第2155章 集思廣益
田園嬌寵：神醫醜媳山裏漢 作者：蜜小棠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“啥？”聽沈映月這麽說，大夥兒都好奇了。
沈映月先前最擔心的問題不是李氏包子鋪的廚子比朱家食肆的好嗎？
“就算朱叔和源嬸現在的廚藝沒有生疏，就算比李氏包子鋪的廚子做得好，那也不能高枕無憂的，畢竟是同樣的菜式。要是李氏包子鋪的菜剛巧在朱家食肆的前麵被評審吃到，那評審再吃到朱家食肆的菜的時候，還會給高評分嗎？”
“這……這個說的也是啊！每一年中秋廟會的廚藝比賽，去參賽的，都會盡量拿出自己的特色菜的，就是為了紡織和別人的重複。還是月娘想得透徹的。”
“嗯。不過咱現在還是先別聊這個了吧。不管是什麽原因，反正朱家食肆是不可能用舊的菜式就是了，新的菜式現在有花卷饅頭做的山楂包子，不過光是這一道還不夠的。”
“所以才要咱留下來商量啊。雖然花卷饅頭說他們會幫忙想新菜式，但是咱也不能把所有的活兒都推給他倆做才是，應該集思廣益，這樣也能減輕花卷饅頭的負擔。”
“是呀，而且大夥兒一塊兒商量的話，有毛病也容易找出來的。”
“那咱是要什麽樣的菜的？煎炒蒸煮燜煨……什麽樣的做飯的菜式朱家食肆都有，這都是朱家祖祖輩輩流傳下來，不斷地發展和改進的，還有什麽菜能比這些更好的？”
“對啊。而且新的菜式，做得肯定是不熟練的，做得不熟練的話，就怕到時候上場比賽發揮不好，那樣也會影響口味的。”
……
大夥兒你一句我一句得說著，每個人都很積極，隻是越說大家就越發愁。
“我倒是有個想法。”就在這時候沈映月說道。
“什麽想法？”沈映月的這句話對朱大品他們來講就是行走在幹枯沙漠中快要渴死了，然後見到了一片綠洲一樣，簡直就是救命稻草。
“現在天氣不是冷了嗎？再過幾天，等中秋到的時候會更加冷的，那時候不管做什麽菜，做出來後都很容易冷，菜冷了可就不好吃了，不管是多好吃的菜，一旦冷了，都會影響口感的。所以我覺得，朱家食肆可以做一道冷了也不會影響口感的菜。大家拿出來比賽的不都是一些特色菜嗎？冷了不會影響口感，這就是朱家食肆的特色菜。”沈映月說道。
“這……這說得很有道理，的確是這樣的，不管多好吃的菜都不能放涼了，但是哪裏會有涼了也不影響口感的菜？”朱大品問。
“怎麽沒有？涼拌菜不是嗎？涼拌菜本來就是冷的，那就不用怕冷了。”沈映月說道。
“月娘，剛才聽你那樣說的時候，我也想過涼拌菜的，可是你要知道啊，涼拌菜都是素菜……那些評審的口味刁得狠的，素菜做得再好吃，那也入不得他們的眼的吧？”
“對啊，而且比賽不是用一道菜去比賽，而是一桌子的菜，那總不能一桌子全都是涼拌菜吧？”
……
沈映月提出來她的想法後，大夥兒卻是越發疑惑了。
沈映月先前最擔心的問題不是李氏包子鋪的廚子比朱家食肆的好嗎？
“就算朱叔和源嬸現在的廚藝沒有生疏，就算比李氏包子鋪的廚子做得好，那也不能高枕無憂的，畢竟是同樣的菜式。要是李氏包子鋪的菜剛巧在朱家食肆的前麵被評審吃到，那評審再吃到朱家食肆的菜的時候，還會給高評分嗎？”
“這……這個說的也是啊！每一年中秋廟會的廚藝比賽，去參賽的，都會盡量拿出自己的特色菜的，就是為了紡織和別人的重複。還是月娘想得透徹的。”
“嗯。不過咱現在還是先別聊這個了吧。不管是什麽原因，反正朱家食肆是不可能用舊的菜式就是了，新的菜式現在有花卷饅頭做的山楂包子，不過光是這一道還不夠的。”
“所以才要咱留下來商量啊。雖然花卷饅頭說他們會幫忙想新菜式，但是咱也不能把所有的活兒都推給他倆做才是，應該集思廣益，這樣也能減輕花卷饅頭的負擔。”
“是呀，而且大夥兒一塊兒商量的話，有毛病也容易找出來的。”
“那咱是要什麽樣的菜的？煎炒蒸煮燜煨……什麽樣的做飯的菜式朱家食肆都有，這都是朱家祖祖輩輩流傳下來，不斷地發展和改進的，還有什麽菜能比這些更好的？”
“對啊。而且新的菜式，做得肯定是不熟練的，做得不熟練的話，就怕到時候上場比賽發揮不好，那樣也會影響口味的。”
……
大夥兒你一句我一句得說著，每個人都很積極，隻是越說大家就越發愁。
“我倒是有個想法。”就在這時候沈映月說道。
“什麽想法？”沈映月的這句話對朱大品他們來講就是行走在幹枯沙漠中快要渴死了，然後見到了一片綠洲一樣，簡直就是救命稻草。
“現在天氣不是冷了嗎？再過幾天，等中秋到的時候會更加冷的，那時候不管做什麽菜，做出來後都很容易冷，菜冷了可就不好吃了，不管是多好吃的菜，一旦冷了，都會影響口感的。所以我覺得，朱家食肆可以做一道冷了也不會影響口感的菜。大家拿出來比賽的不都是一些特色菜嗎？冷了不會影響口感，這就是朱家食肆的特色菜。”沈映月說道。
“這……這說得很有道理，的確是這樣的，不管多好吃的菜都不能放涼了，但是哪裏會有涼了也不影響口感的菜？”朱大品問。
“怎麽沒有？涼拌菜不是嗎？涼拌菜本來就是冷的，那就不用怕冷了。”沈映月說道。
“月娘，剛才聽你那樣說的時候，我也想過涼拌菜的，可是你要知道啊，涼拌菜都是素菜……那些評審的口味刁得狠的，素菜做得再好吃，那也入不得他們的眼的吧？”
“對啊，而且比賽不是用一道菜去比賽，而是一桌子的菜，那總不能一桌子全都是涼拌菜吧？”
……
沈映月提出來她的想法後，大夥兒卻是越發疑惑了。