到了播種這日，王槿一大早就去北邊地上瞧了瞧，見雇工們一個個都已經各自的田裏忙著點穴播種，便打了個招唿讓他們中午不用迴去吃飯了，自己做好送來。<strong>最新章節全文閱讀.</strong>她瞧眾人皆忙得熱火朝天，就去村頭的黃屠夫家的肉鋪裏買了兩條豬肋骨，和一條子足有三斤重的肥多瘦少的五花肉。黃嬸子樂嗬嗬地把新鮮的豬肉放到她提著的籃子裏，接過她遞來的錢，又好奇問道：“姑娘今天怎麽買這麽多，家裏可是要招待客人？”
“恩，今天棉花下種，蔣大伯他們忙得沒空歇，午飯我想做些油水重的吃食給他們送去。”王槿笑答。
“這樣啊，那確實要多些肉菜，這幹農活啊一定要吃飽飯，油水也不能少了，不然那鋤頭揮起來都沒勁！”黃嬸子應和道。
王槿笑笑，不經意間瞟到了掛在豬肉攤側麵的一大捧豬大腸，還有豬心，豬肚和豬腰子。她腦子靈光一閃，不由暗罵自己真是笨，怎麽連這些既便宜還好吃的東西都忘了。
她指指那捧豬大腸，衝黃大嬸甜甜笑道：“大嬸，這些豬下水怎麽賣？”
“怎麽，你要買啊？哎呀，這下水不好吃，一股子味道呢！”黃大嬸有些驚訝。
“恩，以前在一家酒樓吃過一次，味道還行，我想自己也試試能不能做出來呢。嬸子，您這些都給我包起來吧！”王槿腦子裏已經出現了好幾道美食佳肴的名字，急著想迴去大試身手呢。
“哎，真要啊？”黃大嬸見王槿確實要買這些下水，就一股腦全都放到她籃子裏，口中道：“這些下水平日基本賣不出去，也賣不上價，今天都給你做添頭吧，就不收你錢了。要是不好吃，可別管大嬸事先沒告訴你啊！”
王槿見平白撿了這麽大個便宜，心裏美滋滋的，衝黃大嬸甜笑道：“放心吧大嬸，肯定不會的。要是做得好，我給您送一碗來！”
黃大嬸瞧她這樣高興的樣子也跟著笑道：“好啊，那大嬸就等著你的菜了！”
“哎！”王槿脆聲答應，提著很是沉手的籃子迴了家。
陳氏見她提迴來這麽多豬肉，嚇了一大跳：“槿兒，就算要給栓子他們做午飯也不要這麽多肉啊，剩下的這天可不好放呢。[]”
王槿連忙解釋道：“娘，沒有買很多，您瞧這些下水都是黃大嬸送的。”她見陳氏對那些下水一副很不感冒的樣子，略帶神秘道：“您別看它們髒兮兮的，待會中午看我做些好吃的給您嚐嚐！”
陳氏知道王槿自小就愛琢磨稀奇的吃食，隻是現在條件有限，她已經很少做那些別致的菜肴了，既然她想折騰就隨她去吧。當下便道：“行，那娘就等著你了。待會做飯可要娘給你打下手？”
王槿此時興致高漲，揮揮手道：“不用了娘，今天要做幾個肉菜，我自己來吧，您待會去給栓子哥他們送點水就行！”
陳氏聽罷也沒堅持，自己在廚房也就隻能幫著女兒切切洗洗的，別的還真插不上手。
離著晌午還有約莫兩個時辰，王槿估算一下，如果自己手腳快一些倒也來得及。便舀了一大碗麵粉和一撮鹽放在籃子裏，提著那些豬下水和一把剪刀去了附近的溪邊清洗。
王槿家在村子的西南角，和其他村民都隔得有些遠，最近的鄰居就是栓子家，因而這條小溪來的人也很少。王槿一個人占據了整塊青石板，攤開了架勢就搓洗起那些下水。大昭朝不流行吃這下水，一是嫌棄這東西太埋汰，二來有股腥臭氣，怎麽燒都難以去除，是以王槿才得了這便宜，一文不花就拿迴來一堆。她將豬大腸外麵的肥油剪去一些，再將大腸裏麵全翻出來，手裏抓了麵粉使勁搓揉，直到那手感沒有那麽黏膩了，再衝洗幹淨，如此反複了兩三次，這大腸才算徹底清洗好。接著她拿起豬肚，剪開一個小口，將豬肚內層翻出來，細細用剪刀刮去上麵的黃斑。弄好後，在豬肚表麵撒了一層麵粉，尤其是褶皺的部分多撒了一些，又搓洗起來。洗好之後還要用鹽再洗一遍。這般細致反複的清洗足足消耗了她半個多時辰的時間，帶來的麵粉和鹽也都用完了。王槿腰酸背疼地提著籃子站起來，竟然有一瞬間的搖晃，差點掉進水裏。她驚魂未定地拍拍胸口，不禁感歎自己居然洗個東西都這麽累，這身子骨退化了好多啊。不行，以後每天都要鍛煉身體才行，這個地方醫療條件太差，就算發燒感冒都能有性命之憂，自己還是多強化下體質才行。
迴家的路上，王槿就想要不還是像父親在時那樣，每天早上領著弟弟妹妹跑步。可是在村子裏跑太紮眼了，恐怕不太合適。後門不遠處就有座山，要不爬山也行，正好上山也可以找些山貨。王槿打定主意，決定明日早上就自己先去後山探一下路。
她迴到家直奔廚房，燒開一鍋水，放入大腸和豬肚，又下了一捆蔥結，倒了些酒，切了幾塊薑去腥，才蓋上蓋子煮起來。她麻利地將那兩個豬腰對半剖開，片去白色筋絡，切了麥穗花刀，放到碗中泡進清水裏。接著從醃菜的塔子裏用筷子夾起一根酸筍，洗淨切片，再跑到前院的菜地裏割了些空心菜，摘了幾個茄子青椒，全都洗幹淨後放在一邊備用。此時大腸和豬肚都已經煮熟了，王槿尋了個大碗將它們撈起裝好晾涼。準備工作就緒後，王槿先把米飯煮上，才在另一口鍋內劈裏啪啦地炒起菜來。
酸筍炒豬肚，辣子豬大腸，枸杞腰花湯，蒜泥空心菜，蒸拌茄子…
在王槿炒豬大腸的時候，王棠就跑了過來，問她在做什麽，怎麽這麽香。跟著陳氏也過來了，往鍋子裏一瞧，笑道：“還是咱家槿兒手巧，這豬下水都能做得這麽香。”語氣裏隱隱帶了自豪。
待所有菜做好了，王槿才發現她特意買的肋條和豬肉反而沒用上，隻好留到下次了。她將幾樣菜裝進食盒，米飯和那一罐湯則裝進一個大籃子裏，抓了王牧的壯丁陪她往棉花地裏送飯去了。
到了地頭，王槿尋了個樹蔭，把飯菜放下，衝還在忙的栓子他們喊道：“吃飯啦！”
眾人聽得聲音，紛紛放下手裏的活計，先去不遠處的水塘裏淨了手，再聚到了王槿身邊。
王槿和王牧盛好飯，分給圍坐一圈的眾人，把菜端了出來，都是用大湯碗裝的，量很足。幹了一上午的活，雇工們也確實餓了，和王槿客氣了幾句就大口吃起來。
“唔，王家侄女，這個是什麽肉啊，真香真好吃！”許叔嚼著嘴裏的辣烘烘油滋滋又很有嚼勁的豬大腸問道。
“對啊，王家妹子，這個酸筍燒的是什麽，吃著不像肉，味道倒是好得很。”旁邊的楊大春也跟著問道。
“這辣的是豬大腸，這酸筍燒得是豬肚，這瓦罐裏是豬腰子湯。”王槿一一介紹。
眾人聽了皆不大相信，豬下水會這麽好吃？那許叔又夾了塊豬大腸，仔細品了品，疑惑道：“要說這口感確實挺像的，但是怎麽一點都不臭啊。”他瞧著王槿問道，“咱們家窮的那會，要是饞肉吃也會買點豬下水，但是怎麽燒都有股子臊臭，王家侄女是怎麽弄的，怎麽燒這麽好吃？”眾人紛紛點頭，也看向王槿，很是好奇。
“其實也沒什麽，不過是洗的時候要添些麵和鹽，使勁搓洗，要反複好幾遍才能把那味道去了。”王槿照實答道。她並不指望靠這個發財，因而也不會刻意隱瞞。
“還要費麵和鹽那，那怪不得，咱們農家哪裏舍得好好的吃食拿去洗東西。不過王家侄女這茶飯手藝真不錯，咱們都有口福了！”許叔笑道，把手裏已經空了的碗遞給離米飯最近的楊大春：“大春，快給你許叔再盛碗飯，這麽好吃的菜，不多吃點飯怎麽行？”
哪知楊大春正埋頭苦吃，根本停不下來，隻含糊不清道：“許叔你自己盛吧我正忙著呢！”
王槿趕緊接過他的碗，添好飯遞給他。許叔不好意思地道：“原本就是不想麻煩你的，這樣倒像是讓你伺候我們大家吃飯了。”
王槿玩笑道：“大家這麽辛苦幹活，我做這些也是應該的。許叔總這般客氣的話，我都不好意思喊您多幹些活了。”
眾人皆笑起來，蔣大伯點頭道：“王家侄女說的對，咱們該幹活的時候就使勁幹活，該吃地時候也要放開肚皮吃。”
“蔣伯伯這話才對，今天帶來的這些菜大家夥可都不能給我剩喲！”王槿感覺和雇工們的關係又近了些，心裏也很高興。
眾人這下更是沒了顧忌，最後一粒米飯一滴湯都沒剩，讓王槿和王牧兩人提著輕飄飄的空盒子和空罐子迴家去了。
到了家，翹首以盼的王棠和王牧一看到他們就急急迴頭朝陳氏喊道：“大姐大哥迴來了，娘，開飯啦！”
王槿心知這兩人怕是饞壞了，便配合地趕緊去洗了手，端了飯菜上桌，一家人也熱熱鬧鬧地吃了頓飯。
第二天，王槿抽空村子裏轉了轉。雖然之前也將播種的注意事項和村民們講過，但總要親自去看看才放心。不料，卻意外聽到了幾句讓她既驚訝又有些氣憤的話。
“恩，今天棉花下種，蔣大伯他們忙得沒空歇，午飯我想做些油水重的吃食給他們送去。”王槿笑答。
“這樣啊，那確實要多些肉菜，這幹農活啊一定要吃飽飯，油水也不能少了，不然那鋤頭揮起來都沒勁！”黃嬸子應和道。
王槿笑笑，不經意間瞟到了掛在豬肉攤側麵的一大捧豬大腸，還有豬心，豬肚和豬腰子。她腦子靈光一閃，不由暗罵自己真是笨，怎麽連這些既便宜還好吃的東西都忘了。
她指指那捧豬大腸，衝黃大嬸甜甜笑道：“大嬸，這些豬下水怎麽賣？”
“怎麽，你要買啊？哎呀，這下水不好吃，一股子味道呢！”黃大嬸有些驚訝。
“恩，以前在一家酒樓吃過一次，味道還行，我想自己也試試能不能做出來呢。嬸子，您這些都給我包起來吧！”王槿腦子裏已經出現了好幾道美食佳肴的名字，急著想迴去大試身手呢。
“哎，真要啊？”黃大嬸見王槿確實要買這些下水，就一股腦全都放到她籃子裏，口中道：“這些下水平日基本賣不出去，也賣不上價，今天都給你做添頭吧，就不收你錢了。要是不好吃，可別管大嬸事先沒告訴你啊！”
王槿見平白撿了這麽大個便宜，心裏美滋滋的，衝黃大嬸甜笑道：“放心吧大嬸，肯定不會的。要是做得好，我給您送一碗來！”
黃大嬸瞧她這樣高興的樣子也跟著笑道：“好啊，那大嬸就等著你的菜了！”
“哎！”王槿脆聲答應，提著很是沉手的籃子迴了家。
陳氏見她提迴來這麽多豬肉，嚇了一大跳：“槿兒，就算要給栓子他們做午飯也不要這麽多肉啊，剩下的這天可不好放呢。[]”
王槿連忙解釋道：“娘，沒有買很多，您瞧這些下水都是黃大嬸送的。”她見陳氏對那些下水一副很不感冒的樣子，略帶神秘道：“您別看它們髒兮兮的，待會中午看我做些好吃的給您嚐嚐！”
陳氏知道王槿自小就愛琢磨稀奇的吃食，隻是現在條件有限，她已經很少做那些別致的菜肴了，既然她想折騰就隨她去吧。當下便道：“行，那娘就等著你了。待會做飯可要娘給你打下手？”
王槿此時興致高漲，揮揮手道：“不用了娘，今天要做幾個肉菜，我自己來吧，您待會去給栓子哥他們送點水就行！”
陳氏聽罷也沒堅持，自己在廚房也就隻能幫著女兒切切洗洗的，別的還真插不上手。
離著晌午還有約莫兩個時辰，王槿估算一下，如果自己手腳快一些倒也來得及。便舀了一大碗麵粉和一撮鹽放在籃子裏，提著那些豬下水和一把剪刀去了附近的溪邊清洗。
王槿家在村子的西南角，和其他村民都隔得有些遠，最近的鄰居就是栓子家，因而這條小溪來的人也很少。王槿一個人占據了整塊青石板，攤開了架勢就搓洗起那些下水。大昭朝不流行吃這下水，一是嫌棄這東西太埋汰，二來有股腥臭氣，怎麽燒都難以去除，是以王槿才得了這便宜，一文不花就拿迴來一堆。她將豬大腸外麵的肥油剪去一些，再將大腸裏麵全翻出來，手裏抓了麵粉使勁搓揉，直到那手感沒有那麽黏膩了，再衝洗幹淨，如此反複了兩三次，這大腸才算徹底清洗好。接著她拿起豬肚，剪開一個小口，將豬肚內層翻出來，細細用剪刀刮去上麵的黃斑。弄好後，在豬肚表麵撒了一層麵粉，尤其是褶皺的部分多撒了一些，又搓洗起來。洗好之後還要用鹽再洗一遍。這般細致反複的清洗足足消耗了她半個多時辰的時間，帶來的麵粉和鹽也都用完了。王槿腰酸背疼地提著籃子站起來，竟然有一瞬間的搖晃，差點掉進水裏。她驚魂未定地拍拍胸口，不禁感歎自己居然洗個東西都這麽累，這身子骨退化了好多啊。不行，以後每天都要鍛煉身體才行，這個地方醫療條件太差，就算發燒感冒都能有性命之憂，自己還是多強化下體質才行。
迴家的路上，王槿就想要不還是像父親在時那樣，每天早上領著弟弟妹妹跑步。可是在村子裏跑太紮眼了，恐怕不太合適。後門不遠處就有座山，要不爬山也行，正好上山也可以找些山貨。王槿打定主意，決定明日早上就自己先去後山探一下路。
她迴到家直奔廚房，燒開一鍋水，放入大腸和豬肚，又下了一捆蔥結，倒了些酒，切了幾塊薑去腥，才蓋上蓋子煮起來。她麻利地將那兩個豬腰對半剖開，片去白色筋絡，切了麥穗花刀，放到碗中泡進清水裏。接著從醃菜的塔子裏用筷子夾起一根酸筍，洗淨切片，再跑到前院的菜地裏割了些空心菜，摘了幾個茄子青椒，全都洗幹淨後放在一邊備用。此時大腸和豬肚都已經煮熟了，王槿尋了個大碗將它們撈起裝好晾涼。準備工作就緒後，王槿先把米飯煮上，才在另一口鍋內劈裏啪啦地炒起菜來。
酸筍炒豬肚，辣子豬大腸，枸杞腰花湯，蒜泥空心菜，蒸拌茄子…
在王槿炒豬大腸的時候，王棠就跑了過來，問她在做什麽，怎麽這麽香。跟著陳氏也過來了，往鍋子裏一瞧，笑道：“還是咱家槿兒手巧，這豬下水都能做得這麽香。”語氣裏隱隱帶了自豪。
待所有菜做好了，王槿才發現她特意買的肋條和豬肉反而沒用上，隻好留到下次了。她將幾樣菜裝進食盒，米飯和那一罐湯則裝進一個大籃子裏，抓了王牧的壯丁陪她往棉花地裏送飯去了。
到了地頭，王槿尋了個樹蔭，把飯菜放下，衝還在忙的栓子他們喊道：“吃飯啦！”
眾人聽得聲音，紛紛放下手裏的活計，先去不遠處的水塘裏淨了手，再聚到了王槿身邊。
王槿和王牧盛好飯，分給圍坐一圈的眾人，把菜端了出來，都是用大湯碗裝的，量很足。幹了一上午的活，雇工們也確實餓了，和王槿客氣了幾句就大口吃起來。
“唔，王家侄女，這個是什麽肉啊，真香真好吃！”許叔嚼著嘴裏的辣烘烘油滋滋又很有嚼勁的豬大腸問道。
“對啊，王家妹子，這個酸筍燒的是什麽，吃著不像肉，味道倒是好得很。”旁邊的楊大春也跟著問道。
“這辣的是豬大腸，這酸筍燒得是豬肚，這瓦罐裏是豬腰子湯。”王槿一一介紹。
眾人聽了皆不大相信，豬下水會這麽好吃？那許叔又夾了塊豬大腸，仔細品了品，疑惑道：“要說這口感確實挺像的，但是怎麽一點都不臭啊。”他瞧著王槿問道，“咱們家窮的那會，要是饞肉吃也會買點豬下水，但是怎麽燒都有股子臊臭，王家侄女是怎麽弄的，怎麽燒這麽好吃？”眾人紛紛點頭，也看向王槿，很是好奇。
“其實也沒什麽，不過是洗的時候要添些麵和鹽，使勁搓洗，要反複好幾遍才能把那味道去了。”王槿照實答道。她並不指望靠這個發財，因而也不會刻意隱瞞。
“還要費麵和鹽那，那怪不得，咱們農家哪裏舍得好好的吃食拿去洗東西。不過王家侄女這茶飯手藝真不錯，咱們都有口福了！”許叔笑道，把手裏已經空了的碗遞給離米飯最近的楊大春：“大春，快給你許叔再盛碗飯，這麽好吃的菜，不多吃點飯怎麽行？”
哪知楊大春正埋頭苦吃，根本停不下來，隻含糊不清道：“許叔你自己盛吧我正忙著呢！”
王槿趕緊接過他的碗，添好飯遞給他。許叔不好意思地道：“原本就是不想麻煩你的，這樣倒像是讓你伺候我們大家吃飯了。”
王槿玩笑道：“大家這麽辛苦幹活，我做這些也是應該的。許叔總這般客氣的話，我都不好意思喊您多幹些活了。”
眾人皆笑起來，蔣大伯點頭道：“王家侄女說的對，咱們該幹活的時候就使勁幹活，該吃地時候也要放開肚皮吃。”
“蔣伯伯這話才對，今天帶來的這些菜大家夥可都不能給我剩喲！”王槿感覺和雇工們的關係又近了些，心裏也很高興。
眾人這下更是沒了顧忌，最後一粒米飯一滴湯都沒剩，讓王槿和王牧兩人提著輕飄飄的空盒子和空罐子迴家去了。
到了家，翹首以盼的王棠和王牧一看到他們就急急迴頭朝陳氏喊道：“大姐大哥迴來了，娘，開飯啦！”
王槿心知這兩人怕是饞壞了，便配合地趕緊去洗了手，端了飯菜上桌，一家人也熱熱鬧鬧地吃了頓飯。
第二天，王槿抽空村子裏轉了轉。雖然之前也將播種的注意事項和村民們講過，但總要親自去看看才放心。不料，卻意外聽到了幾句讓她既驚訝又有些氣憤的話。