謝謝踏雪藍書友的建議哦!
……
雲開霧散、心情愉悅的後果是什麽?當然是吃嘛嘛香啦!那掌櫃的得了大好處,招待起來也越發殷勤,讓廚房的師父們都使出渾身解數做好美食。
山丹照例是不放心別人單獨做膳食的,硬是不容拒絕地插了進去。客棧裏頭的廚師雖然有些不高興別人進入自己的地盤,但他們本來也不過是三腳貓的本事,加上掌櫃的嗬斥,咕噥了幾句後隻好給山丹打下手。沒過一會,見山丹的料理手法和菜色搭配都相當新奇,不由地都睜大了眼睛,想要偷學一點,手腳便勤快起來。
小半個時辰不到,一盤盤香氣濃鬱的熱菜就端上了大堂的八仙桌,就著四起的暮色,和暈出溫暖光芒的燈光,顯得十分溫馨和愜意。
燕飛羽招唿著眾人一起坐下,敞開懷地吃了起來,少不得要喝點兒酒助助興。客棧中本來沒有什麽好酒,掌櫃的為了賺錢,悄悄地從後門溜出去找到一戶人家硬是買了半壇埋藏了十年的女兒紅來,兌上了新酒,飲起來也相當有一番滋味。
說起酒這個東西,燕飛羽早已不算陌生。
前世讀大一的時候,為了幫家裏節省開支,她每周都會去學校附近的酒吧打工,曾學過一陣子調酒,後來為了替母親治療風濕,也曾親自泡過一些藥酒。到了這世,由於世人皆愛飲酒,家中又有酒坊,自然而然地就養成了淺酌的習慣。畢竟大喝傷人,小酌卻能養生。
“張掌櫃在嗎?”正吃到盡興之時,堂門口突然進來一個穿著褐色綢緞、滿麵愁苦的中年人。
燕飛羽正瞧著有點眼熟,掌櫃的已經看到了他,頓時不陰不陽地道:“喲,原來是對麵的高掌櫃呀?真是難得難得,稀客稀客呀,不知是什麽風把您給吹來了?”
“張掌櫃,您就別寒磣我了,高某今天是有事相求您來了,還望看在大家都是街坊鄰居的麵上,搭幫個手吧?隻要這坎兒能過去,改日高某一定重新登門重謝!”那中年人苦笑著,一進門就是長長地一揖,態度極其誠懇。
“這可不敢當。誰不知道你們客棧今兒個蓬蓽生輝。住了兩位大主子。我們這小門小店地。還得多仰仗您高掌櫃地鼻息呢?”張掌櫃地皮笑肉不笑地道。卻不經意地瞥見了燕飛羽皺了皺眉頭。心裏一疙瘩。忙挺了挺胸。改口道。“先說說什麽事吧?好歹我們也是多年地對門。要真有事。咱也不能見死不救不是?”
高掌櫃地一喜。忙將事情說了出來。
原來。事情地起源就在白日裏那撥客人。之前關於沐浴風波燕飛羽已經知道了。可正如她所預料一般。沐浴隻是個開頭。等到晚膳地時候。客棧裏才是真正地愁白了一堆人地頭。
原因隻有一個。那就是不論廚房裏怎麽盡心製做。那位連司馬公子都處處討好地女客就是不滿意。甚至還說他們店裏做地全是豬食。沒有一道見得了人地。這不。廚房裏已經連續做了三次菜。連今日預備ww.l6地材料都差不多用光了。那位主兒還是不喜歡。現在司馬公子已經下了死命令。如果還做不出像樣地菜肴來。讓他地貴客活活餓肚子。封了店還是小事。掌櫃和師傅們地腦袋能不能保住都會是問題。
“啊……”張掌櫃地一聽。頓時魂都快嚇沒了。連連擺手道。“這事兒我可摻和不得。摻和不得。你要是說沒材料了。先讓我先借你那是沒話說。可如果是想讓我家地師父幫你們去做菜。那不是讓我們去跳火坑嗎?不行不行。絕對不行!咱們對門這麽多年。難道你還不知道如果連你家地師傅做地都拿不出手。我家地就更不用說了。你還是趕緊去請別人吧!”
高掌櫃地聽了這一番話。頓時麵如土灰。木然長立一下。絕望地搖了搖頭:“如果還有別人可請。高某又怎麽會病急亂投醫。罷了罷了。是死是活。聽天由命吧!”
說著,無限淒涼地拱了拱手,落寞之極地返身欲走。
燕飛羽等人就在大堂之中,自然將一切都聽得明明白白,卻是事不關己,並不關心。箭荷忍不住帶著一絲希翼看了看山丹,但想到做不好菜很可能反而會惹來大麻煩,又緊緊地閉上了嘴。山丹則置若罔聞地繼續吃著菜,至於競秀寧不和周順才,更是沒什麽表示。
燕飛羽自從聽說那飛月公主的再次跋扈起,眉頭就一直微擰著,此刻看了看桌上的菜,又看了看那高掌櫃即將跨出大堂的背影,忽然揚聲叫道:“等一下!”
……
高家客棧的廚房內。
“小姐,你真要幫忙嗎?那個飛月公主的口味可是極刁的,而且時間又短,萬一……”山丹緊挨著燕飛羽,低聲道,沒有說出來後半句話,但言外之意大家卻都清楚不過。方才過來之時,她已經先嚐過了飛月公主口中所說的豬食,憑心而論,那些菜雖然比不得自己做的,卻也相當不錯了。小姐雖然平時也偶爾會料理一些,但畢竟動手的少,她心中實在沒有把握。
“這不是還有你這個真正大廚在嘛,我隻是動動嘴皮子而已。”燕飛羽胸有成竹地道,“好了,別耽誤了,快按照我說的做吧!”
她插手這件事,雖然有一部分是出於對高家客棧的同情,不忍心他們隻因這一點點小事就獲罪,但絕對不是一時衝動。相反的,也正是因為對方是出了名的難伺候的飛月公主,所以她才更要冒險一試,因為,她突然想到,如果能擁有飛月公主這個活招牌,搭上她這個大靠山的話,對於她今日剛想出來的新計劃的實施,無疑會有極大的幫助。何況,就算失敗,有這麽多人保護,她也完全可以從容脫身。
力排眾議後,燕飛羽一聲令下,廚房裏立刻各司其職地忙了起來。
一撥以山丹為首的處理土豆,並切成一條條細條,反複清洗後放入淡鹽水中煮成七八成熟,然後再撈出過濾,等濾幹水分後,裹上薄薄一層已經加了調料的澱粉,再放到油鍋裏炸。
另一撥高家大廚師為首的則是現殺了一隻母雞,清理幹淨後,取其精肉、翅膀、大腿,用小刀劃出花刀以便入味,然後將五香粉、鹽、白糖、胡椒粉等物均勻地撒上,最後加上料酒和生薑片,攪拌後醃製上一會。等醃製好後,放到密封的蒸籠裏頭蒸。蒸好後,將雞塊取出沾上澱粉,再在攪開的生雞蛋裏滾一滾,在油溫達到六、七成熱的時候就可以把雞塊放到用了大火的油鍋裏炸了。
沒錯,燕飛羽所謂的美食其實十分的簡單,那就是前世隨處可見的炸薯條和炸雞塊,以及新鮮的水果汁。
當然,光是油炸的食物還不行,也容易讓胃不舒服或者吃上火,另外還必須附助一些溫和的清火之物加以調和,至於這些,就沒有人能比山丹和廚師們更懂了,燕飛羽正好也不用獻醜。
眾人拾柴火焰高,再加上新鮮的構思,燕飛羽的親自指導和廚師們的小心翼翼,很快地,炸的外焦裏嫩,酥軟可口的美味薯條和炸雞塊就做好了。特意裝在潔白的磁盤裏後,更襯托出其誘人的金黃色,視覺十分鮮明,再配上店裏的一小碟甜醬,以及一杯新鮮的果汁,還有一碗鮮蔬湯,簡簡單單,清清爽爽。
高掌櫃深深地嗅了嗅那盈鼻的香氣,看了看自信十足的燕飛羽,咬了咬牙親自端了出去。
…………
書評很冷清,碼字沒動力,戳手指……
首發
……
雲開霧散、心情愉悅的後果是什麽?當然是吃嘛嘛香啦!那掌櫃的得了大好處,招待起來也越發殷勤,讓廚房的師父們都使出渾身解數做好美食。
山丹照例是不放心別人單獨做膳食的,硬是不容拒絕地插了進去。客棧裏頭的廚師雖然有些不高興別人進入自己的地盤,但他們本來也不過是三腳貓的本事,加上掌櫃的嗬斥,咕噥了幾句後隻好給山丹打下手。沒過一會,見山丹的料理手法和菜色搭配都相當新奇,不由地都睜大了眼睛,想要偷學一點,手腳便勤快起來。
小半個時辰不到,一盤盤香氣濃鬱的熱菜就端上了大堂的八仙桌,就著四起的暮色,和暈出溫暖光芒的燈光,顯得十分溫馨和愜意。
燕飛羽招唿著眾人一起坐下,敞開懷地吃了起來,少不得要喝點兒酒助助興。客棧中本來沒有什麽好酒,掌櫃的為了賺錢,悄悄地從後門溜出去找到一戶人家硬是買了半壇埋藏了十年的女兒紅來,兌上了新酒,飲起來也相當有一番滋味。
說起酒這個東西,燕飛羽早已不算陌生。
前世讀大一的時候,為了幫家裏節省開支,她每周都會去學校附近的酒吧打工,曾學過一陣子調酒,後來為了替母親治療風濕,也曾親自泡過一些藥酒。到了這世,由於世人皆愛飲酒,家中又有酒坊,自然而然地就養成了淺酌的習慣。畢竟大喝傷人,小酌卻能養生。
“張掌櫃在嗎?”正吃到盡興之時,堂門口突然進來一個穿著褐色綢緞、滿麵愁苦的中年人。
燕飛羽正瞧著有點眼熟,掌櫃的已經看到了他,頓時不陰不陽地道:“喲,原來是對麵的高掌櫃呀?真是難得難得,稀客稀客呀,不知是什麽風把您給吹來了?”
“張掌櫃,您就別寒磣我了,高某今天是有事相求您來了,還望看在大家都是街坊鄰居的麵上,搭幫個手吧?隻要這坎兒能過去,改日高某一定重新登門重謝!”那中年人苦笑著,一進門就是長長地一揖,態度極其誠懇。
“這可不敢當。誰不知道你們客棧今兒個蓬蓽生輝。住了兩位大主子。我們這小門小店地。還得多仰仗您高掌櫃地鼻息呢?”張掌櫃地皮笑肉不笑地道。卻不經意地瞥見了燕飛羽皺了皺眉頭。心裏一疙瘩。忙挺了挺胸。改口道。“先說說什麽事吧?好歹我們也是多年地對門。要真有事。咱也不能見死不救不是?”
高掌櫃地一喜。忙將事情說了出來。
原來。事情地起源就在白日裏那撥客人。之前關於沐浴風波燕飛羽已經知道了。可正如她所預料一般。沐浴隻是個開頭。等到晚膳地時候。客棧裏才是真正地愁白了一堆人地頭。
原因隻有一個。那就是不論廚房裏怎麽盡心製做。那位連司馬公子都處處討好地女客就是不滿意。甚至還說他們店裏做地全是豬食。沒有一道見得了人地。這不。廚房裏已經連續做了三次菜。連今日預備ww.l6地材料都差不多用光了。那位主兒還是不喜歡。現在司馬公子已經下了死命令。如果還做不出像樣地菜肴來。讓他地貴客活活餓肚子。封了店還是小事。掌櫃和師傅們地腦袋能不能保住都會是問題。
“啊……”張掌櫃地一聽。頓時魂都快嚇沒了。連連擺手道。“這事兒我可摻和不得。摻和不得。你要是說沒材料了。先讓我先借你那是沒話說。可如果是想讓我家地師父幫你們去做菜。那不是讓我們去跳火坑嗎?不行不行。絕對不行!咱們對門這麽多年。難道你還不知道如果連你家地師傅做地都拿不出手。我家地就更不用說了。你還是趕緊去請別人吧!”
高掌櫃地聽了這一番話。頓時麵如土灰。木然長立一下。絕望地搖了搖頭:“如果還有別人可請。高某又怎麽會病急亂投醫。罷了罷了。是死是活。聽天由命吧!”
說著,無限淒涼地拱了拱手,落寞之極地返身欲走。
燕飛羽等人就在大堂之中,自然將一切都聽得明明白白,卻是事不關己,並不關心。箭荷忍不住帶著一絲希翼看了看山丹,但想到做不好菜很可能反而會惹來大麻煩,又緊緊地閉上了嘴。山丹則置若罔聞地繼續吃著菜,至於競秀寧不和周順才,更是沒什麽表示。
燕飛羽自從聽說那飛月公主的再次跋扈起,眉頭就一直微擰著,此刻看了看桌上的菜,又看了看那高掌櫃即將跨出大堂的背影,忽然揚聲叫道:“等一下!”
……
高家客棧的廚房內。
“小姐,你真要幫忙嗎?那個飛月公主的口味可是極刁的,而且時間又短,萬一……”山丹緊挨著燕飛羽,低聲道,沒有說出來後半句話,但言外之意大家卻都清楚不過。方才過來之時,她已經先嚐過了飛月公主口中所說的豬食,憑心而論,那些菜雖然比不得自己做的,卻也相當不錯了。小姐雖然平時也偶爾會料理一些,但畢竟動手的少,她心中實在沒有把握。
“這不是還有你這個真正大廚在嘛,我隻是動動嘴皮子而已。”燕飛羽胸有成竹地道,“好了,別耽誤了,快按照我說的做吧!”
她插手這件事,雖然有一部分是出於對高家客棧的同情,不忍心他們隻因這一點點小事就獲罪,但絕對不是一時衝動。相反的,也正是因為對方是出了名的難伺候的飛月公主,所以她才更要冒險一試,因為,她突然想到,如果能擁有飛月公主這個活招牌,搭上她這個大靠山的話,對於她今日剛想出來的新計劃的實施,無疑會有極大的幫助。何況,就算失敗,有這麽多人保護,她也完全可以從容脫身。
力排眾議後,燕飛羽一聲令下,廚房裏立刻各司其職地忙了起來。
一撥以山丹為首的處理土豆,並切成一條條細條,反複清洗後放入淡鹽水中煮成七八成熟,然後再撈出過濾,等濾幹水分後,裹上薄薄一層已經加了調料的澱粉,再放到油鍋裏炸。
另一撥高家大廚師為首的則是現殺了一隻母雞,清理幹淨後,取其精肉、翅膀、大腿,用小刀劃出花刀以便入味,然後將五香粉、鹽、白糖、胡椒粉等物均勻地撒上,最後加上料酒和生薑片,攪拌後醃製上一會。等醃製好後,放到密封的蒸籠裏頭蒸。蒸好後,將雞塊取出沾上澱粉,再在攪開的生雞蛋裏滾一滾,在油溫達到六、七成熱的時候就可以把雞塊放到用了大火的油鍋裏炸了。
沒錯,燕飛羽所謂的美食其實十分的簡單,那就是前世隨處可見的炸薯條和炸雞塊,以及新鮮的水果汁。
當然,光是油炸的食物還不行,也容易讓胃不舒服或者吃上火,另外還必須附助一些溫和的清火之物加以調和,至於這些,就沒有人能比山丹和廚師們更懂了,燕飛羽正好也不用獻醜。
眾人拾柴火焰高,再加上新鮮的構思,燕飛羽的親自指導和廚師們的小心翼翼,很快地,炸的外焦裏嫩,酥軟可口的美味薯條和炸雞塊就做好了。特意裝在潔白的磁盤裏後,更襯托出其誘人的金黃色,視覺十分鮮明,再配上店裏的一小碟甜醬,以及一杯新鮮的果汁,還有一碗鮮蔬湯,簡簡單單,清清爽爽。
高掌櫃深深地嗅了嗅那盈鼻的香氣,看了看自信十足的燕飛羽,咬了咬牙親自端了出去。
…………
書評很冷清,碼字沒動力,戳手指……
首發