連隊的新年禮物使的爸爸媽媽姐姐更有了年的味道，筐裏爸爸媽媽姐姐剛從俱樂部領迴來的新年禮物-肉等一些年貨，正在被爸爸一塊塊拿出放在案板上，準備將肥肉剃下，肉皮和骨頭瘦肉已被媽媽拿出放在了一個寫有金黃雙囍的大紅的瓷盆裏。爸爸正將剃下的三指厚的肥肉在案板上切成薄片。媽媽將爸爸切好的肥肉片裝在一隻大碗裏，正準備端到火爐上已燒熱的鍋裏去煉油。正玩的好好的姐姐跑過來抱著媽媽的腿，賴著非要媽媽抱著，媽媽很無奈地忙放下手裏的碗，忙將姐姐抱了起來。媽媽忙對爸爸說道；海銀，孩子鬧人，爐子上的鍋已經燒熱了，你先將碗裏的肥肉倒進鍋裏煉著。我把孩子哄睡了。爸爸忙放下手裏刀，接過媽媽手裏的碗，便將碗裏的肥肉倒進了燒熱的鍋裏。隨著呲啦呲啦的響聲熱鍋裏隨即冒出一股白煙，隨著一股白煙的冒出，一股誘人的香氣撲鼻而來。</p>
這肉香味已是很久以前的味道了，爸爸不由自主地咽了一口口水，情不自禁地歎了口氣說道:好久都沒有聞到過這樣的肉香味了，真香呀！隨著灶火越來越旺，鍋裏的肥肉也漸漸的從肉片變成肉渣。爸爸將肉渣用漏勺撈出，鍋裏便隻剩下剛煉出的油了。媽媽將撈出的油渣用筷子夾了一塊放在了姐姐的嘴裏，姐姐似乎迴味無窮的用力矩劼著香噴噴的肉渣。爸爸媽媽望著姐姐那有滋有味嚼著油渣，心裏很不是滋味。爸爸瞟了一眼媽媽，便來到廚房拿刀在已剃好的肉上又割了一小塊放在盆裏，洗淨後切成小細條，放進剛出鍋的油鍋裏炒熟，盛進碗裏，端給媽媽喂給姐姐，姐姐津津有味地吃著媽媽喂的香噴噴的肉，很快媽媽手上端著的碗裏的已空空無也。姐姐卻似乎還沒有吃夠，伸著小手還要吃肉。媽媽哄著姐姐說是爸爸正在給她做肉，這才將姐姐哄住。</p>
爸爸媽媽哄住了姐姐，便著手洗肉剁餡，爸爸將剁好的餡放在盆裏，便出門拿了把砍土镘在門前的遠處的菜窖裏挖了兩個白蘿卜，爸爸將蘿卜上的土磕幹淨，媽媽從屋裏端出一大盆水，爸爸將蘿卜放進盆裏清洗著，天寒地凍，爸爸的手不一會就凍紅了，媽媽忙將爸爸喊進屋裏。媽媽從爸爸手上接過蘿卜，說道：海銀，快坐到爐子邊烤會火，暖火暖火手和身上，這天也太冷了，不要涼了。媽媽說著牽著姐姐的手，便準備到廚房去切白蘿卜，爸爸忙從媽媽手上抱過姐姐，來到火爐旁坐下。媽媽來到廚房，將白蘿卜放置在案板上，用爸爸剛剁過肉的鋒利的刀將白蘿卜均勻地切成薄片，放進剛燒開的開水裏燒開煮熟，撈出放進大盆裏放涼。媽媽再將放涼的白蘿卜重新倒在案板上，用鋒利的刀再將煮熟放涼的白蘿卜筆著刀切碎，剁成碎塊，媽媽在用一塊紗布再一團一團地將剁碎的白蘿卜窩成團，再一團一團地將窩成團的白蘿卜用勁擠出多餘的水分，媽媽將剁碎擠幹水分的白蘿卜摻進爸爸剁碎的肉裏，再放上少許鹽五香粉少許的醬油，媽媽又在熱鍋裏放了少許的油燒熱，澆在白蘿卜肉餡裏，頓時已股香氣濃鬱的肉香味撲鼻而來，滿屋子也散發著誘人的肉香味。姐姐耐不住誘人的肉香味，從爸爸的身上跳了下來，忙不迭地跑進廚房，拉著媽媽的手吵著嚷著要肉肉吃，媽媽心疼地將姐姐摟在懷裏，對姐姐說道：妞妞，乖，先上爸爸那裏去，等媽媽將麵和好了，給我們的小妞妞包餃子吃。說著，媽媽又將姐姐送迴到爸爸懷裏。姐姐非常聽話地鑽進了爸爸的懷裏，安靜地等待著媽媽包餃子。</p>
麵團是爸爸提前就和好的，媽媽將麵團又揉和一遍，便用刀切了一塊放在麵板上，另一塊又放進盆裏用一個大碗扣上，以防麵團幹皮。媽媽將麵板上的麵團揉和好，再揉搓成長條，便用刀左一下右一刀的切成淩形小麵團，媽媽再將小麵團撒上麵補，雙手再將小麵團一個個按壓成餅狀，三個麵團?起，用手掌先用力將?起的三個麵餅再次壓成餅狀，再多些撒上麵補，再用幹麵棍轉圈幹成中間厚周圍薄的小圓片的薄皮。不一會，麵板上幾十個小麵團便就被媽媽幹完。爸爸抱著姐姐，手裏拿著一根自己用梧桐木做的長條簡意凳子，坐在麵板前便和媽媽一起包起餃子來。</p>
近一年的時間爸爸媽媽姐姐都沒有過見過白麵包的肉餡的餃子了，不要說吃過白麵包的肉餡餃子了，爸爸媽媽邊包著餃子邊不約而同地嘟囔著：上次包餃子到這次包餃子已是近一年的時間了，上次過年包餃子的麵皮裏是還摻了包穀麵的呢。媽媽想了想似答非答地‘’嗯‘’了一聲，接著說道：嗷！是的，想起來，去年過年時，家裏連白麵都沒有，還是到張大姐家裏去借了一小碗白麵迴來，摻了一多半包穀麵進去和的麵，包穀麵因摻的太多，和出來的麵團，就無法包餃子，湊合著包出來的餃子，已下到鍋裏，便就成了一鍋肉湯麵糊。去年的年就是吃著一鍋肉湯麵糊就算是過年了。這到今年過年吃餃子這還是真的是一年了呢。這頓餃子還是真的是把人是給饞得很呢。海銀，就是這樣，今年也都還是不錯的了，比往年提前分到肉和糧油，終算今年是有白麵來包餃子了。今年分得的肉和麵我們還可以夠我們吃兩次的，剩下的一點肉和麵還可以夠小妞妞吃的。</p>
媽媽爸爸一邊包著白麵肉餡餃子，一邊談論著將要到來的新年一些關於戰友老鄉之間的拜訪和互相間的走動安排。這時，火爐上的鍋裏水也已燒開了。姐姐也已按奈不住肚子的咕咕直叫，吵著嚷著要吃餃子。小手還不停地在爸爸媽媽已包好的餃子的麵板上亂扒亂抓。姐姐的舉動，可急壞了爸爸媽媽。</p>
這肉香味已是很久以前的味道了，爸爸不由自主地咽了一口口水，情不自禁地歎了口氣說道:好久都沒有聞到過這樣的肉香味了，真香呀！隨著灶火越來越旺，鍋裏的肥肉也漸漸的從肉片變成肉渣。爸爸將肉渣用漏勺撈出，鍋裏便隻剩下剛煉出的油了。媽媽將撈出的油渣用筷子夾了一塊放在了姐姐的嘴裏，姐姐似乎迴味無窮的用力矩劼著香噴噴的肉渣。爸爸媽媽望著姐姐那有滋有味嚼著油渣，心裏很不是滋味。爸爸瞟了一眼媽媽，便來到廚房拿刀在已剃好的肉上又割了一小塊放在盆裏，洗淨後切成小細條，放進剛出鍋的油鍋裏炒熟，盛進碗裏，端給媽媽喂給姐姐，姐姐津津有味地吃著媽媽喂的香噴噴的肉，很快媽媽手上端著的碗裏的已空空無也。姐姐卻似乎還沒有吃夠，伸著小手還要吃肉。媽媽哄著姐姐說是爸爸正在給她做肉，這才將姐姐哄住。</p>
爸爸媽媽哄住了姐姐，便著手洗肉剁餡，爸爸將剁好的餡放在盆裏，便出門拿了把砍土镘在門前的遠處的菜窖裏挖了兩個白蘿卜，爸爸將蘿卜上的土磕幹淨，媽媽從屋裏端出一大盆水，爸爸將蘿卜放進盆裏清洗著，天寒地凍，爸爸的手不一會就凍紅了，媽媽忙將爸爸喊進屋裏。媽媽從爸爸手上接過蘿卜，說道：海銀，快坐到爐子邊烤會火，暖火暖火手和身上，這天也太冷了，不要涼了。媽媽說著牽著姐姐的手，便準備到廚房去切白蘿卜，爸爸忙從媽媽手上抱過姐姐，來到火爐旁坐下。媽媽來到廚房，將白蘿卜放置在案板上，用爸爸剛剁過肉的鋒利的刀將白蘿卜均勻地切成薄片，放進剛燒開的開水裏燒開煮熟，撈出放進大盆裏放涼。媽媽再將放涼的白蘿卜重新倒在案板上，用鋒利的刀再將煮熟放涼的白蘿卜筆著刀切碎，剁成碎塊，媽媽在用一塊紗布再一團一團地將剁碎的白蘿卜窩成團，再一團一團地將窩成團的白蘿卜用勁擠出多餘的水分，媽媽將剁碎擠幹水分的白蘿卜摻進爸爸剁碎的肉裏，再放上少許鹽五香粉少許的醬油，媽媽又在熱鍋裏放了少許的油燒熱，澆在白蘿卜肉餡裏，頓時已股香氣濃鬱的肉香味撲鼻而來，滿屋子也散發著誘人的肉香味。姐姐耐不住誘人的肉香味，從爸爸的身上跳了下來，忙不迭地跑進廚房，拉著媽媽的手吵著嚷著要肉肉吃，媽媽心疼地將姐姐摟在懷裏，對姐姐說道：妞妞，乖，先上爸爸那裏去，等媽媽將麵和好了，給我們的小妞妞包餃子吃。說著，媽媽又將姐姐送迴到爸爸懷裏。姐姐非常聽話地鑽進了爸爸的懷裏，安靜地等待著媽媽包餃子。</p>
麵團是爸爸提前就和好的，媽媽將麵團又揉和一遍，便用刀切了一塊放在麵板上，另一塊又放進盆裏用一個大碗扣上，以防麵團幹皮。媽媽將麵板上的麵團揉和好，再揉搓成長條，便用刀左一下右一刀的切成淩形小麵團，媽媽再將小麵團撒上麵補，雙手再將小麵團一個個按壓成餅狀，三個麵團?起，用手掌先用力將?起的三個麵餅再次壓成餅狀，再多些撒上麵補，再用幹麵棍轉圈幹成中間厚周圍薄的小圓片的薄皮。不一會，麵板上幾十個小麵團便就被媽媽幹完。爸爸抱著姐姐，手裏拿著一根自己用梧桐木做的長條簡意凳子，坐在麵板前便和媽媽一起包起餃子來。</p>
近一年的時間爸爸媽媽姐姐都沒有過見過白麵包的肉餡的餃子了，不要說吃過白麵包的肉餡餃子了，爸爸媽媽邊包著餃子邊不約而同地嘟囔著：上次包餃子到這次包餃子已是近一年的時間了，上次過年包餃子的麵皮裏是還摻了包穀麵的呢。媽媽想了想似答非答地‘’嗯‘’了一聲，接著說道：嗷！是的，想起來，去年過年時，家裏連白麵都沒有，還是到張大姐家裏去借了一小碗白麵迴來，摻了一多半包穀麵進去和的麵，包穀麵因摻的太多，和出來的麵團，就無法包餃子，湊合著包出來的餃子，已下到鍋裏，便就成了一鍋肉湯麵糊。去年的年就是吃著一鍋肉湯麵糊就算是過年了。這到今年過年吃餃子這還是真的是一年了呢。這頓餃子還是真的是把人是給饞得很呢。海銀，就是這樣，今年也都還是不錯的了，比往年提前分到肉和糧油，終算今年是有白麵來包餃子了。今年分得的肉和麵我們還可以夠我們吃兩次的，剩下的一點肉和麵還可以夠小妞妞吃的。</p>
媽媽爸爸一邊包著白麵肉餡餃子，一邊談論著將要到來的新年一些關於戰友老鄉之間的拜訪和互相間的走動安排。這時，火爐上的鍋裏水也已燒開了。姐姐也已按奈不住肚子的咕咕直叫，吵著嚷著要吃餃子。小手還不停地在爸爸媽媽已包好的餃子的麵板上亂扒亂抓。姐姐的舉動，可急壞了爸爸媽媽。</p>