沈寅初哭笑不得:“你家老爺子也讓你這麽胡鬧?”


    買房子不得去實地挑選嗎?就這麽跑來讓他憑運氣挑,算是怎麽迴事?


    劉大胖嘿嘿一樂:“這你就不懂了吧?我告訴你,我爹可比我相信這玩意多了。”


    “我爹以前跟我說,再聰明再能耐,都不如比對手活得長遠。再有本事有手腕,那也得有點運氣才能成事兒。頭一次看見你,他就跟我說過,你這小子運道旺!”


    在劉老爺子看來,能赤手空拳搞下這麽大一份事業,確實沒點運道不行。


    這小子都說到這份上,沈寅初隻能憑著記憶迴憶了一下後世的熱門地點,給他選了兩套房子。


    “你買不買?我還有點私房錢,給你墊上。”


    沈寅初搖搖頭:“暫時不用,過段時間的吧,我接下來可能會用到很多錢。”


    劉大胖理解地點了點頭:“我估計你這攤子也開不了太久了,市裏頭這幾天正開會研究,說是要爭創衛生城市……我估摸著違章建築肯定要拆。”


    “是,”沈寅初有點發愁這件事,“唉,暴利都來得不長久啊。”


    沈寅初現在生意攤開得挺大,但是要說真的賺錢,其實還是屬小廣場的這個違章建築最賺錢。


    沒有房租不說,這個小廣場可以說是天然的步行街,周圍有醫院、有小平礦,早上有起早鍛煉的,晚上有扭大秧歌的。


    簡直堪稱擺攤的黃金地點!


    不算世界杯的額外收入,這個店一個月也能給沈寅初貢獻將近一萬塊的純利潤,堪稱是一隻奶水豐盛的現金奶牛。


    炸雞店的地址已經不錯了,可是比起這邊就差遠了,一個月將將三千塊利潤。食品廠那邊雖然冷麵麵皮和醬汁推進得很穩健,但是暫時盈利也僅僅在一個月一千多塊錢而已。


    “位置這麽好的店上哪找去……”沈寅初歎了口氣,但是也隻能無奈地接受現實,“不知道我繼續在倒騎驢上擺攤行不行?”


    “恐怕夠嗆了。”


    劉大胖搖了搖頭:“這次又不是清理違章建築,是要創衛,別說擺小攤了,我估計那些個賣菜的都要受影響。”


    擺攤的成本低廉,的確很容易掙錢,但是一旦有什麽風吹草動,也是最容易受影響的。


    沈寅初有點無奈地盤算著,或許從現在就應該開始找個合適的地址,慢慢準備開成小店了。


    他的另一個計劃也得慢慢實施才行,小吃這種東西,必須率先占領市場才能夠實現利潤的最大化。


    不過,這些都可以暫時先放一放。長遠計劃慢慢做,最要緊的還是眼下。


    秋天了!


    白露和為霜已經進了中心校,和劉小胖同學分在同一班。和開學季同時到來的,正是有些涼意的秋風。


    東北的九月底,已經是晚上不能開窗睡、要蓋厚被子的季節了。沈寅初調整了一下小攤子的產品,涼皮被暫時撤了下去。


    這次的新品選擇,就需要非常慎重才行。不但要適合冬天吃,最好還能在小攤子變成小店的時候無縫接軌。


    現在已經有一個類似於門店的炸雞店了,如果再開一家店的話,沈寅初準備買一間大一些的門市,可供客人在店內用餐的那一種。


    這種小吃,就需要具備兩種特性:第一,能夠在小吃攤裏頭無壓力地製作和銷售;第二,等到他的店開起來的時候,這些客人能夠追隨著這種小吃進店,並且在店裏頭繼續享用。


    沈寅初想了幾天也沒想到太好的主意,一直到晚上吃飯的時候,聽著老太太嘮叨起來。


    “現在街上買的東西,越來越辣了!以前咱這可不吃這口味,現在出去買啥都是辣的。”


    老太太雖然愛吃點香的,但是畢竟也是七十多歲的人了,辣的吃著腸胃不舒服:“什麽烤冷麵是辣的,雞蛋堡是辣的,連買個鹹菜都是辣的!”


    “愛吃的人多嘛,”周翠蓮現在跟老太太相處得和諧一點了,“再說,口味重材料不新鮮點兒啊也吃不出來,你看連小孩兒現在都抱著大辣片啃。”


    聽著老太太嘟嘟囔囔的,沈寅初突然就有思路了。


    他怎麽把後世東北開得最多的小吃給忘了?


    又能冬天吃,又小攤門店兩相宜的,怎麽能少了麻辣拌麻辣燙這一對兄弟呢?


    口重的加一把麵條或者粉條就能當主食吃,口輕的買迴去配上幾個花卷或者一碗米飯也是一頓飯,口味多變全靠調味……


    而且,這東西的原材料也容易弄到,無非就是時令蔬菜加上一些豆類丸子。


    調味他自己在家做好,店裏頭員工隻要把菜煮好拌一拌,就能直接賣出去,完全不用擔心技術泄露,以後還可以在廠子那頭大規模生產底料銷售……

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