呂仕林是所以坐到這張桌子上,是因為這張桌子,首先隻有魏獻一個人,而且他也看過了,這張桌子十幾道菜,每道菜隻被動了幾筷子而已。他來這裏就是為了測試美食的,當然是美食越多越好啊。其他桌子,菜都吃得差不多了。
呂仕林也不客氣,來到這裏就是為了測試美食的。他拿起手中的勺子,舀了一勺子麵前的雞蛋羹,嚐了一下。
係統沒有反應,他便放下了。同時,呂仕林不滿意的搖了搖頭。自從他得到餓死鬼係統,有了胃中乾坤,並且強化了嘴巴和鼻子之後,他的味覺和嗅覺就異常靈敏。
光是嚐了這一小口,呂仕林就瞬間判斷出來,這雞蛋羹中多了幾毫克鹽巴,可能是廚師在做菜的時候,不小心多撒了一丁點。
但就是這一丁點的鹽巴,也會讓呂仕林感覺到。
見呂仕林搖了搖頭,魏獻轉過臉來,奇怪的看了他一眼。不過也沒有多想什麽,還以為呂仕林隻是隨便搖頭呢,也沒有做計較。
呂仕林又將勺子遞向了旁邊的麻婆豆腐,舀了一塊豆腐塞進嘴裏,然後吐了出來,皺了皺眉,又搖了搖頭。
這下,魏獻眉頭皺了起來,因為他清楚的看見呂仕林將那塊塞進嘴裏的豆腐吐了出來。
“小兄弟,這菜怎麽了?”魏獻心中其實是有些不高興的,但奈何自己身份在哪裏,不便和小孩子計較。
而呂仕林也不認識魏獻,直言不諱的說道:“這菜不好吃。”
唰——
旁邊桌子的商界大佬們紛紛迴過頭來,看傻子一般的看向呂仕林。
“喲,不好吃?小朋友,你知不知道這場宴會的大廚是誰啊?”有人已經冷笑出聲了,在他們看來,呂仕林就是一個土鱉,竟然敢嫌棄菜不好吃。
呂仕林當然不知道這菜是誰做的,他無語道:“不管是誰做的,都不好吃啊。”
魏獻搖了搖頭,覺得呂仕林簡直是在找茬。
這一桌子的菜,可是出自李川之手啊。
李川,今年二十七歲,是華國有名的大廚,在做菜的領域,可以說是非常的有天賦。很多人稱他為“菜癡”。這個人,對做菜有著非常高的熱情,隻要是關於菜的事情,就絕對不會退讓,當然,如果你說得對,他也會非常虛心的接受。
“小朋友,不懂可不要亂說。”
“就是,這場宴會,為了邀請李川前來做大廚,那可是廢了很大的心思的。這完全就是明鵬兄的功勞啊,幸好他之前和李川還有些交情。否則的話,我們怎麽能吃上這麽美味的菜?”
這時候,這宴會組織者趙明鵬也聽到了這邊的對話,頓時眉頭一皺。
就像剛才那位說的,這場宴會,是趙明鵬特意前去邀請李川前來的。李川在錦都市及周邊也是非常有名的大廚,他的出場費,可不低啊。
能夠在這場宴會邀請到李川掌勺,趙明鵬臉上賺足了麵子。
尤其是,之後更是邀請來了美食協會前會長魏獻,讓趙明鵬虛榮心更是得到了前所未有的滿足。
可他沒有想到,一個高中生,竟然敢這麽胡說八道。
但想著這小孩子既然能夠進到這裏,肯定是這宴會當中某個邀請人帶進來的,所以,趙明鵬隻是不滿的皺了皺眉,就沒有理會呂仕林了。
他不計較,不代表魏獻不在意。
魏獻生平最驕傲的,就是他的舌頭。他的舌頭,嚐遍了全國大大小小的美食,對美食的掌控非常嫻熟。
這一桌子的菜,他都有品嚐過,說實話,李川的水平的確是非常高。二十七歲的年紀,就能做到如此地步,簡直令人覺得不可思議。
這不僅僅是天賦的問題,更是李川自己非常努力的結果。
“小朋友,你倒是說說看,你吃的這兩道菜,哪裏不好吃了。”魏獻終於還是忍不住,開口問了。
呂仕林兩次搖頭,最後還將這兩道菜歸結到不好吃的行列,這讓魏獻心裏有些不高興。
魏獻這麽一開口,周圍幾桌的大佬,全都放下了筷子,等著看戲。
他們都知道,魏獻在這方麵,其實也是有些較真的。即使這些商界的大佬,都不能隨便說一道菜不好,若是被魏獻聽到了,一定會讓你說出個你所以然來的。
呂仕林才不管坐在這裏的是誰呢,不好吃就是不好吃,他實話實說道:“先說這道雞蛋羹,鹽巴稍微多了幾毫克,直接破壞了雞蛋羹原有的鮮美。雖說不嚴重,但也影響了雞蛋羹的味道。”
魏獻楞了一下,他沒有想到,呂仕林竟然說出了這樣的理由,他簡直覺得是侮辱啊。
“多了幾毫克鹽巴?”魏獻這下真的有些動怒了:“那你說說看,這麻婆豆腐又怎麽不好吃了?”
作為高級美食鑒定師,魏獻都覺得這雞蛋羹做得非常美味。他認可的美食,卻被呂仕林推翻,他怎麽可能會高興啊。
“麻婆豆腐,其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,稱之為八字箴言。做好的菜品色澤淡黃,豆腐嫩滑,入口麻辣鮮香,細嫩有味。”
“這道麻婆豆腐,是用丁s縣手動打磨的黃豆豆腐。此豆腐味美鮮嫩,存放時間僅僅隻有四個小時,一旦超過這個時間,味道便會揮發,鮮嫩感消散。”
“很顯然,麻、辣、燙都有了,但是這丁s縣的豆腐存放,顯然是超過了四個小時,鮮嫩感已經消散,所以導致這道麻婆豆腐的香、酥、嫩、鮮、活便稍顯不足。”
“其中拌料豬肉,顯然也沒有用最好的豬肉。他用的豬肉,應該是豬肚子上麵的肉末,若是用大腿精肉,會讓這道麻婆豆腐的味道,更加精進一些。”
“豆瓣醬也用錯了,可不要小看這豆瓣醬,若想做好這道麻婆豆腐,必須要使用郫都鎮出產的郫都豆瓣醬,才能將這麻婆豆腐的辣味徹底滲透。”
當呂仕林長篇大論的說完麻婆豆腐的瑕疵之後,一眾大佬都驚呆了。
臥槽,這小子也太能胡說八道了吧?
丁s縣的豆腐的確隻能存放四個小時,但超過這個時間是怎麽嚐出來的?
“小朋友,巧舌如簧啊,能把一道菜說到這份兒上,你也算是個人才。”趙明鵬終於還是忍不住過來了。
他到現在還是覺得,呂仕林在胡說八道。
而旁邊的魏獻,則是震驚的看著呂仕林,心中驚駭不已。他喃喃的道:“他……應該說的是對的。”
唰——
趙明鵬頓時愣住了。
說對了?
呂仕林也不客氣,來到這裏就是為了測試美食的。他拿起手中的勺子,舀了一勺子麵前的雞蛋羹,嚐了一下。
係統沒有反應,他便放下了。同時,呂仕林不滿意的搖了搖頭。自從他得到餓死鬼係統,有了胃中乾坤,並且強化了嘴巴和鼻子之後,他的味覺和嗅覺就異常靈敏。
光是嚐了這一小口,呂仕林就瞬間判斷出來,這雞蛋羹中多了幾毫克鹽巴,可能是廚師在做菜的時候,不小心多撒了一丁點。
但就是這一丁點的鹽巴,也會讓呂仕林感覺到。
見呂仕林搖了搖頭,魏獻轉過臉來,奇怪的看了他一眼。不過也沒有多想什麽,還以為呂仕林隻是隨便搖頭呢,也沒有做計較。
呂仕林又將勺子遞向了旁邊的麻婆豆腐,舀了一塊豆腐塞進嘴裏,然後吐了出來,皺了皺眉,又搖了搖頭。
這下,魏獻眉頭皺了起來,因為他清楚的看見呂仕林將那塊塞進嘴裏的豆腐吐了出來。
“小兄弟,這菜怎麽了?”魏獻心中其實是有些不高興的,但奈何自己身份在哪裏,不便和小孩子計較。
而呂仕林也不認識魏獻,直言不諱的說道:“這菜不好吃。”
唰——
旁邊桌子的商界大佬們紛紛迴過頭來,看傻子一般的看向呂仕林。
“喲,不好吃?小朋友,你知不知道這場宴會的大廚是誰啊?”有人已經冷笑出聲了,在他們看來,呂仕林就是一個土鱉,竟然敢嫌棄菜不好吃。
呂仕林當然不知道這菜是誰做的,他無語道:“不管是誰做的,都不好吃啊。”
魏獻搖了搖頭,覺得呂仕林簡直是在找茬。
這一桌子的菜,可是出自李川之手啊。
李川,今年二十七歲,是華國有名的大廚,在做菜的領域,可以說是非常的有天賦。很多人稱他為“菜癡”。這個人,對做菜有著非常高的熱情,隻要是關於菜的事情,就絕對不會退讓,當然,如果你說得對,他也會非常虛心的接受。
“小朋友,不懂可不要亂說。”
“就是,這場宴會,為了邀請李川前來做大廚,那可是廢了很大的心思的。這完全就是明鵬兄的功勞啊,幸好他之前和李川還有些交情。否則的話,我們怎麽能吃上這麽美味的菜?”
這時候,這宴會組織者趙明鵬也聽到了這邊的對話,頓時眉頭一皺。
就像剛才那位說的,這場宴會,是趙明鵬特意前去邀請李川前來的。李川在錦都市及周邊也是非常有名的大廚,他的出場費,可不低啊。
能夠在這場宴會邀請到李川掌勺,趙明鵬臉上賺足了麵子。
尤其是,之後更是邀請來了美食協會前會長魏獻,讓趙明鵬虛榮心更是得到了前所未有的滿足。
可他沒有想到,一個高中生,竟然敢這麽胡說八道。
但想著這小孩子既然能夠進到這裏,肯定是這宴會當中某個邀請人帶進來的,所以,趙明鵬隻是不滿的皺了皺眉,就沒有理會呂仕林了。
他不計較,不代表魏獻不在意。
魏獻生平最驕傲的,就是他的舌頭。他的舌頭,嚐遍了全國大大小小的美食,對美食的掌控非常嫻熟。
這一桌子的菜,他都有品嚐過,說實話,李川的水平的確是非常高。二十七歲的年紀,就能做到如此地步,簡直令人覺得不可思議。
這不僅僅是天賦的問題,更是李川自己非常努力的結果。
“小朋友,你倒是說說看,你吃的這兩道菜,哪裏不好吃了。”魏獻終於還是忍不住,開口問了。
呂仕林兩次搖頭,最後還將這兩道菜歸結到不好吃的行列,這讓魏獻心裏有些不高興。
魏獻這麽一開口,周圍幾桌的大佬,全都放下了筷子,等著看戲。
他們都知道,魏獻在這方麵,其實也是有些較真的。即使這些商界的大佬,都不能隨便說一道菜不好,若是被魏獻聽到了,一定會讓你說出個你所以然來的。
呂仕林才不管坐在這裏的是誰呢,不好吃就是不好吃,他實話實說道:“先說這道雞蛋羹,鹽巴稍微多了幾毫克,直接破壞了雞蛋羹原有的鮮美。雖說不嚴重,但也影響了雞蛋羹的味道。”
魏獻楞了一下,他沒有想到,呂仕林竟然說出了這樣的理由,他簡直覺得是侮辱啊。
“多了幾毫克鹽巴?”魏獻這下真的有些動怒了:“那你說說看,這麻婆豆腐又怎麽不好吃了?”
作為高級美食鑒定師,魏獻都覺得這雞蛋羹做得非常美味。他認可的美食,卻被呂仕林推翻,他怎麽可能會高興啊。
“麻婆豆腐,其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,稱之為八字箴言。做好的菜品色澤淡黃,豆腐嫩滑,入口麻辣鮮香,細嫩有味。”
“這道麻婆豆腐,是用丁s縣手動打磨的黃豆豆腐。此豆腐味美鮮嫩,存放時間僅僅隻有四個小時,一旦超過這個時間,味道便會揮發,鮮嫩感消散。”
“很顯然,麻、辣、燙都有了,但是這丁s縣的豆腐存放,顯然是超過了四個小時,鮮嫩感已經消散,所以導致這道麻婆豆腐的香、酥、嫩、鮮、活便稍顯不足。”
“其中拌料豬肉,顯然也沒有用最好的豬肉。他用的豬肉,應該是豬肚子上麵的肉末,若是用大腿精肉,會讓這道麻婆豆腐的味道,更加精進一些。”
“豆瓣醬也用錯了,可不要小看這豆瓣醬,若想做好這道麻婆豆腐,必須要使用郫都鎮出產的郫都豆瓣醬,才能將這麻婆豆腐的辣味徹底滲透。”
當呂仕林長篇大論的說完麻婆豆腐的瑕疵之後,一眾大佬都驚呆了。
臥槽,這小子也太能胡說八道了吧?
丁s縣的豆腐的確隻能存放四個小時,但超過這個時間是怎麽嚐出來的?
“小朋友,巧舌如簧啊,能把一道菜說到這份兒上,你也算是個人才。”趙明鵬終於還是忍不住過來了。
他到現在還是覺得,呂仕林在胡說八道。
而旁邊的魏獻,則是震驚的看著呂仕林,心中驚駭不已。他喃喃的道:“他……應該說的是對的。”
唰——
趙明鵬頓時愣住了。
說對了?