上元節前?
兩個小姑娘愣了一下,互相對視一眼,眼神裏有濃濃驚愕、不可置信的神色。
好像今年的上元節才過去沒多久?
她們還有足足一整年的時間。
正陽哥哥是這麽看不起自己的,覺得一年的時間,她們才能研究出煙花?
明明她們就隻差一個升空的步驟了!
兩個小姑娘哼了一聲,推開尹煊的手臂。
“才不可能要那麽久,清明之前我們一定能拿出來的!”李麗質氣鼓鼓,瞪圓了眼,看著尹煊。
李淑一旁附和:“就是,就是!”
尹煊搖了搖頭:“打一個賭,如果你們沒做出來,就答應我一個請求,如果你們做出來了,我答應你們一個請求,怎麽樣?”
李麗質還在思考。
李淑就一口應了下來:“好!”
李麗質下意識地遲疑,是出於對尹煊的信任,她是覺得尹煊提出這個要求,又要使什麽壞了。
尹煊一拍她們倆的小腦袋:“就這麽說定了。”
“走吧,去食肆,今天早上打算吃些什麽?”
兩個小姑娘跟著起身,蹦蹦跳跳地嚷嚷著。
“我想吃油潑麵。”
“我想吃金玉滿堂。”
尹煊應下來,又說了起來:“我又準備了兩個新的吃食哦,一個是麵,不過今天上午你們是吃不到,晚上的話應該能吃到。”
“另外一個是菜,叫大鵬展翅。”
“你們要是想吃的話,我上午就給你們準備準備。”
新菜!
還是叫這樣的一個名字,兩個小姑娘自然不會錯過。讓侍女舒了口氣的,是這道菜的價格並不算昂貴,隻要一百二十文錢。
想著,她都差點沒忍住樂起來。
什麽時候...自己竟然會覺得一道菜一百二十文錢不算貴了?自己也被同福食肆給帶壞了啊。
尹煊去廚房準備吃食。
李麗質看著李淑,板著臉:“你怎麽就答應下來了。”
“姐姐不是說一定能成功的嘛。”李淑眨巴著眼睛,一臉無辜。
李麗質一時語滯,張了張嘴,輕聲說道:“我這...是有一些信心,對吧,但是,萬一呢,萬一失敗了呢?”
李淑搖了搖頭,微微一笑:“咱不是都隻差了升空這一個步驟了嘛。”
“再困難,還能難倒我們一個多月不成?”
現在差幾天才到雨水,更遑論清明。
也是......
李麗質點了點頭,正陽哥哥教她們的那些東西雖然很難,但最多也就是困擾她們幾天、一候。
這個問題雖然困擾了她們快半個月了,但她們對自己依舊是有充足的信心。
說著,李淑慵懶地伸了個懶腰:“再說了,父親不是讓我們跟楊姨娘學一些東西,你沒聽她說的那些話?”
“就算我們輸了又怎麽樣,難不成正陽哥哥還能把我們吃了不成?”
李麗質若有所思地點點頭。
“如果是楊姨娘的話,說不定她就想方設法,一定要讓自己輸掉,然後可憐巴巴地湊過去,向人求助。”
李淑撐著自己腦袋,開始推測起來。
李淑一臉慎重,點了點頭。
這還真像是那位楊妃能做出來的事。
“那我們就直接認輸不就好了?”李麗質同樣撐著腦袋,認真地思考之後,開口說道。
李淑搖了搖頭:“父親最喜歡的是楊姨娘還是母親?”
李麗質毫不猶豫:“當然是母親。”
李淑微微一笑,輕聲說道:“沒錯,父親常說正陽哥哥和他很像,我也這麽覺得,至少如果是正陽哥哥,他也不會喜歡楊姨娘那種矯揉做作的女子。”
“有能力才是最重要的呢。”
李麗質點點頭,眼睛開始轉圈圈,有些迷茫起來:“所以我們還是要努力把煙花給搞出來?”
李淑點點頭。
兩人對視一眼,又開始繼續討論起煙花來了。
尹煊看著她們這麽用功的樣子,也是很欣慰,李麗質這個小丫頭,終於知道學習的美妙之處了。
等快到中午,尹煊才再一次去廚房,開始準備起大鵬展翅——也就是紅燒雞翅。
取三十個雞翅,用刀橫切,在每一麵上改出兩個刀口。
再把它們在冷水中浸泡一會,等裏麵星星點點的血沫排出,再起鍋燒水,把雞翅下入進去焯水。
等雞翅微微變色之後,就立馬撈出,放入冷水之中浸泡。
這一步的目的,是為了讓雞皮有更好的口感。
在冷水中,大約洗幾分鍾的澡,撈出來控幹水分,起鍋燒油,等油溫升起來,就轉成小火,慢慢地把雞翅滑入鍋中。
煎至兩麵金黃。
再轉成大火,加入兩勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油,
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兩個小姑娘愣了一下,互相對視一眼,眼神裏有濃濃驚愕、不可置信的神色。
好像今年的上元節才過去沒多久?
她們還有足足一整年的時間。
正陽哥哥是這麽看不起自己的,覺得一年的時間,她們才能研究出煙花?
明明她們就隻差一個升空的步驟了!
兩個小姑娘哼了一聲,推開尹煊的手臂。
“才不可能要那麽久,清明之前我們一定能拿出來的!”李麗質氣鼓鼓,瞪圓了眼,看著尹煊。
李淑一旁附和:“就是,就是!”
尹煊搖了搖頭:“打一個賭,如果你們沒做出來,就答應我一個請求,如果你們做出來了,我答應你們一個請求,怎麽樣?”
李麗質還在思考。
李淑就一口應了下來:“好!”
李麗質下意識地遲疑,是出於對尹煊的信任,她是覺得尹煊提出這個要求,又要使什麽壞了。
尹煊一拍她們倆的小腦袋:“就這麽說定了。”
“走吧,去食肆,今天早上打算吃些什麽?”
兩個小姑娘跟著起身,蹦蹦跳跳地嚷嚷著。
“我想吃油潑麵。”
“我想吃金玉滿堂。”
尹煊應下來,又說了起來:“我又準備了兩個新的吃食哦,一個是麵,不過今天上午你們是吃不到,晚上的話應該能吃到。”
“另外一個是菜,叫大鵬展翅。”
“你們要是想吃的話,我上午就給你們準備準備。”
新菜!
還是叫這樣的一個名字,兩個小姑娘自然不會錯過。讓侍女舒了口氣的,是這道菜的價格並不算昂貴,隻要一百二十文錢。
想著,她都差點沒忍住樂起來。
什麽時候...自己竟然會覺得一道菜一百二十文錢不算貴了?自己也被同福食肆給帶壞了啊。
尹煊去廚房準備吃食。
李麗質看著李淑,板著臉:“你怎麽就答應下來了。”
“姐姐不是說一定能成功的嘛。”李淑眨巴著眼睛,一臉無辜。
李麗質一時語滯,張了張嘴,輕聲說道:“我這...是有一些信心,對吧,但是,萬一呢,萬一失敗了呢?”
李淑搖了搖頭,微微一笑:“咱不是都隻差了升空這一個步驟了嘛。”
“再困難,還能難倒我們一個多月不成?”
現在差幾天才到雨水,更遑論清明。
也是......
李麗質點了點頭,正陽哥哥教她們的那些東西雖然很難,但最多也就是困擾她們幾天、一候。
這個問題雖然困擾了她們快半個月了,但她們對自己依舊是有充足的信心。
說著,李淑慵懶地伸了個懶腰:“再說了,父親不是讓我們跟楊姨娘學一些東西,你沒聽她說的那些話?”
“就算我們輸了又怎麽樣,難不成正陽哥哥還能把我們吃了不成?”
李麗質若有所思地點點頭。
“如果是楊姨娘的話,說不定她就想方設法,一定要讓自己輸掉,然後可憐巴巴地湊過去,向人求助。”
李淑撐著自己腦袋,開始推測起來。
李淑一臉慎重,點了點頭。
這還真像是那位楊妃能做出來的事。
“那我們就直接認輸不就好了?”李麗質同樣撐著腦袋,認真地思考之後,開口說道。
李淑搖了搖頭:“父親最喜歡的是楊姨娘還是母親?”
李麗質毫不猶豫:“當然是母親。”
李淑微微一笑,輕聲說道:“沒錯,父親常說正陽哥哥和他很像,我也這麽覺得,至少如果是正陽哥哥,他也不會喜歡楊姨娘那種矯揉做作的女子。”
“有能力才是最重要的呢。”
李麗質點點頭,眼睛開始轉圈圈,有些迷茫起來:“所以我們還是要努力把煙花給搞出來?”
李淑點點頭。
兩人對視一眼,又開始繼續討論起煙花來了。
尹煊看著她們這麽用功的樣子,也是很欣慰,李麗質這個小丫頭,終於知道學習的美妙之處了。
等快到中午,尹煊才再一次去廚房,開始準備起大鵬展翅——也就是紅燒雞翅。
取三十個雞翅,用刀橫切,在每一麵上改出兩個刀口。
再把它們在冷水中浸泡一會,等裏麵星星點點的血沫排出,再起鍋燒水,把雞翅下入進去焯水。
等雞翅微微變色之後,就立馬撈出,放入冷水之中浸泡。
這一步的目的,是為了讓雞皮有更好的口感。
在冷水中,大約洗幾分鍾的澡,撈出來控幹水分,起鍋燒油,等油溫升起來,就轉成小火,慢慢地把雞翅滑入鍋中。
煎至兩麵金黃。
再轉成大火,加入兩勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油,
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