蒜香可樂雞翅怎麽做?


    <strong>蒜香可樂雞翅怎麽做?</strong>


    <strong>主要材料:</strong>蒜瓣4-5粒、可樂1罐、雞翅8個。


    <strong>製作調料:</strong>鹽、料酒、豉汁料。


    <strong>製作方法:</strong>


    1、將雞翅用清水洗淨,一般建議洗1-2次,將雞翅表麵多餘的雞毛清除幹淨。


    2、將雞翅放到沸水中焯水,然後撈出來瀝幹水,待用。


    3、在鍋內燒開油,加入豉汁和蒜瓣,然後放入雞翅翻炒。


    4、待雞翅表皮出現一點點焦黃,可加入生抽、料酒等調味。


    5、最後,在快炒熟的雞翅上,倒入可樂,翻炒,大火煮開後,中小火燜煮,起鍋前加入適量的鹽調味即可。


    <strong>雞翅的營養價值</strong>


    雞翅也就是雞翅膀,是整個雞當中最為鮮嫩可口的部位之一。因為肉少、皮富含膠質,相對於翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量更加豐富,對保持皮膚光澤、增強皮膚的彈性宜忌強健血管都有很好的作用。


    在選購雞翅的時候,注意挑選個頭比較小的雞翅,這樣雞翅上的油較少,調料的香味更加容易進入到雞翅的肉裏麵。


    <strong>雞翅的適用人群</strong>


    雞翅所含有的成膠原和彈性蛋白,對血管、皮膚、內髒都有很好的作用,雞翅內的大量維生素a,對視力、生長、上皮組織和骨骼的發育、鏡子的生成和胎兒發育有幫助。


    <strong>雞翅適合一般人群食用。</strong>


    1、對老年人、兒童更加適合。此外,感冒發熱、、內火偏旺、痰濕偏重之人也適合食用。


    2、熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者最好不要吃雞翅了。

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