見胡曉輝不說話，臉色一下子晴轉陰，大姐趕緊打圓場，說：“媽你真是。小花一年才迴來一次，今天我們多說說高興的事兒。”
王家阿婆看看胡曉輝，沒有再說話。
實際上，王家阿婆平時偶爾見著胡曉輝外婆和她舅舅一家人的時候，也有側麵打聽的，所以對她對胡曉輝家裏現在的狀況和處境多多少少知道一些。
哎，一個苦命的孩子啊。王家阿婆心想，一家人全在幾千裏之外人生地不熟的黑龍江，就這樣熬過了十幾二十年。還好，現在小花終於要大學畢業，一家人總算是要熬過頭來了。
轉移話題。說說笑笑，時間就過得很快。
包好後，張羅著去灶批間煮餃子。王建東的提議，幹脆就把煤球爐放房間裏來做。
大家都同意了。搬好爐子，放上鋼綜鑊子，加水。
水煮沸後，將餃子倒入水中。拿勺子沿著鍋邊旋轉，攪動熱水，讓餃子攪勻，不至於粘在鍋底。然後再蓋上鍋蓋。
“一次性不要倒入過多。容易粘連，有些餃子容易不熟。”胡曉輝說，“我姆媽教的方法，‘蓋鍋蓋煮餡，不蓋鍋蓋煮皮’。不過也不能蓋鍋蓋煮太久，要防止破皮。”
大姐說道：“小花你講得這樣頭頭是道，厲害的。”
等餃子快要浮上水麵、快煮開時，揭蓋煮皮，再加上一些涼水。胡曉輝解釋說，“之後還要讓餃子就這樣煮開2次，每次都加些涼水點餃子。這樣餃子就熟得比較透，吃起來口感也特別好。”
不一會，餃子再一次浮起來，忽上忽下的，說明餃子已經煮好了。胡曉輝拿出漏勺，開始撈餃子到備好的菜盆裏。
熱氣騰騰的餃子香蔓延開來。
待稍微冷卻一些，王家阿婆和大姐拿筷子各自蘸調料嚐了一個餃子，笑道：“哎呦，真是蠻好吃，味道交關讚的。”
接著又吃了兩三個。大姐摸著肚子笑道：“好吃是特別好吃。就是這個餃子的個頭太大，吃起來太容易飽的。”
胡曉輝笑笑，說：“東北人做的餃子，都是薄皮兒大餡，個頭也比較大的。”
王家阿婆笑嗬嗬說：“這可不是餛飩，可能一二十個都不夠的。”
胡曉輝又麻利地開始做下一鍋。
再兩鍋出來。王家阿婆說道：“這樣，你們做你們的，我把這兩鍋餃子給鄰居們送過去，讓他們也嚐嚐我們小花做的東北餃子。小花，可以吧？”
胡曉輝笑笑，說：“聽阿姨的好了，我隻管做的。”
王家阿婆收拾一下，端著兩大碗的餃子就出去了。
陽陽一個餃子剛好吃完，看見外婆往外走，也一定要跟著出去。
再三哄不好，王建東沒有辦法，隻好背著她跟著出去了。
房間裏隻剩下來大姐和胡曉輝。
大姐幫不上什麽忙，在一旁收拾桌子，說：“小花，你不要在意啊，我們這裏的鄰居都是這樣。他們平時也會拿好東西給我們吃的。”
胡曉輝笑了笑，“我曉得的。一直到現在，我還清晰的記得小辰光隔壁寧波阿婆送給我們吃的紅燒肉呢。”
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大姐想了想，關心地問：“小花，剛才阿姨問你家裏的狀況，我看你不太想說話，是不是家裏有狀況？”
胡曉輝不說話。
大姐說：“我倒是覺得，要是在那邊過得不如意的話，幹脆你們一家人全搬迴來浦東好了。反正你要是實習後能留下來，也算是有了一份正式的工作，完全能夠在這邊穩定下來的。”
胡曉輝低著頭看著鍋裏的餃子。不響。
鍋裏的水已經燒開。餃子沉下去，又浮上來，隨著開水翻滾。
沉寂了一會兒，大姐突然間說道：“女怕嫁錯郎。嫁一個不適合自己的男人，女人的一輩子就掉入了苦海，後半生無盡的傷心與煩惱。”
胡曉輝抬頭看向大姐，不知道她為什麽突然間就轉移到了這個話題。
大姐也看著胡曉輝，說：“現在屋子裏就我們兩個女人，我說的都是實話。真的，不要像我，搞得來現在這樣兩地分居，還和婆家的矛盾鬧得很大，幾乎到了無法調和的程度。”
胡曉輝看著大姐，還是不作聲。
“那麽我們應該以什麽樣的原則和標準去選擇自己的男人呢？”大姐接著說道，“我得出來的血淚教訓，首先他要尊重你，然後他一定要有獨立的人格，品性好。最後一點，還是要彼此性格合得來，好相處。兩人在一起，最起碼對方給你感覺一定要舒服，這樣才能容易相處下去。”
她說：“當然最最關鍵的，兩人要互相能夠理解，男人一定要有擔當，這個家庭才能好的起來。曉得伐？”
胡曉輝沿著鋼綜鑊子邊緣不時攪動勺子。
“我們都向往美好的事物，每個人都有趨利避害的本能。對於選擇男人，我們一般傾向於那些條件優異的男人，這實際上也無可厚非。”大姐接著說，“但根據自身實際條件，我們更應該去選擇匹配自己、適合自己的男人才是正道。”
胡曉輝給鍋裏加涼水。
“小花你是我看著長大的。你和我弟弟，你們之間的意思我們全看在眼裏。說實話，你們兩個要是真心想在一起，我們一家人肯定都讚同的。”大姐湊近胡曉輝，笑著說道。
胡曉輝手一僵，有些詫異地看著大姐。沒想到原來說了半天，大姐最後的重點竟然是自己。
大姐說道：“男人就是有些後知後覺。這個小毛，要不要我去幫你說說，敲敲邊鼓？”
這時候鍋裏的餃子已經煮好。胡曉輝一個個撈出來，放在盆裏。
胡曉輝明顯有些局促和羞澀，說：“大姐的意思我知道了。現在我還隻是實習的階段，這些事情等到畢業後說吧。再說，小毛古古也還在上學，也要明年才畢業的，……”
“不著急，慢慢來。曉得伐？”大姐笑嗬嗬說道。
胡曉輝剛要說話，隻聽得外麵一陣急促的樓梯響。不一會兒，謝路得的聲音就傳了過來：“哎呦，餃子好香的喲。”
王家阿婆看看胡曉輝，沒有再說話。
實際上，王家阿婆平時偶爾見著胡曉輝外婆和她舅舅一家人的時候，也有側麵打聽的，所以對她對胡曉輝家裏現在的狀況和處境多多少少知道一些。
哎，一個苦命的孩子啊。王家阿婆心想，一家人全在幾千裏之外人生地不熟的黑龍江，就這樣熬過了十幾二十年。還好，現在小花終於要大學畢業，一家人總算是要熬過頭來了。
轉移話題。說說笑笑，時間就過得很快。
包好後，張羅著去灶批間煮餃子。王建東的提議，幹脆就把煤球爐放房間裏來做。
大家都同意了。搬好爐子，放上鋼綜鑊子，加水。
水煮沸後，將餃子倒入水中。拿勺子沿著鍋邊旋轉，攪動熱水，讓餃子攪勻，不至於粘在鍋底。然後再蓋上鍋蓋。
“一次性不要倒入過多。容易粘連，有些餃子容易不熟。”胡曉輝說，“我姆媽教的方法，‘蓋鍋蓋煮餡，不蓋鍋蓋煮皮’。不過也不能蓋鍋蓋煮太久，要防止破皮。”
大姐說道：“小花你講得這樣頭頭是道，厲害的。”
等餃子快要浮上水麵、快煮開時，揭蓋煮皮，再加上一些涼水。胡曉輝解釋說，“之後還要讓餃子就這樣煮開2次，每次都加些涼水點餃子。這樣餃子就熟得比較透，吃起來口感也特別好。”
不一會，餃子再一次浮起來，忽上忽下的，說明餃子已經煮好了。胡曉輝拿出漏勺，開始撈餃子到備好的菜盆裏。
熱氣騰騰的餃子香蔓延開來。
待稍微冷卻一些，王家阿婆和大姐拿筷子各自蘸調料嚐了一個餃子，笑道：“哎呦，真是蠻好吃，味道交關讚的。”
接著又吃了兩三個。大姐摸著肚子笑道：“好吃是特別好吃。就是這個餃子的個頭太大，吃起來太容易飽的。”
胡曉輝笑笑，說：“東北人做的餃子，都是薄皮兒大餡，個頭也比較大的。”
王家阿婆笑嗬嗬說：“這可不是餛飩，可能一二十個都不夠的。”
胡曉輝又麻利地開始做下一鍋。
再兩鍋出來。王家阿婆說道：“這樣，你們做你們的，我把這兩鍋餃子給鄰居們送過去，讓他們也嚐嚐我們小花做的東北餃子。小花，可以吧？”
胡曉輝笑笑，說：“聽阿姨的好了，我隻管做的。”
王家阿婆收拾一下，端著兩大碗的餃子就出去了。
陽陽一個餃子剛好吃完，看見外婆往外走，也一定要跟著出去。
再三哄不好，王建東沒有辦法，隻好背著她跟著出去了。
房間裏隻剩下來大姐和胡曉輝。
大姐幫不上什麽忙，在一旁收拾桌子，說：“小花，你不要在意啊，我們這裏的鄰居都是這樣。他們平時也會拿好東西給我們吃的。”
胡曉輝笑了笑，“我曉得的。一直到現在，我還清晰的記得小辰光隔壁寧波阿婆送給我們吃的紅燒肉呢。”
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大姐想了想，關心地問：“小花，剛才阿姨問你家裏的狀況，我看你不太想說話，是不是家裏有狀況？”
胡曉輝不說話。
大姐說：“我倒是覺得，要是在那邊過得不如意的話，幹脆你們一家人全搬迴來浦東好了。反正你要是實習後能留下來，也算是有了一份正式的工作，完全能夠在這邊穩定下來的。”
胡曉輝低著頭看著鍋裏的餃子。不響。
鍋裏的水已經燒開。餃子沉下去，又浮上來，隨著開水翻滾。
沉寂了一會兒，大姐突然間說道：“女怕嫁錯郎。嫁一個不適合自己的男人，女人的一輩子就掉入了苦海，後半生無盡的傷心與煩惱。”
胡曉輝抬頭看向大姐，不知道她為什麽突然間就轉移到了這個話題。
大姐也看著胡曉輝，說：“現在屋子裏就我們兩個女人，我說的都是實話。真的，不要像我，搞得來現在這樣兩地分居，還和婆家的矛盾鬧得很大，幾乎到了無法調和的程度。”
胡曉輝看著大姐，還是不作聲。
“那麽我們應該以什麽樣的原則和標準去選擇自己的男人呢？”大姐接著說道，“我得出來的血淚教訓，首先他要尊重你，然後他一定要有獨立的人格，品性好。最後一點，還是要彼此性格合得來，好相處。兩人在一起，最起碼對方給你感覺一定要舒服，這樣才能容易相處下去。”
她說：“當然最最關鍵的，兩人要互相能夠理解，男人一定要有擔當，這個家庭才能好的起來。曉得伐？”
胡曉輝沿著鋼綜鑊子邊緣不時攪動勺子。
“我們都向往美好的事物，每個人都有趨利避害的本能。對於選擇男人，我們一般傾向於那些條件優異的男人，這實際上也無可厚非。”大姐接著說，“但根據自身實際條件，我們更應該去選擇匹配自己、適合自己的男人才是正道。”
胡曉輝給鍋裏加涼水。
“小花你是我看著長大的。你和我弟弟，你們之間的意思我們全看在眼裏。說實話，你們兩個要是真心想在一起，我們一家人肯定都讚同的。”大姐湊近胡曉輝，笑著說道。
胡曉輝手一僵，有些詫異地看著大姐。沒想到原來說了半天，大姐最後的重點竟然是自己。
大姐說道：“男人就是有些後知後覺。這個小毛，要不要我去幫你說說，敲敲邊鼓？”
這時候鍋裏的餃子已經煮好。胡曉輝一個個撈出來，放在盆裏。
胡曉輝明顯有些局促和羞澀，說：“大姐的意思我知道了。現在我還隻是實習的階段，這些事情等到畢業後說吧。再說，小毛古古也還在上學，也要明年才畢業的，……”
“不著急，慢慢來。曉得伐？”大姐笑嗬嗬說道。
胡曉輝剛要說話，隻聽得外麵一陣急促的樓梯響。不一會兒，謝路得的聲音就傳了過來：“哎呦，餃子好香的喲。”