福滿樓也推出了幾道新菜式,說是新菜式其實也不算很新了。之前福滿樓的招牌菜叫做四喜福袋,聽著很好聽,其實就是跟餃子差不多的東西。因為後來林媛相繼推出了水晶蝦餃和燒麥,所以這四喜福袋的地位反而變得尷尬起來,說是招牌菜卻已經不那麽有誘惑力了,把它從招牌菜上劃掉吧,又覺得十分可惜,畢竟這福滿樓發家就是因為這道四喜福袋。


    所以,林媛就把這個四喜福袋重新打造了一番,並且從這道菜上發展起來,做成了一個係列菜,把這個係列菜統稱為四喜福袋,作為福滿樓的第一招牌菜。當然,為了凸顯福滿樓的總店地位,這個係列菜在別的分店裏是沒有的。


    說起這個係列菜其實很簡單,隻有四道菜而已,分別起名為:楊枝甘露,千裏相會,雙舞燕,狀元紅。


    古人將“久旱逢甘霖,他鄉遇故知。洞房花燭夜,金榜題名時”作為人生四喜,而林媛的這四道菜的名字就是從這四喜化來。


    楊枝甘露,原本是用西柚和芒果做成的一道甜品,但是這裏沒有這樣的水果,所以林媛就把裏邊的水果改成了十分普通的蘋果。為了做出酸甜的口味,她又在湯裏適當地加了一些山楂汁,雖然不多,但是吃起來,又會有一種說不出來的淡淡的酸味,十分令人喜歡。


    千裏相會是林媛自己想的名字,菜品沿用了以前的四喜福袋,隻是把麵皮改成了豆皮,薄薄的豆皮裏邊包上精心調製好的餡料,再用韭菜葉子攔腰綁成了一個蝴蝶結的形狀。上鍋蒸熟後,把做好的調料汁澆上去就行了。


    為了出新,林媛還在一個盤子裏分成了葷素兩種餡料,葷的是豬肉沫和大蔥的,素的則是用了豆腐和粉條,另外還加了少許胡蘿卜,蒸熟以後也十分美味。


    雙舞燕的名字,是化用了“洞房花燭明,燕餘雙舞輕”這兩句詩。雖然有燕,但是這道菜卻不是葷菜,而是素菜。是用雞蛋和土豆泥混合以後,再做成了兩隻恩愛的小鳥的樣子。這道菜不僅賣相討喜,味道也十分好,就連老煩這個無肉不歡的吃貨,都最喜歡這道菜。


    最後一個是狀元紅,不是菜,而是酒。雖然孟家酒坊和安家酒莊的酒十分出名,但是讓林媛十分慶幸的是,他們沒有一家做出的酒叫做狀元紅的。所以林媛就讓劉麗敏單獨釀了一種烈酒,而後取名為狀元紅。


    不僅如此,她還讓她在劉家酒莊的後院裏挖了一個地窖,把做出來的狀元紅埋到裏邊,並且標明釀製時間。這烈酒是埋得時間越久越好喝,所以這些酒將來都會是十分值錢的好東西。


    這可把劉麗敏給樂壞了,還一個勁兒地說要給小永嚴專門釀製兩壇子狀元紅,等他長大了考中狀元以後再打開來喝。


    林媛想出來的這四道菜可謂是獨樹一幟,有葷有素,有湯有酒,剛一上市就受到了大家的歡迎。菜品不說,單是那酒,就已經讓不少人稀罕了。特別是林媛特意把狀元紅的寓意宣傳出去以後,整個駐馬鎮裏邊,隻要是家裏有兒子的人,都去劉家酒莊買來存起來等自家兒子高中狀元的時候喝。


    如此一來,不光是稻花香的生意節節攀升,就連劉家酒莊的生意都前所未有的好。做生意嘛,最講究的就是人無我有,人有我精。這次之所以能夠取得成功,多半都是占了人無我有的光了。當然,若隻是我有肯定不能長久,所以林媛才會在質量上精益求精,力求完美。


    稻花香和福滿樓都推出了新菜式,豆腐坊也不能落後。林媛在之前豆幹的基礎上,發展出了成品豆幹,把豆幹做熟後添加各種輔料,做成了麻辣、鮮香、雞汁等各種味道。這樣的豆幹不僅能單獨作為一道菜,還是小孩子們十分喜歡的零食之一,十分受大家歡迎。


    另外,林媛又大膽出新,把臭豆腐給做出來了。臭豆腐這東西,其實就是把豆腐給捂得發黴長毛,雖然長毛了但是又別有風味,炸出來以後又臭又香,十分好吃。


    隻是,這種東西,當然不是一般人可以接受的啦。


    當林媛在廚房炸臭豆腐的時候,根本就沒有人敢靠近廚房。不為別的,就是那股子臭烘烘的令人作嘔的味道,都熏得大家頭暈了。


    不光是豆腐坊裏滿溢著這種味道,就連隔壁的幾家都被這種味道給熏出來了,紛紛找上門來,問是不是他們把家裏的恭桶給掀翻了。要不是周掌櫃在門口親自擋著,隻怕大家都要衝進來幫忙把“掀翻的恭桶”給收拾幹淨了。


    “來嘍,臭豆腐出鍋嘍!”林媛興高采烈地端著剛剛出鍋的還在冒著熱氣的臭豆腐奔出來,一邊走還一邊用筷子連著夾了三四塊臭豆腐放進了嘴裏,津津有味地咀嚼起來。


    小林子等人捂著鼻子躲得遠遠的,見她吃的這麽歡實,隻覺得自己胃裏的早飯已經開始翻江倒海了。甚至已經有個小姑娘實在是忍不住,彎著腰捂著肚子,扒在牆角吐得稀裏嘩啦了。


    林媛卻一點自知之明都沒有,把盤子往桌上一放,伸手招唿著大家:“快來快來,可好吃了!你別看它聞著臭,吃起來可香了!我還專門熬了濃稠的湯汁呢,裏邊放了香菜、花生碎,可好吃了。真的挺好吃的,我不騙你們!哎,小林子!快來,給姐點麵子!”


    小林子腳步往後錯了錯,也沒了往常的淡然神色,被她指名點中後,炯炯有神的眼睛裏頓時閃過


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