特別篇 發現香料就來開咖哩趴
誰是最強鑒定士?~吃飽喝足的異世界生活~ 作者:港瀨つかさ 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這一天,悠利發現市場角落有一個陌生的帳篷,是個遠方的行腳商人來擺攤,他賣的是各式各樣的香料。想必他曆經了一趟又一趟的旅程,因為攤位上的香料實在是琳琅滿目,光是看看也讓人雀躍。
但是香料非常難駕馭,悠利在攤位上聽了老板說明後,依然沒有打算購買平常不會用的香料。就算有的香料可以在一些特定料理中使用,可是用了一次就會囤積下來,長眠於櫃子深處,他覺得這樣太浪費了。悠利心想隻要買好用而且自己又會用的香料就好,相當克製,他根本已經化身為主夫了。
「香料真的很難用。」
「是啊,雖然種類很多,不過要同時駕馭多種香料很困難呢。」
「配合不同食材,一次隻用個一、兩種會比較安全吧?」
「可能吧。」
行腳商人大叔雖然在賣很多種香料,卻也沒有要悠利一次全都用上。其實要同時駕馭大量的香料,又能拿捏得恰到好處,不破壞各個香料本身的味道,實在是難上加難,一般在用的時候,應該會看要煮什麽肉、魚或蔬菜,才去選適合提味的香料。至少在平民的家常菜中不太會有機會用到大量的香料,可能也是因為香料其實並不便宜。
此時悠利腦中突然浮現了懷念的家鄉味,這個料理在日本四處可見,已經可以稱之為日本人的國民食品。這個料理需要用到大量的香料,若是追本溯源,還會發現這個料理已經從原始的樣貌改頭換麵了,不過它毫無疑問還是日本人熱愛的料理。
沒錯,就是咖哩。
(咖哩也會用到大量的香料,不過我不知道怎麽從香料做出咖哩。)
一般人煮咖哩會用市售的咖哩塊,悠利也不例外。當然他也會進行各種調整,譬如說加進炒熟的洋蔥、用高湯粒提味或者搭配不同種的肉等等,但是講極端一點,讓咖哩之所以為咖哩的香料就是市售的咖哩塊。雖然他曾經混用幾種咖哩塊想煮出更有層次的味道,但他並沒有自己從頭煮過咖哩。
在這無數種的香料中,一定也有適合做咖哩的香料,既然數量這麽多就肯定會有。不巧的是,悠利沒有方法可以判定哪些能做咖哩。
……照理說是沒有。
「……咦?」
悠利呆愣愣地望著香料山的時候,這些香料們突然發出了藍光。以前【神之瞳】經常性發動時,他看過很多次警示危險的紅光,也看過相當於紅色的暖色係光,但是藍光是他第一次看到,他不知道發生了什麽事,緊盯著藍光瞧。
結果……
──現在正在篩選適合做咖哩粉的香料。
判定適合的香料已經以藍光顯示,歡迎選購。
結果這串感覺很搞笑的文字映入悠利的眼簾,看來這是他擁有的技能【神之瞳】所施予的恩惠,而且是偏離正軌的恩惠。悠利不明白到底是怎麽一迴事,因為【神之瞳】基本上會由他發動,隻有在與危險相關的事情才會經常性發動,而現在【神之瞳】竟然會產生這種沒人知道、沒人聽過的反應,對此悠利覺得──
「……太好了。」
悠利剛來到異世界應該就知道自己獲得的外掛技能有多厲害,他內心也相當感激。他從來不曾由衷慶幸自己擁有這樣的技能,隻是覺得有了很方便而已;但是現在悠利第一次對於賦予自己這種能力、不知道是否存在的神明銘感五內。
悠利對著詫異的行腳商人大叔笑開懷,露出燦爛無比的笑容。他可以吃到心心念念的懷念的咖哩了,至少他需要的香料現在就在這裏,一念及此,他的臉上就洋溢著幸福的笑容。
「不好意思,我想買香料。」
「啊,好啊。你決定要買哪一種了嗎?」
「對。」
悠利露出爽朗的笑容選購了各式各樣的香料,不但種類很多,而且買的量又都差不多,讓大叔很擔心會不會有問題。不過悠利的神情與剛才的他截然不同,他信心滿滿地迴答「沒問題」。行腳商人大叔也不知道悠利是哪來的自信。
不過他也是生意人,既然客人要買,而且還是大量購買,他也沒有理由拒絕,因此悠利就買到了製作咖哩時可能需要的大量香料。
迴到基地後,悠利先把香料之外的食材放進了冰箱。現在才剛過中午,不必急著準備晚餐,因此他想先進行一個挑戰。悠利雖然買到了香料,但他沒有打算從頭開始做咖哩粉。他有一台萬能調味料製作機,不對,是高規格的魔法道具煉金釜,他根本不需要自己動手做。悠利毫無根據地覺得「隻要有煉金釜一定做得出來」,所以他把煉金釜從房間搬到廚房。
「需要各種香料、麵粉、植物油還有鮮味,所以要放各種高湯粒。」
悠利把這些材料一一丟進煉金釜,但是他想做的不是咖哩粉,他想略過咖哩粉直接做成咖哩塊。有香料就可以做咖哩粉,既然如此,再加入製作咖哩塊的材料一定可以成功……悠利隻有在這種時候腦筋會轉得特別快,或者說是點子特別多。
其實市售的咖哩有很多,每家公司也會用不同的配方,他不覺得自己能夠完美重現,而且他們應該也有用各家的獨門技術吧,但是總之悠利想做的是煮咖哩時需要的咖哩塊,他完全無意重現特定公司的特定味道。簡單就好,他真的隻是想吃咖哩而已。
「好,開關on。」
悠利按下了煉金釜的按鈕。煉金釜發出喀噠喀噠聲開始啟動,悠利也盯著煉金釜看,就像是幼小的孩子在觀察東西一樣全神貫注。如果這樣還做不出咖哩塊的話,就代表他吃不到咖哩了,從這層意義來看,悠利當然會嚴正以對。這個世界可沒有類似咖哩的料理。
而且咖哩本來是印度料理,然而日本人吃的咖哩已經沒有任何印度的影子。咖哩應該是從印度傳入英國,英國改良得更容易入口之後又傳入了日本。傳入也就算了,日本人又不斷進行各種瘋狂改良,才變成了現在的咖哩……具體來說,原本的咖哩應該是湯類料理,或者說是燉煮類料理。
咖哩的變化非常多,包括咖哩飯、咖哩麵包、咖哩烏龍麵、咖哩蕎麥麵、咖哩燉飯、焗烤咖哩飯、湯咖哩等等,還有咖哩抓飯這種東西。可見日本人就是如此喜歡咖哩。悠利也非常喜歡咖哩,雖然不能說是第一名,但是他敢說已經喜歡到不可能討厭的程度了,這就是咖哩。
此時啪叩一聲,煉金釜發出了脫線的聲音並停了下來,蓋子也浮起來了。悠利移開蓋子,把手伸進鍋中取出煉成的固體物。
「……做好了。」
固體物包在紙裏麵,悠利知道應該不可能煉成腦中既有的咖哩塊包裝,所以他緊急想像成片狀的巧克力。於是成品確實很類似咖哩塊,有容易扳開的溝狀凹槽,但是煉成出來的物體有紙張包裝,光看外型毫無疑問就是咖哩塊。
而且在鼻腔中騷動的淡淡香味也無疑是咖哩的味道,再來就要看這個東西融化後夠不夠濃稠、像不像咖哩了。悠利決定立刻開始挑戰,於是他把咖哩塊留在調理台上開始備料。
首先要準備的是洋蔥。他拿出大量的洋蔥剝皮切絲,洋蔥絲不能太細也不能太粗,盡量要能容易入口……盡管如此,最終還是可能有半數的洋蔥會化掉,咖哩燉久了,裏麵的洋蔥也常常會下落不明。
悠利把洋蔥絲丟進大鍋中,淋了一圈橄欖油後蓋上鍋蓋。雖然洋蔥可以慢慢炒熟,不過悠利同時還想做其他準備,所以他選擇蓋鍋蓋以小火燜煮的方式煮熟洋蔥,這個時候要記得時時注意鍋中情況進行攪拌。開大火煮的話洋蔥容易焦掉產生苦味,所以最好也不要這麽做。焦糖色洋蔥絕對不是燒焦的洋蔥。
「總之洋蔥就先這樣,肉要用哪一種呢~」
與咖哩一起煮的肉,會因
為地區和個人偏好有各式各樣的變化,不單是牛豬雞這種單純差異,切法也會有所影響。切成一口大小的塊狀肉咖哩以及絞肉咖哩,雖然同樣是咖哩,卻會有完全不同的滋味。悠利看了看冰箱,最後拿出了大魔蛙肉,大魔蛙肉的味道與雞腿肉相近,同樣也是平民的好夥伴。
如果要煮大量的咖哩,就需要大量的肉,既然如此就隻能用物美價廉的肉了。要是大家都能接受咖哩,改天再用別種肉煮就好了。於是悠利決定今天的咖哩要用大魔蛙肉。
雖說大魔蛙肉與雞腿肉的味道幾乎一樣,不過相比之下大魔蛙肉還是有一些優點,譬如說沒有外皮。大魔蛙是蛙類魔物,它的外皮不但很光滑,變硬之後也不適合食用,因此在加工成食用肉的時候已經去除外皮,不會有多餘的油脂,吃起來清爽健康又極其鮮美,真是不可多得的食材。
悠利把大魔蛙肉切成一口大小,因為咖哩要用湯匙吃,肉塊太大可能會很麻煩。切完之後把肉塊丟進平底鍋中,鍋中的油已經熱了。這個時候不需要把肉塊煎到全熟,這個步驟隻是要讓肉的表層上色,同時也可以鎖住肉汁、避免肉的鮮味流失。而且在燉煮之前先煎過有一個優點,就是比較不容易變形。
「……嗯,好香,魔物肉的肉香真的很厲害耶。」
他看著發出咻咻聲慢慢變色的大魔蛙肉,感慨良多地低聲說。雖然魔物肉可以便宜買到,但對悠利來說其美味程度已經可以與國產或品牌肉相抗衡了。應該說,如果平民都可以輕鬆買到這種等級的肉,他忍不住會想著昂貴的高級肉,也就是稀有的魔物肉到底會有多好吃。
想歸想,平日的餐點也不能太揮霍,所以悠利總是刻意迴避不看這些高級肉。不管瘦肉部位的色澤多美,不管油花散發出多鮮美的香氣而且絲毫沒有腥味,他還是會避而不看。他能克製住自己不要衝動,根本已經化身為主夫了。
悠利把煎好的肉留在平底鍋中,開始削紅蘿卜皮。他用削皮刀削了紅蘿卜皮之後,幾經考量還是決定切成圓片狀。紅蘿卜可切成不規則塊狀或扇狀,每個人的喜好都不同,但要切大量的紅蘿卜比較費工,所以他選擇圓片狀,直徑比較大的蘿卜頭他就先對切後,再切出半圓片。
切完之後,他把表麵已經上色的大魔蛙肉丟進洋蔥鍋裏,接著倒入八分滿的水並蓋上鍋蓋燉煮。等到差不多沸騰的時候,他不忘加一些高湯粉增加料理的鮮味……咖哩塊裏當然也有高湯,不過有時候多加一些,味道會更有層次,這是他老家的習慣,他也習慣會加。
「還是不要加大蒜好了。」
若加入蒜泥,味道會更豐富美味,但是大蒜就是大蒜,放太多有弊無利。畢竟這裏的隊員都是冒險者,常常會接觸到外麵的人,吃了大蒜口氣不好聞。悠利決定下次看到蒜苗就要買,用蒜苗的話,就不怕氣味會像蒜頭一樣嗆了。
在咖哩慢慢燉煮的時候,他開始準備配咖哩的溫沙拉與米飯。他不知道大家能不能接受咖哩,但如果大家可以接受的話,白飯的消耗量會非常驚人,應該吧。咖哩配麵包當然也很好吃,但是他做的是日式咖哩,因此還是想給他們吃咖哩飯。
等到肉和蔬菜都燉得差不多時,他放入去皮後切成一口吃大小的馬鈴薯。馬鈴薯要是煮太久會化掉,所以晚點加才是正確的做法。等到馬鈴薯熟了以後,他關火加入咖哩塊。
悠利把咖啡色的咖哩塊一塊塊丟進鍋裏,就在他開開心心煮咖哩時,負責做菜的見習生組就來了,但是就他們看來,餐點幾乎都已經準備好了。悠利看到他們臉上都寫著「為什麽?」,於是他小聲地說:「……啊,抱歉,我不小心煮完了。」
「「「「為什麽?」」」」
「其實啊,呃,我本來隻是想要試做材料,結果還真的做出來了,所以我就不小心接著做下去了?」
見習生組看到說抱歉的悠利都渾身無力。做菜也是他們的重要訓練,而今天的悠利順從自己想吃咖哩的渴望,結果忘了這件事。不過他們也說服自己說偶爾這樣也不錯,接著看向悠利一圈圈在攪拌的鍋子。
結果……
「……這個咖啡色物體是什麽?」
「悠利,這個可以吃嗎?」
「是說味道好濃烈喔。」
屋魯格斯、雅克和卡米爾都說出了他們的真心話,悠利聽了「哈哈哈」乾笑了幾聲。咖哩的賣相確實不太好,而且用了非常多香料,要是吃不慣,可能不會產生什麽食欲。不過這些都在悠利的預料之中,所以他不以為意,繼續攪拌咖哩塊。
此時直盯著鍋子的馬可輕輕扯了悠利的圍裙幾下,他抬頭直直地看著悠利,眼睛似乎充滿了期待的光輝……這個高湯信徒是不是發現了什麽呢?
「高湯?」
「啊,嗯,隻是用來提味而已,但是有放喔。」
「試吃。」
「你再等一下。」
「好。」
馬可光從氣味就發現了高湯的存在,於是他乖乖地等待試吃。屋魯格斯傻眼地嘀咕說「你太誇張」,但是馬可也充耳不聞,甚至還去拿了自己試吃用的碟子,我行我素的馬可今天依然我行我素。
悠利不再理會一旁的歡樂見習生組,他繼續一圈圈攪拌咖哩。咖哩塊溶化後整鍋都變成咖啡色,散發出香料的香味,悠利知道咖哩看起來很辣,但又不隻有辣味,所以這股香氣聞起來真的很美味。等到咖哩變濃稠後,他輕輕把咖哩舀到小碟子裏試味道。
「……嗯,是咖哩。」
香料刺激得舌頭發麻,而且不僅如此,各種鮮味與香料還交織出了和諧圓融的味道。要化不化的洋蔥惹人愛,紅蘿卜和馬鈴薯都熱唿唿的,大魔蛙肉與咖哩交纏在一起更加美味,這個毫無疑問是咖哩,真的好吃。
想試吃的馬可立刻請悠利盛一些到自己的碟子裏,並用湯匙一點一點慢慢吃。他對香料的氣味雖然多少有些疑惑,但是還是三兩下就清盤了。吃完後他還要再吃,悠利又盛了咖哩給馬可,但是馬可把碟子塞到一旁的卡米爾手上。
「咦?」
「好吃。」
「……要我吃的意思嗎?」
「對。」
卡米爾不知道馬可為何要把碟子塞給自己,不過他耐不住馬可的注視乖乖地吃了。他默默地吃,也是三兩下就清盤了。接著他重複和馬可一樣的動作,並把碟子塞給隔壁的屋魯格斯。
「嗄?」
「總之你先吃。」
「喔。」
屋魯格斯也乖乖開始吃,而且也不發一語。雖然這種不習慣的味道讓他很疑惑,但他還是三兩下就清盤了。順帶一提,此時悠利把自己用的試吃碟遞給了雅克,雅克一開始不太習慣辣味所以差點沒哭出來,但他還是慢慢地一口一口吃,三兩下就吃完了。咖哩的魔力真是嚇人。
「「「這是什麽!?」」」
「這是我的家鄉料理,叫作咖哩,順帶一提,今天會把咖哩淋在飯上吃。」
悠利爽快地迴答了他們的疑問,他們聽到是悠利的家鄉料理也恍然大悟地點點頭。異國人(其實是異世界人)悠利所做的料理總是在一些奇怪的地方超乎他們的想像,今天剛好也是差不多的情況而已。
「順帶問一下,這個材料是怎麽來的?」
「我放進煉金釜裏煉成了咖哩塊。」
「……你又會被隊長罵喔。」
「……你也覺得嗎?」
屋魯格斯語重心長地吐槽,讓悠利迴答時臉部有點抽搐。悠利多多少少也料想得到,但是他還是無法抵擋咖哩的誘惑。
結果當天晚上提供的咖哩飯讓眾生傾倒。他們對於未知的味道並非毫無排拒感,但是看
到見習生組在旁邊狼吞虎咽的樣子,他們也覺得可能會很好吃,自然就開始用餐了。而且悠利煮的是小辣,應該很適合初次品嚐的人。
好吃歸好吃,亞力還是苦口婆心訓斥了悠利一頓。這也難怪,煉金釜可是高規格的魔法道具,悠利的用法充滿了各種問題,隻是因為太方便了,所以悠利還是會不小心這樣用,亞力罵人已經漸漸變成一種必經程序了。
「可是亞力,這個很好吃喔。」
「傑克。」
「我沒想到會有料理能將香料發揮得這樣淋漓盡致,而且咖哩和麵包或飯都很合耶。」
傑克所言不假,有些隊員吃完咖哩飯還多加了麵包來吃,具體來說就是胃容量異於常人的那些人。蕾萊邊叫辣邊說好吃,三兩下就吃了三碗左右。一旁的克雷修吃到第二碗覺得已經八分飽就乖乖不吃了。訓練生之一的槍士裏西特是前衛職,他是前衛職體格,食欲也很大,他與蕾萊對於咖哩的消耗都有很大的貢獻。而布魯克靜靜地用餐,所以沒有人注意到他,但是他已經麵不改色吃到第五碗了;看他瘦長的體型,真不知道他吃下肚的東西都消失到哪裏去了,真是神秘的食欲。
蒂法娜和芙拉舞這些女生吃第一碗時都細細品嚐,她們雖然並不特別愛吃肉,但是大魔蛙肉味道清爽,所以她們也吃得津津有味。海耳米娜很喜歡熱唿唿的馬鈴薯,她再盛了一碗沒有飯的咖哩,但是整碗都是馬鈴薯。
不愛吃肉的傑克則是多撈了一些蔬菜。馬鈴薯和紅蘿卜都很入味,所以當然也好吃,半數以上都化掉的洋蔥又特別溫潤,真是罪孽深重。總而言之,今天基地的隊員也對悠利做的料理讚譽有加。
訓斥悠利的亞力也承認咖哩很好吃,他默默地吃完了第二碗。盡管如此他還是不能輕饒悠利,這就是他難為的地方。他是監護人代表,他必須要訓話。
「我承認你的料理很好吃。」
「是。」
「可是你不要三番兩次都出這種亂子。」
「……我會盡量注意。」
「你要注意喔。」
「……我盡量。」
此時悠利撇開了眼睛。他本人雖然無意捅什麽簍子,但是無論如何一個不小心他還是會出很多亂子,這就是悠利的日常。而且他本來就沒有惡意,所以反而更難搞。亞力「唉」的歎了口氣,他大概也理解這一層,所以沒有再多說什麽……他覺得說了也沒用,最近就漸漸撒手不管了。
「悠利、悠利!這個咖哩超級好吃!」
「嗯,很高興你喜歡,雅克,我也超愛咖哩的,而且用不同肉還會有不同味道喔。」
「真的喔?」
「肉的種類,或者用絞肉都會不同喔,還有那種滿滿都是蔬菜的咖哩呢。」
「原來有這麽多種啊。」
聽到屋魯格斯的讚歎後悠利也笑了。咖哩算是比較容易做變化的料理,雖然同樣是用咖哩塊,但是配料不同就會煮出完全不同的味道,進行各種嚐試也是煮咖哩的樂趣之一。
「還有把飯和咖哩裝進耐熱容器中送進烤箱裏烤的料理,或者麵類的咖哩呢。」
「哇,感覺很好吃耶。」
「就是啊,但是我喜歡的是用高湯和醬油稀釋吃剩的咖哩,做出咖哩烏龍……」
「悠利,停。」
「咦?」
悠利本來在一邊迴想一邊低聲說,與他對話的卡米爾卻打斷了他說的話。卡米爾倏地摀住悠利的嘴,讓悠利愣了一愣。悠利眼前的馬可緩緩抬起頭來,這個少年本來專心一意在吃咖哩飯,現在他一雙紅眼睛死盯著悠利。
「……?」
「……高湯?」
「…………不過沒有材料就沒轍啦!」
悠利笑著打圓場,像是要逃避馬可有所求的視線。沒錯,沒找到最重要的烏龍麵就做不出咖哩烏龍麵,悠利繼續用餐,表示「這個話題就到此為止」,但是馬可的視線還是一直緊緊緊緊地跟著悠利。高湯的信徒真可怕。
◇◇◇
就在咖哩暴動的幾天後,悠利吃完了午餐來到麵包店。這家麵包店平時都會送麵包給他們,所以悠利已經見過老板很多次,老板也爽快地歡迎悠利的來訪。老板之前多次請悠利提供一些有關麵包的點子,所以現在已經把悠利當自己人了。
……日本的鹹麵包種類繁多,悠利告訴老板一些鹹麵包的點子,他就開發了獨家的麵包,營業額也有所成長。這都是拜日本人的瘋狂改良所賜。
「今天我是來拜托你做咖哩麵包的。」
「咖哩麵包?」
「老板之前應該已經吃過咖哩了,我想把那個咖哩放進麵包裏。」
「不是吧,悠利小弟,你等等,放進液體的話會流出來讓麵包破洞吧。」
麵包店老板聽到悠利的提議相當為難,悠利煮完咖哩的隔天,他就把咖哩分給送麵包來的老板,而且悠利其實別有居心。他當然也希望老板知道咖哩這種美味的料理,但是最重要的是悠利自己想吃咖哩麵包。
咖哩麵包實在是無法獨力做出來,因為他不會烤麵包,於是他決定把麵包店老板拖下水,讓他幫忙做咖哩麵包。這個粉紅係男孩也沒在管這裏是異世界或什麽其他的,反正他就是要順從自己的渴望到底。
「請老板看這個。」
悠利說著說著從學生包中取出了鍋子。悠利的學生包是天下無敵的魔法包,鍋子這種東西當然放得進去。應該說魔法包放得下比包包本身更大的東西,隻有生物除外。
鍋子裏裝的是燉煮很久、水分已經蒸發的咖哩,比普通的咖哩更乾。咖哩本來比較接近濃稠的湯或燉菜類料理,現在已經變成介於液體和固體之間的物體。如果以杓子舀起來倒,應該也會濃稠到一滴一滴分明的感覺。
「……這是咖哩嗎?」
「對,我覺得放進麵包裏麵的話這種濃稠度正好,所以就試做了。」
「……準備真周全。」
「我想吃咖哩麵包。」
「……是喔。」
悠利燦笑著說,大叔老板無可奈何地歎了口氣。悠利平常都很隨和又呆頭呆腦的,但是老板知道悠利對食物有很多神秘的執著……這其實也是因為悠利的成長環境是食生活豐富的現代日本,想吃美食可能是全世界人共通的特性,但是很少有民族會為了美食而全力衝刺到這種地步,日本人就是這少數的民族之一,應該啦。
總之悠利先把他所知道的咖哩麵包簡單告訴了老板,最重要的就是咖哩麵包要炸過,不隻有烤,還要炸。炸麵包的感覺可能比較接近甜甜圈,但是他不記得在這個世界上看過什麽甜甜圈,所以他隻能說「請放進高溫的大鍋油裏炸過」。
老板聽到要「炸麵包」就先皺了眉頭,覺得「到底為什麽會有這種念頭」。但是悠利實在太自信滿滿了,所以他還是願意先試做一個。內餡用的當然就是悠利帶來的咖哩,老板滿心困惑地幫悠利烤出了咖哩內餡的麵包。悠利也拜托他在炸之前要裹上蛋汁和麵包粉,這樣炸起來才會酥酥脆脆的。
炸好後兩個人一起試吃,他們把剛起鍋的熱騰騰咖哩麵包切成兩半,從麵包流出來的濃稠咖哩看起來很美味,光是聞到味道也讓人口水直流。咖哩麵包的表皮炸得酥脆,內裏軟嫩,滲透到咖哩的地方又別有一番風味,三種不同的口感交織一處,在口中合奏出美味的曲調。
「好好吃。」
「嗯嗯!咖哩麵包果然好吃。」
「……你真的很愛吃吃喝喝呢。」
「想吃美食應該是所有人共通的心情吧?」
悠利詫異地迴答,讓老板歎了口氣,雖然悠利說得也沒有錯,但是看
到悠利,他還是會覺得悠利熱血沸騰的方向有點古怪。老板知道他這樣赴湯蹈火隻是因為他在家鄉吃過、是因為他覺得好吃、是因為他想吃……流言總是傳得很快的。
不過咖哩麵包確實很好吃,大叔甚至覺得推出這個商品可能會賣。隻是在推出這個商品之前首先要讓咖哩更有知名度才行,畢竟咖哩哪裏都買不到,咖哩塊也是除了悠利自己煉成的之外沒有第二塊了。
「那你以後打算怎麽辦?」
「總之我應該會把咖哩塊的事告訴哈洛斯先生。」
「這樣比較保險。」
「就是啊。」
悠利賊賊一笑。他對買賣一無所知,他以前也隻是去生產工會申請食譜專利,剩下的事基本上都丟包給哈洛斯,有些時候他甚至連申請作業都丟給哈洛斯做。悠利已經有一定的收入了,他不需要再賺更多了……雖然沒有必要,但是他當然還是會不小心做出各式各樣的東西。
總之既然知道咖哩麵包好吃,老板也就一個接一個炸了下去。這個大叔一直幫悠利炸,卻也沒嫌煩,實在很善良。而悠利也把炸好的咖哩麵包一個個放進學生包裏,下次取出來就一樣會是剛起鍋的熱騰騰狀態。他想把熱唿唿的美味咖哩麵包當作今天的點心讓大家吃。
「對了,悠利小弟。」
「是。」
悠利順利取得了大量的咖哩麵包,他對老板道謝,準備要迴基地,此時老板從背後喊住了他,悠利轉過頭來詫異地歪著頭,等老板接下來的話。
「每次做都要炸的話會很辛苦耶,而且我現在也真的累了。」
「用烤箱烤的時候,先把麵包放在烤盤上再灑上油,這樣效果也會不錯。」
「你果然知道其他的做法。」
「但是我比較喜歡吃炸的。」
「什麽叫『我比較喜歡』啦。」
麵包店老板歎了口氣嘀咕說「真是的」,他在和悠利來往的期間也漸漸摸清楚他的個性了。請老板節哀順變。粉紅係男孩就是在這些體貼的人物支持中,盡情享受他的異世界主夫生活。
悠利去麵包店找完老板之後興高采烈地返迴基地,他看看時鍾,再沒多久就是點心時間了。這下正好,如果要吃咖哩麵包的話,飲料還是配簡單的水最好,但是隻有白開水又太索然無味,他希望吃完咖哩後能用飲料把口中的餘味清乾淨,於是在水中擠了黃檸檬,讓水有點酸又不會太酸,可以讓口腔更清新。
「悠利!今天的點心是什麽?」
蕾萊飛奔進飯廳,麵帶微笑詢問廚房裏的悠利,她今天也相當有活力……但是不知道為什麽她右手扯著克雷修,左手拉著卡米爾,而且拉扯的地方都是他們的衣領。身為貓獸人爸爸和人類媽媽的混血,她的體能一如往常比一般人更高,腕力也相當驚人。
「呃,蕾萊?為什麽你要拖著他們?」
「沒為什麽!」
「咦?」
「我說你真的快勒死我了。」
「蕾萊姊,投降,我真的投降。」
悠利看得目瞪口呆,克雷修扯住衣領避免自己被勒死,而卡米爾無法像克雷修一樣采取這種精湛防身術,所以已經快窒息身亡。蕾萊就這樣笑吟吟地扯住他們,讓人想問「這是在演哪一出搞笑劇」。蕾萊並沒有惡意,她隻是想與他們一起吃點心才拉他們來的。
不是拉,而是拖行,但是她本人完全沒有感覺,被拖行的人倒是非常希望她能有點感覺。
「蕾萊,這種時候至少你可以拉手吧?」
「嗯?手喔?」
「叫她放手,悠利,我們的肩膀會脫臼。」
「……蕾萊。」
「不是我的錯喔!?」
她拚命搖頭,但是他們都迴說「就是你」否決了她。她可能沒有惡意,然而克雷修和卡米爾都隻是人類,真希望她不要用獸人的腕力拉扯他們。盡管如此,他們也都對於今天的點心很好奇,所以就此打住了。
「今天的點心呢?」
「是咖哩麵包喔。」
「「「咖哩麵包?」」」
「是咖哩配麵包吃嗎?不是配飯嗎?」
「麵包和咖哩確實很搭,但是適合當點心嗎?」
「……悠利跑去麵包店就是為了這個嗎?」
「「卡米爾好清楚!」」
心生疑惑的蕾萊和克萊修聽到卡米爾提出的問題都被轉移了注意力。他們兩人剛剛外出不在,不知道悠利去了麵包店。卡米爾其實也外出不在,但是他還是確切掌握到這個消息,顯然這個少年其實很機靈,不枉他說他未來想從事打探敵情或偵查的職業。
悠利對他們笑一笑,把咖哩麵包從學生包中拿了出來,學生包具有時間停止功能,所以咖哩麵包還處於剛起鍋的狀態。悠利說了「小心很燙喔」之後,他們接下了咖哩麵包,這種麵包他們都是第一次見到。
「這是咖哩麵包?」
「內餡是燉煮了很久的咖哩,然後表麵裹了麵包粉去炸。」
「反正咖哩和麵包超搭的,所以肯定很好吃。」
「嗬嗬嗬,克雷,這個比麵包沾咖哩吃更好吃喔。」
「真的?」
「嗯。」
「好,那我開動了!」
克雷修聽了悠利笑咪咪地說完之後神情一亮,大口咬了咖哩麵包。他並不是很怕燙,所以邊吹涼就可以吃了。表皮酥脆,內裏濕軟,咖哩濃鬱的味道滿溢整個口腔。卡米爾看到克雷修自然地露出了放鬆的表情,他也跟著咬了一口咖哩麵包,隨即露出了幸福的表情。
他們一旁的蕾萊把咖哩麵包分成一半,吹著氣等麵包涼。她繼承了貓的特質,所以她有怕燙的貓舌。就算看起來再好吃,她也不敢直接咬熱唿唿的咖哩麵包。蕾萊在兩個默默用餐的人旁邊相當不甘心,她也想快點吃到。
「啊,討厭!我也要……」
「蕾萊,要是燙到舌頭就不能吃美食了喔。」
「唔唔。」
「我覺得你一邊吹涼一邊吃比較好喔。」
「我知道啦……」
悠利安撫了蕾萊之後,她沮喪地繼續吹涼她的咖哩麵包。相反地,克雷修和卡米爾三兩下就吃完咖哩麵包,他們都相當心滿意足,他們喝下悠利倒的檸檬水潤潤口,讚美說咖哩麵包是極品。咖哩本來就已經很好吃了,沒想到還會出現更美味的咖哩麵包,他們實在是五體投地。
「咖哩麵包真好吃啊。」
「對吧?」
「這個是要在麵包店賣的嗎?」
「應該要先跟哈洛斯先生談過咖哩塊的事吧?」
「……啊,還有這一關啊。」
「嗯,對啊。」
克雷修嫌煩地嘀咕,悠利聽了哈哈笑。咖哩塊是用煉金釜煉成的,就算去生產工會申請食譜專利,能夠煉成的人才依然很有限。哈洛斯之前會以「分一些工作給低階煉金術師」的名目,要他們用煉金釜煉成高湯粒,可見罪魁禍首雖然是悠利,但是每次繼續把事情推動下去的都是哈洛斯大叔。行腳商人是很強的。
咖哩塊會用到大量的香料,所以絕對不會便宜到哪裏去,雖然咖哩在現代日本已經普遍到變成平民料理或國民料理,但是咖哩要在異世界變成俯拾可得的料理,可能還需要一段時間。不過如果隻是基地成員要吃的話,隻要悠利去買原料就可以了,所以其實不太需要放在心上。
雖然不需要那麽常吃到,但是突然就是會很想吃,這就是咖哩。順帶一提,這幾天他們已經拜倒在咖哩的魔力之下,而且吃了咖哩麵包後,他們又懷念起了咖哩的味道,太不妙了。
「悠利。」
「怎麽了,克雷?」
「我還想吃咖哩。」
「還想吃?」
「我想吃。」
「我也是。」
「我、也、是!」
悠利看到蕾萊精神飽滿舉手揮舞的樣子先是嚇了一跳,接著他笑著說好。畢竟香料還有剩,咖哩塊也還有剩,他腳踏實地地改變香料的配方,經過細微調整煉成了各式各樣的咖哩塊。這個粉紅係男孩的企圖就是試過各種咖哩的味道順便谘詢大家的意見。
前幾天的咖哩搭配的是大魔蛙肉,所以等於是雞肉咖哩。下次改做歐克咖哩或百帕咖哩也未嚐沒有樂趣,或者用新鮮魚貝類做的海鮮咖哩也令人難以割舍。又或者用絞肉做的絞肉咖哩也別有一番滋味,而且很好吃。悠利腦中浮現了各式各樣的咖哩,他在思考應該要做哪一種。
接著他突然想到了能夠兼顧不愛肉和愛肉者的咖哩。咖哩中不放肉,隻用高湯帶出咖哩的鮮味,再放上炸物,也就是所謂的炸物咖哩。這樣一來,不愛吃肉的人隻要吃少一點炸物就好,而且肉的油脂不會滲入咖哩之中,應該會比肉類咖哩更容易入口吧。悠利決定下次就煮這種咖哩了。
「那我這幾天就來做炸物咖哩喔。」
「炸物咖哩?」
「什麽?要把炸物放到咖哩裏麵嗎?」
「炸物和咖哩分開做,最後把炸物放在咖哩上麵。」
「「「聽起來很好吃!」」」
三人齊聲大喊,蕾萊神采奕奕地說「那個絕對很好吃!」。蕾萊是肉食的女生,克雷修和卡米爾也都喜歡吃肉,他們都握緊拳頭喊說「好耶」。悠利看著他們,隻悠哉覺得「他們真開心呢」,他今天也是正常運轉。
看來咖哩在這個異世界也能成為人見人愛的料理,一念及此悠利就有點開心。這麽多人都能接受自己家鄉的滋味,真的是很開心的一件事。
「你們這麽喜歡咖哩?」
「喜歡!」
「好吃。」
「好想吃不同口味的!」
他們三個人有三種答案,但是對於咖哩都是抱持肯定的態度。聽到他們的迴答,悠利開心地笑了。雖然煉成咖哩塊之後亞力大罵「你又幹了什麽好事」,他卻很慶幸自己煉成了咖哩塊。隻要有這些人喜歡自己的料理,他就會覺得今天、明天、後天都能更加努力做出美味的料理……當然也是因為他自己想吃啦。
就在他們這樣吵吵鬧鬧時,蕾萊的咖哩麵包也差不多涼了,她終於能吃到美味的咖哩麵包。她「啊」的一聲張大嘴巴,吃下一分為二的咖哩麵包。蕾萊明明是花樣少女,卻張大嘴巴吃東西,讓克雷修傻眼地說「你的吃相實在是喔」,但這就是蕾萊,沒辦法。
「嗯嗯!好吃!」
「好吃嗎?」
「嗯!好吃啊!雖然跟普通的咖哩不一樣,但是這個也好吃耶!」
看到蕾萊臉上滿是笑意,悠利也笑了。蕾萊一口氣吃完了咖哩麵包,克雷修遞了檸檬水給她,她一口氣乾了檸檬水之後還是眉開眼笑的,因為她吃了美食之後心情非常好。蕾萊就是這樣情感表現豐富的人,讓一旁的悠利看著也忍不住展露笑容。
後來在哈洛斯的主導之下咖哩塊也開賣了,雖然咖哩塊因為價錢的關係,沒有爆炸性地廣為流傳,不過在王都特拉海倫卻有愈來愈多人認識咖哩,咖哩也成了平民略為奢侈的享受了。
但是香料非常難駕馭,悠利在攤位上聽了老板說明後,依然沒有打算購買平常不會用的香料。就算有的香料可以在一些特定料理中使用,可是用了一次就會囤積下來,長眠於櫃子深處,他覺得這樣太浪費了。悠利心想隻要買好用而且自己又會用的香料就好,相當克製,他根本已經化身為主夫了。
「香料真的很難用。」
「是啊,雖然種類很多,不過要同時駕馭多種香料很困難呢。」
「配合不同食材,一次隻用個一、兩種會比較安全吧?」
「可能吧。」
行腳商人大叔雖然在賣很多種香料,卻也沒有要悠利一次全都用上。其實要同時駕馭大量的香料,又能拿捏得恰到好處,不破壞各個香料本身的味道,實在是難上加難,一般在用的時候,應該會看要煮什麽肉、魚或蔬菜,才去選適合提味的香料。至少在平民的家常菜中不太會有機會用到大量的香料,可能也是因為香料其實並不便宜。
此時悠利腦中突然浮現了懷念的家鄉味,這個料理在日本四處可見,已經可以稱之為日本人的國民食品。這個料理需要用到大量的香料,若是追本溯源,還會發現這個料理已經從原始的樣貌改頭換麵了,不過它毫無疑問還是日本人熱愛的料理。
沒錯,就是咖哩。
(咖哩也會用到大量的香料,不過我不知道怎麽從香料做出咖哩。)
一般人煮咖哩會用市售的咖哩塊,悠利也不例外。當然他也會進行各種調整,譬如說加進炒熟的洋蔥、用高湯粒提味或者搭配不同種的肉等等,但是講極端一點,讓咖哩之所以為咖哩的香料就是市售的咖哩塊。雖然他曾經混用幾種咖哩塊想煮出更有層次的味道,但他並沒有自己從頭煮過咖哩。
在這無數種的香料中,一定也有適合做咖哩的香料,既然數量這麽多就肯定會有。不巧的是,悠利沒有方法可以判定哪些能做咖哩。
……照理說是沒有。
「……咦?」
悠利呆愣愣地望著香料山的時候,這些香料們突然發出了藍光。以前【神之瞳】經常性發動時,他看過很多次警示危險的紅光,也看過相當於紅色的暖色係光,但是藍光是他第一次看到,他不知道發生了什麽事,緊盯著藍光瞧。
結果……
──現在正在篩選適合做咖哩粉的香料。
判定適合的香料已經以藍光顯示,歡迎選購。
結果這串感覺很搞笑的文字映入悠利的眼簾,看來這是他擁有的技能【神之瞳】所施予的恩惠,而且是偏離正軌的恩惠。悠利不明白到底是怎麽一迴事,因為【神之瞳】基本上會由他發動,隻有在與危險相關的事情才會經常性發動,而現在【神之瞳】竟然會產生這種沒人知道、沒人聽過的反應,對此悠利覺得──
「……太好了。」
悠利剛來到異世界應該就知道自己獲得的外掛技能有多厲害,他內心也相當感激。他從來不曾由衷慶幸自己擁有這樣的技能,隻是覺得有了很方便而已;但是現在悠利第一次對於賦予自己這種能力、不知道是否存在的神明銘感五內。
悠利對著詫異的行腳商人大叔笑開懷,露出燦爛無比的笑容。他可以吃到心心念念的懷念的咖哩了,至少他需要的香料現在就在這裏,一念及此,他的臉上就洋溢著幸福的笑容。
「不好意思,我想買香料。」
「啊,好啊。你決定要買哪一種了嗎?」
「對。」
悠利露出爽朗的笑容選購了各式各樣的香料,不但種類很多,而且買的量又都差不多,讓大叔很擔心會不會有問題。不過悠利的神情與剛才的他截然不同,他信心滿滿地迴答「沒問題」。行腳商人大叔也不知道悠利是哪來的自信。
不過他也是生意人,既然客人要買,而且還是大量購買,他也沒有理由拒絕,因此悠利就買到了製作咖哩時可能需要的大量香料。
迴到基地後,悠利先把香料之外的食材放進了冰箱。現在才剛過中午,不必急著準備晚餐,因此他想先進行一個挑戰。悠利雖然買到了香料,但他沒有打算從頭開始做咖哩粉。他有一台萬能調味料製作機,不對,是高規格的魔法道具煉金釜,他根本不需要自己動手做。悠利毫無根據地覺得「隻要有煉金釜一定做得出來」,所以他把煉金釜從房間搬到廚房。
「需要各種香料、麵粉、植物油還有鮮味,所以要放各種高湯粒。」
悠利把這些材料一一丟進煉金釜,但是他想做的不是咖哩粉,他想略過咖哩粉直接做成咖哩塊。有香料就可以做咖哩粉,既然如此,再加入製作咖哩塊的材料一定可以成功……悠利隻有在這種時候腦筋會轉得特別快,或者說是點子特別多。
其實市售的咖哩有很多,每家公司也會用不同的配方,他不覺得自己能夠完美重現,而且他們應該也有用各家的獨門技術吧,但是總之悠利想做的是煮咖哩時需要的咖哩塊,他完全無意重現特定公司的特定味道。簡單就好,他真的隻是想吃咖哩而已。
「好,開關on。」
悠利按下了煉金釜的按鈕。煉金釜發出喀噠喀噠聲開始啟動,悠利也盯著煉金釜看,就像是幼小的孩子在觀察東西一樣全神貫注。如果這樣還做不出咖哩塊的話,就代表他吃不到咖哩了,從這層意義來看,悠利當然會嚴正以對。這個世界可沒有類似咖哩的料理。
而且咖哩本來是印度料理,然而日本人吃的咖哩已經沒有任何印度的影子。咖哩應該是從印度傳入英國,英國改良得更容易入口之後又傳入了日本。傳入也就算了,日本人又不斷進行各種瘋狂改良,才變成了現在的咖哩……具體來說,原本的咖哩應該是湯類料理,或者說是燉煮類料理。
咖哩的變化非常多,包括咖哩飯、咖哩麵包、咖哩烏龍麵、咖哩蕎麥麵、咖哩燉飯、焗烤咖哩飯、湯咖哩等等,還有咖哩抓飯這種東西。可見日本人就是如此喜歡咖哩。悠利也非常喜歡咖哩,雖然不能說是第一名,但是他敢說已經喜歡到不可能討厭的程度了,這就是咖哩。
此時啪叩一聲,煉金釜發出了脫線的聲音並停了下來,蓋子也浮起來了。悠利移開蓋子,把手伸進鍋中取出煉成的固體物。
「……做好了。」
固體物包在紙裏麵,悠利知道應該不可能煉成腦中既有的咖哩塊包裝,所以他緊急想像成片狀的巧克力。於是成品確實很類似咖哩塊,有容易扳開的溝狀凹槽,但是煉成出來的物體有紙張包裝,光看外型毫無疑問就是咖哩塊。
而且在鼻腔中騷動的淡淡香味也無疑是咖哩的味道,再來就要看這個東西融化後夠不夠濃稠、像不像咖哩了。悠利決定立刻開始挑戰,於是他把咖哩塊留在調理台上開始備料。
首先要準備的是洋蔥。他拿出大量的洋蔥剝皮切絲,洋蔥絲不能太細也不能太粗,盡量要能容易入口……盡管如此,最終還是可能有半數的洋蔥會化掉,咖哩燉久了,裏麵的洋蔥也常常會下落不明。
悠利把洋蔥絲丟進大鍋中,淋了一圈橄欖油後蓋上鍋蓋。雖然洋蔥可以慢慢炒熟,不過悠利同時還想做其他準備,所以他選擇蓋鍋蓋以小火燜煮的方式煮熟洋蔥,這個時候要記得時時注意鍋中情況進行攪拌。開大火煮的話洋蔥容易焦掉產生苦味,所以最好也不要這麽做。焦糖色洋蔥絕對不是燒焦的洋蔥。
「總之洋蔥就先這樣,肉要用哪一種呢~」
與咖哩一起煮的肉,會因
為地區和個人偏好有各式各樣的變化,不單是牛豬雞這種單純差異,切法也會有所影響。切成一口大小的塊狀肉咖哩以及絞肉咖哩,雖然同樣是咖哩,卻會有完全不同的滋味。悠利看了看冰箱,最後拿出了大魔蛙肉,大魔蛙肉的味道與雞腿肉相近,同樣也是平民的好夥伴。
如果要煮大量的咖哩,就需要大量的肉,既然如此就隻能用物美價廉的肉了。要是大家都能接受咖哩,改天再用別種肉煮就好了。於是悠利決定今天的咖哩要用大魔蛙肉。
雖說大魔蛙肉與雞腿肉的味道幾乎一樣,不過相比之下大魔蛙肉還是有一些優點,譬如說沒有外皮。大魔蛙是蛙類魔物,它的外皮不但很光滑,變硬之後也不適合食用,因此在加工成食用肉的時候已經去除外皮,不會有多餘的油脂,吃起來清爽健康又極其鮮美,真是不可多得的食材。
悠利把大魔蛙肉切成一口大小,因為咖哩要用湯匙吃,肉塊太大可能會很麻煩。切完之後把肉塊丟進平底鍋中,鍋中的油已經熱了。這個時候不需要把肉塊煎到全熟,這個步驟隻是要讓肉的表層上色,同時也可以鎖住肉汁、避免肉的鮮味流失。而且在燉煮之前先煎過有一個優點,就是比較不容易變形。
「……嗯,好香,魔物肉的肉香真的很厲害耶。」
他看著發出咻咻聲慢慢變色的大魔蛙肉,感慨良多地低聲說。雖然魔物肉可以便宜買到,但對悠利來說其美味程度已經可以與國產或品牌肉相抗衡了。應該說,如果平民都可以輕鬆買到這種等級的肉,他忍不住會想著昂貴的高級肉,也就是稀有的魔物肉到底會有多好吃。
想歸想,平日的餐點也不能太揮霍,所以悠利總是刻意迴避不看這些高級肉。不管瘦肉部位的色澤多美,不管油花散發出多鮮美的香氣而且絲毫沒有腥味,他還是會避而不看。他能克製住自己不要衝動,根本已經化身為主夫了。
悠利把煎好的肉留在平底鍋中,開始削紅蘿卜皮。他用削皮刀削了紅蘿卜皮之後,幾經考量還是決定切成圓片狀。紅蘿卜可切成不規則塊狀或扇狀,每個人的喜好都不同,但要切大量的紅蘿卜比較費工,所以他選擇圓片狀,直徑比較大的蘿卜頭他就先對切後,再切出半圓片。
切完之後,他把表麵已經上色的大魔蛙肉丟進洋蔥鍋裏,接著倒入八分滿的水並蓋上鍋蓋燉煮。等到差不多沸騰的時候,他不忘加一些高湯粉增加料理的鮮味……咖哩塊裏當然也有高湯,不過有時候多加一些,味道會更有層次,這是他老家的習慣,他也習慣會加。
「還是不要加大蒜好了。」
若加入蒜泥,味道會更豐富美味,但是大蒜就是大蒜,放太多有弊無利。畢竟這裏的隊員都是冒險者,常常會接觸到外麵的人,吃了大蒜口氣不好聞。悠利決定下次看到蒜苗就要買,用蒜苗的話,就不怕氣味會像蒜頭一樣嗆了。
在咖哩慢慢燉煮的時候,他開始準備配咖哩的溫沙拉與米飯。他不知道大家能不能接受咖哩,但如果大家可以接受的話,白飯的消耗量會非常驚人,應該吧。咖哩配麵包當然也很好吃,但是他做的是日式咖哩,因此還是想給他們吃咖哩飯。
等到肉和蔬菜都燉得差不多時,他放入去皮後切成一口吃大小的馬鈴薯。馬鈴薯要是煮太久會化掉,所以晚點加才是正確的做法。等到馬鈴薯熟了以後,他關火加入咖哩塊。
悠利把咖啡色的咖哩塊一塊塊丟進鍋裏,就在他開開心心煮咖哩時,負責做菜的見習生組就來了,但是就他們看來,餐點幾乎都已經準備好了。悠利看到他們臉上都寫著「為什麽?」,於是他小聲地說:「……啊,抱歉,我不小心煮完了。」
「「「「為什麽?」」」」
「其實啊,呃,我本來隻是想要試做材料,結果還真的做出來了,所以我就不小心接著做下去了?」
見習生組看到說抱歉的悠利都渾身無力。做菜也是他們的重要訓練,而今天的悠利順從自己想吃咖哩的渴望,結果忘了這件事。不過他們也說服自己說偶爾這樣也不錯,接著看向悠利一圈圈在攪拌的鍋子。
結果……
「……這個咖啡色物體是什麽?」
「悠利,這個可以吃嗎?」
「是說味道好濃烈喔。」
屋魯格斯、雅克和卡米爾都說出了他們的真心話,悠利聽了「哈哈哈」乾笑了幾聲。咖哩的賣相確實不太好,而且用了非常多香料,要是吃不慣,可能不會產生什麽食欲。不過這些都在悠利的預料之中,所以他不以為意,繼續攪拌咖哩塊。
此時直盯著鍋子的馬可輕輕扯了悠利的圍裙幾下,他抬頭直直地看著悠利,眼睛似乎充滿了期待的光輝……這個高湯信徒是不是發現了什麽呢?
「高湯?」
「啊,嗯,隻是用來提味而已,但是有放喔。」
「試吃。」
「你再等一下。」
「好。」
馬可光從氣味就發現了高湯的存在,於是他乖乖地等待試吃。屋魯格斯傻眼地嘀咕說「你太誇張」,但是馬可也充耳不聞,甚至還去拿了自己試吃用的碟子,我行我素的馬可今天依然我行我素。
悠利不再理會一旁的歡樂見習生組,他繼續一圈圈攪拌咖哩。咖哩塊溶化後整鍋都變成咖啡色,散發出香料的香味,悠利知道咖哩看起來很辣,但又不隻有辣味,所以這股香氣聞起來真的很美味。等到咖哩變濃稠後,他輕輕把咖哩舀到小碟子裏試味道。
「……嗯,是咖哩。」
香料刺激得舌頭發麻,而且不僅如此,各種鮮味與香料還交織出了和諧圓融的味道。要化不化的洋蔥惹人愛,紅蘿卜和馬鈴薯都熱唿唿的,大魔蛙肉與咖哩交纏在一起更加美味,這個毫無疑問是咖哩,真的好吃。
想試吃的馬可立刻請悠利盛一些到自己的碟子裏,並用湯匙一點一點慢慢吃。他對香料的氣味雖然多少有些疑惑,但是還是三兩下就清盤了。吃完後他還要再吃,悠利又盛了咖哩給馬可,但是馬可把碟子塞到一旁的卡米爾手上。
「咦?」
「好吃。」
「……要我吃的意思嗎?」
「對。」
卡米爾不知道馬可為何要把碟子塞給自己,不過他耐不住馬可的注視乖乖地吃了。他默默地吃,也是三兩下就清盤了。接著他重複和馬可一樣的動作,並把碟子塞給隔壁的屋魯格斯。
「嗄?」
「總之你先吃。」
「喔。」
屋魯格斯也乖乖開始吃,而且也不發一語。雖然這種不習慣的味道讓他很疑惑,但他還是三兩下就清盤了。順帶一提,此時悠利把自己用的試吃碟遞給了雅克,雅克一開始不太習慣辣味所以差點沒哭出來,但他還是慢慢地一口一口吃,三兩下就吃完了。咖哩的魔力真是嚇人。
「「「這是什麽!?」」」
「這是我的家鄉料理,叫作咖哩,順帶一提,今天會把咖哩淋在飯上吃。」
悠利爽快地迴答了他們的疑問,他們聽到是悠利的家鄉料理也恍然大悟地點點頭。異國人(其實是異世界人)悠利所做的料理總是在一些奇怪的地方超乎他們的想像,今天剛好也是差不多的情況而已。
「順帶問一下,這個材料是怎麽來的?」
「我放進煉金釜裏煉成了咖哩塊。」
「……你又會被隊長罵喔。」
「……你也覺得嗎?」
屋魯格斯語重心長地吐槽,讓悠利迴答時臉部有點抽搐。悠利多多少少也料想得到,但是他還是無法抵擋咖哩的誘惑。
結果當天晚上提供的咖哩飯讓眾生傾倒。他們對於未知的味道並非毫無排拒感,但是看
到見習生組在旁邊狼吞虎咽的樣子,他們也覺得可能會很好吃,自然就開始用餐了。而且悠利煮的是小辣,應該很適合初次品嚐的人。
好吃歸好吃,亞力還是苦口婆心訓斥了悠利一頓。這也難怪,煉金釜可是高規格的魔法道具,悠利的用法充滿了各種問題,隻是因為太方便了,所以悠利還是會不小心這樣用,亞力罵人已經漸漸變成一種必經程序了。
「可是亞力,這個很好吃喔。」
「傑克。」
「我沒想到會有料理能將香料發揮得這樣淋漓盡致,而且咖哩和麵包或飯都很合耶。」
傑克所言不假,有些隊員吃完咖哩飯還多加了麵包來吃,具體來說就是胃容量異於常人的那些人。蕾萊邊叫辣邊說好吃,三兩下就吃了三碗左右。一旁的克雷修吃到第二碗覺得已經八分飽就乖乖不吃了。訓練生之一的槍士裏西特是前衛職,他是前衛職體格,食欲也很大,他與蕾萊對於咖哩的消耗都有很大的貢獻。而布魯克靜靜地用餐,所以沒有人注意到他,但是他已經麵不改色吃到第五碗了;看他瘦長的體型,真不知道他吃下肚的東西都消失到哪裏去了,真是神秘的食欲。
蒂法娜和芙拉舞這些女生吃第一碗時都細細品嚐,她們雖然並不特別愛吃肉,但是大魔蛙肉味道清爽,所以她們也吃得津津有味。海耳米娜很喜歡熱唿唿的馬鈴薯,她再盛了一碗沒有飯的咖哩,但是整碗都是馬鈴薯。
不愛吃肉的傑克則是多撈了一些蔬菜。馬鈴薯和紅蘿卜都很入味,所以當然也好吃,半數以上都化掉的洋蔥又特別溫潤,真是罪孽深重。總而言之,今天基地的隊員也對悠利做的料理讚譽有加。
訓斥悠利的亞力也承認咖哩很好吃,他默默地吃完了第二碗。盡管如此他還是不能輕饒悠利,這就是他難為的地方。他是監護人代表,他必須要訓話。
「我承認你的料理很好吃。」
「是。」
「可是你不要三番兩次都出這種亂子。」
「……我會盡量注意。」
「你要注意喔。」
「……我盡量。」
此時悠利撇開了眼睛。他本人雖然無意捅什麽簍子,但是無論如何一個不小心他還是會出很多亂子,這就是悠利的日常。而且他本來就沒有惡意,所以反而更難搞。亞力「唉」的歎了口氣,他大概也理解這一層,所以沒有再多說什麽……他覺得說了也沒用,最近就漸漸撒手不管了。
「悠利、悠利!這個咖哩超級好吃!」
「嗯,很高興你喜歡,雅克,我也超愛咖哩的,而且用不同肉還會有不同味道喔。」
「真的喔?」
「肉的種類,或者用絞肉都會不同喔,還有那種滿滿都是蔬菜的咖哩呢。」
「原來有這麽多種啊。」
聽到屋魯格斯的讚歎後悠利也笑了。咖哩算是比較容易做變化的料理,雖然同樣是用咖哩塊,但是配料不同就會煮出完全不同的味道,進行各種嚐試也是煮咖哩的樂趣之一。
「還有把飯和咖哩裝進耐熱容器中送進烤箱裏烤的料理,或者麵類的咖哩呢。」
「哇,感覺很好吃耶。」
「就是啊,但是我喜歡的是用高湯和醬油稀釋吃剩的咖哩,做出咖哩烏龍……」
「悠利,停。」
「咦?」
悠利本來在一邊迴想一邊低聲說,與他對話的卡米爾卻打斷了他說的話。卡米爾倏地摀住悠利的嘴,讓悠利愣了一愣。悠利眼前的馬可緩緩抬起頭來,這個少年本來專心一意在吃咖哩飯,現在他一雙紅眼睛死盯著悠利。
「……?」
「……高湯?」
「…………不過沒有材料就沒轍啦!」
悠利笑著打圓場,像是要逃避馬可有所求的視線。沒錯,沒找到最重要的烏龍麵就做不出咖哩烏龍麵,悠利繼續用餐,表示「這個話題就到此為止」,但是馬可的視線還是一直緊緊緊緊地跟著悠利。高湯的信徒真可怕。
◇◇◇
就在咖哩暴動的幾天後,悠利吃完了午餐來到麵包店。這家麵包店平時都會送麵包給他們,所以悠利已經見過老板很多次,老板也爽快地歡迎悠利的來訪。老板之前多次請悠利提供一些有關麵包的點子,所以現在已經把悠利當自己人了。
……日本的鹹麵包種類繁多,悠利告訴老板一些鹹麵包的點子,他就開發了獨家的麵包,營業額也有所成長。這都是拜日本人的瘋狂改良所賜。
「今天我是來拜托你做咖哩麵包的。」
「咖哩麵包?」
「老板之前應該已經吃過咖哩了,我想把那個咖哩放進麵包裏。」
「不是吧,悠利小弟,你等等,放進液體的話會流出來讓麵包破洞吧。」
麵包店老板聽到悠利的提議相當為難,悠利煮完咖哩的隔天,他就把咖哩分給送麵包來的老板,而且悠利其實別有居心。他當然也希望老板知道咖哩這種美味的料理,但是最重要的是悠利自己想吃咖哩麵包。
咖哩麵包實在是無法獨力做出來,因為他不會烤麵包,於是他決定把麵包店老板拖下水,讓他幫忙做咖哩麵包。這個粉紅係男孩也沒在管這裏是異世界或什麽其他的,反正他就是要順從自己的渴望到底。
「請老板看這個。」
悠利說著說著從學生包中取出了鍋子。悠利的學生包是天下無敵的魔法包,鍋子這種東西當然放得進去。應該說魔法包放得下比包包本身更大的東西,隻有生物除外。
鍋子裏裝的是燉煮很久、水分已經蒸發的咖哩,比普通的咖哩更乾。咖哩本來比較接近濃稠的湯或燉菜類料理,現在已經變成介於液體和固體之間的物體。如果以杓子舀起來倒,應該也會濃稠到一滴一滴分明的感覺。
「……這是咖哩嗎?」
「對,我覺得放進麵包裏麵的話這種濃稠度正好,所以就試做了。」
「……準備真周全。」
「我想吃咖哩麵包。」
「……是喔。」
悠利燦笑著說,大叔老板無可奈何地歎了口氣。悠利平常都很隨和又呆頭呆腦的,但是老板知道悠利對食物有很多神秘的執著……這其實也是因為悠利的成長環境是食生活豐富的現代日本,想吃美食可能是全世界人共通的特性,但是很少有民族會為了美食而全力衝刺到這種地步,日本人就是這少數的民族之一,應該啦。
總之悠利先把他所知道的咖哩麵包簡單告訴了老板,最重要的就是咖哩麵包要炸過,不隻有烤,還要炸。炸麵包的感覺可能比較接近甜甜圈,但是他不記得在這個世界上看過什麽甜甜圈,所以他隻能說「請放進高溫的大鍋油裏炸過」。
老板聽到要「炸麵包」就先皺了眉頭,覺得「到底為什麽會有這種念頭」。但是悠利實在太自信滿滿了,所以他還是願意先試做一個。內餡用的當然就是悠利帶來的咖哩,老板滿心困惑地幫悠利烤出了咖哩內餡的麵包。悠利也拜托他在炸之前要裹上蛋汁和麵包粉,這樣炸起來才會酥酥脆脆的。
炸好後兩個人一起試吃,他們把剛起鍋的熱騰騰咖哩麵包切成兩半,從麵包流出來的濃稠咖哩看起來很美味,光是聞到味道也讓人口水直流。咖哩麵包的表皮炸得酥脆,內裏軟嫩,滲透到咖哩的地方又別有一番風味,三種不同的口感交織一處,在口中合奏出美味的曲調。
「好好吃。」
「嗯嗯!咖哩麵包果然好吃。」
「……你真的很愛吃吃喝喝呢。」
「想吃美食應該是所有人共通的心情吧?」
悠利詫異地迴答,讓老板歎了口氣,雖然悠利說得也沒有錯,但是看
到悠利,他還是會覺得悠利熱血沸騰的方向有點古怪。老板知道他這樣赴湯蹈火隻是因為他在家鄉吃過、是因為他覺得好吃、是因為他想吃……流言總是傳得很快的。
不過咖哩麵包確實很好吃,大叔甚至覺得推出這個商品可能會賣。隻是在推出這個商品之前首先要讓咖哩更有知名度才行,畢竟咖哩哪裏都買不到,咖哩塊也是除了悠利自己煉成的之外沒有第二塊了。
「那你以後打算怎麽辦?」
「總之我應該會把咖哩塊的事告訴哈洛斯先生。」
「這樣比較保險。」
「就是啊。」
悠利賊賊一笑。他對買賣一無所知,他以前也隻是去生產工會申請食譜專利,剩下的事基本上都丟包給哈洛斯,有些時候他甚至連申請作業都丟給哈洛斯做。悠利已經有一定的收入了,他不需要再賺更多了……雖然沒有必要,但是他當然還是會不小心做出各式各樣的東西。
總之既然知道咖哩麵包好吃,老板也就一個接一個炸了下去。這個大叔一直幫悠利炸,卻也沒嫌煩,實在很善良。而悠利也把炸好的咖哩麵包一個個放進學生包裏,下次取出來就一樣會是剛起鍋的熱騰騰狀態。他想把熱唿唿的美味咖哩麵包當作今天的點心讓大家吃。
「對了,悠利小弟。」
「是。」
悠利順利取得了大量的咖哩麵包,他對老板道謝,準備要迴基地,此時老板從背後喊住了他,悠利轉過頭來詫異地歪著頭,等老板接下來的話。
「每次做都要炸的話會很辛苦耶,而且我現在也真的累了。」
「用烤箱烤的時候,先把麵包放在烤盤上再灑上油,這樣效果也會不錯。」
「你果然知道其他的做法。」
「但是我比較喜歡吃炸的。」
「什麽叫『我比較喜歡』啦。」
麵包店老板歎了口氣嘀咕說「真是的」,他在和悠利來往的期間也漸漸摸清楚他的個性了。請老板節哀順變。粉紅係男孩就是在這些體貼的人物支持中,盡情享受他的異世界主夫生活。
悠利去麵包店找完老板之後興高采烈地返迴基地,他看看時鍾,再沒多久就是點心時間了。這下正好,如果要吃咖哩麵包的話,飲料還是配簡單的水最好,但是隻有白開水又太索然無味,他希望吃完咖哩後能用飲料把口中的餘味清乾淨,於是在水中擠了黃檸檬,讓水有點酸又不會太酸,可以讓口腔更清新。
「悠利!今天的點心是什麽?」
蕾萊飛奔進飯廳,麵帶微笑詢問廚房裏的悠利,她今天也相當有活力……但是不知道為什麽她右手扯著克雷修,左手拉著卡米爾,而且拉扯的地方都是他們的衣領。身為貓獸人爸爸和人類媽媽的混血,她的體能一如往常比一般人更高,腕力也相當驚人。
「呃,蕾萊?為什麽你要拖著他們?」
「沒為什麽!」
「咦?」
「我說你真的快勒死我了。」
「蕾萊姊,投降,我真的投降。」
悠利看得目瞪口呆,克雷修扯住衣領避免自己被勒死,而卡米爾無法像克雷修一樣采取這種精湛防身術,所以已經快窒息身亡。蕾萊就這樣笑吟吟地扯住他們,讓人想問「這是在演哪一出搞笑劇」。蕾萊並沒有惡意,她隻是想與他們一起吃點心才拉他們來的。
不是拉,而是拖行,但是她本人完全沒有感覺,被拖行的人倒是非常希望她能有點感覺。
「蕾萊,這種時候至少你可以拉手吧?」
「嗯?手喔?」
「叫她放手,悠利,我們的肩膀會脫臼。」
「……蕾萊。」
「不是我的錯喔!?」
她拚命搖頭,但是他們都迴說「就是你」否決了她。她可能沒有惡意,然而克雷修和卡米爾都隻是人類,真希望她不要用獸人的腕力拉扯他們。盡管如此,他們也都對於今天的點心很好奇,所以就此打住了。
「今天的點心呢?」
「是咖哩麵包喔。」
「「「咖哩麵包?」」」
「是咖哩配麵包吃嗎?不是配飯嗎?」
「麵包和咖哩確實很搭,但是適合當點心嗎?」
「……悠利跑去麵包店就是為了這個嗎?」
「「卡米爾好清楚!」」
心生疑惑的蕾萊和克萊修聽到卡米爾提出的問題都被轉移了注意力。他們兩人剛剛外出不在,不知道悠利去了麵包店。卡米爾其實也外出不在,但是他還是確切掌握到這個消息,顯然這個少年其實很機靈,不枉他說他未來想從事打探敵情或偵查的職業。
悠利對他們笑一笑,把咖哩麵包從學生包中拿了出來,學生包具有時間停止功能,所以咖哩麵包還處於剛起鍋的狀態。悠利說了「小心很燙喔」之後,他們接下了咖哩麵包,這種麵包他們都是第一次見到。
「這是咖哩麵包?」
「內餡是燉煮了很久的咖哩,然後表麵裹了麵包粉去炸。」
「反正咖哩和麵包超搭的,所以肯定很好吃。」
「嗬嗬嗬,克雷,這個比麵包沾咖哩吃更好吃喔。」
「真的?」
「嗯。」
「好,那我開動了!」
克雷修聽了悠利笑咪咪地說完之後神情一亮,大口咬了咖哩麵包。他並不是很怕燙,所以邊吹涼就可以吃了。表皮酥脆,內裏濕軟,咖哩濃鬱的味道滿溢整個口腔。卡米爾看到克雷修自然地露出了放鬆的表情,他也跟著咬了一口咖哩麵包,隨即露出了幸福的表情。
他們一旁的蕾萊把咖哩麵包分成一半,吹著氣等麵包涼。她繼承了貓的特質,所以她有怕燙的貓舌。就算看起來再好吃,她也不敢直接咬熱唿唿的咖哩麵包。蕾萊在兩個默默用餐的人旁邊相當不甘心,她也想快點吃到。
「啊,討厭!我也要……」
「蕾萊,要是燙到舌頭就不能吃美食了喔。」
「唔唔。」
「我覺得你一邊吹涼一邊吃比較好喔。」
「我知道啦……」
悠利安撫了蕾萊之後,她沮喪地繼續吹涼她的咖哩麵包。相反地,克雷修和卡米爾三兩下就吃完咖哩麵包,他們都相當心滿意足,他們喝下悠利倒的檸檬水潤潤口,讚美說咖哩麵包是極品。咖哩本來就已經很好吃了,沒想到還會出現更美味的咖哩麵包,他們實在是五體投地。
「咖哩麵包真好吃啊。」
「對吧?」
「這個是要在麵包店賣的嗎?」
「應該要先跟哈洛斯先生談過咖哩塊的事吧?」
「……啊,還有這一關啊。」
「嗯,對啊。」
克雷修嫌煩地嘀咕,悠利聽了哈哈笑。咖哩塊是用煉金釜煉成的,就算去生產工會申請食譜專利,能夠煉成的人才依然很有限。哈洛斯之前會以「分一些工作給低階煉金術師」的名目,要他們用煉金釜煉成高湯粒,可見罪魁禍首雖然是悠利,但是每次繼續把事情推動下去的都是哈洛斯大叔。行腳商人是很強的。
咖哩塊會用到大量的香料,所以絕對不會便宜到哪裏去,雖然咖哩在現代日本已經普遍到變成平民料理或國民料理,但是咖哩要在異世界變成俯拾可得的料理,可能還需要一段時間。不過如果隻是基地成員要吃的話,隻要悠利去買原料就可以了,所以其實不太需要放在心上。
雖然不需要那麽常吃到,但是突然就是會很想吃,這就是咖哩。順帶一提,這幾天他們已經拜倒在咖哩的魔力之下,而且吃了咖哩麵包後,他們又懷念起了咖哩的味道,太不妙了。
「悠利。」
「怎麽了,克雷?」
「我還想吃咖哩。」
「還想吃?」
「我想吃。」
「我也是。」
「我、也、是!」
悠利看到蕾萊精神飽滿舉手揮舞的樣子先是嚇了一跳,接著他笑著說好。畢竟香料還有剩,咖哩塊也還有剩,他腳踏實地地改變香料的配方,經過細微調整煉成了各式各樣的咖哩塊。這個粉紅係男孩的企圖就是試過各種咖哩的味道順便谘詢大家的意見。
前幾天的咖哩搭配的是大魔蛙肉,所以等於是雞肉咖哩。下次改做歐克咖哩或百帕咖哩也未嚐沒有樂趣,或者用新鮮魚貝類做的海鮮咖哩也令人難以割舍。又或者用絞肉做的絞肉咖哩也別有一番滋味,而且很好吃。悠利腦中浮現了各式各樣的咖哩,他在思考應該要做哪一種。
接著他突然想到了能夠兼顧不愛肉和愛肉者的咖哩。咖哩中不放肉,隻用高湯帶出咖哩的鮮味,再放上炸物,也就是所謂的炸物咖哩。這樣一來,不愛吃肉的人隻要吃少一點炸物就好,而且肉的油脂不會滲入咖哩之中,應該會比肉類咖哩更容易入口吧。悠利決定下次就煮這種咖哩了。
「那我這幾天就來做炸物咖哩喔。」
「炸物咖哩?」
「什麽?要把炸物放到咖哩裏麵嗎?」
「炸物和咖哩分開做,最後把炸物放在咖哩上麵。」
「「「聽起來很好吃!」」」
三人齊聲大喊,蕾萊神采奕奕地說「那個絕對很好吃!」。蕾萊是肉食的女生,克雷修和卡米爾也都喜歡吃肉,他們都握緊拳頭喊說「好耶」。悠利看著他們,隻悠哉覺得「他們真開心呢」,他今天也是正常運轉。
看來咖哩在這個異世界也能成為人見人愛的料理,一念及此悠利就有點開心。這麽多人都能接受自己家鄉的滋味,真的是很開心的一件事。
「你們這麽喜歡咖哩?」
「喜歡!」
「好吃。」
「好想吃不同口味的!」
他們三個人有三種答案,但是對於咖哩都是抱持肯定的態度。聽到他們的迴答,悠利開心地笑了。雖然煉成咖哩塊之後亞力大罵「你又幹了什麽好事」,他卻很慶幸自己煉成了咖哩塊。隻要有這些人喜歡自己的料理,他就會覺得今天、明天、後天都能更加努力做出美味的料理……當然也是因為他自己想吃啦。
就在他們這樣吵吵鬧鬧時,蕾萊的咖哩麵包也差不多涼了,她終於能吃到美味的咖哩麵包。她「啊」的一聲張大嘴巴,吃下一分為二的咖哩麵包。蕾萊明明是花樣少女,卻張大嘴巴吃東西,讓克雷修傻眼地說「你的吃相實在是喔」,但這就是蕾萊,沒辦法。
「嗯嗯!好吃!」
「好吃嗎?」
「嗯!好吃啊!雖然跟普通的咖哩不一樣,但是這個也好吃耶!」
看到蕾萊臉上滿是笑意,悠利也笑了。蕾萊一口氣吃完了咖哩麵包,克雷修遞了檸檬水給她,她一口氣乾了檸檬水之後還是眉開眼笑的,因為她吃了美食之後心情非常好。蕾萊就是這樣情感表現豐富的人,讓一旁的悠利看著也忍不住展露笑容。
後來在哈洛斯的主導之下咖哩塊也開賣了,雖然咖哩塊因為價錢的關係,沒有爆炸性地廣為流傳,不過在王都特拉海倫卻有愈來愈多人認識咖哩,咖哩也成了平民略為奢侈的享受了。