”是這樣的，我女朋友吃了一次片兒川，感覺很喜歡，我想學學，迴去做給她吃，我想著你不是本地人嗎，能不能介紹一個做的地道一點的地方？“
”哦，看來你對你的女朋友真的很好啊，不僅會做飯，而且願意學自己不會的菜，做給你女朋友吃。不過正好，我有一個朋友，他們家正好是開了一家麵館，而且做得非常好吃。“
”真的嗎，那實在是太好了，一會你帶我去吧。“羅寒沒想到小傑剛好有這樣的關係，不然事情不會這麽順利的，畢竟睡會把自己秘方告訴一個毫不相幹的人呢。
”沒問題，我們這就走吧，我開車來的，我們開車過去吧。“
十分鍾以後，小傑帶著羅寒來到一家裝修看起來很不錯的的麵館門前，”這家店做的片兒川雖然比不上奎元館那麽有名，但是也是生意很火的一家麵館，在杭州好多地方都有分店。“
小傑一邊向羅寒介紹，一邊帶頭首先走進店裏，走到服務台錢，問服務員：”小王，你們老板呢，今天他在不在店裏啊？“
”哦，老板和老板娘現在剛好都在店裏，你直接進去吧。“因為小傑經常來的緣故，店裏的服務員也都認識他了，知道他和自己的老板關係不錯。
”好的，謝了，那我們就先進去了。“小傑跟前台服務員說了一句以後，就帶著羅寒走到一個辦公室前，敲了敲門。
”誰啊，進來吧。“一個中氣十足的男子的聲音從房間裏傳了出來。
一推門，小傑帶著羅寒走了進去，“老張啊，是我，小傑啊。”
“哦，小傑啊，你今天怎麽有空來我這裏啊？”
“是這樣的。今天來是我的一個發小想找你，他叫羅寒，羅寒這位是這家店的老板，名字叫張強。具體的事情，老張，還是讓羅寒自己來給你說吧。”
“哦，你好，羅寒。請問你來找我有什麽事情？”
“是這樣的，張老板，我現在住在國外，然後這一次有事情迴中國，我帶著我的女朋友吃了一次片兒川麵，沒想到她非常喜歡吃，問我會不會做。”
“實不相瞞，我家裏祖籍就是浙江人，不過是在湖州的，以前我學過片兒川的做法。隻不過不是非常正宗，味道跟這裏的也沒辦法比，所以我想問問，張老板你能不能教我一下，怎麽才能做出正宗的片兒川麵，迴去我好做給我的女朋友吃，不過我保證，我絕對不會把你們的製作方法傳出去的。”
“這個沒有問題，既然你是小傑的朋友，我相信你不會說出去的。你看是現在學，還是什麽時候，我們的師傅一直在店裏的？”張老板也很大方，當即就同意了羅寒的請求。
“那就現在吧。麻煩你了，張老板。”還好現在店裏的顧客不多，不然即使羅寒是小傑的朋友，張老板也沒有時間顧及羅寒。
跟著張老板走到後廚，張老板招唿了一個年紀稍大的廚師：“彭師傅，這個是我的一個朋友。從國外迴來的，他想學片兒川的做法，你教他一下吧，麻煩你了。“
小傑在一邊悄悄的告訴羅寒：”這個彭淵博師傅是有名的片兒川大廚，手藝非常好。“
彭師傅雖然感覺到有些奇怪，但是畢竟是老板親自交代的，彭師傅還是很熱情的答應了。首先彭師傅先給羅寒講了一遍片兒川的做法。
首先是和麵：第一步，將麵粉衝入清水，和成光滑的麵團，蓋上一個碗或者濕布，醒上15分鍾；然後將麵團取出，反複揉2分鍾，按扁，用擀麵杖將厚麵片從中心往四邊擀；接著在麵片上撒上幹麵粉，用擀麵杖將麵片卷起來擀，反複數次，每次適當調整方向的轉著麵片擀，使起保持基本圓形；最後擀到一定薄度後(0.1cm厚左右)，將麵片折疊，用刀切成0.3cm寬的麵條，切好後，用手將麵條抖開，麵條部分便做好了。
接著就是正式開始做片兒川麵了：首先將鹹菜洗幹淨切碎，將肉洗淨切成極薄片；將茭白洗淨切薄片；準備兩口鍋，一口湯鍋下麵條，一口炒鍋炒配料；然後將湯鍋中水燒開，下入麵條；
將炒鍋燒熱，倒油後，將極薄肉片，鹹菜和薄茭白片炒下，炒至肉片變色，加入一點料酒，一點老抽，翻炒幾下，加入開水250ml。將在湯鍋中翻滾過的麵條撈到配料鍋中，拌勻，撒點雞精，一碗片兒川麵就完成了。
接下來就是羅寒親自操作的時間，而彭師傅在邊上指導，或許是因為羅寒本身就會做菜，而且手藝好很好，經過彭師傅的指導，羅寒很快就學會了這道片兒川麵的做法。
”羅寒，你以前是不是學過做菜，我看你的做菜的手法，火候都控製的非常好，都能比得上一般飯店的大廚了。“彭師傅這些話完全是發自內心的，他很驚訝羅寒的做菜手藝。
”謝謝彭師傅的誇獎，我隻是隨便做做，您才厲害呢。“
羅寒做出來的麵條由小傑這個地道的杭州人來評價：”哇，羅寒，沒看出來啊，你燒菜的順平很好啊，隻學了一遍就把片兒川做的這麽好吃了，你現在的片兒川水平已經是專業的了。“
”哈哈，這是彭師傅教的好，麻煩你了彭師傅。“
學完片兒川麵的做法，羅寒看了看裏潔西卡結束的時間還有一會就提出來跟小傑找一家茶館聊一會，相比起韓國，美國人來說，茶館絕對是中國人平時老朋友聚會，消遣時間的一大人們去處之一。
”小寒，看來你的女朋友有福了，做菜的水平這麽好，我到現在一個菜都還不會做呢。“
”嗬嗬，哪裏，我爸媽走了以後，我一個人在美國，相比起來每天吃牛排，我還是比較喜歡一個人在家裏燒來吃，慢慢的就學會做菜了。“
”對了，小寒，你剛才說你現在是在韓國是吧？我聽說韓國很容易見到明星的，有沒有這迴事啊？“
”這倒是真的，因為韓國本來本土麵積就不大，然後大部分明星們都主要在首爾活動，不像中國，所以在大街上見到明星是很正常的一件事情。“
”甚至你在咖啡店裏喝咖啡的時候，你都可以遇到正在拍攝綜藝的明星們，還有的粉絲專門蹲在自己喜歡的明星們的經濟公司門口，就是為了能夠見自己的偶像一麵。”
“原來你也關注這個，我記得你小時候喜歡的是足球啊？”羅寒好奇的問到，但是也沒有多驚訝，畢竟二十年了，人是會改變的。
“不是，我原本才不關心這些呢，是我老婆，她可是非常喜歡韓國明星的，特別是少女時代，還有bigbang這兩個組合，所以慢慢的也跟著被熏陶著開始關注一些這方麵的消息。”
“特別是韓國的那個runningman節目，我很喜歡看，感覺中國的跑男跟他們比起來還是有不小的差距，劉在石太好笑了，你對這些應該也是知道的吧？”
“恩，我知道，告訴你，我還在開著一家甜品店的時候，那時我的公司還沒有辦起來呢，有一次他們節目在我的店裏拍攝呢，我這也算是認識劉在石，還有金鍾國他們了吧。”
剛開始小傑沒有想起來，被羅寒這麽一說，小傑立刻就記起來了：”哦，是的，我想起來了，有兩期，還有一期節目是新年料理大賽，你還獲得了冠軍是嗎，你和宋智孝一組？“
”是的，原來你還真的是runningman的粉絲啊？“羅寒很吃驚，小傑竟然一清二楚。
”當然，我每一期節目都有看，沒想到你真的認識明星啊，什麽時候能不能幫我要一張他們的簽名？“小傑對於羅寒認識劉在石這個事實感到很驚訝。
羅寒卻是在想，要是你知道鄭秀妍就是我的女朋友，一定會更加驚訝的。(未完待續。)
”哦，看來你對你的女朋友真的很好啊，不僅會做飯，而且願意學自己不會的菜，做給你女朋友吃。不過正好，我有一個朋友，他們家正好是開了一家麵館，而且做得非常好吃。“
”真的嗎，那實在是太好了，一會你帶我去吧。“羅寒沒想到小傑剛好有這樣的關係，不然事情不會這麽順利的，畢竟睡會把自己秘方告訴一個毫不相幹的人呢。
”沒問題，我們這就走吧，我開車來的，我們開車過去吧。“
十分鍾以後，小傑帶著羅寒來到一家裝修看起來很不錯的的麵館門前，”這家店做的片兒川雖然比不上奎元館那麽有名，但是也是生意很火的一家麵館，在杭州好多地方都有分店。“
小傑一邊向羅寒介紹，一邊帶頭首先走進店裏，走到服務台錢，問服務員：”小王，你們老板呢，今天他在不在店裏啊？“
”哦，老板和老板娘現在剛好都在店裏，你直接進去吧。“因為小傑經常來的緣故，店裏的服務員也都認識他了，知道他和自己的老板關係不錯。
”好的，謝了，那我們就先進去了。“小傑跟前台服務員說了一句以後，就帶著羅寒走到一個辦公室前，敲了敲門。
”誰啊，進來吧。“一個中氣十足的男子的聲音從房間裏傳了出來。
一推門，小傑帶著羅寒走了進去，“老張啊，是我，小傑啊。”
“哦，小傑啊，你今天怎麽有空來我這裏啊？”
“是這樣的。今天來是我的一個發小想找你，他叫羅寒，羅寒這位是這家店的老板，名字叫張強。具體的事情，老張，還是讓羅寒自己來給你說吧。”
“哦，你好，羅寒。請問你來找我有什麽事情？”
“是這樣的，張老板，我現在住在國外，然後這一次有事情迴中國，我帶著我的女朋友吃了一次片兒川麵，沒想到她非常喜歡吃，問我會不會做。”
“實不相瞞，我家裏祖籍就是浙江人，不過是在湖州的，以前我學過片兒川的做法。隻不過不是非常正宗，味道跟這裏的也沒辦法比，所以我想問問，張老板你能不能教我一下，怎麽才能做出正宗的片兒川麵，迴去我好做給我的女朋友吃，不過我保證，我絕對不會把你們的製作方法傳出去的。”
“這個沒有問題，既然你是小傑的朋友，我相信你不會說出去的。你看是現在學，還是什麽時候，我們的師傅一直在店裏的？”張老板也很大方，當即就同意了羅寒的請求。
“那就現在吧。麻煩你了，張老板。”還好現在店裏的顧客不多，不然即使羅寒是小傑的朋友，張老板也沒有時間顧及羅寒。
跟著張老板走到後廚，張老板招唿了一個年紀稍大的廚師：“彭師傅，這個是我的一個朋友。從國外迴來的，他想學片兒川的做法，你教他一下吧，麻煩你了。“
小傑在一邊悄悄的告訴羅寒：”這個彭淵博師傅是有名的片兒川大廚，手藝非常好。“
彭師傅雖然感覺到有些奇怪，但是畢竟是老板親自交代的，彭師傅還是很熱情的答應了。首先彭師傅先給羅寒講了一遍片兒川的做法。
首先是和麵：第一步，將麵粉衝入清水，和成光滑的麵團，蓋上一個碗或者濕布，醒上15分鍾；然後將麵團取出，反複揉2分鍾，按扁，用擀麵杖將厚麵片從中心往四邊擀；接著在麵片上撒上幹麵粉，用擀麵杖將麵片卷起來擀，反複數次，每次適當調整方向的轉著麵片擀，使起保持基本圓形；最後擀到一定薄度後(0.1cm厚左右)，將麵片折疊，用刀切成0.3cm寬的麵條，切好後，用手將麵條抖開，麵條部分便做好了。
接著就是正式開始做片兒川麵了：首先將鹹菜洗幹淨切碎，將肉洗淨切成極薄片；將茭白洗淨切薄片；準備兩口鍋，一口湯鍋下麵條，一口炒鍋炒配料；然後將湯鍋中水燒開，下入麵條；
將炒鍋燒熱，倒油後，將極薄肉片，鹹菜和薄茭白片炒下，炒至肉片變色，加入一點料酒，一點老抽，翻炒幾下，加入開水250ml。將在湯鍋中翻滾過的麵條撈到配料鍋中，拌勻，撒點雞精，一碗片兒川麵就完成了。
接下來就是羅寒親自操作的時間，而彭師傅在邊上指導，或許是因為羅寒本身就會做菜，而且手藝好很好，經過彭師傅的指導，羅寒很快就學會了這道片兒川麵的做法。
”羅寒，你以前是不是學過做菜，我看你的做菜的手法，火候都控製的非常好，都能比得上一般飯店的大廚了。“彭師傅這些話完全是發自內心的，他很驚訝羅寒的做菜手藝。
”謝謝彭師傅的誇獎，我隻是隨便做做，您才厲害呢。“
羅寒做出來的麵條由小傑這個地道的杭州人來評價：”哇，羅寒，沒看出來啊，你燒菜的順平很好啊，隻學了一遍就把片兒川做的這麽好吃了，你現在的片兒川水平已經是專業的了。“
”哈哈，這是彭師傅教的好，麻煩你了彭師傅。“
學完片兒川麵的做法，羅寒看了看裏潔西卡結束的時間還有一會就提出來跟小傑找一家茶館聊一會，相比起韓國，美國人來說，茶館絕對是中國人平時老朋友聚會，消遣時間的一大人們去處之一。
”小寒，看來你的女朋友有福了，做菜的水平這麽好，我到現在一個菜都還不會做呢。“
”嗬嗬，哪裏，我爸媽走了以後，我一個人在美國，相比起來每天吃牛排，我還是比較喜歡一個人在家裏燒來吃，慢慢的就學會做菜了。“
”對了，小寒，你剛才說你現在是在韓國是吧？我聽說韓國很容易見到明星的，有沒有這迴事啊？“
”這倒是真的，因為韓國本來本土麵積就不大，然後大部分明星們都主要在首爾活動，不像中國，所以在大街上見到明星是很正常的一件事情。“
”甚至你在咖啡店裏喝咖啡的時候，你都可以遇到正在拍攝綜藝的明星們，還有的粉絲專門蹲在自己喜歡的明星們的經濟公司門口，就是為了能夠見自己的偶像一麵。”
“原來你也關注這個，我記得你小時候喜歡的是足球啊？”羅寒好奇的問到，但是也沒有多驚訝，畢竟二十年了，人是會改變的。
“不是，我原本才不關心這些呢，是我老婆，她可是非常喜歡韓國明星的，特別是少女時代，還有bigbang這兩個組合，所以慢慢的也跟著被熏陶著開始關注一些這方麵的消息。”
“特別是韓國的那個runningman節目，我很喜歡看，感覺中國的跑男跟他們比起來還是有不小的差距，劉在石太好笑了，你對這些應該也是知道的吧？”
“恩，我知道，告訴你，我還在開著一家甜品店的時候，那時我的公司還沒有辦起來呢，有一次他們節目在我的店裏拍攝呢，我這也算是認識劉在石，還有金鍾國他們了吧。”
剛開始小傑沒有想起來，被羅寒這麽一說，小傑立刻就記起來了：”哦，是的，我想起來了，有兩期，還有一期節目是新年料理大賽，你還獲得了冠軍是嗎，你和宋智孝一組？“
”是的，原來你還真的是runningman的粉絲啊？“羅寒很吃驚，小傑竟然一清二楚。
”當然，我每一期節目都有看，沒想到你真的認識明星啊，什麽時候能不能幫我要一張他們的簽名？“小傑對於羅寒認識劉在石這個事實感到很驚訝。
羅寒卻是在想，要是你知道鄭秀妍就是我的女朋友，一定會更加驚訝的。(未完待續。)