“爸媽，咱們家這一次真的開一間削麵館吧！”
同樣的對話，就生在一個月前，那時的張建軍還覺得這隻是小兒子的童言童語，當時還說“大人的事情小孩子別操心”。
時間不過是剛剛過去了一個月，張翰再次說出這句話的時候，張建軍沒有再反駁，而是開始默默的思索這件事的可行性。
“之前爸媽你們不能確定開麵館是不是真的能掙錢，咱們小家小業的，也確實折騰不起，所以咱們最終轉而求其次，放棄削麵館而轉向早點攤。現在你們應該也已經看到買刀削麵是多麽賺錢的營生了，而且咱們現在也賺了些錢了，正好用這些錢開一間麵館。就算賠了，咱們就當做這個月白幹了，如果賺了，不是皆大歡喜嗎？”
擔心父母還拒絕自己的提議，張翰不等老爸自己思考結束，就在一旁主動說道。
“如果我們有了自己的麵館，就能避免檔次不夠的問題了。老媽應該很清楚，咱們家的早點攤一到中午買賣就一般了，到了晚上更是沒人吃。說白了，這就是一個檔次的問題，早點攤檔次太低，也就隻適合吃吃早點而已。麵館則不同，咱們裝修的前衛一些，漂亮一些，午餐和晚餐也會有人去吃的，雖然有了店麵的負擔，成本會上升一些，但咱們可以全天營業，賺的錢也更多。
而且有了麵館，咱們就可以雇傭員工了，到時候老媽也可以抽出身來，開更多的麵館，賺更多的錢。”
張翰用最簡單的言語，為父母描繪出了一副美麗的畫卷。尤其是最後一句話，徹底打動了夫妻兩人的心。錢不是萬能的，但沒錢是萬萬不能的，世界上就沒人不喜歡錢。他們之前所討論的問題，不就是如何賺更多的錢嗎？現在張翰說的這些話，想想也是非常有道理的，夫妻二人對視一眼，俱都從對方眼中看到了一種名為心動的神色。
“這事兒……我還得和你媽商量商量。開店不是小事兒，咱們不能太魯莽……”
張建軍還是有些拿不準主意，所以決定暫時緩緩，說著，他轉頭看向欒美琴。
“要不，咱們再去問問爸……”
“我看還是算了。”
這一次，非常罕見的，欒美琴拒絕了張建軍的提議。
“爸歲數大了，咱們不能什麽事都問爸，該咱們自己拿主意的，咱們就自己拿主意，隻要沒做錯，爸也不會說什麽的。而且翰翰說得沒錯，開個店，就算賠了，也就權當這個月白幹了，大不了咱們重新迴去擺攤，無非是累點。如果賺了，咱們就可以開更多的店……行，就這麽定了，翰翰的想法沒錯，是咱們想得太多了。”
欒美琴說著說著，信心莫名的堅定了起來，到最後甚至直接拍板做了決定。
張建軍看著自家媳婦兒那意氣風的樣子，不由得有的愣住了。
張翰看著自己的老媽，則是露出了開心的笑容。
他其實一直都很了解自己的老媽。
看上去她隻是一個普通的家庭婦女，沒本事賺錢，也沒什麽文化，實在是再普通不過的一個下崗女工了。但這隻是表麵，內裏，他的老媽，欒美琴，其實是一個相當有主見的女人。
上一世，張翰上初中擇校，上高中花高價，結婚時買房借錢等等，都是老媽一手操作的。是，他家沒錢，但他人生曆程的每一步，老媽都盡可能為他提供最好的條件，即便這條件的代價或許有些大，但老媽還是當機立斷的做出了決定，而且即便決定做錯了也從不後悔。
老媽的身上，其實有著一個成功人士所具備的所有素質。這年月本就是撐死膽大餓死膽小的年月，沒膽子沒魄力的人，最終隻能成為芸芸眾生的一份子。隻有有膽量，有魄力的人，才有可能成功。
老媽就是一個有膽量有魄力的女人，隻可惜她的運氣似乎有些差，上一世在張翰上初中的那幾年，老媽也曾經經過商，賣過鞋，也賣過家具，但每一次都是因為各種各樣的原因，最終導致失敗。
以至於到後來，張翰長大了，花錢的地方多了，家裏麵的積蓄反而少了，老媽沒辦法進行更多的嚐試。等到張翰已經不怎麽需要父母照顧的時候，父母歲數也大了，當時已經五十多歲的老媽，似乎也失去了年輕時的雄心壯誌，開始圖求安穩的生活。
如果那幾次經商，其中有那麽一次老媽能夠成功的話，他們整個家庭的生活狀況都可能生逆轉一般的改變。
但是這一世不存在這個問題！
老媽有膽量有魄力，隻是運氣差，這一點張翰完全能夠彌補，他有後世的目光，他知道未來做什麽能賺錢。太前沿和太新潮的東西老媽做不了，但一些傳統行業老媽還是完全沒有問題的。
連最後一塊短板都被彌補，老媽未來的成功，真的已經指日可待了。
反倒是老爸，倒不是說他是扶不起的阿鬥，隻是老爸的性格更加柔和一些，想法多，顧慮也多，安穩上班是不錯的選擇，讓他去經商那就是為難他了。
所以當老媽直接拍板，決定開店的時候，張翰甚至都忍不住想要開口喝彩。
好在他還是忍住了，否則老爸那邊多不好看啊。
最終在欒美琴的堅持之下，他們這個小小的三口之家，內部通過了張翰的建議，將開一間麵館提上了日程。不過麵館不是說開就能開的，選擇一個合適的店麵非常重要，然後是裝修，購置各種更加專業的工具，雇傭員工——主要是服務員，廚師也得再招兩個，隻靠舅舅或者老媽是不可能的。
而且一旦開店他家就是老板了，有幾個老板是親自下廚的？好在現在各大工廠裁員的裁員倒閉的倒閉，食堂裏一大批大師傅下崗待業，這些師傅雖然名不見經傳的，但幾乎各個都是好手。想要招兩個人品靠譜實力過硬的大師傅，實在不是什麽困難的事情。
當然了，開店最重要的，還是辦理相關執照。
依照張翰的想法，這個麵館是要做大做強的，倒不是說要覆蓋全國什麽的，那有些誇張，但覆蓋全市是必須的。既然要做正規企業，那相關證件就必須全部辦齊全了。
後世多少小飯店是因為圖省事不去辦執照，而最終被查封的？張翰有著看透未來二十多年的目光，這周六那個錯誤怎麽可能去犯？
而且他們要做到桐城第一，就不能留下這麽明顯的汙點和把柄，該辦什麽證件就辦什麽證件，再囉嗦再麻煩也不怕，目的隻有一個，那就是要杜絕所有可能生的問題，讓麵館的未來可以更加順利的展和成長。
同樣的對話，就生在一個月前，那時的張建軍還覺得這隻是小兒子的童言童語，當時還說“大人的事情小孩子別操心”。
時間不過是剛剛過去了一個月，張翰再次說出這句話的時候，張建軍沒有再反駁，而是開始默默的思索這件事的可行性。
“之前爸媽你們不能確定開麵館是不是真的能掙錢，咱們小家小業的，也確實折騰不起，所以咱們最終轉而求其次，放棄削麵館而轉向早點攤。現在你們應該也已經看到買刀削麵是多麽賺錢的營生了，而且咱們現在也賺了些錢了，正好用這些錢開一間麵館。就算賠了，咱們就當做這個月白幹了，如果賺了，不是皆大歡喜嗎？”
擔心父母還拒絕自己的提議，張翰不等老爸自己思考結束，就在一旁主動說道。
“如果我們有了自己的麵館，就能避免檔次不夠的問題了。老媽應該很清楚，咱們家的早點攤一到中午買賣就一般了，到了晚上更是沒人吃。說白了，這就是一個檔次的問題，早點攤檔次太低，也就隻適合吃吃早點而已。麵館則不同，咱們裝修的前衛一些，漂亮一些，午餐和晚餐也會有人去吃的，雖然有了店麵的負擔，成本會上升一些，但咱們可以全天營業，賺的錢也更多。
而且有了麵館，咱們就可以雇傭員工了，到時候老媽也可以抽出身來，開更多的麵館，賺更多的錢。”
張翰用最簡單的言語，為父母描繪出了一副美麗的畫卷。尤其是最後一句話，徹底打動了夫妻兩人的心。錢不是萬能的，但沒錢是萬萬不能的，世界上就沒人不喜歡錢。他們之前所討論的問題，不就是如何賺更多的錢嗎？現在張翰說的這些話，想想也是非常有道理的，夫妻二人對視一眼，俱都從對方眼中看到了一種名為心動的神色。
“這事兒……我還得和你媽商量商量。開店不是小事兒，咱們不能太魯莽……”
張建軍還是有些拿不準主意，所以決定暫時緩緩，說著，他轉頭看向欒美琴。
“要不，咱們再去問問爸……”
“我看還是算了。”
這一次，非常罕見的，欒美琴拒絕了張建軍的提議。
“爸歲數大了，咱們不能什麽事都問爸，該咱們自己拿主意的，咱們就自己拿主意，隻要沒做錯，爸也不會說什麽的。而且翰翰說得沒錯，開個店，就算賠了，也就權當這個月白幹了，大不了咱們重新迴去擺攤，無非是累點。如果賺了，咱們就可以開更多的店……行，就這麽定了，翰翰的想法沒錯，是咱們想得太多了。”
欒美琴說著說著，信心莫名的堅定了起來，到最後甚至直接拍板做了決定。
張建軍看著自家媳婦兒那意氣風的樣子，不由得有的愣住了。
張翰看著自己的老媽，則是露出了開心的笑容。
他其實一直都很了解自己的老媽。
看上去她隻是一個普通的家庭婦女，沒本事賺錢，也沒什麽文化，實在是再普通不過的一個下崗女工了。但這隻是表麵，內裏，他的老媽，欒美琴，其實是一個相當有主見的女人。
上一世，張翰上初中擇校，上高中花高價，結婚時買房借錢等等，都是老媽一手操作的。是，他家沒錢，但他人生曆程的每一步，老媽都盡可能為他提供最好的條件，即便這條件的代價或許有些大，但老媽還是當機立斷的做出了決定，而且即便決定做錯了也從不後悔。
老媽的身上，其實有著一個成功人士所具備的所有素質。這年月本就是撐死膽大餓死膽小的年月，沒膽子沒魄力的人，最終隻能成為芸芸眾生的一份子。隻有有膽量，有魄力的人，才有可能成功。
老媽就是一個有膽量有魄力的女人，隻可惜她的運氣似乎有些差，上一世在張翰上初中的那幾年，老媽也曾經經過商，賣過鞋，也賣過家具，但每一次都是因為各種各樣的原因，最終導致失敗。
以至於到後來，張翰長大了，花錢的地方多了，家裏麵的積蓄反而少了，老媽沒辦法進行更多的嚐試。等到張翰已經不怎麽需要父母照顧的時候，父母歲數也大了，當時已經五十多歲的老媽，似乎也失去了年輕時的雄心壯誌，開始圖求安穩的生活。
如果那幾次經商，其中有那麽一次老媽能夠成功的話，他們整個家庭的生活狀況都可能生逆轉一般的改變。
但是這一世不存在這個問題！
老媽有膽量有魄力，隻是運氣差，這一點張翰完全能夠彌補，他有後世的目光，他知道未來做什麽能賺錢。太前沿和太新潮的東西老媽做不了，但一些傳統行業老媽還是完全沒有問題的。
連最後一塊短板都被彌補，老媽未來的成功，真的已經指日可待了。
反倒是老爸，倒不是說他是扶不起的阿鬥，隻是老爸的性格更加柔和一些，想法多，顧慮也多，安穩上班是不錯的選擇，讓他去經商那就是為難他了。
所以當老媽直接拍板，決定開店的時候，張翰甚至都忍不住想要開口喝彩。
好在他還是忍住了，否則老爸那邊多不好看啊。
最終在欒美琴的堅持之下，他們這個小小的三口之家，內部通過了張翰的建議，將開一間麵館提上了日程。不過麵館不是說開就能開的，選擇一個合適的店麵非常重要，然後是裝修，購置各種更加專業的工具，雇傭員工——主要是服務員，廚師也得再招兩個，隻靠舅舅或者老媽是不可能的。
而且一旦開店他家就是老板了，有幾個老板是親自下廚的？好在現在各大工廠裁員的裁員倒閉的倒閉，食堂裏一大批大師傅下崗待業，這些師傅雖然名不見經傳的，但幾乎各個都是好手。想要招兩個人品靠譜實力過硬的大師傅，實在不是什麽困難的事情。
當然了，開店最重要的，還是辦理相關執照。
依照張翰的想法，這個麵館是要做大做強的，倒不是說要覆蓋全國什麽的，那有些誇張，但覆蓋全市是必須的。既然要做正規企業，那相關證件就必須全部辦齊全了。
後世多少小飯店是因為圖省事不去辦執照，而最終被查封的？張翰有著看透未來二十多年的目光，這周六那個錯誤怎麽可能去犯？
而且他們要做到桐城第一，就不能留下這麽明顯的汙點和把柄，該辦什麽證件就辦什麽證件，再囉嗦再麻煩也不怕，目的隻有一個，那就是要杜絕所有可能生的問題，讓麵館的未來可以更加順利的展和成長。