拿什麽比？
難道靠他們那一顆不服輸的心嗎？
倘若真這麽做了，那大抵就成了一樁天大的笑話了。
這種已經不是廚藝上的赤裸裸的差距，更是讓這些食肆的掌櫃們，更為深刻地體會到了，什麽叫做差距。
美食他們趕不上。
可…
其他方麵，他們覺得自己應該總是能做到的，甚至單獨在服務這一項上，不少食肆認為自家都是要勝過同福食肆的。
一群勉強接受過幾天培訓的讀書人，又怎麽可能會比得上，他們經過精心培訓，然後練出來的夥計。
他們心裏還抱著一絲幻想。
就算美食不行，隻要其他的趕上了同福食肆的水準，甚至還要做得更好一些，這樣自己的食肆，總算是能保住，那些用雅間的客人了吧。
事實給了他們一記狠狠的巴掌。
哪怕他們也能忽悠到，願意在他們食肆花上一百貫的客人。
可…他們做不到尹煊這樣。
有這麽大的魄力，免費把這些茶葉給拿出來。
多多少少得賣一些錢吧。
“總不是所有人都能吃得起同福食肆的美味。”等涼菜端上來，一個人才勉強一笑，緩緩開口。
這話說出來，有幾分自欺欺人的意味，也有幾分妥協的意味。
旁邊的人斜眼瞥了他一下。
這…
叫什麽話？
吃不起同福食肆的人是有，可他們口袋裏才多少錢——不是說看不起這些人的意思，而是食肆的定位。
現在坐在這個包間裏的，哪個手裏的食肆，不都是有頭有臉的。
他們的定位，從一開始就是接待達官貴人。
這話的意思，難道是要他們舍棄自己原本的食肆定位，去做和懷貞坊現在小吃街差不多的勾當？
“倒也不是不行。”那個人的話，讓包廂裏又沉默了一陣，等幾筷子下去，各人分食了一些涼菜後，一個人緩緩開口，“量小但多，也能掙到不錯的數目。”
他一點桌子，瞄了一眼窗外：“你們知道，懷貞坊這些個小吃，一個月能掙多少錢嗎？”
大多數人都搖了搖頭。
最開始說話那人愣住，詫異地看著自己的同桌們。
說起小吃的這人神秘兮兮一笑：“說出來嚇你們一跳，要不是我真的動過這個念頭，還去請教過，這數字說出來我都不太信。”
說著，他頓了一下，賣了下關子。
其他人有些不耐煩。
揮著手，催促著他。
那人又夾了一筷子涼菜，吃完了後，慢條斯理地說道：“這生意差一些的，一個月能有個七八貫入賬。”
“尋常、大多數，都是一個月十多貫。”
“好一些的，甚至能到二十貫以上。”
滿桌人紛紛側目，眼裏滿是驚訝。
一個人詫異出聲：“這麽多的？”
“可不。”那人歎了口氣，“一開始，我也是不信的，給他們打了半個月的下手，在他們身後學習，親眼見著的。”
“一天四五百文、六七百文的銅錢入賬。”
“有時候甚至還能破千。”
一個月十多貫、二十多貫，以前不會被這群人看在眼裏，可今時不同往日，現在他們一個月的收入，差不多也就是這個水平。
看上去不用專業，反正差不多。
可是…
一個小吃攤的成本才有多少？總不可能比他們一整個酒樓食肆的成本還要高吧？
他們是真的心動了。
說小吃的那人，抿了口茶水，又接著道：“反正我現在是看開了，明日便準備將自己那間食肆出手，去弄個小吃攤位來。”
“千說萬說，還是活下去最重要。”
有人也被他說得心動，可畢竟他是沒了解過這些的，此時此刻，心裏有些發怵，他琢磨了下：“你是準備開在懷貞坊？”
“我記得你家不是……”
他的話沒說完，就被說小吃的那人揮手打斷。
“我家在東市那，然後我在懷貞坊開一個小吃攤，我是瘋了吧。”說小吃的這人搖了搖頭，一臉不解，“我就是要在東市開一家。”
那個人接著問道：“東市？可…東市能比得上懷貞坊嗎？”
這是一個思維定式。
做買賣去東市、想要吃什麽東西，那就隻能去懷貞坊。
“為什麽不？”說小吃的那人反問了一句，猶豫了一下，他本來隻是想說一下自己的想法，不打算透露得太多。
可是…同為天涯淪落人。
況且他也明白，若隻是自己一人，起步的就慢，若是能多幾個人，相互扶持一下，也不失為一件好事。
想到這，正好酒水也上來了，他給自己倒了一杯，還沒喝，就有幾分醉意
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難道靠他們那一顆不服輸的心嗎？
倘若真這麽做了，那大抵就成了一樁天大的笑話了。
這種已經不是廚藝上的赤裸裸的差距，更是讓這些食肆的掌櫃們，更為深刻地體會到了，什麽叫做差距。
美食他們趕不上。
可…
其他方麵，他們覺得自己應該總是能做到的，甚至單獨在服務這一項上，不少食肆認為自家都是要勝過同福食肆的。
一群勉強接受過幾天培訓的讀書人，又怎麽可能會比得上，他們經過精心培訓，然後練出來的夥計。
他們心裏還抱著一絲幻想。
就算美食不行，隻要其他的趕上了同福食肆的水準，甚至還要做得更好一些，這樣自己的食肆，總算是能保住，那些用雅間的客人了吧。
事實給了他們一記狠狠的巴掌。
哪怕他們也能忽悠到，願意在他們食肆花上一百貫的客人。
可…他們做不到尹煊這樣。
有這麽大的魄力，免費把這些茶葉給拿出來。
多多少少得賣一些錢吧。
“總不是所有人都能吃得起同福食肆的美味。”等涼菜端上來，一個人才勉強一笑，緩緩開口。
這話說出來，有幾分自欺欺人的意味，也有幾分妥協的意味。
旁邊的人斜眼瞥了他一下。
這…
叫什麽話？
吃不起同福食肆的人是有，可他們口袋裏才多少錢——不是說看不起這些人的意思，而是食肆的定位。
現在坐在這個包間裏的，哪個手裏的食肆，不都是有頭有臉的。
他們的定位，從一開始就是接待達官貴人。
這話的意思，難道是要他們舍棄自己原本的食肆定位，去做和懷貞坊現在小吃街差不多的勾當？
“倒也不是不行。”那個人的話，讓包廂裏又沉默了一陣，等幾筷子下去，各人分食了一些涼菜後，一個人緩緩開口，“量小但多，也能掙到不錯的數目。”
他一點桌子，瞄了一眼窗外：“你們知道，懷貞坊這些個小吃，一個月能掙多少錢嗎？”
大多數人都搖了搖頭。
最開始說話那人愣住，詫異地看著自己的同桌們。
說起小吃的這人神秘兮兮一笑：“說出來嚇你們一跳，要不是我真的動過這個念頭，還去請教過，這數字說出來我都不太信。”
說著，他頓了一下，賣了下關子。
其他人有些不耐煩。
揮著手，催促著他。
那人又夾了一筷子涼菜，吃完了後，慢條斯理地說道：“這生意差一些的，一個月能有個七八貫入賬。”
“尋常、大多數，都是一個月十多貫。”
“好一些的，甚至能到二十貫以上。”
滿桌人紛紛側目，眼裏滿是驚訝。
一個人詫異出聲：“這麽多的？”
“可不。”那人歎了口氣，“一開始，我也是不信的，給他們打了半個月的下手，在他們身後學習，親眼見著的。”
“一天四五百文、六七百文的銅錢入賬。”
“有時候甚至還能破千。”
一個月十多貫、二十多貫，以前不會被這群人看在眼裏，可今時不同往日，現在他們一個月的收入，差不多也就是這個水平。
看上去不用專業，反正差不多。
可是…
一個小吃攤的成本才有多少？總不可能比他們一整個酒樓食肆的成本還要高吧？
他們是真的心動了。
說小吃的那人，抿了口茶水，又接著道：“反正我現在是看開了，明日便準備將自己那間食肆出手，去弄個小吃攤位來。”
“千說萬說，還是活下去最重要。”
有人也被他說得心動，可畢竟他是沒了解過這些的，此時此刻，心裏有些發怵，他琢磨了下：“你是準備開在懷貞坊？”
“我記得你家不是……”
他的話沒說完，就被說小吃的那人揮手打斷。
“我家在東市那，然後我在懷貞坊開一個小吃攤，我是瘋了吧。”說小吃的這人搖了搖頭，一臉不解，“我就是要在東市開一家。”
那個人接著問道：“東市？可…東市能比得上懷貞坊嗎？”
這是一個思維定式。
做買賣去東市、想要吃什麽東西，那就隻能去懷貞坊。
“為什麽不？”說小吃的那人反問了一句，猶豫了一下，他本來隻是想說一下自己的想法，不打算透露得太多。
可是…同為天涯淪落人。
況且他也明白，若隻是自己一人，起步的就慢，若是能多幾個人，相互扶持一下，也不失為一件好事。
想到這，正好酒水也上來了，他給自己倒了一杯，還沒喝，就有幾分醉意
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