吃西洋參要注意什麽？吃西洋參不能吃什麽？
<strong>吃西洋參不能吃什麽?</strong>
1、服用的同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響;
2、不能和蘿卜一起服用。西洋參為補氣(溫補元氣)，白蘿卜是泄氣的(清熱解毒，清涼等作用)，兩種食物自相矛盾，不但從營養的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過敏反應甚至中毒，而且從中醫的藥理上來說，白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相克，有的時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情，比如感冒或者發水泡的時候;
3、警惕不良反應：有的人服西洋參後，會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延遲;還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥後，水泡可自行吸收消退。
4、中醫認為，西洋參屬於涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口幹煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補”。如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參含片。
西洋參與人參功效類似，雖沒有搶救作用，但可補氣，而且性偏涼不易上火，使用更廣。西洋參有安神解痙作用，可增強免疫力、促進造血、抗氧化、調節血脂、輔助抗腫瘤，對肝髒有一定的保護作用，有時還用來退熱鎮痛。
<strong>用法：</strong>最簡單的方法是切片含服。如果買來的西洋參沒有切片，可在煮米飯快要熟時把整根西洋參放在上麵蒸軟，飯好後取出切片，置於鍋蓋上用餘溫幹燥。家裏有烤箱的，也可低溫烤一會兒。西洋參可研粉衝服，還可和很多食物一起燉服，有利於有效成分溶出。蒸雞蛋時也可放兩三片西洋參蒸服。
<strong>禁忌：</strong>西洋參較人參溫和，有高血壓、失眠、出血性疾病（唿吸道咯血、痔瘡出血、鼻出血等）的人不建議服用人參，但遵醫囑適量吃些西洋參問題不大。有上唿吸道感染、炎症的病人則不宜用西洋參。人參和西洋參適合體弱多病者補身體用，體健者無需大補。另外，過量服西洋參也會出現興奮、煩躁、失眠、頭痛等問題，需諮詢中醫具體用量。
<strong>吃西洋參不能吃什麽?</strong>
1、服用的同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響;
2、不能和蘿卜一起服用。西洋參為補氣(溫補元氣)，白蘿卜是泄氣的(清熱解毒，清涼等作用)，兩種食物自相矛盾，不但從營養的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過敏反應甚至中毒，而且從中醫的藥理上來說，白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相克，有的時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情，比如感冒或者發水泡的時候;
3、警惕不良反應：有的人服西洋參後，會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延遲;還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥後，水泡可自行吸收消退。
4、中醫認為，西洋參屬於涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口幹煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補”。如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參含片。
西洋參與人參功效類似，雖沒有搶救作用，但可補氣，而且性偏涼不易上火，使用更廣。西洋參有安神解痙作用，可增強免疫力、促進造血、抗氧化、調節血脂、輔助抗腫瘤，對肝髒有一定的保護作用，有時還用來退熱鎮痛。
<strong>用法：</strong>最簡單的方法是切片含服。如果買來的西洋參沒有切片，可在煮米飯快要熟時把整根西洋參放在上麵蒸軟，飯好後取出切片，置於鍋蓋上用餘溫幹燥。家裏有烤箱的，也可低溫烤一會兒。西洋參可研粉衝服，還可和很多食物一起燉服，有利於有效成分溶出。蒸雞蛋時也可放兩三片西洋參蒸服。
<strong>禁忌：</strong>西洋參較人參溫和，有高血壓、失眠、出血性疾病（唿吸道咯血、痔瘡出血、鼻出血等）的人不建議服用人參，但遵醫囑適量吃些西洋參問題不大。有上唿吸道感染、炎症的病人則不宜用西洋參。人參和西洋參適合體弱多病者補身體用，體健者無需大補。另外，過量服西洋參也會出現興奮、煩躁、失眠、頭痛等問題，需諮詢中醫具體用量。