那香氣就像是一條無形的絲線,從那道菜裏散發出來,勾住了每個人的心。


    “師傅可真厲害。”


    “是啊,我都好久沒看過掌門親自下廚了。”


    “所以說什麽廚藝天才,在真正的實力麵前還不是被碾壓。”湘門的地址得意道。


    另一人馬上接腔:“畢竟薑還是老的辣。”


    湘門的人已經沾沾自喜上了,肖辭也難得有一刻的失神。


    整個賽場上,最關注楚延齡的反而是蕭啟仁。


    薑是老的辣沒有錯,但也有長江後浪推前浪的說法。在比賽場上,蕭啟仁從來不會小看任何一個對手。


    他向楚延齡望去,隻見他的餐台上已經很是幹淨,就像是不曾操作過一般。


    棕木台上整齊排列著食材,還有一個鍋...


    沒錯,突兀的一個鍋。


    蕭啟仁已經從弟子們的討論中知道了楚延齡所做的菜也是宮保雞丁,此刻卻沒有看到半點成品菜的影子。他打量著楚延齡,猜測道:“楚先生的菜...”


    大家的注意力這才從花式誇蕭啟仁的宮保雞丁轉移到楚延齡身上。


    楚延齡如一棵鬆般挺立在原地,對於大家的忽視沒有絲毫的在意。


    聽到蕭啟仁的話。他微微點點頭。伸出右手,揭開了蓋子。那一刹那,一股正宗濃鬱的川香味鑽進蕭啟仁的鼻子裏,這是宮保雞丁的味道!


    沒錯,完完全全的宮保雞丁的味道!


    每一個人做的菜,因為個人的掌控能力不同,就算是同一份菜譜,也能夠做出千變萬化的味道來。這也是有人廚藝好,有人廚藝差的原因。


    而宮保雞丁這道菜,裏麵添加了糖、醋、辣、麻等多種味道。廚師在做菜的時候,會根據顧客的喜好,來調節。遇上嗜辣的人則多放一些幹辣椒,遇上嗜甜的人則少放辣多放甜,遇上嗜酸的人也是同理。


    因此,一千個人裏有一千個哈姆雷特。在廚藝裏,一千個人手中也能夠做出一千種味道的宮保雞丁。不管它味道怎麽變,它就是宮保雞丁!


    可是在聞到楚延齡這道菜的香味時,蕭啟仁腦子裏迸發出來的想法就是:這就是宮保雞丁的味道!這才是正宗!這才是源頭!


    所有的改良都不對,所有的演變也都不對,隻有這份,這有這個味道,才是真正的宮保雞丁1


    在眾人的哈喇聲中,蕭啟仁快步走向了楚延齡。


    果然,這一份宮保雞丁不論是色澤上,還是味道上都遠勝於他。


    “不如就讓評審團來嚐一嚐。”楚延齡提出提議。


    蕭啟仁抬手阻止了評委團,從旁邊的筷簍裏抽出一雙筷子,率先夾出一小塊雞丁。雞丁被切得方方正正的,就像是精心測量過的工藝品一樣,四周看上去幹幹的,塊塊獨立,可送入口中時卻發現它滑嫩q彈,肉質鮮美。


    麻味、辣味、淡淡的甜味和適當的酸味在口中迸發出來,連雞丁都多了些嚼勁,吞下肚之後竟有些悵然若失的感覺。


    這樣一份菜品,是不必遮掩的。


    想必楚延齡之前沒有第一時間將它呈現出來,不過是為了給他保留一些麵子。


    而身邊的這些弟子們,也早已全部叛變了,將楚延齡所在的這方天地圍得水泄不通。


    蕭啟仁歎了一口氣,放下筷子,爽快道:“我輸了。”

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