早入商山百裏雲，藍溪橋下水聲分。
流水舊聲人舊耳，此迴嗚咽不堪聞。
——《入商山》杜牧
……
自打有了玄鐵後背刀後，白複對刀有了新的認識。恰好身邊就有一個玩刀的高手——掌勺師傅黃震，可以隨時討教。黃震刀工嫻熟，剁肉切菜，如庖丁解牛，遊刃有餘。
不像五虎斷門刀這類以刀法揚名立萬的門派，他們的弟子往往隨身攜帶數把令人眼花繚亂的長短刀。黃震的刃上功夫，憑借就是一把簡簡單單的菜刀：鋼鐵捶打而成的刀身，椴木的刀把，鋒利的刀刃。
這把既能切菜，又能殺人的菜刀，被黃震整天滿不在乎地懸在手上、橫插腰間。
這把刀是黃震在街市上買的，價格不貴，也就十幾文大錢。如何做到運刀靈動、盈巧？黃震的師傅就說了八個字：“刀不離身、常磨常新”。
這柄菜刀跟了黃震多年，他習慣了這把刀的寬度和重量，知曉刀把的形狀，熟悉刀片的色澤。
黃震神情豪邁，目光炯炯，喝道：“提刀而立，為之四顧。握刀在手，無所不能！”
麵對白複的仰慕，黃震接下來的一句，嘔出白複一口老血！
“刀刃切菜，刀背捶肉。刀把頭可作槌杵，將花椒放入小盅，研磨成粉。刀麵可用來拍薑蒜，讓汁兒滲出。刀麵可以當鍋鏟，菜板上無論葷素，都可以鏟起來，丟到鍋裏。”
玩笑歸玩笑，不可否認，黃震一旦操刀在手，無論是切肉絲，還是剔肋骨，黃震能立刻沉浸其中。即便身處狼藉斑駁的廚房，麵對喧囂嘈雜的夥計，黃震也如入定高僧一般，歡喜自若、雲淡風輕。正所謂：由刀入靜，定慧不二。
……
與中原男人崇尚“君子遠庖廚”不同，蜀中男人很小就明白“治大國若烹小鮮”的道理。每個巴蜀男人或多或少都有一兩手燒菜絕活。
黃震告訴白複，讓家人吃上自己做的菜，才叫漢子，做男人才“巴適”！
這日旬日，白複從黃震手裏學了道新菜。
白複舀了勺油，倒進黑乎乎的鐵柴鍋。感受到油燒熱? 放入花椒。花椒一粒一粒在鍋中漂浮、翻騰、炸開，“嗤嗤”作響。將肉入鍋，快速翻炒顛勺，炒到肉絲由紅轉白。再入椒末、薑蒜翻炒? 爆香撲鼻而來。再入配菜，翻炒均勻。最後，倒入醬料? 勾芡收汁。
出鍋！
雪白剔透的肉絲、翠綠欲滴的萵筍、嫩滑脆爽的木耳、還有沉浸在紅油中的海帶絲和粉絲。
一嘬入口，湯汁流滑。
……
正當白複沉浸其中之時，楊亦蟬推門而入。
白複見之? 驚喜過望。白複趕忙脫下廚袍圍裙? 洗淨雙手? 親手給亦蟬端水沏茶。
換成以往，黃震也會從廚房出來? 跟亦蟬打個招唿。但這次黃震顯然沒有什麽熱情? 徑自走向後院。讓夥計扛來半扇羊，掏出剔骨刀? 一刀一刀斬骨剔筋。
楊亦蟬用絹帕輕拂胡凳，方才入坐。端起茶碗? 鼻端輕嗅後? 便將茶碗放下? 笑道：“複師兄? 這款‘峨眉飄雪’是去年的陳茶了，你怎麽還在喝呀？趕明兒個，我讓人給你送兩簍當季的新茶。”
白複憨厚一笑，一仰脖，將茶水灌入喉中。白複笑道：“我在青城時，師父常喝這款茶。下山以後，才知道這是最普通的花茶。我還納悶，師父這麽懂茶之人，為何對這單薄之茶愛不釋手。現在有點明白了，習慣的東西，用起來最輕鬆舒服。”
楊亦蟬迴應一笑。
她從隨身的包袱裏掏出兩件貂皮襖，遞給白複，道：“長安冬天比青城冷得多，你試試這衣服合不合身？”
白複接過皮襖，趕忙穿在身上，誇張地伸伸胳膊、轉轉身，對楊亦蟬諂笑讚道：“楊妹，這是你親手縫製的吧，還是那麽合身！”
楊亦蟬也不接話，抬眼看看，道：“人靠衣裝馬靠鞍，師兄穿上還挺精神。”
白複脫下貂皮襖，小心翼翼收好。白複輕輕握住楊亦蟬的纖手，深情款款：“謝謝師妹！”
楊亦蟬手若觸火，把手抽迴，低頭不語。
白複尷尬笑道：“楊妹，你稍等一下，我也有禮物送你。”說罷，匆匆跑上樓閣，從自己屋裏取來一個木匣。木匣用紫檀木雕刻而成，線條素樸簡約。
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白複把木匣打開，裏麵有四本用絹帛裝訂而成的冊子。
白複將四本冊子遞給楊亦蟬，道：“楊妹，這三冊書，是我這趟洛陽之行體悟的武功心法。我分門別類整理成拳腳、刀劍和內功三科。第四冊書，是我專門針對你過往功夫的薄弱環節，查漏補缺，提出的改進建議。你可以從第四冊書練起，先彌補不足，再博采眾長。隻要肯下苦功，你的武功定能躍遷精進！”
楊亦蟬頷首謝過，隨手將這四本冊子放在飯桌上。
白複見之，欲言又止。
略一沉吟，白複將木匣遞過去，輕聲道：“絹帛易髒，放在裏麵穩妥些。”
楊亦蟬一笑，也不反駁，學著白複的樣子，輕手輕腳將冊子裝入木匣。抬眼一瞥，白複已是一頭大汗。
楊亦蟬鳳目一揚，起身道：“天色不早了，我還有些事要辦，就不耽誤師兄時間了。”
白複趕忙起身，躬身道：“哪裏哪裏，師妹見笑了。”
送出門外，楊亦蟬將要登上馬車時，突然扭頭，對白複道：“師兄，有句話不知當講不當講？”
白複趕忙點頭，道：“師妹請說。”
楊亦蟬輕聲細語，道：“我聽說師兄馬上要成為獨孤家的女婿了，不知可有此事？若果真如此，我就提前恭喜啦。”
白複恍如大悟，心道：“怪不得師妹今天不甚高興，原來是因為這事。”
白複連忙解釋：“前兩天長孫大人帶我拜謁獨孤老閥主時，確實見過一位獨孤家的姑娘。她是棋聖王積薪的關門弟子，我代長孫大人與其對弈了三盤。當時是這麽個情況……如此這般，而已。
師妹可千萬莫要誤會才好，還請師妹給我機會。”
楊亦蟬默默聽完，道：“師兄，長安城裏風言風語，你好自為之吧。”
白複不知該如何解釋，折腰示好。
楊亦蟬不再多言。上車後，楊亦蟬拉開車簾，望向白複，淺笑盈盈，道：“師兄，咱們外鄉人在長安也不容易。你要是真喜歡人家獨孤姑娘，就娶來給我做個嫂子吧。”
說罷，揮手道別，笑靨如花。
……
流水舊聲人舊耳，此迴嗚咽不堪聞。
——《入商山》杜牧
……
自打有了玄鐵後背刀後，白複對刀有了新的認識。恰好身邊就有一個玩刀的高手——掌勺師傅黃震，可以隨時討教。黃震刀工嫻熟，剁肉切菜，如庖丁解牛，遊刃有餘。
不像五虎斷門刀這類以刀法揚名立萬的門派，他們的弟子往往隨身攜帶數把令人眼花繚亂的長短刀。黃震的刃上功夫，憑借就是一把簡簡單單的菜刀：鋼鐵捶打而成的刀身，椴木的刀把，鋒利的刀刃。
這把既能切菜，又能殺人的菜刀，被黃震整天滿不在乎地懸在手上、橫插腰間。
這把刀是黃震在街市上買的，價格不貴，也就十幾文大錢。如何做到運刀靈動、盈巧？黃震的師傅就說了八個字：“刀不離身、常磨常新”。
這柄菜刀跟了黃震多年，他習慣了這把刀的寬度和重量，知曉刀把的形狀，熟悉刀片的色澤。
黃震神情豪邁，目光炯炯，喝道：“提刀而立，為之四顧。握刀在手，無所不能！”
麵對白複的仰慕，黃震接下來的一句，嘔出白複一口老血！
“刀刃切菜，刀背捶肉。刀把頭可作槌杵，將花椒放入小盅，研磨成粉。刀麵可用來拍薑蒜，讓汁兒滲出。刀麵可以當鍋鏟，菜板上無論葷素，都可以鏟起來，丟到鍋裏。”
玩笑歸玩笑，不可否認，黃震一旦操刀在手，無論是切肉絲，還是剔肋骨，黃震能立刻沉浸其中。即便身處狼藉斑駁的廚房，麵對喧囂嘈雜的夥計，黃震也如入定高僧一般，歡喜自若、雲淡風輕。正所謂：由刀入靜，定慧不二。
……
與中原男人崇尚“君子遠庖廚”不同，蜀中男人很小就明白“治大國若烹小鮮”的道理。每個巴蜀男人或多或少都有一兩手燒菜絕活。
黃震告訴白複，讓家人吃上自己做的菜，才叫漢子，做男人才“巴適”！
這日旬日，白複從黃震手裏學了道新菜。
白複舀了勺油，倒進黑乎乎的鐵柴鍋。感受到油燒熱? 放入花椒。花椒一粒一粒在鍋中漂浮、翻騰、炸開，“嗤嗤”作響。將肉入鍋，快速翻炒顛勺，炒到肉絲由紅轉白。再入椒末、薑蒜翻炒? 爆香撲鼻而來。再入配菜，翻炒均勻。最後，倒入醬料? 勾芡收汁。
出鍋！
雪白剔透的肉絲、翠綠欲滴的萵筍、嫩滑脆爽的木耳、還有沉浸在紅油中的海帶絲和粉絲。
一嘬入口，湯汁流滑。
……
正當白複沉浸其中之時，楊亦蟬推門而入。
白複見之? 驚喜過望。白複趕忙脫下廚袍圍裙? 洗淨雙手? 親手給亦蟬端水沏茶。
換成以往，黃震也會從廚房出來? 跟亦蟬打個招唿。但這次黃震顯然沒有什麽熱情? 徑自走向後院。讓夥計扛來半扇羊，掏出剔骨刀? 一刀一刀斬骨剔筋。
楊亦蟬用絹帕輕拂胡凳，方才入坐。端起茶碗? 鼻端輕嗅後? 便將茶碗放下? 笑道：“複師兄? 這款‘峨眉飄雪’是去年的陳茶了，你怎麽還在喝呀？趕明兒個，我讓人給你送兩簍當季的新茶。”
白複憨厚一笑，一仰脖，將茶水灌入喉中。白複笑道：“我在青城時，師父常喝這款茶。下山以後，才知道這是最普通的花茶。我還納悶，師父這麽懂茶之人，為何對這單薄之茶愛不釋手。現在有點明白了，習慣的東西，用起來最輕鬆舒服。”
楊亦蟬迴應一笑。
她從隨身的包袱裏掏出兩件貂皮襖，遞給白複，道：“長安冬天比青城冷得多，你試試這衣服合不合身？”
白複接過皮襖，趕忙穿在身上，誇張地伸伸胳膊、轉轉身，對楊亦蟬諂笑讚道：“楊妹，這是你親手縫製的吧，還是那麽合身！”
楊亦蟬也不接話，抬眼看看，道：“人靠衣裝馬靠鞍，師兄穿上還挺精神。”
白複脫下貂皮襖，小心翼翼收好。白複輕輕握住楊亦蟬的纖手，深情款款：“謝謝師妹！”
楊亦蟬手若觸火，把手抽迴，低頭不語。
白複尷尬笑道：“楊妹，你稍等一下，我也有禮物送你。”說罷，匆匆跑上樓閣，從自己屋裏取來一個木匣。木匣用紫檀木雕刻而成，線條素樸簡約。
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白複將四本冊子遞給楊亦蟬，道：“楊妹，這三冊書，是我這趟洛陽之行體悟的武功心法。我分門別類整理成拳腳、刀劍和內功三科。第四冊書，是我專門針對你過往功夫的薄弱環節，查漏補缺，提出的改進建議。你可以從第四冊書練起，先彌補不足，再博采眾長。隻要肯下苦功，你的武功定能躍遷精進！”
楊亦蟬頷首謝過，隨手將這四本冊子放在飯桌上。
白複見之，欲言又止。
略一沉吟，白複將木匣遞過去，輕聲道：“絹帛易髒，放在裏麵穩妥些。”
楊亦蟬一笑，也不反駁，學著白複的樣子，輕手輕腳將冊子裝入木匣。抬眼一瞥，白複已是一頭大汗。
楊亦蟬鳳目一揚，起身道：“天色不早了，我還有些事要辦，就不耽誤師兄時間了。”
白複趕忙起身，躬身道：“哪裏哪裏，師妹見笑了。”
送出門外，楊亦蟬將要登上馬車時，突然扭頭，對白複道：“師兄，有句話不知當講不當講？”
白複趕忙點頭，道：“師妹請說。”
楊亦蟬輕聲細語，道：“我聽說師兄馬上要成為獨孤家的女婿了，不知可有此事？若果真如此，我就提前恭喜啦。”
白複恍如大悟，心道：“怪不得師妹今天不甚高興，原來是因為這事。”
白複連忙解釋：“前兩天長孫大人帶我拜謁獨孤老閥主時，確實見過一位獨孤家的姑娘。她是棋聖王積薪的關門弟子，我代長孫大人與其對弈了三盤。當時是這麽個情況……如此這般，而已。
師妹可千萬莫要誤會才好，還請師妹給我機會。”
楊亦蟬默默聽完，道：“師兄，長安城裏風言風語，你好自為之吧。”
白複不知該如何解釋，折腰示好。
楊亦蟬不再多言。上車後，楊亦蟬拉開車簾，望向白複，淺笑盈盈，道：“師兄，咱們外鄉人在長安也不容易。你要是真喜歡人家獨孤姑娘，就娶來給我做個嫂子吧。”
說罷，揮手道別，笑靨如花。
……