第二天，一家四口趕著騾子來到上賓街街尾處，屬於他們的地方早就空出來了。
劉自貴把板車停好，爐子安在上麵並不拆卸，收攤的時候才省事方便。
上麵放兩個大鍋，添了炭火就這麽燒起來。
秦楚楚讓劉自貴去買了些桌椅板凳，四方的桌子四條長板凳，往攤位上一擺。
再效仿人家混沌攤，掛上一個大牌子，上書：串串香。
簡陋的小攤子這就成了，至於碗筷一類，方二娘早兩日就備齊了。
她不敢買太多，隻二三十副，就怕攤子無人光顧。
從決定擺攤子到現在實施第一天，前後花去不少時日，這些天方二娘都沒紮絹花出去賣。
沒有半分進項不說，還花去許多銅板，手裏早就沒錢了。
她掐著手指一算，心裏自然七零八落：“要不你們在這守著，我去城東賣點絹花。”
“這裏還沒開始呢，娘親就要退卻了？”秦楚楚拿著扇子扇爐火。
大鍋裏麵裝的是雞湯，熬過整雞的湯底，鮮香得很，這會兒還沒燒開呢，等到水沸騰了一打開鍋，便知分曉。
劉自貴把清早做好的燜雞給懸掛在架子上，外表看著與別人家的雞沒什麽兩樣，暫時很難靠它吸引眼球。
他們都特意換了幹淨的新衣裳，畢竟是飲食行業，不整潔些看著膈應人。
不過即便小攤像模像樣，初來乍到也是無人問津的。
倒是相鄰的攤位跟他們問候了兩句，以後就是‘鄰居’了，打好關係和氣生財。
這時鍋裏的水燒開了，秦楚楚掀開蒙住竹籃子的白布，裏麵裝了他們串好的各色食材。
開鍋下菜，這些串串要煮一段時間才能入味，希望這期間能有人過來光顧生意。
“你們賣的啥呢？味道怪香的！”隔壁賣扇子的攤主笑著問道。
“喏，看看這個。”劉自貴拍拍他們的牌子，串串香三個字他不認得，不代表別人不認識。
秦楚楚拿著扇子輕輕扇了兩下，讓味道飄得更遠，笑道：“林大叔有空可以過來嚐嚐，蘿卜白菜一類的兩串才一文錢。”
林大川瞄了他們的大鍋兩眼，道：“好像沒多大串……”
但一文錢兩串也不算太貴，畢竟是熟食，而且味道這麽香。
沒有給秦楚楚繼續忽悠的機會，很快第一個客人就聞著味過來了。
“你們這賣的是什麽呢？我好像從未見過。”那人探頭探腦的，滿臉好奇。
劉自貴連忙招唿他，指著鍋裏涇渭分明的兩邊串子道：“素菜兩串一文錢，葷菜一串一文，不貴的！”
“倒是香得很，來兩串嚐嚐。”那人在板凳上坐下。
這一嚐，就嚐了十幾串……
“嗝，我好像吃了不少啊！”他滿足的摸摸肚子，忍不住豎起大拇指：“你這東西太好吃了，要是能便宜點就好了……”
一個男的，飯量能小到哪去，加上這些串串有雞湯和香料包加持，更是令人胃口大開。
他居然吃了將近十文錢，換成麵條夠兩個人的份了。
雖說念叨了兩句，但走的時候還是開心滿足的，民以食為天，安撫好了胃心情自然不錯。
有了第一個光顧的客人，後麵陸陸續續又來了幾個，跟那人一樣，不知不覺就吃多了，一個個抬著肚子離開的。
方二娘沉悶的臉色總算好看了些，在秦楚楚的提醒下笑臉迎人。
秦楚楚負責燙菜，劉自貴招唿客人，秦若若年紀雖小，但也能幫忙拿拿碗筷。
一家子忙活起來，頓時拋掉了心裏那點擔心。
第一天不求大賣，能順利開張就心滿意足了。
隔壁賣扇子的林大川見狀，不由笑道：“看你們動作生疏，沒想到也挺順利的嘛！我說聞著味就好，走的人都很滿意呢。”
秦楚楚迴道：“林大叔若想試試，推薦品嚐我們的燜雞，保準你喜歡的~”
她的燜雞價格跟市場價是一樣的，林大川在她勸說之下，頓時心動，便買下一隻。
一整天下來，串串賣出去不少，燜雞也銷售一空（雖然今天隻備了六隻）。
“萬事開頭難，我們得堅持幾日方能看到成果。”秦楚楚翻看籃子，還剩下點食材呢。
幹脆全部一起燙了，他們吃完再收攤。
等到他們吃過東西，收拾好桌椅板凳，迴到永坪巷時天都要黑透了。
這樣一天下來工作量可不小，但有顧客上前，滿足而又充實的感覺也是很棒的。
劉自貴迫不及待的拿出小簍子數錢，屋裏點上油燈，桌麵擦得亮珵。
“攤位租子每日二十文，我們這住處也要六七文錢，加上其餘吃喝用度……”
方二娘掰著手指頭算起來，“起碼要有六七十文錢的進項，方能扯平！”
沒一會兒，劉自貴就數完了，一串串整齊的碼放好，他收起繩子道：“差不多有三百文，還行，就是跟賣大米比起來……”
“大米的利潤薄，有買有送可不能再做了。”秦楚楚打斷了他，道：“這不過是頭一迴，以後如何尚未可知。”
上賓街的人那麽多，隻消讓大家夥知道，街尾有這麽個賣吃食的攤子，遲早讓他們生意爆炸。
現在需要的便是時間，他們要等，凡事一步一個腳印。
劉自貴雖然口頭念叨著賣大米，但他不是傻子，按照今日一人能吃掉十文錢的數目來看，這個攤子前景可期。
上賓街最不缺的就是行人，若能多來些顧客，他們不就發財了！
就這樣賣了兩日，果然生意漸好，吃過的人會迴來再吃，或是介紹親朋好友；而沒嚐過的，聞著香味看到人多不由自主心生好奇。
不過三天，他們就發現小攤那三張桌子不夠用了。
“老板，你們這攤也忒小了些，讓大家好等！”
“就是就是！”
兩口大鍋前排起了一個小小的隊伍，大家探頭探腦心生抱怨。
林大川笑嗬嗬的拿著扇子給他們扇風，道：“這大熱天的，不如買個扇子涼快一下？美食難得，等等也無所謂呐~”
他可高興了，隔壁這串串香味道好極了，不僅他一家子愛吃，對方生意好連帶著他的攤位也沾光。
秦楚楚對此早有預料，本身調料包就是很香的，加上她那獨一無二的諾蘭香，哪能不把這些食客迷住。
“承蒙大家夥厚愛，我們會想想辦法的，今日就且先等等吧？”劉自貴擺擺手安撫道，眉開眼笑。
三張桌子沒多少座位，他們自然不能把沒吃完的人趕走，但是擴大地盤又不可能，畢竟這裏是上賓街。
劉自貴想著哄住客人就好，不料東西賣完之後，就被秦楚楚給吩咐了一堆新任務。
“我們的攤子已經初具規模，時常過來街上玩耍的人都知曉了，現在該做點改進。”
“啊？”劉自貴和方二娘麵麵相覷：“什麽改進？”
“首先是爐子和碗筷要多添一些。”秦楚楚伸出一根手指。
往大鍋裏麵下串子的速度越來越快，兩口鍋儼然不夠用了，那些食材丟進去沒有吸收足夠的湯汁，不入味便不夠美味。
千萬不能小瞧這一點，任何東西講究質量第一，他們這串串香做成了，日後定有模仿者，隻有在味道上絕對壓製，才能不愁被搶走客流量。
“其次是我們必須每人做幾套幹淨的新衣服，切記要幹淨。”秦楚楚打量他們的衣著，包括她自己，粗布衣裳不算什麽，重點是太過陳舊。
飯從口入，做吃的總不能蓬頭垢麵，他們以前日子窮苦，一年才有一套新衣，平時都舍不得穿，但今時不同往日。
劉自貴皺起眉頭：“買爐子碗筷我們同意，衣服又是何道理？”
秦楚楚瞥他一眼懶得解釋，豎起第三根手指道：“第三：你迴去村裏把砍伐竹子的活計交給別人。”
“什麽？！”劉自貴驚疑不定。
方二娘問道：“我們砍竹子要弄竹簽的，交給別人豈不是要給錢？”
“直接忙不過來了，除了竹簽我還要小竹筒，方便給那些人打包串串帶走。”秦楚楚大致比劃了下需要的竹筒高度，別讓食物掉出來就成。
麻辣燙很多人會選擇打包，更為方便快捷，還能解決他們位置不夠的弊端。
古代沒有打包用具，串串香是帶有點湯汁的食物，油紙包一類斷然不行，唯有小竹筒合適。
當然，這竹筒是需要成本的，並且還要運輸等等，每個多收一文錢，他們就不會虧了。
若是遇著自帶容器過來盛放的，那更省事，分文不收直接打包帶走。
秦楚楚給兩人解釋了下，他們倒是聽懂了，隻是依然有所疑問。
“現在這樣就很好，弄出竹筒會不會惹怒了大家？”
劉自貴道：“同樣出錢吃東西，那些人就能有座位，有的卻要多花一文錢買竹筒。”
“這又不是強製性的，看個人選擇罷了，”秦楚楚才不怕她這新鮮做法會被人抵觸，道：“凡事有個先來後到，你若想坐著吃，那便等前邊人離開。”
別以為這樣會讓很多人退去，受到追捧的東西最值得等待，不少人有這種微妙的心理。
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她掐著手指一算，心裏自然七零八落：“要不你們在這守著，我去城東賣點絹花。”
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不過即便小攤像模像樣，初來乍到也是無人問津的。
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秦楚楚拿著扇子輕輕扇了兩下，讓味道飄得更遠，笑道：“林大叔有空可以過來嚐嚐，蘿卜白菜一類的兩串才一文錢。”
林大川瞄了他們的大鍋兩眼，道：“好像沒多大串……”
但一文錢兩串也不算太貴，畢竟是熟食，而且味道這麽香。
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“倒是香得很，來兩串嚐嚐。”那人在板凳上坐下。
這一嚐，就嚐了十幾串……
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方二娘沉悶的臉色總算好看了些，在秦楚楚的提醒下笑臉迎人。
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一家子忙活起來，頓時拋掉了心裏那點擔心。
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兩口大鍋前排起了一個小小的隊伍，大家探頭探腦心生抱怨。
林大川笑嗬嗬的拿著扇子給他們扇風，道：“這大熱天的，不如買個扇子涼快一下？美食難得，等等也無所謂呐~”
他可高興了，隔壁這串串香味道好極了，不僅他一家子愛吃，對方生意好連帶著他的攤位也沾光。
秦楚楚對此早有預料，本身調料包就是很香的，加上她那獨一無二的諾蘭香，哪能不把這些食客迷住。
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三張桌子沒多少座位，他們自然不能把沒吃完的人趕走，但是擴大地盤又不可能，畢竟這裏是上賓街。
劉自貴想著哄住客人就好，不料東西賣完之後，就被秦楚楚給吩咐了一堆新任務。
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“啊？”劉自貴和方二娘麵麵相覷：“什麽改進？”
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千萬不能小瞧這一點，任何東西講究質量第一，他們這串串香做成了，日後定有模仿者，隻有在味道上絕對壓製，才能不愁被搶走客流量。
“其次是我們必須每人做幾套幹淨的新衣服，切記要幹淨。”秦楚楚打量他們的衣著，包括她自己，粗布衣裳不算什麽，重點是太過陳舊。
飯從口入，做吃的總不能蓬頭垢麵，他們以前日子窮苦，一年才有一套新衣，平時都舍不得穿，但今時不同往日。
劉自貴皺起眉頭：“買爐子碗筷我們同意，衣服又是何道理？”
秦楚楚瞥他一眼懶得解釋，豎起第三根手指道：“第三：你迴去村裏把砍伐竹子的活計交給別人。”
“什麽？！”劉自貴驚疑不定。
方二娘問道：“我們砍竹子要弄竹簽的，交給別人豈不是要給錢？”
“直接忙不過來了，除了竹簽我還要小竹筒，方便給那些人打包串串帶走。”秦楚楚大致比劃了下需要的竹筒高度，別讓食物掉出來就成。
麻辣燙很多人會選擇打包，更為方便快捷，還能解決他們位置不夠的弊端。
古代沒有打包用具，串串香是帶有點湯汁的食物，油紙包一類斷然不行，唯有小竹筒合適。
當然，這竹筒是需要成本的，並且還要運輸等等，每個多收一文錢，他們就不會虧了。
若是遇著自帶容器過來盛放的，那更省事，分文不收直接打包帶走。
秦楚楚給兩人解釋了下，他們倒是聽懂了，隻是依然有所疑問。
“現在這樣就很好，弄出竹筒會不會惹怒了大家？”
劉自貴道：“同樣出錢吃東西，那些人就能有座位，有的卻要多花一文錢買竹筒。”
“這又不是強製性的，看個人選擇罷了，”秦楚楚才不怕她這新鮮做法會被人抵觸，道：“凡事有個先來後到，你若想坐著吃，那便等前邊人離開。”
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