第四步驟，鍋內加清水，燒開，將攪拌好的雞蛋放入蒸鍋中，每一兩分鍾開蓋放一次氣，反複五次後關火。
第四步驟，雞蛋端出，撒點蔥花。
這樣，一道美味可口，色香味俱全的雞蛋羹就展現在大家麵前了。
荼粟想了做雞蛋羹的步驟和食材，便直接拿出了做雞蛋羹需要的東西。
當然了，如蘇不僅僅做雞蛋羹，這隻是給夏澤昕吃的。
接下來才是荼粟要做的美食，主要是為了饞死夏澤昕。
想到了之前的文思豆腐，荼粟決定了，今天做點兒國宴美食，饞死夏澤昕這個不知道保護身體的壞家夥。
想著，荼粟拿出了自己的食品，開始看國宴美食的介紹和做法。
軟兜長魚，又稱“軟兜鱔魚”，是漢族傳統名菜，屬於淮揚菜中最負盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外賓客最喜歡上這道“鮮嫩可口別具一格”的菜，讓賓客嚐鮮，讚口不絕。
食材主料：鱔魚(1000克)
調料：味精(1克)，香醋(115克)，白胡椒(1克)，薑(10克)，料酒(10克)，大蒜(10克)，粗鹽(50克)，澱粉(蠶豆)(13克)，小蔥(5克)，醬油(25克)，豬油（煉製）(100克)。
製作方法
1.薑洗淨，切片；
2.蒜去蒜衣，洗淨，切片；
3.蔥洗淨，挽成蔥結；
4.鍋內放入清水2000毫升、粗鹽、香醋l00克、蔥結、薑片，用旺火燒沸，速倒入長魚（鱔魚），蓋緊鍋蓋，待長魚停止竄動，嘴張開，水沸後再加入少量清水，並用手勺輕輕地將長魚推動翻身，燜約3分鍾；
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食材主料：鱔魚(1000克)
調料：味精(1克)，香醋(115克)，白胡椒(1克)，薑(10克)，料酒(10克)，大蒜(10克)，粗鹽(50克)，澱粉(蠶豆)(13克)，小蔥(5克)，醬油(25克)，豬油（煉製）(100克)。
製作方法
1.薑洗淨，切片；
2.蒜去蒜衣，洗淨，切片；
3.蔥洗淨，挽成蔥結；
4.鍋內放入清水2000毫升、粗鹽、香醋l00克、蔥結、薑片，用旺火燒沸，速倒入長魚（鱔魚），蓋緊鍋蓋，待長魚停止竄動，嘴張開，水沸後再加入少量清水，並用手勺輕輕地將長魚推動翻身，燜約3分鍾；
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