切好的土豆片放進幹淨的水裏麵浸泡在水裏麵,免得拿出來是黑的,十幾個土豆,有了旋風切花機非常的給力,很快的就切好,由於條件的限製,沒有冰箱什麽的,隻能做出比較簡單的土豆棒。
準備好油鍋。
家裏的油不多了,這是個問題,雖然現在是打油菜籽的時候,由於家裏的田地忙做給別人弄,最後得出的農作物兩家對半分,本來是有些閑餘的,這麽一來,僅僅就夠家裏人吃,根本沒有拿出去賣錢的,而經過陸博源幾次出去賣小吃,雖然用的油不是很多,可對於原本拮據的小家庭而言,簡直就是揮霍了,一年下來全家一罐子菜籽油,五十來斤,而今隻有十來斤的模樣,看起來就他這樣的吃法,真的可以把家裏吃窮。
這會兒陸曉曉也意識到了,哥兒兩個你看看我,我看看你,均是默不作聲,半年的油,短短一個月吃掉了大半,怪誰呢?
平日裏炒個菜,也是少許瓦一點點油,沾沾鍋底,農家人的鍋灶,也就鍋底一圈光亮光亮,邊緣黑黑一片。
倒了兩斤左右的油,又把罐子放好,陸博源又去準備了一些麵粉。
陸曉曉非常自覺的去燒火去了。
麵粉調製很稀的粉漿狀,撒一些鹽,陸博源又把土豆片稍微瀝幹了水,就等著鍋裏的油開,因為倒的油不是很多,鍋有挺大的,看起來淺淺的一窪,陸博源心想著,下次去買這個土豆棒,還得去鎮上買些油來,這裏菜籽油算是最便宜,也是最普遍的,陸博源家裏有一畝地是種油菜的,,由兩家合作,每年可以分一百多斤的菜籽,去換取菜油五十來斤,正好夠一家人吃,但是想要去換些錢,根本就不行,以前柳雲身體健康,這些都是柳雲和幾個孩子一起忙活,雖然田地管的不怎麽樣,多少還有些閑餘的,而這幾年,田地都給別人種,分的一般的糧食,不過今年有金玉給的那一塊地,好歹也有兩畝的樣子,這下餘糧應該好一些。
不過當下還得去買油,鎮上有油,最便宜的就是農家的菜籽油,每家每戶都有,可以自己壓榨,但是雖然是廉價,價格卻是不便宜,得要□□個晶幣一斤,好一點的是一種果子的壓榨油,再好一些的是各種混合的油,陸博源他們家暫時還吃不起那些油。
想想就覺得心酸啊。
連吃油都吃不起來。
不過,他相信很快就可以吃上了。
鍋裏開始冒煙了,感覺差不多好了,把土豆串澆灌上一層層的粉漿,放進油鍋裏,土豆片一下子,滾燙的油鍋立馬開始沸騰,翻滾的熱油唿啦啦的朝著兩邊翻湧,連續放了三個,就發現鍋裏已經放不下了,而且因為油太少,一串土豆片太長,使得每一串都隻能炸一半的窘迫樣子,把鍋鏟搽幹淨水,將炸的表麵開始酥脆的土豆片翻了個麵兒,這會兒不管是筷子還是鍋鏟都不能有生水,否則,那一下子炸起來,真的是要人命。
看著鍋裏頭土豆片變得焦黃,陸博源撥-動鍋鏟,把另一邊的沒有炸好的土豆串炸製,待幾分鍾之後,翻滾的熱油沒那麽厲害,土豆片浮起來,用筷子夾住瀝了瀝油,將炸好的放進盤子裏,然後再將其餘的土豆片澆灌粉漿,再次的放進油鍋裏烹炸。
三串成功的土豆片賣相看起來還不錯,成串兒的,焦黃,而且看香,聞起來非常的有食欲,陸博源把從鎮上賣迴來的辣椒粉,孜然粉拿出,弄了一些在碗裏拌勻,在給了一些鹽,調好之後撒了一些在炸好的土豆片上,把弄好的遞給眼神渴望的陸曉曉,因為剛出油鍋,還燙的很,光是拿著竹簽就有些燙手,還有個大毛病,就是油兮兮的,以前吃的時候總是給點衛生紙包著,可現在這裏的人就恨不得油多呢。
“小心點,慢點吃,別燙著。”陸博源見陸曉曉那狼吞虎咽的樣子,很是擔憂。
大口大口的哈著氣,陸曉曉壓根就沒有聽到自家阿哥的話,吃的格外的香“好吃,阿哥,就是不怎麽辣。”吃了上一次的野山椒雞爪,陸曉曉覺得這味兒淡了點。
“那你自己加點。”
美滋滋的給自己的土豆片抹了不少的辣椒末,吃的嘴裏簡直美翻了,他覺得這次的味道非常的棒,很香,味道非常的好,感覺就像是吃肉那麽的過癮,這麽便宜的洋芋居然如此的美味,和之前的幾次美食比起來,陸曉曉覺得自己更加喜歡這個洋芋片。
陸博源也給自己來了一串,啃了一口土豆棒,他也是弄了麻辣口味的,不過沒有陸曉曉的那麽的重口,吃了幾口還可以,隻是跟以前在街攤兒上買的還是差別,味道雖然差不多,但是很明顯的缺點出現了——不夠脆!
沒有一口咬下去,哢嚓脆崩脆崩的感覺。
土豆片炸的很酥脆的沒有錯,也很可口,可硬度不夠,軟綿綿的,軟巴巴的,還好是螺旋狀成一串,不然,那個樣子穿在一起真的不怎麽好看,就像葉子被雷日曬了脫水奄奄一息。
原本製作這個土豆棒的步驟不是這樣的,但是為了簡便,陸博源也就偷懶了,可如果真的這樣,賺錢還是照樣賺,但是這樣的出場方式和之前的雞米花會落到一個地步,大家都爭相模仿,很快就不是他一家會做這個了,陸博源覺得自己還得想辦法,盡量的去滿足零食係統所給的方案來做。
零食係統裏給予的製作方案是這樣的:
首先:挑選大顆的土豆,兩百克左右,洗淨,刨皮,切好串在竹簽上。
然後:放入幹淨的水中浸泡三十分鍾,除掉多餘的澱粉,防止暴露在空氣裏變黑。
接著:放入鍋內煮熟給予適量的鹽,瀝幹水放進冰箱冷凍。
最後:拿出冷凍好的土豆棒,澆灌粉漿,熱油中烹炸一兩分鍾即可,撒施調料粉,一串土豆棒就出爐了。
這是係統給的,可他又沒有冰箱可以冷凍,想要去買冰塊神馬的,那也不是他們陸家買得起的,估計全村也沒有幾家可以買的起,這裏的冰要不就是從很遠的地方拉過來,要不就是練氣的男人人工合成的,哪一樣都是非常耗費人力的,也就鎮上外來的土豪才用得起。
“阿哥,你怎麽了?不好吃嗎?”見阿哥蹙著眉,有一下沒一下的撥著鍋裏的土豆片,似乎在思考著什麽。
陸博源迴神,認真的問“曉曉你覺得這個真的好吃嗎?”
然後他看到自家的喵喵大人,很用力很用力的拉扯他的褲腿,要知道這裏的哥兒都是穿著裙子的,拉下來可真的很不好看。
救迴褲腿,便看到黑喵跳到盤子旁邊,一隻爪子推了推盤子,非常人性化的指了指那剩下的一根土豆棒,眼神特別高傲且命令的模樣:還不快點給我來一串!
我家喵喵簡直太可愛了。
陸博源覺得心髒狠狠的被撞擊了一下,若不是手頭正忙,恨不得這會兒就把喵喵抱起來親個幾迴合,不過他沒有給喵喵盤子裏的土豆棒,而是手上的,雖然被他啃掉了三分之一,可剩餘的還不少,他把土豆棒放在另一個幹淨的盤子裏,擺在喵喵麵前。
黑喵“…………-_-!”
陸博源很是無語,如果他沒有看錯的話,他竟然從那雙貓眼裏看出的厭棄和不屑。
多麽矯情的喵喵,陸博源表示他不能慣養喵喵,得教育它有節約糧食的習慣,用指頭壓了壓喵喵的頭,對方惱怒的怒吼著,這不會讓陸博源放棄教育的機會。
“快吃,有的吃就不錯了,還嫌棄,要知道你就是隻喵,又不出力還想著吃好的,別家的喵可沒有這個待遇。”把盤子往黑喵前推了推,再把之前那串沒有動的端到灶膛上,他可看著呢,把鍋裏炸好的土豆棒瀝幹油放進去,剩餘的土豆片依次放入鍋裏炸。
“喵!!!”
好無恥的人類!
過分!
居然想要他魔君大人出力?!就給這麽點東西打發他,也想他出力,是不是太廉價啊!!!
狠狠的咬一口,(⊙v⊙)嗯,土豆片裏不僅有晶幣裏麵靈氣的味道,吃起來也是棒棒的,非常的不錯,看來人類的食物也是勉強可以入口的,扒拉扒拉幾口,喵喵大人惱怒的心情一掃而空。
看在吃食的份兒上,他勉強的會出那麽一點力吧。
哼!
居然給他吃過的東西,沾了多少的口水啊!
o( ̄ヘ ̄o#)
準備好油鍋。
家裏的油不多了,這是個問題,雖然現在是打油菜籽的時候,由於家裏的田地忙做給別人弄,最後得出的農作物兩家對半分,本來是有些閑餘的,這麽一來,僅僅就夠家裏人吃,根本沒有拿出去賣錢的,而經過陸博源幾次出去賣小吃,雖然用的油不是很多,可對於原本拮據的小家庭而言,簡直就是揮霍了,一年下來全家一罐子菜籽油,五十來斤,而今隻有十來斤的模樣,看起來就他這樣的吃法,真的可以把家裏吃窮。
這會兒陸曉曉也意識到了,哥兒兩個你看看我,我看看你,均是默不作聲,半年的油,短短一個月吃掉了大半,怪誰呢?
平日裏炒個菜,也是少許瓦一點點油,沾沾鍋底,農家人的鍋灶,也就鍋底一圈光亮光亮,邊緣黑黑一片。
倒了兩斤左右的油,又把罐子放好,陸博源又去準備了一些麵粉。
陸曉曉非常自覺的去燒火去了。
麵粉調製很稀的粉漿狀,撒一些鹽,陸博源又把土豆片稍微瀝幹了水,就等著鍋裏的油開,因為倒的油不是很多,鍋有挺大的,看起來淺淺的一窪,陸博源心想著,下次去買這個土豆棒,還得去鎮上買些油來,這裏菜籽油算是最便宜,也是最普遍的,陸博源家裏有一畝地是種油菜的,,由兩家合作,每年可以分一百多斤的菜籽,去換取菜油五十來斤,正好夠一家人吃,但是想要去換些錢,根本就不行,以前柳雲身體健康,這些都是柳雲和幾個孩子一起忙活,雖然田地管的不怎麽樣,多少還有些閑餘的,而這幾年,田地都給別人種,分的一般的糧食,不過今年有金玉給的那一塊地,好歹也有兩畝的樣子,這下餘糧應該好一些。
不過當下還得去買油,鎮上有油,最便宜的就是農家的菜籽油,每家每戶都有,可以自己壓榨,但是雖然是廉價,價格卻是不便宜,得要□□個晶幣一斤,好一點的是一種果子的壓榨油,再好一些的是各種混合的油,陸博源他們家暫時還吃不起那些油。
想想就覺得心酸啊。
連吃油都吃不起來。
不過,他相信很快就可以吃上了。
鍋裏開始冒煙了,感覺差不多好了,把土豆串澆灌上一層層的粉漿,放進油鍋裏,土豆片一下子,滾燙的油鍋立馬開始沸騰,翻滾的熱油唿啦啦的朝著兩邊翻湧,連續放了三個,就發現鍋裏已經放不下了,而且因為油太少,一串土豆片太長,使得每一串都隻能炸一半的窘迫樣子,把鍋鏟搽幹淨水,將炸的表麵開始酥脆的土豆片翻了個麵兒,這會兒不管是筷子還是鍋鏟都不能有生水,否則,那一下子炸起來,真的是要人命。
看著鍋裏頭土豆片變得焦黃,陸博源撥-動鍋鏟,把另一邊的沒有炸好的土豆串炸製,待幾分鍾之後,翻滾的熱油沒那麽厲害,土豆片浮起來,用筷子夾住瀝了瀝油,將炸好的放進盤子裏,然後再將其餘的土豆片澆灌粉漿,再次的放進油鍋裏烹炸。
三串成功的土豆片賣相看起來還不錯,成串兒的,焦黃,而且看香,聞起來非常的有食欲,陸博源把從鎮上賣迴來的辣椒粉,孜然粉拿出,弄了一些在碗裏拌勻,在給了一些鹽,調好之後撒了一些在炸好的土豆片上,把弄好的遞給眼神渴望的陸曉曉,因為剛出油鍋,還燙的很,光是拿著竹簽就有些燙手,還有個大毛病,就是油兮兮的,以前吃的時候總是給點衛生紙包著,可現在這裏的人就恨不得油多呢。
“小心點,慢點吃,別燙著。”陸博源見陸曉曉那狼吞虎咽的樣子,很是擔憂。
大口大口的哈著氣,陸曉曉壓根就沒有聽到自家阿哥的話,吃的格外的香“好吃,阿哥,就是不怎麽辣。”吃了上一次的野山椒雞爪,陸曉曉覺得這味兒淡了點。
“那你自己加點。”
美滋滋的給自己的土豆片抹了不少的辣椒末,吃的嘴裏簡直美翻了,他覺得這次的味道非常的棒,很香,味道非常的好,感覺就像是吃肉那麽的過癮,這麽便宜的洋芋居然如此的美味,和之前的幾次美食比起來,陸曉曉覺得自己更加喜歡這個洋芋片。
陸博源也給自己來了一串,啃了一口土豆棒,他也是弄了麻辣口味的,不過沒有陸曉曉的那麽的重口,吃了幾口還可以,隻是跟以前在街攤兒上買的還是差別,味道雖然差不多,但是很明顯的缺點出現了——不夠脆!
沒有一口咬下去,哢嚓脆崩脆崩的感覺。
土豆片炸的很酥脆的沒有錯,也很可口,可硬度不夠,軟綿綿的,軟巴巴的,還好是螺旋狀成一串,不然,那個樣子穿在一起真的不怎麽好看,就像葉子被雷日曬了脫水奄奄一息。
原本製作這個土豆棒的步驟不是這樣的,但是為了簡便,陸博源也就偷懶了,可如果真的這樣,賺錢還是照樣賺,但是這樣的出場方式和之前的雞米花會落到一個地步,大家都爭相模仿,很快就不是他一家會做這個了,陸博源覺得自己還得想辦法,盡量的去滿足零食係統所給的方案來做。
零食係統裏給予的製作方案是這樣的:
首先:挑選大顆的土豆,兩百克左右,洗淨,刨皮,切好串在竹簽上。
然後:放入幹淨的水中浸泡三十分鍾,除掉多餘的澱粉,防止暴露在空氣裏變黑。
接著:放入鍋內煮熟給予適量的鹽,瀝幹水放進冰箱冷凍。
最後:拿出冷凍好的土豆棒,澆灌粉漿,熱油中烹炸一兩分鍾即可,撒施調料粉,一串土豆棒就出爐了。
這是係統給的,可他又沒有冰箱可以冷凍,想要去買冰塊神馬的,那也不是他們陸家買得起的,估計全村也沒有幾家可以買的起,這裏的冰要不就是從很遠的地方拉過來,要不就是練氣的男人人工合成的,哪一樣都是非常耗費人力的,也就鎮上外來的土豪才用得起。
“阿哥,你怎麽了?不好吃嗎?”見阿哥蹙著眉,有一下沒一下的撥著鍋裏的土豆片,似乎在思考著什麽。
陸博源迴神,認真的問“曉曉你覺得這個真的好吃嗎?”
然後他看到自家的喵喵大人,很用力很用力的拉扯他的褲腿,要知道這裏的哥兒都是穿著裙子的,拉下來可真的很不好看。
救迴褲腿,便看到黑喵跳到盤子旁邊,一隻爪子推了推盤子,非常人性化的指了指那剩下的一根土豆棒,眼神特別高傲且命令的模樣:還不快點給我來一串!
我家喵喵簡直太可愛了。
陸博源覺得心髒狠狠的被撞擊了一下,若不是手頭正忙,恨不得這會兒就把喵喵抱起來親個幾迴合,不過他沒有給喵喵盤子裏的土豆棒,而是手上的,雖然被他啃掉了三分之一,可剩餘的還不少,他把土豆棒放在另一個幹淨的盤子裏,擺在喵喵麵前。
黑喵“…………-_-!”
陸博源很是無語,如果他沒有看錯的話,他竟然從那雙貓眼裏看出的厭棄和不屑。
多麽矯情的喵喵,陸博源表示他不能慣養喵喵,得教育它有節約糧食的習慣,用指頭壓了壓喵喵的頭,對方惱怒的怒吼著,這不會讓陸博源放棄教育的機會。
“快吃,有的吃就不錯了,還嫌棄,要知道你就是隻喵,又不出力還想著吃好的,別家的喵可沒有這個待遇。”把盤子往黑喵前推了推,再把之前那串沒有動的端到灶膛上,他可看著呢,把鍋裏炸好的土豆棒瀝幹油放進去,剩餘的土豆片依次放入鍋裏炸。
“喵!!!”
好無恥的人類!
過分!
居然想要他魔君大人出力?!就給這麽點東西打發他,也想他出力,是不是太廉價啊!!!
狠狠的咬一口,(⊙v⊙)嗯,土豆片裏不僅有晶幣裏麵靈氣的味道,吃起來也是棒棒的,非常的不錯,看來人類的食物也是勉強可以入口的,扒拉扒拉幾口,喵喵大人惱怒的心情一掃而空。
看在吃食的份兒上,他勉強的會出那麽一點力吧。
哼!
居然給他吃過的東西,沾了多少的口水啊!
o( ̄ヘ ̄o#)