這可是九幾年的十八塊啊!


    到後世這東西甚至已經是自己在家就能做的飲品了,沈寅初腦海裏頭還有源自於後世奶茶店的奶蓋茶等等配方,簡直是穩賺不賠的生意。


    “大哥,就這麽定了,你這門市房我租定了!”


    作者有話要說:抱歉哈因為身體問題這兩天可能都會晚一點……四號應該就能恢複正常更新時間了。


    第113章


    不過,開奶茶店,要準備的事情那可就多得多了。


    沈寅初在附近多繞了幾圈,推著小推車賣飲料冰棍的老太太確實不少,不過這些人對他也不會構成威脅。


    在九七年的時候,他給奶茶店的定位可是高端飲料。


    正好是中午時間,人流量頗大,沈寅初找個地方蹲在那,掏出來他的鉛筆和小本本,大致觀察了一下人群。


    這附近的寫字樓裏頭,有不少外資台資企業,姑娘們一個個又美又颯,踩著高跟鞋“嗒嗒嗒”地路過,挺胸抬頭的。耳機線一直延伸到口袋裏頭的隨身聽上,偶爾有個耳機線掉了的,沈寅初聽了一下,居然還是韓語歌。


    哦對,九七年,正是h.o.t.強勢在亞洲崛起的時候,也鋪天蓋地席卷了整個中國的少女們。


    聽著有點熟悉的韓文歌,沈寅初從穿越之後第一次感覺到時間緊迫,再過幾個月,丁三石就要成立網易了。


    他深唿出一口氣,繼續記錄人流量,偶爾也記上幾筆對奶茶店的構想。


    時髦姑娘不管什麽時候都是多的,尤其是在京城,沈寅初看著冬天還勇敢地穿大衣和絲襪的美女走過去,覺得這時候她們手裏頭確實應該多一杯熱奶茶。


    不過,要吸引這些顧客,光靠奶茶可不行。沈寅初索性決定直接照著後世奶茶店的樣子裝修,用九幾年流行的詞語來說,那就是必須得“小資”!


    吧台要明亮整潔,菜單要用現在還很少見的燈牌,牆邊的桌椅放上兩三套就可以了,主要用來排隊時候等位。裝修主要用白色和明黃色,奶茶的包裝也得好好設計,連餐巾紙都要專門去定做有店裏頭logo的。


    一口氣簽了三年的租約,沈寅初立刻找了裝修公司,開始打造自家奶茶店。


    不過,這迴既然是要走高大上風格,蘇鯉看了他的策劃和效果圖,忍不住吐槽他:“你就不能好好想個名字嗎?店裝修得這麽像樣,還叫沈記奶茶店?你打算一口氣開八百個店個個都叫沈記嗎?”


    沈寅初琢磨了一下,確實不應該繼續這麽叫下去了。後世的一點點也好,茶顏悅色也好,聽著都還是挺好聽的。


    他前世是個理科生,取名字還真不擅長,跟蘇鯉兩個人想來想去,也沒想到太好的名字。看著白露突然蹬蹬蹬跑進來,塞給他倆一人一個柿子,沈寅初這才有了靈感。


    “叫‘在水一方’吧。”


    蒹葭蒼蒼,白露為霜;所謂伊人,在水一方。


    取好了名字,沈寅初忙得走馬燈似的,一方麵采購奶茶店需要用的設備機器,另一方麵又開始定做奶茶杯和外賣袋。


    奶茶杯是專門定做的塑料杯體,杯身上印了在水一方的標誌。牛皮紙袋的成本比塑料袋要高一些,但是看起來確實也顯得高檔不少。


    新店的標誌沒用繪畫,隻是“在水一方”這四個字拚製而成,印在包裝袋上頗顯高端。


    “挺好看的,”蘇鯉點點頭,“這個牛皮紙袋看著是比塑料袋好看,那邊還有多久裝修完?”


    “裝修還得挺久的,”光裝修設計圖沈寅初就讓對方返工了好幾次,這會兒3d max才剛剛開發出來,還沒有後世那種直觀的效果圖,裝修的溝通就花費了很久,“好在這會換的這個設計師終於明白怎麽迴事了,之前那個設計師太過分了,我奶茶店放紅木家具是那麽迴事嗎?”


    蘇鯉忍不住笑他:“我看你這個事無巨細的性子改不了了,下迴要不你自己畫得了。”


    沈寅初這次還真不是事無巨細的老毛病犯了,實在是他腦海中的奶茶店都是按照後世的樣子構思的,這時候的裝修還不流行這個。


    “等裝修出來的,到時候你再看看,肯定喜歡!”


    沈寅初有點遺憾地想,可惜這時候還沒有微博和智能手機,不然他這店裝修出來也能算個網紅奶茶店啊,肯定有人來拍照打卡!


    不過,硬件都搞定了,軟件也該開始費工夫了。


    其實奶茶的製作並不算太難,難的是標準製定和口味的統一。好的奶茶店應該跟肯德基麥當勞一樣,不管你在哪裏嚐一樣的產品,喝到的都是一模一樣的味道。


    這些天,沈寅初按照迴憶中的材料到處跑采購,很多奶茶專用的機器設備現在都還沒出現,隻有封口機能買到。

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