第1620章 想法
田園嬌寵：神醫醜媳山裏漢 作者：蜜小棠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“您也知道吃這些東西對不住自己啊，那您還買？”沈映月道。
“這……”沐嬸兒無言以對。
沈映月笑了笑。
剛才也已經說過沐嬸兒了，她也覺得沒必要再糾著這問題不放的。
“好了娘，我就不說你們了，總之以後不要亂省錢就好。那種老菜葉，你們以後就不要買了，沒營養的。不過豬下水，其實如果知道處理的話，都是一些好東西的，大家之所以都覺得豬下水不是好東西，還不是因為不知道怎麽做？我做給你們吃。
你們先進到屋子裏去坐會兒，聊聊天，逗逗小包子小團子去。表姐您和林大娘是老相識了，也去好好聊天，這早飯我自己來做就好。”
“那……”
“行了行了，你們進去，我自己來做就好。”沈映月把他們都趕走，自己留在灶房裏做早飯。
古代人看不上豬下水，很大一部分原因就是不會處理腥味吧？
她在灶房裏找了老薑和大蒜、料酒，這都是可以去味兒的東西。
等她找出來後又心疼了。
這些大蒜、料酒、生薑的數量還是同她上次在的時候差不多，都是她買的那些。
也就是說，她離開這兒之後，沐嬸兒他們就一直舍不得用這些東西了。
真是又讓她哭笑不得又心疼了。料酒倒是沒什麽，可是生薑、大蒜這些，舍不得用的話，放久了也是會變質的，他們省這個錢做什麽？
沈映月把生薑拿出來洗幹淨切塊，開始處理那些豬下水。
處理著豬下水，她突然想到了一個主意。
古代人那麽嫌棄豬下水，都不願意吃豬下水，如果她處理得很好，用現代的做法把豬下水做得很好吃，那是不是可以拿來賣了？到時候大夥兒見到她能把豬下水做得那麽好吃，肯定會有不少人來買的。
這念頭不過在腦海裏冒出來幾秒鍾，沈映月又自己給否定了。
古代人覺得豬下水是上不得台麵的東西，都覺得這是喂貓喂狗的東西，就算她做得在好吃，他們恐怕也不會喜歡的，何況處理豬下水腥味的老薑、料酒這些可不便宜，成本太高了，做出來可未必有人會買，要是有這個錢，那他們還不如去買豬肉呢。
她想了想，把豬肉做得好吃，比把豬下水做得好吃成本要低很多，豬下水也就是本身便宜，但是配料就很貴了，不說生薑、料酒這些，光是鹽就很貴很貴。
古代的鹽可都是壟斷在官府手中的，平民老百姓不能私自賣鹽，老百姓賣鹽有種說法，叫“賣私鹽”，那可是要殺頭的，因而沒有多少人敢鋌而走險，也正因為如此，幾乎沒有平民老百姓敢賣鹽，鹽價也因為壟斷而居高不下。
豬下水要做到完全去腥，那可是得用很多鹽的，賣這個真適合不劃算。
想到這裏，沈映月更加不會打算去賣豬下水了。
“看來隻能自己吃一吃了，賺錢還得想別的辦法。”沈映月一邊做飯一邊自言自語。
“這……”沐嬸兒無言以對。
沈映月笑了笑。
剛才也已經說過沐嬸兒了，她也覺得沒必要再糾著這問題不放的。
“好了娘，我就不說你們了，總之以後不要亂省錢就好。那種老菜葉，你們以後就不要買了，沒營養的。不過豬下水，其實如果知道處理的話，都是一些好東西的，大家之所以都覺得豬下水不是好東西，還不是因為不知道怎麽做？我做給你們吃。
你們先進到屋子裏去坐會兒，聊聊天，逗逗小包子小團子去。表姐您和林大娘是老相識了，也去好好聊天，這早飯我自己來做就好。”
“那……”
“行了行了，你們進去，我自己來做就好。”沈映月把他們都趕走，自己留在灶房裏做早飯。
古代人看不上豬下水，很大一部分原因就是不會處理腥味吧？
她在灶房裏找了老薑和大蒜、料酒，這都是可以去味兒的東西。
等她找出來後又心疼了。
這些大蒜、料酒、生薑的數量還是同她上次在的時候差不多，都是她買的那些。
也就是說，她離開這兒之後，沐嬸兒他們就一直舍不得用這些東西了。
真是又讓她哭笑不得又心疼了。料酒倒是沒什麽，可是生薑、大蒜這些，舍不得用的話，放久了也是會變質的，他們省這個錢做什麽？
沈映月把生薑拿出來洗幹淨切塊，開始處理那些豬下水。
處理著豬下水，她突然想到了一個主意。
古代人那麽嫌棄豬下水，都不願意吃豬下水，如果她處理得很好，用現代的做法把豬下水做得很好吃，那是不是可以拿來賣了？到時候大夥兒見到她能把豬下水做得那麽好吃，肯定會有不少人來買的。
這念頭不過在腦海裏冒出來幾秒鍾，沈映月又自己給否定了。
古代人覺得豬下水是上不得台麵的東西，都覺得這是喂貓喂狗的東西，就算她做得在好吃，他們恐怕也不會喜歡的，何況處理豬下水腥味的老薑、料酒這些可不便宜，成本太高了，做出來可未必有人會買，要是有這個錢，那他們還不如去買豬肉呢。
她想了想，把豬肉做得好吃，比把豬下水做得好吃成本要低很多，豬下水也就是本身便宜，但是配料就很貴了，不說生薑、料酒這些，光是鹽就很貴很貴。
古代的鹽可都是壟斷在官府手中的，平民老百姓不能私自賣鹽，老百姓賣鹽有種說法，叫“賣私鹽”，那可是要殺頭的，因而沒有多少人敢鋌而走險，也正因為如此，幾乎沒有平民老百姓敢賣鹽，鹽價也因為壟斷而居高不下。
豬下水要做到完全去腥，那可是得用很多鹽的，賣這個真適合不劃算。
想到這裏，沈映月更加不會打算去賣豬下水了。
“看來隻能自己吃一吃了，賺錢還得想別的辦法。”沈映月一邊做飯一邊自言自語。