔細的觀察。
此時燕行舟也笑著攙和道：“文定，這孩子可不簡單呀！上次他來我這辦事我都非常喜歡想留住他，可他說什麽也不依，嗬嗬。”
文定曲身對他拜謝道：“那是您，燕老板太抬愛晚輩了。晚輩還隻是剛開始學做買賣，怕有負您的期望，所以也就不敢貿然答應您。”
李老點了點頭道：“嗯，得到劉選埃那個老頑固的認可可是不簡單呀！而且重要的還能保持謙遜的心態。這可比現在有些年輕人強多了，毛毛躁躁的有點什麽就不知道天高地厚。傳福呀！又讓你小子拾到寶了，嗬嗬。”
文定忙說道：“您過譽了，晚輩確實還是一新手，還望各位前輩多多指教。”
章傳福信手拍了拍文定的肩膀，對於這個自己培養的幫手他也是非常的滿意。接著又給文定介紹了在座的諸位，那個時常發言的是綢緞莊的黃老板，不光在漢口甚至荊洲，鄂洲等幾處有綢緞莊，還壟斷著整個荊楚的蠶絲、棉田的生意。
體態較為富足的周老板，則是這荊楚最大的米商，每年銷往各地的稻米不可計數。
他旁邊坐的沈老板，則是和他不相伯仲，是荊楚最大的鹽商，人窮了可以不吃米，可是不能不吃鹽呀！其他的幾位也是某個方麵的權威，總之在座的可都是這荊楚之地富商巨賈赫赫有名的人物，隨時都能讓這長江泛起波瀾。
此時如果那個見多識廣之人踏上二樓，怕是要嚇一大跳。這裏除了文定他們幾個小輩外，就數這一旁伺候的酒樓馮老板資格最小了。
入座後，章傳福笑道：“老馮呀！你這醉仙樓的生意可真是越來越好了。”
老馮受寵若驚的迴答道：“這還不是託您幾位的福，才讓小店有了這些新顧客的關照。”
鹽商沈老板說道：“這個老馮就是財迷，叫他今天將門關了，讓咱們幾個清淨清淨，他就是不聽。剛才來的時候，喝，下麵那個人山人海的樣子，把我的頭都要吵炸了。”
燕行舟此時說道：“唉，咱們也不是事先通知他的，難不成要他將裏麵的客人都往外攆呀！”
李老也說道：“是呀！在商言商，特別是小馮這開酒樓的，都是光顧自己的客人，得罪了誰也不好。”
馮老板陪著笑臉道：“要是平時這也算不上什麽大事，給他們解釋一下也就是了。可今天本店的大廚紀師傅，與杭州來的丁三刀師傅在此比試廚藝，所以這些客人半月前便已在此定下位子，所以馮某不好將他們請出去，隻好委屈諸位了。”
章傳福笑道：“喲，那我不是趕巧了嗎？嗬嗬。”
米商周老板對他說道：“章老弟，我們這可是託你的福呀！不然還吃不到這兩位大廚一同奉獻的佳餚。”
馮老板忙陪笑道：“瞧您說的，這二樓本就是我特意給您幾位和這次比試的公證留下來的，本打算等一切安排妥當了便過去請您幾位呢！”
一旁的燕顏好奇的問道：“馮叔叔，那，那些個公證到哪裏去了呢？”
馮老板低聲笑道：“見您幾位為章老板接風，我將他們打發到廚房試品了。”
聞聽此話，眾人皆大笑不止，燕顏更是眼淚都給笑出來了。
燕行舟將笑聲按捺住，對馮老板說道：“你這個老馮呀！做事有時就是欠考慮，咱們這些恰逢其會的，怎麽能將那些正主擠到那裏去呢！還是我們進裏間把他們請上來吧！”說著看看眾人詢問他們的意見。
章傳福也對眾人說道：“是呀！我們去裏間，邊吃邊聽聽他們的評述，不也是一件趣事嗎？”
馮老板有點為難的說道：“我是怕他們看到您幾位，會有點大驚小敝打攪到您幾位就不好了。”
燕顏站起來說道：“那我們抬幾架屏風不就沒事了嗎？”
李老驚喜的點頭道：“嗯，燕丫頭的這個注意好，小馮咱們就這麽辦，我們先去雅間，你去請那幾位公證上來。”說著帶頭離席往裏間走去，眾人也隨著跟了過去。
文定與章傳福等眾人，還未坐下一會。便聽著幾聲咳嗽聲，夥計引著幾個年邁的老頭從樓下疾步上來，馮老板也隨之上樓而來。
隻聽馮老板夥計說道：“小四，快給幾位上雨前龍井。”
隨著夥計應聲下樓，一個老頭說道：“馮老板，我還以為你要我們幾個老傢夥就在您那廚房裏品評今日的比試呢？”
馮老板怪責的說道：“唉，曾老弟，這話可就冤枉我了。你們幾位都是這名聲在外的食家，馮某不才也不會如此呀！”
頓了頓見眾人皆認同的點點頭，才繼續說道：“我是想呀！這樣的賽事幾年難得一見，一定要做到公平公正，不能讓外人說些什麽。
所以嘛！麻煩你們先去廚房見證一下，對於二位廚師的一切準備皆是相同的，沒有區別對待，日後有人說起也可為我馮某做個旁證，這可好還讓你們幾位誤會了不是。”
那幾位評判忙說道：“哪裏，哪裏，您馮老板大公無私，毫無偏差這種為人我們素來是敬仰的，怎會有旁議，剛才隻是開了個玩笑而已，您別往心裏去，別往心裏去。”反過來那幾位公證還要安慰馮老板。
裏麵的那一桌人都快笑岔了氣，還不好意思高聲發出，都在渾身顫抖，燕顏更是雙臂扶桌將頭埋了進去。燕行舟邊笑邊拉著文定輕聲說道：“文定，你看看小馮這開酒樓的就是圓滑，以後他的話你可隻能聽一半，不能全信，嗬嗬。”
文定也是憋的難受，趕緊平複一下情緒，此時馮老板與外麵幾位客氣了兩句就說道：“我裏麵還有幾位客人，你們幾位請自便，有什麽事隻管吩咐夥計。”
那幾位也迴道：“您請，您請。”
便看見馮老板緩步帶著輕笑進了雅間，李老指著他說道：“你這個壞小子，就是嘴滑，彎的都能讓你給說直了。”
馮老板迴道：“那裏，那裏，讓李老您見笑了，我這也是免得得罪人嘛！”
燕顏好奇的問道：“馮叔叔，外麵的那些都是些什麽人呀？”
馮老板喝了口茶道：“哎，都是些所謂的食家，沒什麽事就喜歡到處走走，到處吃吃，雖然沒什麽本事，但還有許多人信服他們。隻要是他們鑒定過的廚師都可以家喻戶曉，如果沒將他們招唿好，可就有的受了。”
一位姓謝的油商道：“不會你馮老弟也怕他們吧！”
馮老板輕藐的笑了笑，說道：“那倒不至於，隻是犯不上去得罪他們。”
還沒坐一會兒，樓下就傳來小二的高聲喝道：“好了，好了，兩位廚師的比試正式開始，請眾位耐心等候。”
而門外的那些食家也開始侃侃而談，賣弄自己的本事，隻聽一位說道：“丁三刀丁師傅是浙江菜的頂級高手，而紀師傅則是川菜的有數人選，這會可真是一場龍爭虎鬥呀！”
一位接著說道：“是呀！浙江烹飪，源遠流長。它基於”魚米之鄉，文化之邦“，兼收江南山水之靈秀，受到中原文化之溉澤，以醇正、鮮嫩、細膩、典雅的菜品格局。浙菜取料廣泛，烹調精巧，尤以清鮮味真見勝，丁師傅的菜更是得其精髓，我看今日紀師傅難以取勝呀！”
又有一位並不讚同他的看法，道：“那也不竟然，川菜還不是在秦末漢初就初具規模，唐宋時發展迅速，自進入我朝更富有名氣。重視選料，講究規格，分色配菜主次分明，鮮豔協調。其特點是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，注重調味，離不開辣椒、胡椒、花椒和鮮薑，以辣、酸、麻膾炙人口。紀師傅更是其中能手，來我們漢口這麽些年，誰人不知醉仙樓的紀浮雲紀大廚呀！”
諸位評委也是對他的話深有認同。
燕顏對身邊的三友說道：“看來這幾位公證還很有些本領，講的頭頭是道的。”
馮老板湊趣道：“那是呀！這可是他們看家的本領，到哪都得炫耀一下。”
燕顏又好奇的問道：“馮叔叔，他們說的這麽好，那他們做的菜一定也是很好咯。”
馮老板笑了起來道：“嗬嗬，要是讓他們來做，隻怕比你馮叔叔還不如呀！”
燕顏驚奇的說道：“那不是全憑一張嘴。”
頓時引得雅間裏笑聲一片，不過還好的是裏麵眾人的聲音較低，外麵的那桌人並未在意。
此時下麵的小二高聲道：“頭道菜，丁師傅的”西湖醋魚“。”
便有二人端著兩個盤子上樓，一個擺於評委的桌子上，一個送到雅間門****於他們東家。
而馮老板則端上文定他們那桌，說道：“您幾位試試，這道菜在我這可是不多見呀！”督促著眾人動筷。
這西湖醋魚色澤紅亮，入嘴後頓感肉質鮮嫩，酸中帶甜確為佳品，外麵的評委也是稱讚不已。
樓下小二又唱道：“紀師傅的頭道菜是”春蠶吐絲“。”
就見著馮老板端上一盤菜，那白白的確實彷如春蠶俯在綠葉之上。
燕顏嚇道：“呀！這是什麽菜呀！怎麽跟個小蟲似的，叫人怎吃的下呀！”
三友撚了一筷子入嘴，稱道：“嗯，是雞肉。”
馮老板笑道：“還是顧少爺您見識的多，這便是用雞脯肉加十多種作料做成的”雞糝“，可是我們醉仙樓的保留菜目。”
眾人試過確實清淡爽口，章傳福也稱道：“老馮呀！你這大廚的手藝就是和京城大內也不遑多讓呀！特別是這道菜寓意深刻，十分的有意思呀！”
馮老板口裏說道：“哪裏，哪裏您過譽了。”然而臉上還是不自禁的露出一絲得意。
接著門外又陸續傳上丁廚師的“東坡肉”、“雪菜黃魚”、“元江鱸蓴羹”、“南湖蟹粉。”而紀師傅則是“紅油耳片”、“辣子肉丁”、“煙熏排骨”，再有一個菜整個比試就結束了。
文定他們個個吃的都是容光煥發的，這一頓下來可真讓文定開了眼界，原來有這麽多吃法是自己聞所未聞的。
黃老板說道：“馮老弟呀！還有什麽菜，我可是什麽也吃不下了。”
燕顏雖隻是稍嚐即止，但也是吃的撐腸拄肚了，說道：“不行了，不行了，還是下次再吃吧！”
馮老板略帶神秘的說道：“這可是機會難得呀！紀師傅做這道菜我也隻是試過三次，可謂是千金難買呀！”
眾人好奇的**都被他調動起來，此時又有人踏上樓梯，不過不再隻是兩位夥計，而有兩位廚師模樣的人行於前方，聞聽馮老板解釋才知前一位是丁師傅，後麵的則是本樓的紀師傅。
一位夥計將菜遞到雅間，而公證那桌則是紀浮雲紀師傅親自送去，遞上後他退後說道：“諸位，多謝能來為我和丁兄鑒定，還請試完這最後一道菜。”幾位公證人端眼細看竟是一道豆腐，都暗自奇怪道竟然是比試怎會將這家常菜端上來，然而那絲不滿在豆腐入口後都變成了驚奇。
樓下的眾人皆等了半天，等待著結果出來。
幾經裁定後一位老者發言道：“兩位大廚的廚藝都可謂是極品，丁大廚的浙菜，炒菜以滑炒見長；炸菜，外鬆裏嫩，恰到好處；燴菜滑嫩醇鮮，羹湯風味獨特；溜菜脆”滑“嫩滋潤，鹵汁馨香；蒸菜火候十足，注重配料，主料則是鮮嫩腴美之品；燒菜柔軟入味，濃香適口。確實將浙菜發揮至級致，而紀師傅的川菜炒、煎、烘≯、炸、熏≥、燉、糝、燜、燴、爆等幾十種製作方法，更是發揮的淋漓盡致。”
他頓了頓又說道：“本來我們幾位也是各執一詞分不出結果的，但是紀師傅最後上的那道豆腐，麻辣鮮香，酥嫩滾燙，豆腐成塊不碎，麻辣味厚，肉末酥香。老夫幾十年來都沒吃過如此的豆腐，確實是其中的極品，所以最後一致決定紀師傅是這次比試的獲勝者。”
一旁的丁三刀臉色聚變，執起桌上的筷子便夾起盤中的豆腐試吃，入嘴後那黑著的臉上露出了笑容，拱手對紀浮雲說道：“紀兄，丁某敗的心服口服，這道不起眼的豆腐尊駕確實做的出神入化。”說完便狂笑著下樓而去。
樓下的眾人先是聽到丁大廚狂笑，還以為是紀浮雲輸了，結果丁大廚連家當也沒收便出門而去，夥計們欣喜的下樓報信才知道是紀浮雲獲勝，皆歡快不已。
樓上的公證問紀浮雲道：“請問紀師傅，這道豆腐叫什麽呀？”
紀浮雲輕輕的笑了笑未做答覆。
而馮老板則將他拉進雅間，介紹給眾人。眾人皆稱讚他的廚藝，燕行舟對眾人說道：“對了，剛才都急著聽結果了，這道豆腐還未曾試過。”
馮老板急忙說道：“快，大家快嚐嚐，冷了可就變味了。”
眾人細細的吃，的確是像那幾位公證人說的與眾不同。都接連吃了好幾塊，章傳福也抑製不住的稱道：“真是道好菜，不知是叫什麽名字。”那紀浮雲依然是不置可否的笑了笑。
“麻婆豆腐”文定在試過一口後輕輕念出這個名字，眾人將目光皆轉向他，連同紀浮雲在內。
燕顏對於文定，因為楚妝樓的事早已是水火不容，藉機嘲笑道：“哼，這個名字這麽俗氣，怎麽配的起這道菜呀！不懂就在一旁聽著少插嘴。”
紀浮雲用手掌製止她道：“不，這道菜確實是叫”麻婆豆腐“，這位小扮看來是有緣之人，有機會來找我聊聊。”說完招唿也不與其他人打便下樓去了。
馮老板忙賠罪道：“這人就是這脾氣不好，諸位不要見怪。”
黃老板道：“什麽人呀！掃興。”
燕行舟安撫道：“好了，好了。大家也吃的差不多了，孩子們迴家，我們繼續去活動吧！”
眾位老板欣喜的迴應“好，好”就這樣他們“活動”去了，三友被燕顏強拉迴家看人，而文定這個新任的二掌櫃則往新鋪子行去。
作者語：“麻婆豆腐”源於晚清同治初年，不過在川菜裏我最喜歡它，所以不好意思，我盜用了。
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開張的各項事宜，觀禮客人的請帖，還要將漢口那邊各行各業大概的情況瞭解一下，從早上睜開眼到晚上閉上眼，整個人就是不停的忙碌著。
而三友則全然是另一種情形，在燕顏嬌滴滴的懇請下，章傳福慷慨的將他這麽個大活人借給她驅使，成天介充當義務導遊，遊遍附近的山山水水，不但是湯遜湖，甚至於近百裏地的東湖都去轉了兩圈。
三友心中的那份苦喲，隻有迴來的時候給文定傾訴。
“你這玩還叫苦，這幾日我連吃飯的時間都沒有，每每上床都像是散了架，飯也懶得去吃，隨意的扒了兩口就睡。”躺在床上的文定有氣無力的駁斥這個身在福中不知福的小子。
三友苦笑的說道：“你是吃不下，我可是吃不了了。這幾天一會被拉著吃這，一會被拉著吃那，不吃吧！就用那幽怨的眼神望著你，彷彿是你幹了什麽了不得的事似的，害我這幾天腰帶都緊了幾分。”
聞聽他的不幸，文定也笑了起來，不過一笑起來拉動了那僵硬的肌肉，酸痛、酸痛的，立即變成了苦笑。
三友感觸的歎了口氣，問道：“文定，還有多少日子我們才去漢口呀？”
文定迴答道：“大概就這幾日吧！聽東家說那邊的裝修差不多完工了，就要過去忙著招募人手開張了，怎麽了，你這個大閑人還關心這件事嗎？”
三友無奈的笑道：“你是不知道呀！在這邊燕顏是天高皇帝遠，東家、朝奉又事事依著她。嘿嘿，等到了那邊，她父親、家人就不會這麽輕易的讓她出來，那時我的耳根才會清淨了。”
文定指著他搖了半天的頭，才說道：“你呀！就是太不知足，人家大小姐，長的又不難看，大老遠的來找你，你還嫌東嫌西的。”
他的話讓三友陷入沉思，過了良久輕輕的自語道：“也許就是她這種緊逼的方式讓我接受不了，才會老是想著逃避她，要是她能如她般有種空靈的感覺，讓人遠遠望去便自慚形穢，隻想著窮其一生去嗬護就好了。”
說完後他閉上眼，輕輕的搖了搖頭後深吸一口氣，再恢複平常的口氣說道：“不說這了，說說你那位雨煙姑娘，她好像對你有那麽一點意思喲！”
等了半天，也聽不到文定的迴話，他探身一看，卻隻看見文定唿吸均勻，早在不知道什麽時候就陷入夢鄉了。顧三友又好氣又好笑的將棉被蓋在他身上，輕輕的啟門而去，獨自去品嚐這屬於自己的黑夜了。
經過多日的預備，文定、三友他們幾個跟隨著東家終於啟程往漢口而去。原本要跟他們一塊迴漢口的燕顏，突然在頭一天改口慌忙的先他們一步動身迴去了。
對於她這個行為，三友是舉雙手讚同的，被這個小魔怪纏了這些天，身心早已是疲憊不堪，隨著她的離開，周遭的緊迫感終於緩解了。
不過雖然她的人走了，三友最終還是沒敢去楚妝樓會那個嫣紅。
就在這不長的日子裏，燕顏和鋪子裏夥計們的關係都變得熟的不得了，甚至還大有超越他的程度。雖然她人是走了但早已在他身邊安插了不少的奸細，經過上次的教訓，三友再也不敢冒這種險了。
一行人拖著繁多的家當，跋山涉水的來到漢口。初下船，眾夥計們就像文定上次初來時一樣，頓時被眼前這繁榮的景象所震撼，車如流水馬如龍，一切都是這麽的不可思議。
源生當初建於元朝，比明朝經曆的時間還要來得長，平日裏頭頂著它的百年老字號，眾夥計們出入省城武昌也是略帶著自豪。可是眼前這繁忙的景象無聲的給了這些夥計們一擊重喝，讓他們第一次有了自己是土包子的感覺。
而文定時隔半年再次來到這大漢口，又有了煥然一新的感受。似乎上次自己看到的並不是這個漢口而是另一個，那些新興的樓房，剛起的門麵，更多的船隻，更多的行人，這一切都給了他無形的提示，不要太早就給它下定義。
而旁邊的東家說了一句文定非常熟悉的話：“這裏天生就是做生意的地方。”
眾人還在感慨的時候，就聽見“啪啦啪啦”一陣鞭炮聲從身旁傳來，文定方才驚醒，隻見燕顏的父親燕行舟燕船主在那笑容可掬的望著他們一行。
東家忙過去笑著說道：“行舟兄，怎好意思勞煩你來接我們呀！”
燕船主也嗬嗬的笑道：“章老弟呀！這就是你的不對了。你這大老遠來漢口的，也不叫人知會我一聲，要不是我那丫頭給我通風報信，就給你矇混過去了，嗬嗬。”
章傳福恍然的笑答道：“我說嘛！你怎麽知道我今天要來，原來是那個丫頭泄的密呀！”
“怎麽你來了這個地方還不想讓我們知道呀？這可就不夠意思了，枉我將你與老劉還引為摯友。”燕行舟拍打著章傳福的肩膀故作翻狀。
章傳福忙解釋道：“哪裏，哪裏。隻是我這次也是將鋪子搬到此處了來，日後叨擾你們這些老朋友的地方還多著呢！此時怎好麻煩你們特地過來接我呢？”
燕行舟嗬嗬的笑道：“老章呀！這就是你外道了，走走，我在”
醉仙樓“為你擺了接風宴，一群老友還在那等著呢！本來他們也要來，隻是我壓著他們說接他過來，去那麽多人幹嘛！知道的人知道我們是去接人，不知道的看見我們這麽多老傢夥還以為又有什麽天大買賣呢！
這才將他們安撫下來，現在怕也是等急了，等下可有你受的了，嗬嗬。”
說著又在章傳福的耳邊低聲密語了兩句，說著二人都不懷好意的笑起來。燕船主正拉著章傳福要走，結果看到了他身旁的文定。邁開的步子又轉迴來，對章傳福說道：“喲，這不是上次來我這幫我看東西的那個小夥子嗎？”
章傳福笑著對他說道：“是呀！他可是我們新鋪子的二掌櫃了，文定過來，燕老板你也是認識的，見過他老人家。”
文定忙過來彎身拜見燕行舟道：“燕老板，上次多蒙您關照，日後文定有什麽不懂的地方還請您多加指教。”
燕行舟指著文定點頭，說道：“對了，對了，柳文定，當時我就喜歡這孩子，要他來幫我做事，他就是不肯。喲，我就是沒看走眼，這麽年輕就當上二掌櫃了，真是不簡單呀！”
文定迴答道：“您說笑了，這都是東家和朝奉的抬愛，文定實在是受寵若驚呀！”
燕老板嗬嗬的笑道：“我特別喜歡他的就是這居功不傲。來，來和我們一起去見一下那些老傢夥。”
“還是您和我們東家去吧！我還是先過去鋪子裏安頓一下。”文定辭謝他的好意。
燕老板卻沒那麽輕易放棄，對章傳福說道：“你還不把他藉機介紹給大家呀？”
東家指著新店裏來接船的新夥計，對眾人說道：“周貴，新店就在前方，你帶著眾人跟著新夥計先過去安頓一下。文定你與我一起去認識、認識各位老板。”
眾人皆答“是”，新夥計們忙著和他們這些廟山本店來的套近乎，都搶著接過他們手中的物件往新店走去。
彼三友此時最為積極，一馬當先的走在前麵。
燕行舟喝住他道：“正聲，跑什麽？”
三友泱泱的走迴來，道：“沒什麽，就是路上有點累了想早點迴鋪子休息休息。”
燕行舟吩咐下人接過他手中的行李，說道：“小燕兒還專門給我交代了，務必帶你去，不然不跟我善罷甘休。走，隨我一同過去。”
此時章傳福也過來湊趣，問道：“搞了半天，原來我們鋪子裏的三友，就是你們家的正聲呀！三友你可將我們瞞的好久喲！”
燕行舟無奈的對他歎了口氣，說道：“哎，這小子就是無法無天，不但是讓他父母兄弟跟著擔心，也讓我們家跟著操了多少冤枉心。”
“正聲，這可是你不對了，怎麽說我也算是個叔叔，到我這來也不打個招唿。老燕，不知者不怪，要是有什麽不周到的地方，可別怪我喲！”章傳福戲謔著。
燕行舟恨恨的道：“讓他到你那幹幹也好，省得他以為錢財都是這麽容易得來的，拓寬見識就當幫他老顧家了。”
章傳福笑道：“瞧你說的，走走，他們不是還在等我們嗎？”二老進了等在一旁的轎子，文定與三友則唯有緊隨其後向酒樓走去。
夥計們頓時對三友的身分產生各種猜測，周貴向新夥計們打聽道：“那位姓燕的老板，便是那長江航運買賣的燕行舟燕老板吧？”
一個小廝迴答道：“是呀！除了他這大漢口誰還有這種氣魄。”
眾夥計們一時都將口張的大大的，小安驚奇道：“我聽說從四川，到漢口，再到南京可都有他的生意呀！”
那個小廝笑嘻嘻的說道：“你那說的還隻是他長江的生意，人家可是將生意做到全國了，就像是開國那陣的沈萬三，皇帝都得找他要錢。”
突然小瑞對大家說道：“等等，那，那個和我們相處了好些日子的燕小姐，會不會就是他女兒呀？”
眾人也是一陣懷疑，在對那小廝說了燕顏的外貌，性格特徵後，小廝為大家解惑道：“那應該是燕家的二小姐，待下人很好的。人家可是含著金湯匙出生的，還沒出娘胎，燕老爺就許了人家。是荊洲顧家的三公子，說起那顧家可了不得了，武功高不說，世代的將門，隨洪武皇帝開創我朝，一直在朝廷裏受重用，如今不但顧老爺子身為敬遠侯，這大公子還在京城當著禁軍統領，二公子還在沿海領參將的差使，也真可謂是一家子名門顯貴。燕小姐是有福氣呀！從小就注定要嫁進這種人家。”
眾人在小廝的解說中都暗暗猜到三友的身分，互相之間皆用眼神傳遞著信息。還是老成的老郭此時說道：“這種事，不要在大街上討論，我們還是先迴新鋪子再說。”
周貴也馬上領悟著說道：“是呀！是呀！一切等我們迴鋪子裏再說。”招唿著眾人收拾著行李往新鋪子走去。
那邊暫且不表，文定他們隨著燕老板和東家的轎子來到一家名為醉仙樓的酒樓前停下。
二老出了轎門來，章傳福望裏麵一望，笑道：“嗬，這的生意還是這麽好呀！”
燕老板嗬嗬的笑道：“沒辦法，現在漢口到處都是人，就是擠呀！”
兩人相繼往裏麵走去，文定此時方才看到。裏麵可真是人滿為患，基本上兩桌之間都是背靠著背坐著，跑堂的夥計們艱難的穿梭其中，真是揮汗如雨。
而大多桌子上一桌人還是隻有一兩道菜，讓文定奇怪的是大家竟然還能安坐等候。
門口的招待看見燕行舟與章傳福，忙跑到近前道：“兩位老板，我們東家已先上二樓招唿去了，吩咐您二位來了，讓小的恭迎您老上去。”燕行舟微微點了點頭，那招待忙小心的在前引路。
苞隨著二老文定他們上了樓梯，相對於一樓的嘈雜，二樓確實安靜了許多，準確說是太安靜了。當文定登上二樓後才發現，整個二樓竟然隻有一桌人在那閑聊。
章傳福率先一步向那桌人走去，口裏還說道：“抱歉，抱歉，讓各位久候了。”
二樓的麵積其實與樓下是一般大小，隻不過裝飾的較為清雅，不似樓下那麽雜亂。數個雅間將它分割開來，沒有樓下那大紅大紫的裝飾，隻有幾幅字畫，些許瓷器依托著整個環境，此刻連那些雅間也是悄無人聲。
唯有那依江的桌前有那麽七八個客人，一個掌櫃模樣的人站在一旁為眾人解說著什麽，而那七八個人中隻有一個是文定認識的，便是先起程了一日的燕顏。
燕顏看見他們的到來忙三步做兩步的跑過來，對章傳福說道：“章叔叔，你可來了。”然後又往他身後走了過去，輕聲的對燕行舟說道：“爸，你們怎麽才來呀！再不來我就要被這幾個老頭煩死了。”
燕行舟爸忙止住她道：“唉，不許瞎說。”
她努了努嘴歡天喜地的拉著三友到一旁去了。
“喲，章老弟，你終於是出現了，我們大家可等了不下半個時辰了，嗬嗬。”一位富態的老者起身相迎，在座的眾人也皆是起身拜見。
章傳福向眾人告罪道：“有罪，有罪。小弟確實是不知李老您與眾位在此久候，不然就算天不亮也要那船家先渡我過來與眾位相見呀！”
那位被章傳福喚為李老的商人，指著他對眾人笑道：“瞧瞧，你們瞧他這張嘴，不知騙了我們多少的銀子去了，這次來，咱們這些人的荷包又有多少要變瘦咯。”
眾人隨即皆笑了起來，章傳福也不例外，接著他換了一種苦惱的神態歎了口氣道：“哎，可惜喲，可惜我這次是來給各位送錢花的。”
一位和他差不多年紀的人驚唿道：“還有這事，看來這會我們可都要小心了，這章老板可是那花一個銅板勢必要賺迴五個銅板的。這次竟讓我們賺錢，想來肯定是惦記著我們這些人的老底了。”
頓時引得哄堂大笑，章傳福也被他的話逗的笑起來，從後麵牽著文定到眾人前麵，說道：“這是我漢口新鋪子的新任二掌櫃，姓柳名文定，文定。”
他又對文定說道：“這位老者是”李記“珠寶行的李大老板，李記珠寶在我們這整個兩湖可是響噹噹的。”
文定忙曲身拜道：“晚輩柳文定見過李老，還請李老日後多加指教。”
李老板雙眼盯著文定看了一會，對章傳福說道：“傳福呀！我瞅著這孩子年歲不大嘛！”
章傳福迴答道：“是呀！今年才滿十八。”他這麽一說十八，桌子上的幾個人皆露出驚詫的神情。
之前那位和他差不多年歲的人，說道：“啊！不會是聽錯吧！十八歲就當上你源生當的二掌櫃了，這可是聞所未聞的事呀！”眾人也皆是深有同感的點頭。
李老捋了捋鬍子問道：“那你們那個老古板的劉選埃可有同意此事呀？”
章傳福輕笑著迴答道：“不滿您李老說，讓文定這孩子當這二掌櫃，還正是他老的提議。”眾人又露出詫異的表情，比剛才更為詫異，具將目光匯聚於文定的身上仔細的觀察。
此時燕行舟也笑著攙和道：“文定，這孩子可不簡單呀！上次他來我這辦事我都非常喜歡想留住他，可他說什麽也不依，嗬嗬。”
文定曲身對他拜謝道：“那是您，燕老板太抬愛晚輩了。晚輩還隻是剛開始學做買賣，怕有負您的期望，所以也就不敢貿然答應您。”
李老點了點頭道：“嗯，得到劉選埃那個老頑固的認可可是不簡單呀！而且重要的還能保持謙遜的心態。這可比現在有些年輕人強多了，毛毛躁躁的有點什麽就不知道天高地厚。傳福呀！又讓你小子拾到寶了，嗬嗬。”
文定忙說道：“您過譽了，晚輩確實還是一新手，還望各位前輩多多指教。”
章傳福信手拍了拍文定的肩膀，對於這個自己培養的幫手他也是非常的滿意。接著又給文定介紹了在座的諸位，那個時常發言的是綢緞莊的黃老板，不光在漢口甚至荊洲，鄂洲等幾處有綢緞莊，還壟斷著整個荊楚的蠶絲、棉田的生意。
體態較為富足的周老板，則是這荊楚最大的米商，每年銷往各地的稻米不可計數。
他旁邊坐的沈老板，則是和他不相伯仲，是荊楚最大的鹽商，人窮了可以不吃米，可是不能不吃鹽呀！其他的幾位也是某個方麵的權威，總之在座的可都是這荊楚之地富商巨賈赫赫有名的人物，隨時都能讓這長江泛起波瀾。
此時如果那個見多識廣之人踏上二樓，怕是要嚇一大跳。這裏除了文定他們幾個小輩外，就數這一旁伺候的酒樓馮老板資格最小了。
入座後，章傳福笑道：“老馮呀！你這醉仙樓的生意可真是越來越好了。”
老馮受寵若驚的迴答道：“這還不是託您幾位的福，才讓小店有了這些新顧客的關照。”
鹽商沈老板說道：“這個老馮就是財迷，叫他今天將門關了，讓咱們幾個清淨清淨，他就是不聽。剛才來的時候，喝，下麵那個人山人海的樣子，把我的頭都要吵炸了。”
燕行舟此時說道：“唉，咱們也不是事先通知他的，難不成要他將裏麵的客人都往外攆呀！”
李老也說道：“是呀！在商言商，特別是小馮這開酒樓的，都是光顧自己的客人，得罪了誰也不好。”
馮老板陪著笑臉道：“要是平時這也算不上什麽大事，給他們解釋一下也就是了。可今天本店的大廚紀師傅，與杭州來的丁三刀師傅在此比試廚藝，所以這些客人半月前便已在此定下位子，所以馮某不好將他們請出去，隻好委屈諸位了。”
章傳福笑道：“喲，那我不是趕巧了嗎？嗬嗬。”
米商周老板對他說道：“章老弟，我們這可是託你的福呀！不然還吃不到這兩位大廚一同奉獻的佳餚。”
馮老板忙陪笑道：“瞧您說的，這二樓本就是我特意給您幾位和這次比試的公證留下來的，本打算等一切安排妥當了便過去請您幾位呢！”
一旁的燕顏好奇的問道：“馮叔叔，那，那些個公證到哪裏去了呢？”
馮老板低聲笑道：“見您幾位為章老板接風，我將他們打發到廚房試品了。”
聞聽此話，眾人皆大笑不止，燕顏更是眼淚都給笑出來了。
燕行舟將笑聲按捺住，對馮老板說道：“你這個老馮呀！做事有時就是欠考慮，咱們這些恰逢其會的，怎麽能將那些正主擠到那裏去呢！還是我們進裏間把他們請上來吧！”說著看看眾人詢問他們的意見。
章傳福也對眾人說道：“是呀！我們去裏間，邊吃邊聽聽他們的評述，不也是一件趣事嗎？”
馮老板有點為難的說道：“我是怕他們看到您幾位，會有點大驚小敝打攪到您幾位就不好了。”
燕顏站起來說道：“那我們抬幾架屏風不就沒事了嗎？”
李老驚喜的點頭道：“嗯，燕丫頭的這個注意好，小馮咱們就這麽辦，我們先去雅間，你去請那幾位公證上來。”說著帶頭離席往裏間走去，眾人也隨著跟了過去。
文定與章傳福等眾人，還未坐下一會。便聽著幾聲咳嗽聲，夥計引著幾個年邁的老頭從樓下疾步上來，馮老板也隨之上樓而來。
隻聽馮老板夥計說道：“小四，快給幾位上雨前龍井。”
隨著夥計應聲下樓，一個老頭說道：“馮老板，我還以為你要我們幾個老傢夥就在您那廚房裏品評今日的比試呢？”
馮老板怪責的說道：“唉，曾老弟，這話可就冤枉我了。你們幾位都是這名聲在外的食家，馮某不才也不會如此呀！”
頓了頓見眾人皆認同的點點頭，才繼續說道：“我是想呀！這樣的賽事幾年難得一見，一定要做到公平公正，不能讓外人說些什麽。
所以嘛！麻煩你們先去廚房見證一下，對於二位廚師的一切準備皆是相同的，沒有區別對待，日後有人說起也可為我馮某做個旁證，這可好還讓你們幾位誤會了不是。”
那幾位評判忙說道：“哪裏，哪裏，您馮老板大公無私，毫無偏差這種為人我們素來是敬仰的，怎會有旁議，剛才隻是開了個玩笑而已，您別往心裏去，別往心裏去。”反過來那幾位公證還要安慰馮老板。
裏麵的那一桌人都快笑岔了氣，還不好意思高聲發出，都在渾身顫抖，燕顏更是雙臂扶桌將頭埋了進去。燕行舟邊笑邊拉著文定輕聲說道：“文定，你看看小馮這開酒樓的就是圓滑，以後他的話你可隻能聽一半，不能全信，嗬嗬。”
文定也是憋的難受，趕緊平複一下情緒，此時馮老板與外麵幾位客氣了兩句就說道：“我裏麵還有幾位客人，你們幾位請自便，有什麽事隻管吩咐夥計。”
那幾位也迴道：“您請，您請。”
便看見馮老板緩步帶著輕笑進了雅間，李老指著他說道：“你這個壞小子，就是嘴滑，彎的都能讓你給說直了。”
馮老板迴道：“那裏，那裏，讓李老您見笑了，我這也是免得得罪人嘛！”
燕顏好奇的問道：“馮叔叔，外麵的那些都是些什麽人呀？”
馮老板喝了口茶道：“哎，都是些所謂的食家，沒什麽事就喜歡到處走走，到處吃吃，雖然沒什麽本事，但還有許多人信服他們。隻要是他們鑒定過的廚師都可以家喻戶曉，如果沒將他們招唿好，可就有的受了。”
一位姓謝的油商道：“不會你馮老弟也怕他們吧！”
馮老板輕藐的笑了笑，說道：“那倒不至於，隻是犯不上去得罪他們。”
還沒坐一會兒，樓下就傳來小二的高聲喝道：“好了，好了，兩位廚師的比試正式開始，請眾位耐心等候。”
而門外的那些食家也開始侃侃而談，賣弄自己的本事，隻聽一位說道：“丁三刀丁師傅是浙江菜的頂級高手，而紀師傅則是川菜的有數人選，這會可真是一場龍爭虎鬥呀！”
一位接著說道：“是呀！浙江烹飪，源遠流長。它基於”魚米之鄉，文化之邦“，兼收江南山水之靈秀，受到中原文化之溉澤，以醇正、鮮嫩、細膩、典雅的菜品格局。浙菜取料廣泛，烹調精巧，尤以清鮮味真見勝，丁師傅的菜更是得其精髓，我看今日紀師傅難以取勝呀！”
又有一位並不讚同他的看法，道：“那也不竟然，川菜還不是在秦末漢初就初具規模，唐宋時發展迅速，自進入我朝更富有名氣。重視選料，講究規格，分色配菜主次分明，鮮豔協調。其特點是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，注重調味，離不開辣椒、胡椒、花椒和鮮薑，以辣、酸、麻膾炙人口。紀師傅更是其中能手，來我們漢口這麽些年，誰人不知醉仙樓的紀浮雲紀大廚呀！”
諸位評委也是對他的話深有認同。
燕顏對身邊的三友說道：“看來這幾位公證還很有些本領，講的頭頭是道的。”
馮老板湊趣道：“那是呀！這可是他們看家的本領，到哪都得炫耀一下。”
燕顏又好奇的問道：“馮叔叔，他們說的這麽好，那他們做的菜一定也是很好咯。”
馮老板笑了起來道：“嗬嗬，要是讓他們來做，隻怕比你馮叔叔還不如呀！”
燕顏驚奇的說道：“那不是全憑一張嘴。”
頓時引得雅間裏笑聲一片，不過還好的是裏麵眾人的聲音較低，外麵的那桌人並未在意。
此時下麵的小二高聲道：“頭道菜，丁師傅的”西湖醋魚“。”
便有二人端著兩個盤子上樓，一個擺於評委的桌子上，一個送到雅間門****於他們東家。
而馮老板則端上文定他們那桌，說道：“您幾位試試，這道菜在我這可是不多見呀！”督促著眾人動筷。
這西湖醋魚色澤紅亮，入嘴後頓感肉質鮮嫩，酸中帶甜確為佳品，外麵的評委也是稱讚不已。
樓下小二又唱道：“紀師傅的頭道菜是”春蠶吐絲“。”
就見著馮老板端上一盤菜，那白白的確實彷如春蠶俯在綠葉之上。
燕顏嚇道：“呀！這是什麽菜呀！怎麽跟個小蟲似的，叫人怎吃的下呀！”
三友撚了一筷子入嘴，稱道：“嗯，是雞肉。”
馮老板笑道：“還是顧少爺您見識的多，這便是用雞脯肉加十多種作料做成的”雞糝“，可是我們醉仙樓的保留菜目。”
眾人試過確實清淡爽口，章傳福也稱道：“老馮呀！你這大廚的手藝就是和京城大內也不遑多讓呀！特別是這道菜寓意深刻，十分的有意思呀！”
馮老板口裏說道：“哪裏，哪裏您過譽了。”然而臉上還是不自禁的露出一絲得意。
接著門外又陸續傳上丁廚師的“東坡肉”、“雪菜黃魚”、“元江鱸蓴羹”、“南湖蟹粉。”而紀師傅則是“紅油耳片”、“辣子肉丁”、“煙熏排骨”，再有一個菜整個比試就結束了。
文定他們個個吃的都是容光煥發的，這一頓下來可真讓文定開了眼界，原來有這麽多吃法是自己聞所未聞的。
黃老板說道：“馮老弟呀！還有什麽菜，我可是什麽也吃不下了。”
燕顏雖隻是稍嚐即止，但也是吃的撐腸拄肚了，說道：“不行了，不行了，還是下次再吃吧！”
馮老板略帶神秘的說道：“這可是機會難得呀！紀師傅做這道菜我也隻是試過三次，可謂是千金難買呀！”
眾人好奇的**都被他調動起來，此時又有人踏上樓梯，不過不再隻是兩位夥計，而有兩位廚師模樣的人行於前方，聞聽馮老板解釋才知前一位是丁師傅，後麵的則是本樓的紀師傅。
一位夥計將菜遞到雅間，而公證那桌則是紀浮雲紀師傅親自送去，遞上後他退後說道：“諸位，多謝能來為我和丁兄鑒定，還請試完這最後一道菜。”幾位公證人端眼細看竟是一道豆腐，都暗自奇怪道竟然是比試怎會將這家常菜端上來，然而那絲不滿在豆腐入口後都變成了驚奇。
樓下的眾人皆等了半天，等待著結果出來。
幾經裁定後一位老者發言道：“兩位大廚的廚藝都可謂是極品，丁大廚的浙菜，炒菜以滑炒見長；炸菜，外鬆裏嫩，恰到好處；燴菜滑嫩醇鮮，羹湯風味獨特；溜菜脆”滑“嫩滋潤，鹵汁馨香；蒸菜火候十足，注重配料，主料則是鮮嫩腴美之品；燒菜柔軟入味，濃香適口。確實將浙菜發揮至級致，而紀師傅的川菜炒、煎、烘≯、炸、熏≥、燉、糝、燜、燴、爆等幾十種製作方法，更是發揮的淋漓盡致。”
他頓了頓又說道：“本來我們幾位也是各執一詞分不出結果的，但是紀師傅最後上的那道豆腐，麻辣鮮香，酥嫩滾燙，豆腐成塊不碎，麻辣味厚，肉末酥香。老夫幾十年來都沒吃過如此的豆腐，確實是其中的極品，所以最後一致決定紀師傅是這次比試的獲勝者。”
一旁的丁三刀臉色聚變，執起桌上的筷子便夾起盤中的豆腐試吃，入嘴後那黑著的臉上露出了笑容，拱手對紀浮雲說道：“紀兄，丁某敗的心服口服，這道不起眼的豆腐尊駕確實做的出神入化。”說完便狂笑著下樓而去。
樓下的眾人先是聽到丁大廚狂笑，還以為是紀浮雲輸了，結果丁大廚連家當也沒收便出門而去，夥計們欣喜的下樓報信才知道是紀浮雲獲勝，皆歡快不已。
樓上的公證問紀浮雲道：“請問紀師傅，這道豆腐叫什麽呀？”
紀浮雲輕輕的笑了笑未做答覆。
而馮老板則將他拉進雅間，介紹給眾人。眾人皆稱讚他的廚藝，燕行舟對眾人說道：“對了，剛才都急著聽結果了，這道豆腐還未曾試過。”
馮老板急忙說道：“快，大家快嚐嚐，冷了可就變味了。”
眾人細細的吃，的確是像那幾位公證人說的與眾不同。都接連吃了好幾塊，章傳福也抑製不住的稱道：“真是道好菜，不知是叫什麽名字。”那紀浮雲依然是不置可否的笑了笑。
“麻婆豆腐”文定在試過一口後輕輕念出這個名字，眾人將目光皆轉向他，連同紀浮雲在內。
燕顏對於文定，因為楚妝樓的事早已是水火不容，藉機嘲笑道：“哼，這個名字這麽俗氣，怎麽配的起這道菜呀！不懂就在一旁聽著少插嘴。”
紀浮雲用手掌製止她道：“不，這道菜確實是叫”麻婆豆腐“，這位小扮看來是有緣之人，有機會來找我聊聊。”說完招唿也不與其他人打便下樓去了。
馮老板忙賠罪道：“這人就是這脾氣不好，諸位不要見怪。”
黃老板道：“什麽人呀！掃興。”
燕行舟安撫道：“好了，好了。大家也吃的差不多了，孩子們迴家，我們繼續去活動吧！”
眾位老板欣喜的迴應“好，好”就這樣他們“活動”去了，三友被燕顏強拉迴家看人，而文定這個新任的二掌櫃則往新鋪子行去。
作者語：“麻婆豆腐”源於晚清同治初年，不過在川菜裏我最喜歡它，所以不好意思，我盜用了。
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