怎樣挑選優質海蜇皮?海蜇皮的挑選技巧

    海蜇的營養很豐富，很多人喜歡用海蜇皮來拌涼菜，味道非常鮮美，其實現在市場賣的海蜇皮有的質量特別差，下麵360常識網教給大家一些鑒別方法。


    怎樣挑選優質海蜇皮？海蜇皮的挑選技巧


    海蜇皮是海蜇的製成品。清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。用於高血壓、婦人勞損、帶下、小兒風熱、氣管炎、哮喘、胃潰瘍等。


    <b>海蜇皮鑒別</b>


    <b>1、形狀：</b>質量好的海蜇皮自然圓形，中間無破洞，邊緣不破裂。差點的形狀不完整，有破碎現象。


    <b>2、色澤：</b>質量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黃色，表麵濕潤而有光澤，無明顯的紅點。劣質海蜇皮呈灰白色或茶褐色，表麵光澤度差，呈現暗灰色或發黑。


    <b>3、脆性：</b>好的海蜇皮鬆脆而有韌性，口嚼時發出響聲。劣質海蜇皮則鬆脆程度差，無韌性。


    <b>4、厚度：</b>好的海蜇皮整張厚薄均勻。劣質的厚薄不均勻。


    <strong>海蜇皮適宜人群</strong>


    1、適宜中老年急慢性支氣管炎，咳嗽哮喘，痰多黃稠之人食用；適宜高血壓病，頭昏腦脹，煩熱口渴，以及大便秘結者服食；適宜單純性甲狀腺腫患者食用；適宜醉酒後煩渴者食用


    2、脾胃虛寒者慎食。