不過說起來，鴨蛋這種食材，好像很少見到。除了鹹鴨蛋這種吃法以外，也見不到其他的吃法。
從營養學上來說，鴨蛋也不是一種特別健康的食物，膽固醇很高、脂肪含量也很高，中老年人不宜多吃、小孩子也不宜多吃。
掐指一算，亞健康狀態的年輕人也應該不宜多吃。
不過真是要按什麽所謂的營養學去吃，那也就太委屈自己的嘴巴了。
尹煊取出一枚鴨蛋，在手裏把玩著，比雞蛋個頭要更大一些，手感出奇的不錯。
價錢要偏貴一些，一文錢兩枚。
用途也隻能用來醃製鹹鴨蛋，尹煊想了想，還是得醃一缸出來，這東西雖然不能多吃，但配著白粥是最好不過。
大唐倒是也有鹹鴨蛋。
但醃製技術不行、鴨子也夠憔悴的，醃製出來的鹹鴨蛋都是幹巴巴的，透著一股子石灰味。
係統提供的鴨蛋，也是高郵麻鴨所產的鴨蛋，都是用最精貴法子伺候出來，每天按摩、音樂不停，就是為了讓這些鴨子能產出最好的鴨蛋。
看得尹煊自己都想做鴨子了。
嗯…怎麽聽起來奇奇怪怪的。
尹煊倒不急著買鴨蛋，首先要做的就是選泥，泥基是製作鹹鴨蛋很重要的一個環節，明天讓李麗質差遣人去挖紅土，紅土的質量越好、顏色越是燦爛、泥料越是細膩，醃製出來的鹹鴨蛋，蛋黃就越發紅得透亮。
關門迴家。
等到第二天。
趁著上午人不多的時候，先是買了一塊起酥油，放入鍋裏，開中火讓它慢慢融化。
然後取了一隻雞出來，開膛破肚，把雞翅、雞腿、雞胸給剔下來，剩下的塞進冰箱裏，晚上還可以再琢磨一下，把它做成炸雞架。
雞胸肉是來用來做雞排的，這種無論是紅燒、還是煮食，總是很難把味道融匯進去的部位，在用來做雞排的時候，反倒是難得的美味。
裹上一層蛋液，又染上一層生澱粉。
等塊狀的油完全化開，咕嚕咕嚕冒著小氣泡的時候，再把火力稍微調小一些，打理好的食材下鍋，炸至金黃，然後撈出。
撒上一些辣椒粉和鹽。
尹煊端著盤子從廚房裏出來，幾個小姑娘就已經候在門口，眼巴巴地看著尹煊手裏的盤子。
“正陽哥哥又做了什麽好吃的？”李麗質開口問道。
長孫溋墊起腳尖，想要看一看盤子的東西。
尹煊伸手，摸了長孫溋一頭油：“一些小吃，來，你們嚐一嚐。”
雞排是切成了塊的，至於其他的就做不到人手一塊，畢竟一隻雞隻有兩隻雞翅、兩隻腿，它們不是傳聞中開封菜秘密飼養的轉基因戰士。
用了起酥油的炸物，表麵的顏色看上去要更加明豔動人一些。
還沒等盤子落到桌上，李麗質就伸手捏了一塊，塞到自己嘴裏，口感也和她以前吃的那種炸物不同。
入嘴嘎吱嘎吱作響，裏麵雞胸肉所包裹著的汁水，在這一刻充盈地湧了出來。
辣椒粉刺激著嘴唇，鹽粒補充上最後的一點滋味。
“好吃！”李麗質發出一聲短促的感慨，手再一伸，就抓住一隻雞中翅，啃食了起來。其她三個小姑娘也掙著那些“限定款”。
等把那些部件啃得幹幹淨淨，骨頭上見不到一點肉絲，才繼續吃起了雞排。
“味道怎麽樣？”尹煊眯著眼，笑著問道。
李麗質嗦著指頭，點著頭，一旁的侍女拿著手帕有些不知所措。自家公主怎麽能這樣，一點都不雅觀！
李淑沒自己姐姐那麽厚的臉皮，伸出了手，讓侍女伺候著把指尖的油脂清理幹淨。
“這比之前的炸串要好吃一些。”李淑歪著腦袋，輕聲說道，“就是不知道染上醬料會是什麽滋味。”
尹煊一愣。
琢磨了起來，他倒是陷入了思維誤區，沒考慮過這點…但是這種用起酥油的炸物，主要還是吃這種口感的吧。
那種醬料一浸，炸物都軟趴趴了，好像就沒有用起酥油的必要了吧。
“嗯…等明天用這個法子做給你們試試。”尹煊思考了一下，還是點點頭，應了下來。廚藝嘛，就是得多試驗一下。
畢竟誰也不知道第一個吃牛鞭、驢鞭的人究竟經曆了什麽樣的心路曆程。
但如果沒他的偉大貢獻的話。
也不太可能知道這種東西其實是能吃的，而且味道還算不錯。
“這個也要拿出去賣嗎？”李麗質嗦好了指頭，還是不免讓侍女幫忙清理一下，作為最慢騰騰的那個人，她理直氣壯。
尹煊搖了搖頭：“應該是，但價錢還沒想好。”
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從營養學上來說，鴨蛋也不是一種特別健康的食物，膽固醇很高、脂肪含量也很高，中老年人不宜多吃、小孩子也不宜多吃。
掐指一算，亞健康狀態的年輕人也應該不宜多吃。
不過真是要按什麽所謂的營養學去吃，那也就太委屈自己的嘴巴了。
尹煊取出一枚鴨蛋，在手裏把玩著，比雞蛋個頭要更大一些，手感出奇的不錯。
價錢要偏貴一些，一文錢兩枚。
用途也隻能用來醃製鹹鴨蛋，尹煊想了想，還是得醃一缸出來，這東西雖然不能多吃，但配著白粥是最好不過。
大唐倒是也有鹹鴨蛋。
但醃製技術不行、鴨子也夠憔悴的，醃製出來的鹹鴨蛋都是幹巴巴的，透著一股子石灰味。
係統提供的鴨蛋，也是高郵麻鴨所產的鴨蛋，都是用最精貴法子伺候出來，每天按摩、音樂不停，就是為了讓這些鴨子能產出最好的鴨蛋。
看得尹煊自己都想做鴨子了。
嗯…怎麽聽起來奇奇怪怪的。
尹煊倒不急著買鴨蛋，首先要做的就是選泥，泥基是製作鹹鴨蛋很重要的一個環節，明天讓李麗質差遣人去挖紅土，紅土的質量越好、顏色越是燦爛、泥料越是細膩，醃製出來的鹹鴨蛋，蛋黃就越發紅得透亮。
關門迴家。
等到第二天。
趁著上午人不多的時候，先是買了一塊起酥油，放入鍋裏，開中火讓它慢慢融化。
然後取了一隻雞出來，開膛破肚，把雞翅、雞腿、雞胸給剔下來，剩下的塞進冰箱裏，晚上還可以再琢磨一下，把它做成炸雞架。
雞胸肉是來用來做雞排的，這種無論是紅燒、還是煮食，總是很難把味道融匯進去的部位，在用來做雞排的時候，反倒是難得的美味。
裹上一層蛋液，又染上一層生澱粉。
等塊狀的油完全化開，咕嚕咕嚕冒著小氣泡的時候，再把火力稍微調小一些，打理好的食材下鍋，炸至金黃，然後撈出。
撒上一些辣椒粉和鹽。
尹煊端著盤子從廚房裏出來，幾個小姑娘就已經候在門口，眼巴巴地看著尹煊手裏的盤子。
“正陽哥哥又做了什麽好吃的？”李麗質開口問道。
長孫溋墊起腳尖，想要看一看盤子的東西。
尹煊伸手，摸了長孫溋一頭油：“一些小吃，來，你們嚐一嚐。”
雞排是切成了塊的，至於其他的就做不到人手一塊，畢竟一隻雞隻有兩隻雞翅、兩隻腿，它們不是傳聞中開封菜秘密飼養的轉基因戰士。
用了起酥油的炸物，表麵的顏色看上去要更加明豔動人一些。
還沒等盤子落到桌上，李麗質就伸手捏了一塊，塞到自己嘴裏，口感也和她以前吃的那種炸物不同。
入嘴嘎吱嘎吱作響，裏麵雞胸肉所包裹著的汁水，在這一刻充盈地湧了出來。
辣椒粉刺激著嘴唇，鹽粒補充上最後的一點滋味。
“好吃！”李麗質發出一聲短促的感慨，手再一伸，就抓住一隻雞中翅，啃食了起來。其她三個小姑娘也掙著那些“限定款”。
等把那些部件啃得幹幹淨淨，骨頭上見不到一點肉絲，才繼續吃起了雞排。
“味道怎麽樣？”尹煊眯著眼，笑著問道。
李麗質嗦著指頭，點著頭，一旁的侍女拿著手帕有些不知所措。自家公主怎麽能這樣，一點都不雅觀！
李淑沒自己姐姐那麽厚的臉皮，伸出了手，讓侍女伺候著把指尖的油脂清理幹淨。
“這比之前的炸串要好吃一些。”李淑歪著腦袋，輕聲說道，“就是不知道染上醬料會是什麽滋味。”
尹煊一愣。
琢磨了起來，他倒是陷入了思維誤區，沒考慮過這點…但是這種用起酥油的炸物，主要還是吃這種口感的吧。
那種醬料一浸，炸物都軟趴趴了，好像就沒有用起酥油的必要了吧。
“嗯…等明天用這個法子做給你們試試。”尹煊思考了一下，還是點點頭，應了下來。廚藝嘛，就是得多試驗一下。
畢竟誰也不知道第一個吃牛鞭、驢鞭的人究竟經曆了什麽樣的心路曆程。
但如果沒他的偉大貢獻的話。
也不太可能知道這種東西其實是能吃的，而且味道還算不錯。
“這個也要拿出去賣嗎？”李麗質嗦好了指頭，還是不免讓侍女幫忙清理一下，作為最慢騰騰的那個人，她理直氣壯。
尹煊搖了搖頭：“應該是，但價錢還沒想好。”
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