蔥的色澤翠綠，隻需微微一煮，能輕易帶出其鮮甜的味道來。經常吃蔥，可以補腦、養生，人體常把蔥比做腦力勞動者的“綠色補品”。怕冷、低血壓、貧血的人，多吃些蔥可以補充能量。
吃花椒能除濕止痛-蒜發芽了還能吃嗎？
<strong>蔥：腦力勞動者的“綠色補品”</strong>
蔥的色澤翠綠，隻需微微一煮，能輕易帶出其鮮甜的味道來。經常吃蔥，可以補腦、養生，人體常把蔥比做腦力勞動者的“綠色補品”。怕冷、低血壓、貧血的人，多吃些蔥可以補充能量。眼睛易疲勞、出血、失眠和神經衰弱的人，多吃蔥可以興奮神經而使人的精力更加充沛。另外，多吃蔥，可以增強消化功能，排除體內不幹淨的東西，同時使排便更加通暢。
<strong>薑：助陽之品</strong>
生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。此外，生薑含人體所需的氨基酸、澱粉、磷、鐵等成分，有助促進血液循環，並加速人體的新陳代謝功能。除此之外，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無薑”之語。因此，春季可適量多吃些薑。
<strong>大蒜：增強人體免疫力</strong>
大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等保健養生功效。大蒜可切片、搗爛或絞汁食用。大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素，能殺滅多種病菌。中醫專家提醒說，經常食用新鮮大蒜並長期堅持，可大大增強人體免疫力，起到防病治病之保健養生功效。
<strong>花椒：除濕止痛</strong>
花椒是中國特有的香料，味辛、性熱，有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。主要治療嘔吐、風寒濕痹、齒痛等症。
花椒氣味芳香，能促進唾液分泌，增加食欲。還能使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。除此之外，服食花椒水還能驅除寄生蟲。
<strong>薑、蒜發芽了還能吃嗎？</strong>
薑和大蒜在發芽過程中，隻是消耗掉了營養物質，導致薑、蒜瓣萎蔫、幹癟，營養價值大大降低，但不會像土豆在發芽過程中會產生有毒物質。所以發芽的生薑、大蒜仍然可以吃，隻是因其營養消耗，食用價值會大打折扣。
<strong>蔥薑蒜怎麽保存？</strong>
<strong>薑</strong>
薑分為老薑和嫩薑。老薑不適合冷藏保存，可放在通風處或沙土裏。嫩薑應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。
<strong>蔥</strong>
蔥主要是幹藏。一般市場上出售的蔥，在收獲後已經進行過晾曬。買迴家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據幹濕程度決定是否還需要繼續晾曬。約7成幹時，單層放在幹燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。
<strong>蒜</strong>
大蒜可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。有人提出用錫紙包裹蔥、薑、蒜保存，也不失為很好的方法。
錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣，也可防止蔬菜本身水分蒸發，保證蔥薑蒜不發黴、不發芽、不變幹。需要注意的是，不要在包裹錫紙前清洗蔥薑蒜，而且要包裹嚴密。
吃花椒能除濕止痛-蒜發芽了還能吃嗎？
<strong>蔥：腦力勞動者的“綠色補品”</strong>
蔥的色澤翠綠，隻需微微一煮，能輕易帶出其鮮甜的味道來。經常吃蔥，可以補腦、養生，人體常把蔥比做腦力勞動者的“綠色補品”。怕冷、低血壓、貧血的人，多吃些蔥可以補充能量。眼睛易疲勞、出血、失眠和神經衰弱的人，多吃蔥可以興奮神經而使人的精力更加充沛。另外，多吃蔥，可以增強消化功能，排除體內不幹淨的東西，同時使排便更加通暢。
<strong>薑：助陽之品</strong>
生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。此外，生薑含人體所需的氨基酸、澱粉、磷、鐵等成分，有助促進血液循環，並加速人體的新陳代謝功能。除此之外，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無薑”之語。因此，春季可適量多吃些薑。
<strong>大蒜：增強人體免疫力</strong>
大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等保健養生功效。大蒜可切片、搗爛或絞汁食用。大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素，能殺滅多種病菌。中醫專家提醒說，經常食用新鮮大蒜並長期堅持，可大大增強人體免疫力，起到防病治病之保健養生功效。
<strong>花椒：除濕止痛</strong>
花椒是中國特有的香料，味辛、性熱，有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。主要治療嘔吐、風寒濕痹、齒痛等症。
花椒氣味芳香，能促進唾液分泌，增加食欲。還能使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。除此之外，服食花椒水還能驅除寄生蟲。
<strong>薑、蒜發芽了還能吃嗎？</strong>
薑和大蒜在發芽過程中，隻是消耗掉了營養物質，導致薑、蒜瓣萎蔫、幹癟，營養價值大大降低，但不會像土豆在發芽過程中會產生有毒物質。所以發芽的生薑、大蒜仍然可以吃，隻是因其營養消耗，食用價值會大打折扣。
<strong>蔥薑蒜怎麽保存？</strong>
<strong>薑</strong>
薑分為老薑和嫩薑。老薑不適合冷藏保存，可放在通風處或沙土裏。嫩薑應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。
<strong>蔥</strong>
蔥主要是幹藏。一般市場上出售的蔥，在收獲後已經進行過晾曬。買迴家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據幹濕程度決定是否還需要繼續晾曬。約7成幹時，單層放在幹燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。
<strong>蒜</strong>
大蒜可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。有人提出用錫紙包裹蔥、薑、蒜保存，也不失為很好的方法。
錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣，也可防止蔬菜本身水分蒸發，保證蔥薑蒜不發黴、不發芽、不變幹。需要注意的是，不要在包裹錫紙前清洗蔥薑蒜，而且要包裹嚴密。