幾個麵包分下去。
尹煊又把剩下的麵,都做成了麵包,這一次他做的稍微要大一些,烤出來後,是小臂長短、一掌粗細的長麵包。
這些都是準備拿出去售賣的類型,當做主食,自然不能看起來太精致——太過精致固然可以多賣一些銅錢出去,但也恰恰就是因為太過精致,可能會失去很多客人。
食肆裏的其他菜雖然貴,但分量上,尹煊從沒精打細算、扣扣索索的。
這次的烘焙稍微還是有一些問題。
火力還是太大了一些,外表一層過於焦脆,裏麵那一層還帶著一點點未熟的痕跡。
尹煊沒急著繼續去試驗。
打算晚上的時候,再用係統空間試驗一番,琢磨一下溫度、大小什麽的。
即便是有配方,這東西也不好弄啊。
尹煊感慨了一聲,轉身迴去又繼續經營著食肆的生意。
一連好幾天過去,給程咬金家的豬多添了幾次餐,也終於是把品控,控製在了一個合適範圍裏。
新鮮出爐的麵包,泛著濃濃麥香,金黃酥脆,在陽光下折返出誘人的色澤。放在竹筐裏,蓋上一層幹淨的白布。
半遮半掩、半露羞容。
就這麽擺在了門口。
美食是誘人的,尤其是麵包這種尤物——長安人對麵食的喜歡,就像周小三對平康坊的執念一樣。
不少人見到麵包都有些走不動路,可抬頭一眼是同福食肆,就有些猶豫,惶恐地不敢進去。
進去就得坐下,坐下就要點菜——難不成進去之後隻是問個問題,一口菜都不吃的嗎?
倒不是人情不人情、麵子不麵子的問題。
而是...抵抗不了那種誘惑。
往常這種誘惑都是擺在食肆裏,隻是會有一些香氣飄出來——可現在倒好,直接把誘惑擺在了門口。
就是用這種東西來考驗長安人?
很抱歉,他們還真的經受不起這種考驗。
有人抱著沉重的心思邁步走了進去,點了兩盤菜、兩碗米飯,等飯菜都上來,扒拉了幾口之後,他才開口問道:“夥計,門口擺的那些麵食是什麽?”
姬溫介紹起來:“客人,那是掌櫃研究出來的一種新吃食,叫做麵包。”
“口感新穎、味道豐富。”
說著,他頓了一下,迴憶著今天尹煊交代給他的那些話。
“一根麵包的價格是在二十文,可以供一家三口人吃大約三天的時間。”
“存放的話,放在幹燥、陰涼的地方即可,不接觸腐敗的東西,可以放置較長的一段時間。”
那位客人一聽,不由得笑了起來:“店家倒是有趣,哪有用一家三口來舉例的。”
一家三口的確是不太恰當的形容。
現在的長安城裏,哪有一家隻有三口人的,少則四五口、多則七八口。
是因為店家現在家裏隻有三口人?
這個想法在客人腦子裏一閃而過,目光一瞥,落到了李麗質她們幾個小姑娘身上,然後他微微一笑。
很快就不是了,店家也應該好好做個準備。
這個念頭沒在他腦子裏存在太久,大男人哪能天天八卦,還是這種板上釘釘、一點新鮮感都沒的八卦。
一邊扒著飯,他一邊想著麵包。
二十文一根,其實也不算很貴。現在物價略有增長,一鬥粟米要六文錢,滿打滿算,像是一家三口,也夠吃上個六七天。
天天都吃這種叫麵包的食物,嗯...肯定是吃不起的。
不過...一個月偶爾吃上一次,好像也是個蠻不錯的選擇。
他定下心思。
吃完了飯後,就花二十文錢買了一根麵包迴去。
剛到家。
他夫人就探出個腦袋,瞥了他懷裏抱著的麵包,有些驚奇地說道:“這是什麽物件,是你哪位朋友送的?”
他搖了搖頭:“同福食肆出來的新吃食。”
一邊說著,他一邊把懷裏的麵包遞了過去:“放在不見太陽、不見水汽的地方,今個的飯做了嗎?”
夫人搖了搖頭:“母親和父親今天說想要吃肉湯,隻一些肉食在鍋裏煮著。”
家裏就一口鍋。
煮著肉湯,粟米就沒法煮。
男人點點頭,輕聲說道:“那今天就取一些麵包,分而食之,倒不用煮粟米了。”
夫人接過麵包,點了點頭。
入手後讓她有些驚訝,看起來又粗、又大的一根麵包,手感卻沒看起來的那麽硬,軟乎乎的。
而且還有一股子躥入鼻子裏,誘人至極的香氣。
夫人把它放在桌案上,小心翼翼地切片,大約切了三分之一左右,家裏有六口人,上有兩位老人、下有兩
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尹煊又把剩下的麵,都做成了麵包,這一次他做的稍微要大一些,烤出來後,是小臂長短、一掌粗細的長麵包。
這些都是準備拿出去售賣的類型,當做主食,自然不能看起來太精致——太過精致固然可以多賣一些銅錢出去,但也恰恰就是因為太過精致,可能會失去很多客人。
食肆裏的其他菜雖然貴,但分量上,尹煊從沒精打細算、扣扣索索的。
這次的烘焙稍微還是有一些問題。
火力還是太大了一些,外表一層過於焦脆,裏麵那一層還帶著一點點未熟的痕跡。
尹煊沒急著繼續去試驗。
打算晚上的時候,再用係統空間試驗一番,琢磨一下溫度、大小什麽的。
即便是有配方,這東西也不好弄啊。
尹煊感慨了一聲,轉身迴去又繼續經營著食肆的生意。
一連好幾天過去,給程咬金家的豬多添了幾次餐,也終於是把品控,控製在了一個合適範圍裏。
新鮮出爐的麵包,泛著濃濃麥香,金黃酥脆,在陽光下折返出誘人的色澤。放在竹筐裏,蓋上一層幹淨的白布。
半遮半掩、半露羞容。
就這麽擺在了門口。
美食是誘人的,尤其是麵包這種尤物——長安人對麵食的喜歡,就像周小三對平康坊的執念一樣。
不少人見到麵包都有些走不動路,可抬頭一眼是同福食肆,就有些猶豫,惶恐地不敢進去。
進去就得坐下,坐下就要點菜——難不成進去之後隻是問個問題,一口菜都不吃的嗎?
倒不是人情不人情、麵子不麵子的問題。
而是...抵抗不了那種誘惑。
往常這種誘惑都是擺在食肆裏,隻是會有一些香氣飄出來——可現在倒好,直接把誘惑擺在了門口。
就是用這種東西來考驗長安人?
很抱歉,他們還真的經受不起這種考驗。
有人抱著沉重的心思邁步走了進去,點了兩盤菜、兩碗米飯,等飯菜都上來,扒拉了幾口之後,他才開口問道:“夥計,門口擺的那些麵食是什麽?”
姬溫介紹起來:“客人,那是掌櫃研究出來的一種新吃食,叫做麵包。”
“口感新穎、味道豐富。”
說著,他頓了一下,迴憶著今天尹煊交代給他的那些話。
“一根麵包的價格是在二十文,可以供一家三口人吃大約三天的時間。”
“存放的話,放在幹燥、陰涼的地方即可,不接觸腐敗的東西,可以放置較長的一段時間。”
那位客人一聽,不由得笑了起來:“店家倒是有趣,哪有用一家三口來舉例的。”
一家三口的確是不太恰當的形容。
現在的長安城裏,哪有一家隻有三口人的,少則四五口、多則七八口。
是因為店家現在家裏隻有三口人?
這個想法在客人腦子裏一閃而過,目光一瞥,落到了李麗質她們幾個小姑娘身上,然後他微微一笑。
很快就不是了,店家也應該好好做個準備。
這個念頭沒在他腦子裏存在太久,大男人哪能天天八卦,還是這種板上釘釘、一點新鮮感都沒的八卦。
一邊扒著飯,他一邊想著麵包。
二十文一根,其實也不算很貴。現在物價略有增長,一鬥粟米要六文錢,滿打滿算,像是一家三口,也夠吃上個六七天。
天天都吃這種叫麵包的食物,嗯...肯定是吃不起的。
不過...一個月偶爾吃上一次,好像也是個蠻不錯的選擇。
他定下心思。
吃完了飯後,就花二十文錢買了一根麵包迴去。
剛到家。
他夫人就探出個腦袋,瞥了他懷裏抱著的麵包,有些驚奇地說道:“這是什麽物件,是你哪位朋友送的?”
他搖了搖頭:“同福食肆出來的新吃食。”
一邊說著,他一邊把懷裏的麵包遞了過去:“放在不見太陽、不見水汽的地方,今個的飯做了嗎?”
夫人搖了搖頭:“母親和父親今天說想要吃肉湯,隻一些肉食在鍋裏煮著。”
家裏就一口鍋。
煮著肉湯,粟米就沒法煮。
男人點點頭,輕聲說道:“那今天就取一些麵包,分而食之,倒不用煮粟米了。”
夫人接過麵包,點了點頭。
入手後讓她有些驚訝,看起來又粗、又大的一根麵包,手感卻沒看起來的那麽硬,軟乎乎的。
而且還有一股子躥入鼻子裏,誘人至極的香氣。
夫人把它放在桌案上,小心翼翼地切片,大約切了三分之一左右,家裏有六口人,上有兩位老人、下有兩
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