第十章 饑餓營銷，這生意好到爆！
寒門書生，開局忽悠個便宜小嬌妻 作者：暴躁的老齊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
此話一出，人群頓時炸開了鍋。
從頭到尾，領取炸雞，珍珠佳釀都是在大門外，就沒人踏進過婧水閣大門。
“搞什麽？我排了半個時辰的隊？不給了？”
“再做一百份！”
“太好吃了，我買，我買可以嗎？”
聽著人群鬧哄哄的聲音，劉墨湊到趙大耳邊說了幾句。
趙大一聽，先是一愣，隨後扯著嗓子大喊：“今天到此為止，請明日再來，諸位請迴！”
“花銀子買也不行嗎？林家這是幹什麽？這樣做生意的？”
“就是，葫蘆裏賣的什麽藥？”
劉墨並不理睬，直接轉身進入靖水閣內，留下趙大等人攔著外麵的人群。
原因？
很簡單。
地球上的饑餓營銷啊！
越是吃不到，就越好奇。
越好奇，就越聚人氣。
第一天開張，你能指望有多少人買？
即便賣出去，炸雞雖好，天天吃，也會吃膩。
每天限量，吊足顧客的胃口，讓他們成為“好奇寶寶”，豈不美哉。
趙大等人雖然不明所以，但對劉墨的崇拜，很快讓他們打消顧慮。
這天夜裏，劉墨再次寫上幾百張“海報”。
內容上也有了小小的變化，免費贈送的數量上，由一百份，變成了八十份。
同時，會有一百二十份用來銷售。
羊奶在大夏朝算是奢侈品，價格昂貴。
為了控製成本，每份奶茶裏放的羊奶自然不會太多。
第二個，羊奶有腥味，溫火慢煮，加上薑片，少量白醋，多加茶葉，也能蓋住膻味。
多次實驗得到的秘法，劉墨隻告訴了董旭升一人。
防人之心不可無，主廚嘛，是沒辦法防，得指望人家幹活來著。
粗略的估算下，一份炸雞加奶茶，成本大概是50文錢（50文等於10塊錢按照百度參考值）。銷售價定在100文，一倍的利潤。
新店開張，打八折，八十文錢的售價，不單賣。
第二天，多多少少需要賣出去一點迴點本錢。
打定主意。
張貼完‘海報’以後，早上休息，中午吃過午飯便開始忙碌。
忙到一半，門外便已經開始有人聚集。
看起來，比計劃中還要火爆。
這狀況，讓眾人幹活也特別氣勁。
待至申時，靖水閣門前已經人山人海。
除了慕名而來的人群之外，無數攤販湧現，大聲地叫賣起來。
為什麽？
因為好多人大中午便已經開始排隊，餓了一下午，自然要吃點東西墊墊肚子。
不但如此，一道道身影，三五成群，或步行，或乘坐牛車、馬車，四麵八方從周邊鄉村趕來榕城。
這場麵，可以說跟玄幻小說裏最強宗門公開收徒一樣熱鬧。
如此場麵，以至於容城縣令不得不安排衙役前往維持秩序。
跟頭一天一樣，不到一成的顧客有幸品嚐了炸雞跟奶茶。絕大多數顧客甚至沒看清鬧得滿城皆知的佳肴到底長什麽樣，靖水閣的大門便又重新關上了。
而這一天，一些急躁的顧客便選擇賴在了靖水閣久久不肯離去。若不是趙大使了銀子，賄賂了衙役維持秩序，隻怕這些人要強行破門而入。
這樣的“火爆”程度就連劉墨都意想不到。
為此，他連夜宣布，第三天的“營銷策略”有變。
第三天淩晨，天還未亮。
劉墨便吩咐董旭日前往集市采購大量的雞鴨魚肉，蔬菜瓜果。
趙大跟王小七則領命雇傭“臨時夥計”、“臨時送菜”、“臨時跑堂”、“臨時幫廚”等“臨時工”。
人員，食材到齊。
劉墨宣布，早上，策略不變，依舊不營業。
幫廚幫著董旭升配菜，其他人跟著王小七接受培訓。
這一天，新的營銷策略是：
免費贈送五十份炸雞配奶茶，送完之後，若還想品嚐，則需要消費超過一兩銀子。
不但如此，數量還有限，隻有五百份，多一份都沒有。
捆綁性銷售，愛買不買，就這麽任性！
這消息剛放出去，頓時激起罵聲一片。
然而，罵歸罵，饑餓營銷的效果卻發揮到了極致。
末時剛過，人群便已經排起了長龍。
待至酉時，大門剛打開不到一刻時間，五十份炸雞配奶茶全部送完。
劉墨高聲宣布，靖水閣正式營業。
咚、咚、咚的鼓聲響起，同時笛子、二胡、琴等樂器的聲音一同響起。
顧客們迫不及待地擠進靖水閣，不到片刻便座無虛席。
天公不作美，大廳外飄起了細雨，卻燒不滅顧客們的熱情。
外麵的雨持續未停，大廳內的空氣卻愈加窒悶溫熱。後廚升起熊熊火焰，牆上一排鐵壁台裏的火炬燒出絮絮黑煙。
董旭升已經連續顛了三個時辰的勺，讓他支撐下去的，也許就是劉墨許諾的盈利分紅。
由於人多長凳少，因此所有顧客在用餐時都難免碰到鄰居。
擁擠程度也讓劉墨也覺得不適，但他的心中卻是笑得合不攏嘴。
靖水閣其他菜肴是否符合顧客的口味，這已經不重要了。
很多菜上桌以後直到冷掉都未食用。
凝結的豬腦花和豬頭肉，清蒸河魚，韭菜炒雞蛋。這樣普通的菜肴，某些有錢的商家就直接扔出一兩銀子，隻為早點品嚐到心念念的炸雞配奶茶。
當然，這樣的食物也不會被浪費，王小七那些曾經的“同行”會津津有味地全部吃光。
菜肴方麵可以湊合，但美酒方麵卻不能“吝嗇”。
女兒紅、杜康酒、瓊花露、竹葉清、菊花秋。所有美酒應有盡有，價錢，自然也會適當提高。
衝今晚如此火爆程度，不說別的，就隻單賣酒水，就可以狠賺一大筆。
人多的時候，劉墨都得當起臨時送菜工，更別說趙大。
這天晚上，劉墨幾次想找他，都隻能從人群中瞧見一眼，隨後很快被人流包圍。
“失策了，明天要整取號機製，所有人進門必須取號。”
“還有‘安保人員’，‘前台迎賓’，都得加人！”
突然，劉墨在人群中看到一個熟悉的身影。
“李文量？”他十分震驚。
林淵派來的下人也來到了靖水閣，而他身邊，還有一位商賈模樣的中年男子。
一向趾高氣揚的李文量在他身後，聽話得跟條哈巴狗一樣。
“他娘的，這狗腿子來這幹嘛？絕對有問題！”劉墨心想。
他想找來趙大跟著李文量，但喧鬧的顧客讓這一想法落空。
兩個顧客因為一張桌子大打出手，趙大很快出現在那兩人旁邊，製止了爭鬥。
劉墨的注意力也被其吸引，待再次轉過頭來尋李文量，後者早已消失在人群。
從頭到尾，領取炸雞，珍珠佳釀都是在大門外，就沒人踏進過婧水閣大門。
“搞什麽？我排了半個時辰的隊？不給了？”
“再做一百份！”
“太好吃了，我買，我買可以嗎？”
聽著人群鬧哄哄的聲音，劉墨湊到趙大耳邊說了幾句。
趙大一聽，先是一愣，隨後扯著嗓子大喊：“今天到此為止，請明日再來，諸位請迴！”
“花銀子買也不行嗎？林家這是幹什麽？這樣做生意的？”
“就是，葫蘆裏賣的什麽藥？”
劉墨並不理睬，直接轉身進入靖水閣內，留下趙大等人攔著外麵的人群。
原因？
很簡單。
地球上的饑餓營銷啊！
越是吃不到，就越好奇。
越好奇，就越聚人氣。
第一天開張，你能指望有多少人買？
即便賣出去，炸雞雖好，天天吃，也會吃膩。
每天限量，吊足顧客的胃口，讓他們成為“好奇寶寶”，豈不美哉。
趙大等人雖然不明所以，但對劉墨的崇拜，很快讓他們打消顧慮。
這天夜裏，劉墨再次寫上幾百張“海報”。
內容上也有了小小的變化，免費贈送的數量上，由一百份，變成了八十份。
同時，會有一百二十份用來銷售。
羊奶在大夏朝算是奢侈品，價格昂貴。
為了控製成本，每份奶茶裏放的羊奶自然不會太多。
第二個，羊奶有腥味，溫火慢煮，加上薑片，少量白醋，多加茶葉，也能蓋住膻味。
多次實驗得到的秘法，劉墨隻告訴了董旭升一人。
防人之心不可無，主廚嘛，是沒辦法防，得指望人家幹活來著。
粗略的估算下，一份炸雞加奶茶，成本大概是50文錢（50文等於10塊錢按照百度參考值）。銷售價定在100文，一倍的利潤。
新店開張，打八折，八十文錢的售價，不單賣。
第二天，多多少少需要賣出去一點迴點本錢。
打定主意。
張貼完‘海報’以後，早上休息，中午吃過午飯便開始忙碌。
忙到一半，門外便已經開始有人聚集。
看起來，比計劃中還要火爆。
這狀況，讓眾人幹活也特別氣勁。
待至申時，靖水閣門前已經人山人海。
除了慕名而來的人群之外，無數攤販湧現，大聲地叫賣起來。
為什麽？
因為好多人大中午便已經開始排隊，餓了一下午，自然要吃點東西墊墊肚子。
不但如此，一道道身影，三五成群，或步行，或乘坐牛車、馬車，四麵八方從周邊鄉村趕來榕城。
這場麵，可以說跟玄幻小說裏最強宗門公開收徒一樣熱鬧。
如此場麵，以至於容城縣令不得不安排衙役前往維持秩序。
跟頭一天一樣，不到一成的顧客有幸品嚐了炸雞跟奶茶。絕大多數顧客甚至沒看清鬧得滿城皆知的佳肴到底長什麽樣，靖水閣的大門便又重新關上了。
而這一天，一些急躁的顧客便選擇賴在了靖水閣久久不肯離去。若不是趙大使了銀子，賄賂了衙役維持秩序，隻怕這些人要強行破門而入。
這樣的“火爆”程度就連劉墨都意想不到。
為此，他連夜宣布，第三天的“營銷策略”有變。
第三天淩晨，天還未亮。
劉墨便吩咐董旭日前往集市采購大量的雞鴨魚肉，蔬菜瓜果。
趙大跟王小七則領命雇傭“臨時夥計”、“臨時送菜”、“臨時跑堂”、“臨時幫廚”等“臨時工”。
人員，食材到齊。
劉墨宣布，早上，策略不變，依舊不營業。
幫廚幫著董旭升配菜，其他人跟著王小七接受培訓。
這一天，新的營銷策略是：
免費贈送五十份炸雞配奶茶，送完之後，若還想品嚐，則需要消費超過一兩銀子。
不但如此，數量還有限，隻有五百份，多一份都沒有。
捆綁性銷售，愛買不買，就這麽任性！
這消息剛放出去，頓時激起罵聲一片。
然而，罵歸罵，饑餓營銷的效果卻發揮到了極致。
末時剛過，人群便已經排起了長龍。
待至酉時，大門剛打開不到一刻時間，五十份炸雞配奶茶全部送完。
劉墨高聲宣布，靖水閣正式營業。
咚、咚、咚的鼓聲響起，同時笛子、二胡、琴等樂器的聲音一同響起。
顧客們迫不及待地擠進靖水閣，不到片刻便座無虛席。
天公不作美，大廳外飄起了細雨，卻燒不滅顧客們的熱情。
外麵的雨持續未停，大廳內的空氣卻愈加窒悶溫熱。後廚升起熊熊火焰，牆上一排鐵壁台裏的火炬燒出絮絮黑煙。
董旭升已經連續顛了三個時辰的勺，讓他支撐下去的，也許就是劉墨許諾的盈利分紅。
由於人多長凳少，因此所有顧客在用餐時都難免碰到鄰居。
擁擠程度也讓劉墨也覺得不適，但他的心中卻是笑得合不攏嘴。
靖水閣其他菜肴是否符合顧客的口味，這已經不重要了。
很多菜上桌以後直到冷掉都未食用。
凝結的豬腦花和豬頭肉，清蒸河魚，韭菜炒雞蛋。這樣普通的菜肴，某些有錢的商家就直接扔出一兩銀子，隻為早點品嚐到心念念的炸雞配奶茶。
當然，這樣的食物也不會被浪費，王小七那些曾經的“同行”會津津有味地全部吃光。
菜肴方麵可以湊合，但美酒方麵卻不能“吝嗇”。
女兒紅、杜康酒、瓊花露、竹葉清、菊花秋。所有美酒應有盡有，價錢，自然也會適當提高。
衝今晚如此火爆程度，不說別的，就隻單賣酒水，就可以狠賺一大筆。
人多的時候，劉墨都得當起臨時送菜工，更別說趙大。
這天晚上，劉墨幾次想找他，都隻能從人群中瞧見一眼，隨後很快被人流包圍。
“失策了，明天要整取號機製，所有人進門必須取號。”
“還有‘安保人員’，‘前台迎賓’，都得加人！”
突然，劉墨在人群中看到一個熟悉的身影。
“李文量？”他十分震驚。
林淵派來的下人也來到了靖水閣，而他身邊，還有一位商賈模樣的中年男子。
一向趾高氣揚的李文量在他身後，聽話得跟條哈巴狗一樣。
“他娘的，這狗腿子來這幹嘛？絕對有問題！”劉墨心想。
他想找來趙大跟著李文量，但喧鬧的顧客讓這一想法落空。
兩個顧客因為一張桌子大打出手，趙大很快出現在那兩人旁邊，製止了爭鬥。
劉墨的注意力也被其吸引，待再次轉過頭來尋李文量，後者早已消失在人群。