341餐廳業務壯大
李旭從笑臉公司離開以後，還去了一趟星船。宇宙少女又一次的打歌結束，成績嘛，依然撲街，隻是比起以前來說，多少有些好轉和上升。
這也是情理之中，要是每一次的迴歸，來上一次都比不上，這個團體也隻有被公司放棄的份。經紀公司又不是做慈善，掙不到錢的組合，要來有何用？前麵一兩年，屬於組合的發展時期，就算是成績差點也沒關係，但要讓公司看到有潛力，才會加大投入和支持。
如果組合既沒有成績，也沒有絲毫的潛力苗頭，那隻能說是這個組合，是徹徹底底的失敗。不管是組合成員選拔，還是組合的定位，又或者說是公司宣傳策劃等方麵，總之失敗就是失敗。
向這個樣子的組合，小公司估計直接撲街，所有人都改行吧！稍微有點實力的公司，可能就會考慮重組組合，又或者幹脆放棄，重新推出新人來搏一搏。
迴到家中，將小女友、捕夢網和宇宙少女的簽名專輯，好好地放入自己的收藏架當中。可別說專輯還沒發售，李旭怎麽能拿得到簽名專輯的，隻是還沒有對外發售而已，專輯的製作是已經完成了的。
接下來，他又忙著去了餐廳轉一轉，因為金西元之前跟他提過的準備在漢江以北開一家分店，也不應該叫做分店，而是準備引入李家旗下的中餐廳。
地址選在了東大門附近，距離明洞、鍾路等商圈也非常的近，相關的策劃已經做好了，就差他的簽字。
“西元哥，那邊的事情，具體就由你來對接了，要是有什麽問題，可以隨時和我聯係。”
李旭其實根本就不想攬這一攤子事情，本來西餐廳有金西元管理，各方麵都做的很不錯，他也就是一甩手掌櫃而已。而引入中餐廳，一是他爸爸上次來過一趟首爾以後，覺得可以往這邊拓展。二呢，也是金西元的建議，光是一家西餐廳，營業額挺不錯的，而且這邊都走上了正軌，並不需要他隨時盯著。
金西元作為相當具有上進心的中年男人，可不像是李旭這隻鹹魚，自然是想要做得很好，收獲得更多了。
比如這一次，中餐廳品牌的進駐，也是金西元提出建議後，李旭和他哥溝通了一下，由滬城那邊的中餐廳，派駐一些老人過來首爾，幫著把這邊搭建起來。
其實中餐廳，想要做連鎖品牌，是相當困難的事情。其主要原因，就是中餐成品絕大部分都取決於廚師的手藝，但每個廚師對於火候、調料等都很難有一個非常具體的標準。
中餐，不像是火鍋、麻辣燙，又或者其他類似的快餐，甚至是西餐這些，大體上有一個相對具體的量化標準。如果隻是單純的做快餐，倒也還好，可以相對放低標準，做到口味近乎一致。但要做高端的中餐連鎖，那就沒辦法了，那完全得靠後廚的功力。
所以這一次，首爾這邊的中餐廳入駐，也是準備先從滬城那邊抽調幾位老人過來，然後搭配上這邊招聘的廚師。至於後麵餐廳口味要不要做本地化改良，以及如何添加本地特色菜肴等，這些都還需要金西元去找人做具體的市場調研。
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這也是情理之中，要是每一次的迴歸，來上一次都比不上，這個團體也隻有被公司放棄的份。經紀公司又不是做慈善，掙不到錢的組合，要來有何用？前麵一兩年，屬於組合的發展時期，就算是成績差點也沒關係，但要讓公司看到有潛力，才會加大投入和支持。
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其實中餐廳，想要做連鎖品牌，是相當困難的事情。其主要原因，就是中餐成品絕大部分都取決於廚師的手藝，但每個廚師對於火候、調料等都很難有一個非常具體的標準。
中餐，不像是火鍋、麻辣燙，又或者其他類似的快餐，甚至是西餐這些，大體上有一個相對具體的量化標準。如果隻是單純的做快餐，倒也還好，可以相對放低標準，做到口味近乎一致。但要做高端的中餐連鎖，那就沒辦法了，那完全得靠後廚的功力。
所以這一次，首爾這邊的中餐廳入駐，也是準備先從滬城那邊抽調幾位老人過來，然後搭配上這邊招聘的廚師。至於後麵餐廳口味要不要做本地化改良，以及如何添加本地特色菜肴等，這些都還需要金西元去找人做具體的市場調研。
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