美膚又壯陽 幾款中醫牡蠣藥膳
美容是很多女性朋友關心的話題。食療美容更是受到很多朋友的歡迎。牡蠣是一種兼具食用和食療價值的鮮美海產，牡蠣殼是一味中藥，性微寒，味鹹，入肝、腎經，能平肝潛陽、散結軟堅、收斂固澀，所以每逢冬季，正是我們好好品嚐肥美生蠔的最佳時候。
牡蠣，又名蠔或海蠣子，是我國著名的貝類。《本草綱目》記載，吃牡蠣肉“能細潔皮膚，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒”。牡蠣殼是一味中藥，性微寒，味鹹，入肝、腎經，能平肝潛陽、散結軟堅、收斂固澀。冬季，生蠔正積極儲肥過冬，產生大量的葡萄糖，令其肉質特別肥美，所以每逢冬季，正是我們好好品嚐肥美生蠔的最佳時候。與此同時，生蠔富含人體必需的蛋白質和微量元素，是一種兼具食用和食療價值的鮮美海產。這裏介紹幾款牡蠣藥膳：
黑豆牡蠣粥
取牡蠣20個，蔥半根，黑豆、白米各適量，食鹽、麻油少許。將牡蠣、蔥洗淨;黑豆洗淨，泡水一夜;白米洗淨，泡水30分鍾備用。將黑豆、白米放入鍋中，加入適量水煮成粥，再加入牡蠣、鹽煮熟，最後撒蔥末、淋麻油即可食用。黑豆牡蠣粥的美容功效極佳，不僅能排除體肉多餘的水分和油脂而達到瘦身的效果，還具有滋潤皮膚、抗衰老和烏發的功效。
<strong>豬肉牡蠣湯 </strong>
取牡蠣肉100克，豬瘦肉100克，切薄片，拌少許澱粉，放開水中煮沸至熟，略加食鹽調味，吃肉飲湯。本方適用於婦女久病陰血虛虧、崩漏失血及體虛少食、營養不良者。
<strong>健胃牡蠣湯 </strong>
取牡蠣肉30克，香菇(水發)20克，枸杞15克，米酒20克，生薑絲15克，食油10克，鹽、味精、胡椒粉適量。將牡蠣肉洗幹淨，香菇洗淨切碎。將鍋置旺火上，倒入食油，七成熱時，入牡蠣肉翻炒數下，再倒入米酒，加適量水，放入枸杞、生薑絲、香菇、鹽，煮沸後，改小火再煮20分鍾，放味精、胡椒粉調味即可食用。本方適用於腫瘤病人術<strong>後或放化療期間脾胃虛弱者。</strong>
<strong>麥冬牡蠣燴飯 </strong>
取麥冬20克，水煎去藥渣，加入牡蠣肉200克，煮熟後，放入適量大米飯拌勻，煮成泡飯，用油、鹽、香菇、芹菜、香蔥調味食用。本方有滋補強壯作用，適用於體質虛弱者。
美容是很多女性朋友關心的話題。食療美容更是受到很多朋友的歡迎。牡蠣是一種兼具食用和食療價值的鮮美海產，牡蠣殼是一味中藥，性微寒，味鹹，入肝、腎經，能平肝潛陽、散結軟堅、收斂固澀，所以每逢冬季，正是我們好好品嚐肥美生蠔的最佳時候。
牡蠣，又名蠔或海蠣子，是我國著名的貝類。《本草綱目》記載，吃牡蠣肉“能細潔皮膚，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒”。牡蠣殼是一味中藥，性微寒，味鹹，入肝、腎經，能平肝潛陽、散結軟堅、收斂固澀。冬季，生蠔正積極儲肥過冬，產生大量的葡萄糖，令其肉質特別肥美，所以每逢冬季，正是我們好好品嚐肥美生蠔的最佳時候。與此同時，生蠔富含人體必需的蛋白質和微量元素，是一種兼具食用和食療價值的鮮美海產。這裏介紹幾款牡蠣藥膳：
黑豆牡蠣粥
取牡蠣20個，蔥半根，黑豆、白米各適量，食鹽、麻油少許。將牡蠣、蔥洗淨;黑豆洗淨，泡水一夜;白米洗淨，泡水30分鍾備用。將黑豆、白米放入鍋中，加入適量水煮成粥，再加入牡蠣、鹽煮熟，最後撒蔥末、淋麻油即可食用。黑豆牡蠣粥的美容功效極佳，不僅能排除體肉多餘的水分和油脂而達到瘦身的效果，還具有滋潤皮膚、抗衰老和烏發的功效。
<strong>豬肉牡蠣湯 </strong>
取牡蠣肉100克，豬瘦肉100克，切薄片，拌少許澱粉，放開水中煮沸至熟，略加食鹽調味，吃肉飲湯。本方適用於婦女久病陰血虛虧、崩漏失血及體虛少食、營養不良者。
<strong>健胃牡蠣湯 </strong>
取牡蠣肉30克，香菇(水發)20克，枸杞15克，米酒20克，生薑絲15克，食油10克，鹽、味精、胡椒粉適量。將牡蠣肉洗幹淨，香菇洗淨切碎。將鍋置旺火上，倒入食油，七成熱時，入牡蠣肉翻炒數下，再倒入米酒，加適量水，放入枸杞、生薑絲、香菇、鹽，煮沸後，改小火再煮20分鍾，放味精、胡椒粉調味即可食用。本方適用於腫瘤病人術<strong>後或放化療期間脾胃虛弱者。</strong>
<strong>麥冬牡蠣燴飯 </strong>
取麥冬20克，水煎去藥渣，加入牡蠣肉200克，煮熟後，放入適量大米飯拌勻，煮成泡飯，用油、鹽、香菇、芹菜、香蔥調味食用。本方有滋補強壯作用，適用於體質虛弱者。