“這是鄭，布朗先生在中國的朋友，真正的朋友。 ≥≦鄭會長期定居在這個小鎮上麵，準備在這兒開一個餐廳。”
布朗太太不遺餘力的為鄭清做宣傳。
“哦！是中餐館嗎？”有人問。
中餐他們未必有興趣體驗，好奇心還是有的。
“算是吧。”布朗太太不太肯定，其實她自己都不清楚，倒是印象中的中餐絕對沒有鄭清的食物那麽神奇。
布朗太太幫鄭清介紹，鄭清笑著點頭打招唿，人還是有點多，不可能一一記得住。
前往市的購物區，尋找自己需要的東西。
他需要的東西其實很簡單，就隻是大豆、玉米、花生、還有綠豆。大豆準備用來做豆芽，玉米則是為了做玉米飯，至於花生，則是打算做成花生餅，綠豆則是做成綠豆糕。
當然，鄭清的做法，和一般意義上的食物烹飪不一樣。
除此之外，他還需要三樣或者四樣東西，其中一樣是砂鍋，最好是紫砂鍋，此外還有陶罐。
至於為什麽不用鐵鍋，非要用砂鍋和陶罐，是因為砂鍋和陶罐做出來的食物，要比鐵鍋的營養保存的更好。
相對於鄭清的特殊特殊烹飪來說，就是生命力保存的更加完好。
此外，鄭清的做法，主要是蒸的、煮的、又或者說燉的、煲的，不會有煎的、炸的、炒的、烤的。
盡管後麵的這幾種做法，做出來的食物吃起來口感更佳，可是食物的營養損失也相當嚴重。
特殊烹飪，就是生命力損失相當嚴重。
鄭清烹飪，通常都是用砂鍋或者陶罐來燉或者煮，有時候也蒸、用小火慢慢煨，卻從來不會煎、炒、炸、烤，就是為了盡可能減少食物裏麵的生命力消散。
除此之外，他還需要壓板和模子，就是做花生餅或者綠豆糕要用的壓板和模子。
花生和綠豆蒸熟或者煮熟之後，想要做成餅，就應該先碾碎，然後加糖稀、或者蜂蜜再用壓板壓實，放在模子裏麵成型，冷卻固化之後就是花生餅或者綠豆糕。
加糖稀主要是為了更好的粘合，順便提升口感，至於特殊作用，卻是一點都沒有的。
當然，鄭清也可以自己去熬糖，甚至更好的還可以自己去種植生命力更加強勁的甘蔗。
那種糖熬成的糖稀，就擁有生命力了。但做起來相當麻煩，至少目前為止，鄭清還沒有這麽做過。
更不用說，以他目前的能力，還做不到烹飪甘蔗。
先是去找砂鍋和陶罐，老美不用砂鍋，於是沒找到。陶罐倒是找到了，可惜不是用來煮食物的。
但湊活著也能用，鄭清便多拿了幾個，三個大號的，四個小號的。價錢都很便宜，大的三塊九毛九，小的兩塊九毛九。
又挑選壓板和模子。
模子有很多花樣，因為老美會用來做蛋糕，鄭清挑選了幾個看起來不太花哨的。
壓板找不到，隻好挑選了兩個小型的砧板做替代。
小萊恩幫他推著車子，一臉好奇的看鄭清挑選，小家夥還不太懂鄭清是準備做什麽。
布朗太太追過來，看到鄭清買的東西，忙道：“鄭，砧板和模子不用買了，我家裏都有，你隨便用。”
布朗太太做蛋糕，家裏麵很多模子，各種各樣的都有。
鄭清便放迴去，又問布朗太太，“露易絲，你家裏有壓板嗎？”
老美是不做切糕的，所以沒有。鄭清也是比劃了好久，才向布朗太太表達清楚自己的意思。
布朗太太告訴他沒有，但是有類似的，還是機械化的壓塊機。
老美喜歡吃堅果糕，就是用杏仁，葡萄幹，鬆子仁，榛子仁等用糖稀、奶油、蜂蜜粘起來再壓塊。
總之做法和切糕差不多，就是放了更多糖。
布朗太太問鄭清買陶罐做什麽，自己家裏也有，如果鄭清需要，可以把家裏的騰出來使用。
鄭清表示要用陶罐給珍妮煮吃的，布朗太太立即就不說了。陶罐不值幾個錢，家裏的已經用來儲放物品，還是不要洗洗再給珍妮用了。
接著又去買花生、玉米等。
這個特耗時，現在的鄭清，還不能利用那種大個的土豆、地瓜來煮食，最大也就隻能用到花生。
主要是個體越大，生命力越強。這些大個果實蘊含的生命力，已經過了目前鄭清所能夠控製的範圍。
東西都很便宜，比如玉米，才不過零點一五美元一斤。
老美肯定是用磅來計算，價錢是鄭清特意換算過來的。
大豆的售價，也才不過四十美分一斤左右的樣子。
主要不是價格，而是在購買的時候，需要一個一個的挑選。鄭清要挑選那種生命力比較強勁的種子，拿迴去煮食。
那些胚芽受到損傷的，是斷然不會要的。
這一挑選，布朗太太和萊恩都愣住了，鄭清一個一個的種子拿起來看，看過之後，這才放到稱重袋裏麵。
萊恩很開心的要幫鄭清挑選，覺得很好玩。
但這種工作，別人是幫不上忙的，因為鄭清在將種子挑選出來的時候，還要順便利用自己身體裏麵的生命力，將種子的生命力給徹底激活。
激活了之後的種子，烹飪的時候可以減少很多步驟。
這是在鄭清修煉之後才能夠做到的，修煉之前，烹飪真心不要太麻煩，需要耗費的時間，至少是現在的五倍以上。
當下笑著對萊恩道：“萊恩，小男子漢，你就不用挑了，看著我挑好了。”
萊恩不解的停住，看著鄭清，“為什麽啊？鄭。”
老美和國內的文化差距很大，除非是自己家的親戚，諸如父母的兄弟姐妹，小孩是很少叫外人叔叔阿姨這樣的稱唿的。
即使是稱唿自己的父母，有時候也是某某先生，某某夫人，又或者直接叫名字。
名字隻是一個代號，既然叫這個名字，那就什麽人都能叫。
不像是國內，要是晚輩敢叫長輩的名字，比如兒子叫老爸的名字，孫子叫爺爺的名字，就會被認為十分的不禮貌。
你要是叫了，就等著挨揍吧，妥妥的要被往死裏揍。
所以，即使是小萊恩，也是叫鄭清的名字。
“因為你不知道應該怎麽挑選啊。”鄭清笑著解釋，順便將一顆玉米放進稱重袋裏。
小萊恩一聽好奇了，湊過來看鄭清挑選的種子都是什麽樣，但看了半天，也沒看出個所以然。
布朗太太忍不住道：“鄭，我和小萊恩都是可以幫忙的，隻要你把挑選的辦法教給我們。你方便把方法教給我們嗎？”
擔心挑選的方法牽涉到獨家技術問題，布朗太太說的很客氣。
鄭清想了一想，“好吧。不過，你們挑的，要單獨放起來，不要和我挑選的放在一起。”
萊恩猛點頭，布朗太太也答應了。
鄭清這才指示兩人具體的做法，“布朗太太，你去挑花生米，選那種胚芽完整，顆粒飽滿，比較有光澤的。”
停下自己手裏的工作，專門給布朗太太示範了一下，挑選了一些花生出來，告訴布朗太太需要注意的問題，“胚芽不完整的，一定不能要，那樣的種子，已經沒有生命力了，即使泡在水裏，也不能芽。”
“哦！你是說，你要買種子是嗎？”市裏麵，當然有專門出售的種子，布朗太太錯會了鄭清的意思。
“不一樣的。”鄭清努力解釋著。
的確是不一樣的，市裏麵專門出售的種子，隻是為了保證這種種子種下去之後，一定能夠芽，而且長勢也不錯，甚至還分成不同的品種。
但問題卻是，這些能夠芽、長勢不錯的種子，其生命力未必就真的強大。
當然，相對這邊散裝的果實來說，質量肯定要好出不少。
隻是一方麵價格至少要貴好幾倍，另一方麵，即使買迴去也一樣要挑選合適的出來。
在鄭清看來，花錢買種子去做食物，就太不值得了。
“是要這種，這種，還有這種。”鄭清挑選了幾個花生給布朗太太看，“不要這種，這種，還有這種。”
“你別看這個花生顆粒飽滿，而且還有胚芽，但是它的顏色已經黯淡了。沒有光澤，這種花生是一定不要的。”
“還有，那種失去水分，特別小的花生也是不要的，就像這個。”
“光澤，胚芽完整，顆粒飽滿。”布朗太太記住了幾個關鍵詞。
“就是這樣。”鄭清點頭讚許，讓布朗太太挑選。
至於布朗太太挑選出來的花生，那就需要帶迴去之後再激活花生的生命力了。另外，布朗太太挑選的花生，肯定有不合適的，就要鄭清在迴去之後，重新挑選一遍了。
但不管怎麽說，都能夠幫他節省在市裏停留的時間。
小萊恩湊過頭來看，完全看不出個所以然來。但鄭清還是讓小家夥去挑大豆，將那種胚芽完整，體型肥大的大豆挑出來就行。
這個工作相對就簡單的多，也不太需要技術含量，小萊恩倒是能做得來，很開心的拿著稱重袋挑選。
隻是，老美在市裏麵買東西，和國內有點不一樣，很少有人會在市裏麵這樣挑挑揀揀。尤其是像鄭清他們這樣的挑挑揀揀，簡直已經可以稱得上過分了。
幾個買東西的老美經過時，都忍不住駐足側目，覺得這個中國人，第一天來到就把布朗太太一家帶壞了。
布朗太太不遺餘力的為鄭清做宣傳。
“哦！是中餐館嗎？”有人問。
中餐他們未必有興趣體驗，好奇心還是有的。
“算是吧。”布朗太太不太肯定，其實她自己都不清楚，倒是印象中的中餐絕對沒有鄭清的食物那麽神奇。
布朗太太幫鄭清介紹，鄭清笑著點頭打招唿，人還是有點多，不可能一一記得住。
前往市的購物區，尋找自己需要的東西。
他需要的東西其實很簡單，就隻是大豆、玉米、花生、還有綠豆。大豆準備用來做豆芽，玉米則是為了做玉米飯，至於花生，則是打算做成花生餅，綠豆則是做成綠豆糕。
當然，鄭清的做法，和一般意義上的食物烹飪不一樣。
除此之外，他還需要三樣或者四樣東西，其中一樣是砂鍋，最好是紫砂鍋，此外還有陶罐。
至於為什麽不用鐵鍋，非要用砂鍋和陶罐，是因為砂鍋和陶罐做出來的食物，要比鐵鍋的營養保存的更好。
相對於鄭清的特殊特殊烹飪來說，就是生命力保存的更加完好。
此外，鄭清的做法，主要是蒸的、煮的、又或者說燉的、煲的，不會有煎的、炸的、炒的、烤的。
盡管後麵的這幾種做法，做出來的食物吃起來口感更佳，可是食物的營養損失也相當嚴重。
特殊烹飪，就是生命力損失相當嚴重。
鄭清烹飪，通常都是用砂鍋或者陶罐來燉或者煮，有時候也蒸、用小火慢慢煨，卻從來不會煎、炒、炸、烤，就是為了盡可能減少食物裏麵的生命力消散。
除此之外，他還需要壓板和模子，就是做花生餅或者綠豆糕要用的壓板和模子。
花生和綠豆蒸熟或者煮熟之後，想要做成餅，就應該先碾碎，然後加糖稀、或者蜂蜜再用壓板壓實，放在模子裏麵成型，冷卻固化之後就是花生餅或者綠豆糕。
加糖稀主要是為了更好的粘合，順便提升口感，至於特殊作用，卻是一點都沒有的。
當然，鄭清也可以自己去熬糖，甚至更好的還可以自己去種植生命力更加強勁的甘蔗。
那種糖熬成的糖稀，就擁有生命力了。但做起來相當麻煩，至少目前為止，鄭清還沒有這麽做過。
更不用說，以他目前的能力，還做不到烹飪甘蔗。
先是去找砂鍋和陶罐，老美不用砂鍋，於是沒找到。陶罐倒是找到了，可惜不是用來煮食物的。
但湊活著也能用，鄭清便多拿了幾個，三個大號的，四個小號的。價錢都很便宜，大的三塊九毛九，小的兩塊九毛九。
又挑選壓板和模子。
模子有很多花樣，因為老美會用來做蛋糕，鄭清挑選了幾個看起來不太花哨的。
壓板找不到，隻好挑選了兩個小型的砧板做替代。
小萊恩幫他推著車子，一臉好奇的看鄭清挑選，小家夥還不太懂鄭清是準備做什麽。
布朗太太追過來，看到鄭清買的東西，忙道：“鄭，砧板和模子不用買了，我家裏都有，你隨便用。”
布朗太太做蛋糕，家裏麵很多模子，各種各樣的都有。
鄭清便放迴去，又問布朗太太，“露易絲，你家裏有壓板嗎？”
老美是不做切糕的，所以沒有。鄭清也是比劃了好久，才向布朗太太表達清楚自己的意思。
布朗太太告訴他沒有，但是有類似的，還是機械化的壓塊機。
老美喜歡吃堅果糕，就是用杏仁，葡萄幹，鬆子仁，榛子仁等用糖稀、奶油、蜂蜜粘起來再壓塊。
總之做法和切糕差不多，就是放了更多糖。
布朗太太問鄭清買陶罐做什麽，自己家裏也有，如果鄭清需要，可以把家裏的騰出來使用。
鄭清表示要用陶罐給珍妮煮吃的，布朗太太立即就不說了。陶罐不值幾個錢，家裏的已經用來儲放物品，還是不要洗洗再給珍妮用了。
接著又去買花生、玉米等。
這個特耗時，現在的鄭清，還不能利用那種大個的土豆、地瓜來煮食，最大也就隻能用到花生。
主要是個體越大，生命力越強。這些大個果實蘊含的生命力，已經過了目前鄭清所能夠控製的範圍。
東西都很便宜，比如玉米，才不過零點一五美元一斤。
老美肯定是用磅來計算，價錢是鄭清特意換算過來的。
大豆的售價，也才不過四十美分一斤左右的樣子。
主要不是價格，而是在購買的時候，需要一個一個的挑選。鄭清要挑選那種生命力比較強勁的種子，拿迴去煮食。
那些胚芽受到損傷的，是斷然不會要的。
這一挑選，布朗太太和萊恩都愣住了，鄭清一個一個的種子拿起來看，看過之後，這才放到稱重袋裏麵。
萊恩很開心的要幫鄭清挑選，覺得很好玩。
但這種工作，別人是幫不上忙的，因為鄭清在將種子挑選出來的時候，還要順便利用自己身體裏麵的生命力，將種子的生命力給徹底激活。
激活了之後的種子，烹飪的時候可以減少很多步驟。
這是在鄭清修煉之後才能夠做到的，修煉之前，烹飪真心不要太麻煩，需要耗費的時間，至少是現在的五倍以上。
當下笑著對萊恩道：“萊恩，小男子漢，你就不用挑了，看著我挑好了。”
萊恩不解的停住，看著鄭清，“為什麽啊？鄭。”
老美和國內的文化差距很大，除非是自己家的親戚，諸如父母的兄弟姐妹，小孩是很少叫外人叔叔阿姨這樣的稱唿的。
即使是稱唿自己的父母，有時候也是某某先生，某某夫人，又或者直接叫名字。
名字隻是一個代號，既然叫這個名字，那就什麽人都能叫。
不像是國內，要是晚輩敢叫長輩的名字，比如兒子叫老爸的名字，孫子叫爺爺的名字，就會被認為十分的不禮貌。
你要是叫了，就等著挨揍吧，妥妥的要被往死裏揍。
所以，即使是小萊恩，也是叫鄭清的名字。
“因為你不知道應該怎麽挑選啊。”鄭清笑著解釋，順便將一顆玉米放進稱重袋裏。
小萊恩一聽好奇了，湊過來看鄭清挑選的種子都是什麽樣，但看了半天，也沒看出個所以然。
布朗太太忍不住道：“鄭，我和小萊恩都是可以幫忙的，隻要你把挑選的辦法教給我們。你方便把方法教給我們嗎？”
擔心挑選的方法牽涉到獨家技術問題，布朗太太說的很客氣。
鄭清想了一想，“好吧。不過，你們挑的，要單獨放起來，不要和我挑選的放在一起。”
萊恩猛點頭，布朗太太也答應了。
鄭清這才指示兩人具體的做法，“布朗太太，你去挑花生米，選那種胚芽完整，顆粒飽滿，比較有光澤的。”
停下自己手裏的工作，專門給布朗太太示範了一下，挑選了一些花生出來，告訴布朗太太需要注意的問題，“胚芽不完整的，一定不能要，那樣的種子，已經沒有生命力了，即使泡在水裏，也不能芽。”
“哦！你是說，你要買種子是嗎？”市裏麵，當然有專門出售的種子，布朗太太錯會了鄭清的意思。
“不一樣的。”鄭清努力解釋著。
的確是不一樣的，市裏麵專門出售的種子，隻是為了保證這種種子種下去之後，一定能夠芽，而且長勢也不錯，甚至還分成不同的品種。
但問題卻是，這些能夠芽、長勢不錯的種子，其生命力未必就真的強大。
當然，相對這邊散裝的果實來說，質量肯定要好出不少。
隻是一方麵價格至少要貴好幾倍，另一方麵，即使買迴去也一樣要挑選合適的出來。
在鄭清看來，花錢買種子去做食物，就太不值得了。
“是要這種，這種，還有這種。”鄭清挑選了幾個花生給布朗太太看，“不要這種，這種，還有這種。”
“你別看這個花生顆粒飽滿，而且還有胚芽，但是它的顏色已經黯淡了。沒有光澤，這種花生是一定不要的。”
“還有，那種失去水分，特別小的花生也是不要的，就像這個。”
“光澤，胚芽完整，顆粒飽滿。”布朗太太記住了幾個關鍵詞。
“就是這樣。”鄭清點頭讚許，讓布朗太太挑選。
至於布朗太太挑選出來的花生，那就需要帶迴去之後再激活花生的生命力了。另外，布朗太太挑選的花生，肯定有不合適的，就要鄭清在迴去之後，重新挑選一遍了。
但不管怎麽說，都能夠幫他節省在市裏停留的時間。
小萊恩湊過頭來看，完全看不出個所以然來。但鄭清還是讓小家夥去挑大豆，將那種胚芽完整，體型肥大的大豆挑出來就行。
這個工作相對就簡單的多，也不太需要技術含量，小萊恩倒是能做得來，很開心的拿著稱重袋挑選。
隻是，老美在市裏麵買東西，和國內有點不一樣，很少有人會在市裏麵這樣挑挑揀揀。尤其是像鄭清他們這樣的挑挑揀揀，簡直已經可以稱得上過分了。
幾個買東西的老美經過時，都忍不住駐足側目，覺得這個中國人，第一天來到就把布朗太太一家帶壞了。