有九種我們常吃的零食含添加劑最多。該調查還對33個類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進行了取樣統計,調查結果顯示,其中方便麵、乳飲料、薯片、冰激淩、餅幹等食品所含的添加劑最多。


    奶茶或引起代謝紊亂-含添加劑最多的9種零食


    <strong>含添加劑最多的9種零食</strong>


    零食,不僅孩子喜歡吃,很多女性也愛吃。近日,一項調查給我們提了個醒:有九種我們常吃的零食含添加劑最多。該調查還對33個類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進行了取樣統計,調查結果顯示,其中方便麵、乳飲料、薯片、冰激淩、餅幹等食品所含的添加劑最多。


    <strong>餅幹</strong>


    所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞,具有生物毒性。


    <strong>奶茶</strong>


    所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。後者過量會引起鈣代謝紊亂。


    <strong>方便麵</strong>


    一包方便麵最多可有25種食品添加劑,常見的有穀氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。長期食用含檸檬酸的產品,可能導致低鈣血症。


    <strong>冰激淩</strong>


    人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素,國外規定不能用於食品。


    <strong>口香糖</strong>


    可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。


    <strong>火腿腸</strong>


    所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。


    <strong>蜜餞</strong>


    所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素b1,並影響鈣的吸收。


    <strong>果凍</strong>


    山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應,並影響鈣的吸收。


    <strong>薯片</strong>


    可能含有的添加劑包括穀氨酸鈉、5’—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用於嬰幼兒食品的。


    <strong>可經常食用的零食有:</strong>


    全麥餅幹、營養麥片、蔬菜、水果、水果幹、奶酪、花生醬、酸奶、自製麵包等。


    <strong>可每周食用2—3次的有:</strong>


    甜餅幹、冰激淩、山楂片、雞蛋卷、布盯動物餅幹、燕麥花卷、海苔、自榨果汁等。


    <strong>隻能偶爾吃的有:</strong>


    糖果、巧克力、薯片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等。


    <strong>最好不吃的有:</strong>


    方便麵、火腿腸、果凍、速溶奶茶等。

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