林可頌的心情緊張了起來,她舀起一勺,放在嘴邊,在心裏思考著既然這道湯是白菜薄荷糖,那裏麵就肯定有白菜和薄荷嘛!如果沒有意外,肯定還放了鹽。除此之外還會有什麽嗎?
鼻間是一種很有韻味的香氣,但這香氣到底是什麽?林可頌覺得很熟悉,卻又想不出來。
她最終還是將這勺湯送入了口中。
溫度正好,清潤的口感,白菜的香味並沒有想象中那麽濃鬱,使得薄荷的清香在流轉之間緩慢溢出。
湯的鹹度比林可頌想象的還要弱一些,迴味卻有些甘甜。
隻是這種甘甜卻比糖的口感要更加柔和以及隱約……這是屬於白菜本身的清甜!
而與這種清甜在一起的還有淡淡的果香,以及屬於水果的微酸,這種微酸讓喝湯的人頓時很有胃口。
如果江千帆不曾對她說過要注意不同味道的層次,也許她隻會把這道湯當做一道開胃而爽口的湯飲下,永遠不會注意到其中這麽多的玄機。
“告訴我,你所接觸到的第一種味道是什麽?”
“……一種獨特的香味。很好聞,讓人覺得很有食欲,像是某種堅果的味道……”林可頌皺著眉,努力地思考。這是江千帆給她的第一道考題,她不希望自己就這樣交了白卷。
“那種堅果?”
林可頌在腦海中搜索著。不是花生,花生的香味與這個不同。有點像是炒過的腰果,可是卻沒有腰果的香味那麽濃厚。它更加淡然更加柔和……不會搶走白菜的香味。
“是杏仁嗎?”林可頌不是很確定地問。
“對。”
江千帆的聲音很平靜,仿佛林可頌嚐出來杏仁的味道是理所當然的。
隻是那一聲“對”,當他的唇縫開啟的那一瞬間,林可頌無比遺憾了起來。
因為隻差一點點,就一點點,她就能看見他的舌尖。
“還有什麽?”
“還有白菜的味道。我隻是好奇……白菜的甜味怎麽會到湯裏去的?是燉了很久嗎?”林可頌問完了才開始後悔。
因為江千帆並沒有允許她問問題。
“如果將白菜的菜葉燉太久,不僅僅會破壞白菜的營養,也會讓失去白菜本身的甜味。真正的方法是選取白菜最為鮮嫩的地方熬煮,並且一定要在白菜的嫩葉變黃之前取出,時間一定要把握得當。水的比例要與白菜嫩葉的比例相當。水如果多了,白菜嫩葉的香甜就會變淡。”
江千帆的雙手握住盲杖的頂端,而盲杖則撐在地麵上。這和林可頌第一次在他的別墅裏見到他的時候是一模一樣的姿勢。
篤定、沉穩以及位於高處的清冷。
林可頌忽然明白這個男人並不是高傲。
他的世界太微妙太細膩,不是普通人可以窺見一斑,也不是普通人所能了解的。
他在那個世界裏獨自稱王,對所有的一切了若指掌。
“還有什麽其他的味道?”
“還有薄荷?”
“薄荷的香氣很明顯。你覺得薄荷是在什麽時候加入的?”
“這麽清香的味道,應該是最初的湯底裏就有了吧?”
“不是。是在湯快要出鍋的時候。如果薄荷與白菜一起熬煮,時間太久,湯裏就會有一種藥味,破壞白菜本身的清甜。”
林可頌愣住了,她沒有想到就連薄荷加入的時機都有這麽多的講究。
“其他呢?”
鼻間是一種很有韻味的香氣,但這香氣到底是什麽?林可頌覺得很熟悉,卻又想不出來。
她最終還是將這勺湯送入了口中。
溫度正好,清潤的口感,白菜的香味並沒有想象中那麽濃鬱,使得薄荷的清香在流轉之間緩慢溢出。
湯的鹹度比林可頌想象的還要弱一些,迴味卻有些甘甜。
隻是這種甘甜卻比糖的口感要更加柔和以及隱約……這是屬於白菜本身的清甜!
而與這種清甜在一起的還有淡淡的果香,以及屬於水果的微酸,這種微酸讓喝湯的人頓時很有胃口。
如果江千帆不曾對她說過要注意不同味道的層次,也許她隻會把這道湯當做一道開胃而爽口的湯飲下,永遠不會注意到其中這麽多的玄機。
“告訴我,你所接觸到的第一種味道是什麽?”
“……一種獨特的香味。很好聞,讓人覺得很有食欲,像是某種堅果的味道……”林可頌皺著眉,努力地思考。這是江千帆給她的第一道考題,她不希望自己就這樣交了白卷。
“那種堅果?”
林可頌在腦海中搜索著。不是花生,花生的香味與這個不同。有點像是炒過的腰果,可是卻沒有腰果的香味那麽濃厚。它更加淡然更加柔和……不會搶走白菜的香味。
“是杏仁嗎?”林可頌不是很確定地問。
“對。”
江千帆的聲音很平靜,仿佛林可頌嚐出來杏仁的味道是理所當然的。
隻是那一聲“對”,當他的唇縫開啟的那一瞬間,林可頌無比遺憾了起來。
因為隻差一點點,就一點點,她就能看見他的舌尖。
“還有什麽?”
“還有白菜的味道。我隻是好奇……白菜的甜味怎麽會到湯裏去的?是燉了很久嗎?”林可頌問完了才開始後悔。
因為江千帆並沒有允許她問問題。
“如果將白菜的菜葉燉太久,不僅僅會破壞白菜的營養,也會讓失去白菜本身的甜味。真正的方法是選取白菜最為鮮嫩的地方熬煮,並且一定要在白菜的嫩葉變黃之前取出,時間一定要把握得當。水的比例要與白菜嫩葉的比例相當。水如果多了,白菜嫩葉的香甜就會變淡。”
江千帆的雙手握住盲杖的頂端,而盲杖則撐在地麵上。這和林可頌第一次在他的別墅裏見到他的時候是一模一樣的姿勢。
篤定、沉穩以及位於高處的清冷。
林可頌忽然明白這個男人並不是高傲。
他的世界太微妙太細膩,不是普通人可以窺見一斑,也不是普通人所能了解的。
他在那個世界裏獨自稱王,對所有的一切了若指掌。
“還有什麽其他的味道?”
“還有薄荷?”
“薄荷的香氣很明顯。你覺得薄荷是在什麽時候加入的?”
“這麽清香的味道,應該是最初的湯底裏就有了吧?”
“不是。是在湯快要出鍋的時候。如果薄荷與白菜一起熬煮,時間太久,湯裏就會有一種藥味,破壞白菜本身的清甜。”
林可頌愣住了,她沒有想到就連薄荷加入的時機都有這麽多的講究。
“其他呢?”