今年十六歲的菲列特莉加·維爾巴特小姐,按理說應該是穿著青春靚麗的jk裙裝,出入被銀杏樹和紅楓樹包圍的高檔校舍,讀讀書喝喝下午茶,談一場青澀的初戀,盡情地享受美好的花季歲月。


    不過,餘連也必須要承認,這小丫頭片子穿著一身雪白的廚師製服,戴著廚師帽,衝著自己露出了微笑的時候,那青春靚麗的美好確實仿佛一幅畫似的。


    如果這是一部不正經的青春爆衣美食校園漫畫的話,這姑娘確實是最適合當女主角的。


    餘連抽了抽子,感受著鼻腔中感受到的香甜的芬芳:「麥芽的香氣?」


    「大哥哥果然是行家啊!」芙蕾嘻嘻一笑:「來嚐嚐我自創的拔絲霸王鰍魚丸吧。」


    這特麽算是哪門子黑暗料理啊?光是聽這名字就真的我有點慌得一逼了。


    話說迴來,所謂的霸王鰍,好像是原產自涅菲的一種珍品海味,勝在肉質華嫩富有嚼勁,更適合烤製或者刺身,整成魚丸什麽的不會暴殄天物嗎?


    而且,魚丸都能拿來拔絲……這特麽和航母上裝巡航導彈有什麽區別?


    舅舅呢?舅舅他老人家也不阻止一下?


    不過,很顯然的,舅舅他老人家不在。他既然是叫餘連晚上在迴家吃飯,或許是中午真的有什麽事吧。


    可不管怎麽說,人家小姑娘對廚藝表現出了這種程度的熱忱,餘連覺得自己至少還是應該給點禮儀性質上的反應的,便擠出了一個營業用笑容:「怎麽,你親手做的?」


    「那是自然的,難不成這種事情我還需要雇個槍手嗎?不信你問問擎姐姐,她可是親眼看著我下廚的哦,而且我能成長到今天這個地步,也真的要感謝她了。」


    公孫擎見餘連看向了自己,頓時便頗為自得地道:「是啊!芙蕾特別喜歡研究新的菜譜,而且基本上第一個吃到的都是我。」


    我怎麽覺得你根本就是她用來試菜的工具人呢?


    沒等到餘連把這話說出來,芙蕾便像是有讀心術似的攤手道:「沒辦法,我如果把不成熟的新菜拿去給劉叔叔嚐,一定會被罵的,當然就更不可能端上去給客人。不過,若是拿給擎姐姐就沒問題了。」


    公孫擎點頭:「這不是也是你說過的嗎?想要當一個好演員,就什麽都要去嚐試。我之所以跑到聯盟留學,當個兼職遊擊士,也是因為如此。芙蕾的新菜雖然偶爾也會誕生很有……嗯,很有衝擊力的味道,但大多數時候其實很好吃的。就算是偶爾吃到那些很有衝擊力的新菜的時候,其實也給我的演技庫增加了許多儲備哦。」


    「演技庫?」


    「嗯,我其實算是方法派的。」公孫擎一本正經地解釋道:「餘連應該懂的,我這個流派的,生活的體驗越多,能把握的角色和場景就越多啦!」….


    「方法派就挺好的。體驗派經常把自己整魔怔,而且有太多初學者用這一套來掩蓋自己的不專業了。我其實比較好奇的是,那種所謂味道很有衝擊力的新菜,到底是給你的演技庫增加了什麽類型的儲備呢?」


    公孫擎露出了沉思的表情,正想要迴答,芙蕾便先一步打斷道:「總之,我和擎姐姐是強強聯合,互補雙贏,對吧?」


    公孫擎用力地點了點頭,一雙琥珀色的眼中頓時充滿了期待:「那麽,今天的拔絲魔鬼魚丸,會是什麽樣的?我可是很好奇的。」


    好吧,這種事到底算是雙贏,還是一方忽悠另外一方,別人畢竟說了不算,隻有她們自己說得清楚了。


    芙蕾嫣然一笑,就像是一位訓練有素的餐廳經理一樣,把餘連和公孫擎引到了稍微靠近廚房透明隔層的雙人餐桌上,然後自己便進了廚房。


    餘連透明的玻璃隔層看進去


    ,廚房裏的一切倒都是一覽無餘了,二十幾個廚師學徒都在有條不紊地工作,雖然忙碌,卻絲毫不見混亂。他們大多都是舅舅昨天帶的學徒。從他們操作廚具的嫻熟手法便能看得出來,一個個都能算的是訓練有素的廚子,能不能開店不好說,但目測應該是能做得出一手好菜來的。


    蓉下樓的廚房是沒有這種透明隔層的,畢竟錦城老家的那棟樓確實很有些年頭了,可沒辦法完全安裝這種設施,但這家新建的蓉卉樓卻是不一樣的。雖然外觀據說是一比一複刻了當年的樊樓,但內部的設施和材料都是最頂級的。


    在廚房和餐廳之間隔上一麵可視的透明隔間,其實是不少新派餐廳的選擇。


    這樣既可以展現廚房之內衛生整潔地環境,工作人員們有序利落的工作,也能讓食客們看到廚師的精妙地烹飪技巧。某種意義上,這也算是一種餐前表演吧。


    而且,說實話,純論烹飪手法的炫技效果,掌握了「1500年廚神傳承技藝」的舅舅真的可以表示,其餘的在我麵前都是地底。各種煎炒爆炸炙烤,各種豆腐雕花菜葉拚龍拔絲成球的操作也確實華麗得讓人目眩。在大多數沒有進過廚房的人看來,還真就會被震撼一把,胃口自然也就此大開了。


    不過,餘連覺得舅舅這個老派的廚子一定想不到這一點,應該隻會是芙蕾出的主意。


    他再次看向了廚房內,那個擁有自己的獨立操作台的少女,將紫色的長發麻利地在腦後幫了一個利落的馬尾,然後戴上廚師帽和圍裙,將一大排雪白的魚丸一粒粒地放入油鍋中。她用夾子輕盈地攪動著魚丸,讓每一枚都盡量受到油溫的均勻滋潤。


    嗯,這套操作看著倒是挺專業的。更何況,這姑娘拔絲用的糖漿是麥芽而不是蔗糖,頓時就更給這道菜增添了幾分高級感了。於是,餘連也不由得開始對這道混搭過頭的新菜稍微多了那麽一點點信心。….


    味道如何先不說,至少聞起來應該是相當不錯的。這邊,對麵的公孫擎小姐已經露出了期待無比的表情。好吧,她的咽喉沒有蠕動,鼻腔也沒有收縮,並不是那些典型老饕的表現,確實是單純把試菜當做一場很有趣的生活體驗吧。


    好吧,還是必須要承認,公孫擎小姐真的是一個令人羨慕的,純粹的人了。


    餘連還在思考中,餐廳裏的機器人服務員已經把涼菜送上來了。


    有句話怎麽說的來著?對了,在這個時代,衡量一間餐廳的檔次的最好辦法,就是看它的服務員是人類還是機器人了。


    不過,舅舅對這一點從來都是嗤之以鼻的。不管是錦城的蓉下樓還是這裏的蓉卉樓,確實是有一些服務員,但其實都是後廚的學徒們客串的。在舅舅看來,哪怕是在後廚隻學會了和麵和墩子,那也算得上一門手藝,但端盤子無論如何都算不上手藝。


    ……隻能說,真是一脈相承的老劉家典型的老牌廚師啊!不知道那些掛上了好多顆星的高檔餐廳中,連專門負責擺果盤的人,都能有「x盤仙人」之類的稱號嗎?


    可至少在這個方麵,作為資本方的芙蕾並沒有說服得了他老人家。沒辦法,舅舅是個好脾氣的人,但涉及到自己堅持的原則性問題上,向來都是寸步不讓的。


    涼菜一共四樣,裝得都是小盤,葷素搭配得非常合理,而且全部都是餘連愛吃的菜,讓後者略微有些小吃驚、小感動,同樣也有些小不滿。


    小盤的?這是看不起誰呢?本人雖然已經到了六環,也就是說可以靠著吞天地靈氣,吸日月精華而存活,但並不代表天賜的好胃口就沒有了。


    至於公孫擎,她可不知道餘連的心理活動,已經興致勃勃地拿起了筷子,但想了一想,卻又放了下來。


    「還不知道芙蕾要不要一起吃呢。還是


    先等等吧。」她又對餘連道:「……那,那個,你要是真的餓了,可以先去打完例湯喝的。」


    見餘連的眼神多了絲好奇,公孫擎便又補充道:「嗯,有好大的一桶的,不是雞湯就是大骨頭湯,隻要消費了就可以來隨便喝。之前就有個學生,每次都要一碟最便宜的炒青菜,配著例湯能吃下三碗飯呢。」


    餘連卻讚許道:「那個學生是個懂行的。炒青菜可是很考驗基本功的。頂級大廚炒出來的青菜,一般人用盡了鮑參翅肚也比不上的。」


    還沒等到公孫擎說什麽,芙蕾的聲音已經插了進來:「是啊,師父也是這麽對我說的。」


    這姑娘此時已經親自推著一輛餐桌過來了。上麵擺著兩葷兩素一湯的搭配,以三個人的標準來說,算得上是相當豐盛的了。


    當然,除了作為主菜的這道傳說中的拔絲霸王鰍魚丸,其餘的都是比較正常的菜品,而且應該都是別的廚師做的。….


    餘連頓時鬆了一大口氣。要是這丫頭的自創菜真的是黑暗料理,自己也不至於餓肚子。


    不過,必須要承認的是,這倒自創菜的賣相確實是很不錯的。雪白的霸王鰍魚被炸鍋之後,並沒有呈現焦黃色,而是沉澱下來,頓時便鍍上了一種千年白玉般的韻味。


    麥芽糖熬成的糖汁則宛若一層流動著的黃金,等到把它們澆在白玉色的魚丸上時,頓時便構成了一副華美的金鑲玉的畫麵,仿佛每一道漣漪上蕩漾的都有一股雍容華貴。


    別的不說,至少在賣相上便已經非常完美了。公孫擎提著筷子,露出了為難的神色。她實在是不知道應該從哪裏下手。


    然而,餘連卻道:「包汁不夠啦!不管是要拔誰的絲,但隻要是拔絲,糖汁總是得均勻覆蓋的。」


    他好不容易才總算是沒有把那個「零分」給說出來。


    可是,已經在同一張桌子上坐下來的芙蕾卻笑道:「我懂的,糖汁均勻覆蓋是拔絲的基本嘛,可人家要的就是這種金波玉島的感覺嘛。」


    餘連還想要說什麽,少女又道:「大哥哥,有什麽意見先吃了再說。我們第一次見麵的時候,你就嫌我的咖啡煮得不好喝,但好歹也是喝了以後再評價的呢。」


    公孫擎看了看芙蕾,又看了看餘連:「我從剛才就想問了啊,為什麽要叫你……咦……大哥哥呢?先聲明,我真的隻是好奇。」


    可是你這個「咦」就非常傳承了。餘連懶得去理會對方,夾起一顆魚丸放到了嘴裏。


    ……還好,並沒有甜得牙都快掉了。至於味道嘛,不能說鮮嫩可口,也談不上層次多變,但同樣也不能說難吃。隻能說,吃的出來是煮熟的魚肉,嚼勁也蠻q彈的。糖汁的口味當然也不錯,明顯麥芽中還添加了一下果酸,不但口味更富有層次感,而且還完全中和了魚肉中可能的腥味。


    然後,也就僅此而已了。


    「怎麽樣?」芙蕾興致勃勃地盯著餘連,似乎是非常期待他的誇獎。


    餘連認真地思考了一下,又看了看這「金波承玉島」的擺盤,一本正經地道:「我覺得,這一定是適合星級豪華餐廳的典型名菜!」


    這時候,公孫擎也吃完了一塊魚丸,隻是不置可否地聳了聳肩,開始吃起別的菜來了。餘連確定,她應該是沒有聽懂。


    芙蕾則愣了幾秒鍾,隨即捂著小嘴噗嗤地笑了。餘連確定,她應該是聽懂了。


    「大哥哥,你得知道,女人在做飯的時候會有兩套技藝,一種還是對世界的,一種則是對特殊的人。很遺憾,紫信卉別的餐廳品牌是需要一些麵對世界的技藝,這盤拔絲霸王鰍魚丸也是如此的。衣冠楚楚的老爺們的品位從不比是販夫走卒更高,但他們需要一些外在的東西來證明自己的品位。所以


    啊……哎呀!」


    紫發少女話還沒有說完,腦袋就被餘連用筷子敲了一下。


    「十六歲的花季年紀,就別學著一副老氣橫秋的樣子。這也是一種中二病,懂嗎?比大叔控還不可救藥,懂嗎?」


    芙蕾捂著腦袋不滿地崛起了小嘴,接著便看到了正在一邊抽著嘴角一邊夾起了第二個魚丸的公孫擎,嫣然一笑:「擎姐姐,聽說你最近的經曆,很是複雜啊?」


    公孫擎的手不由自主地抽動了一下,頓時便大聲咳嗽了起來。


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