什麽食物才是最強的?


    咖哩?涮涮鍋?壽司?蕎麥麵?


    壽喜燒?天婦羅?烤肉?還是甜點?


    通通都不是。


    拉麵才是最強的。


    沒錯,拉麵。


    對孤獨的高中男生來說,那是再熟悉不過的味道。


    不知道要吃什麽的時候,腦中總會第一個想到拉麵。


    放學後繞去經常光顧的拉麵店,善。


    出外買東西時順便發掘新的拉麵店,善。


    夜深人靜時,感覺胃部有些空虛,咕嘟咕嘟地燒一壺水,再嘶嘶嘶地大口吸麵,善。


    然而,約會時跟戀人來到拉麵店——


    你們別鬧了!那是禁止事項!


    別窩在吧台前你儂我儂!


    後麵還有人在排隊!


    要放閃光,給我去你們最喜歡的星巴克,拉麵店的吧台才不是給你們談情說愛的地方!


    多少為排在你們後麵快被閃瞎的客人想一下行不行?


    拉麵這種食物,本來就應該一個人享用。


    一直跟人聊天,不但湯頭會冷掉,麵條也會泡軟。


    正因為如此,吧台前才會設置單一座位,甚至掛上使廚房內看不到外場的布簾。一蘭拉麵設計的「味集中吧台」堪稱拉麵界一大發明。之前曾看他們寫說已經提出專利申請,不知道申請通過了沒有。


    話題扯遠了。


    總而言之,最適合我的食物正是拉麵。


    一碗絕頂的拉麵,足以治愈我貫徹孤傲的高尚靈魂。


    沒錯,拉麵。


    x  x  x


    我在很尷尬的時間點醒來而錯過吃飯時間,這在暑假裏儼然已成為例行公事。


    一定會有人告訴我,既然要以家庭主夫為目標,這種時候更應該自己下廚。


    這樣想的家夥太天真了。


    真正的家庭主婦隻會給丈夫五百圓的飯錢,然後自己花丈夫的錢好好吃一頓豪華午餐。這或許是我的偏見,但我想成為那樣的家庭主夫,並且在離婚時索討贍養費。


    我立誌成為家庭主夫,所以決定效法主婦們,去吃一頓豪華午餐。多虧補習班獎學金的煉金術,現在我可是個有錢人。請叫我錢之煉金術師。


    今天中午就吃拉麵吧——做出這個決定的當下,我的胃再也無法接受其他食物。


    千葉屬於拉麵的一級戰區。在鬆戶打頭陣之下,千葉、津田沼、本八幡等車站周邊的競爭相當激烈;最近連竹岡式拉麵和勝浦擔擔麵這些小吃級的拉麵,店麵也擴展到全國。


    那些大家叫得出名字的店固然讓人放心,不過吃了一陣子後,還是希望靠自己發掘新店家。


    如果和其他人同行,便得配合對方的口味,或是忍不住炫耀「喔嗬嗬嗬~我知道一家很不錯的店喔~羨慕吧」,根本沒辦法來一場像樣的冒險。


    但如果隻有自己一個人,便不用顧慮那麽多麻煩事,可以大搖大擺地進入店內。這種機動性正是讓我們發現新事物,讓飲食文化持續進化的關鍵。


    總之,獨行俠時時刻刻願意擔任先鋒,是充滿嚐試精神的現代冒險家。


    既然如此,今天去試試看住家附近沒什麽開發過的拉麵店吧。「丈八燈塔,照遠不照近」這句話說得很對,我們應該突破眼前的盲點。真是漂亮的計劃,如同反將「東京人反而不會去東京鐵塔」一軍的腦力激蕩。


    我搭乘公車搖晃一段路,在目的地附近的幕張海濱下車走路。


    因為我放學後很有可能到這附近閑晃,心想最好開發一家新的拉麵店,所以在好一陣子之前便看上其中某間店。


    我在夏日豔陽下不斷前行。


    叮~~當~~叮~~當~~


    濕黏的空氣讓我悶熱難耐,不過清脆悅耳的教堂鍾聲把它們通通吹散。


    這附近高級旅館林立,也有許多婚宴會場,想必是某個會場正在舉行結婚典禮。


    我感受到華麗的氣息,眾人的祝福聲也隔著牆壁傳出來。


    這是我第一次遇到婚禮,所以稍微看一下。


    映入我眼簾的是美如畫的幸福場麵,但不知道為什麽,視線角落好像出現一塊黑色的東西……


    我揉揉眼睛仔細觀察。別把心留在任何地方,在不知不覺間……就會看到全部——在澤庵和尚(注33 出自《浪人劍客》中澤庵和尚說的話。)的指導下,我雙眼緊盯那塊黑影。


    那塊影子身穿黑色衣服,獨自散發出邪惡的氣息。周圍的光線被吸收殆盡,連陽光都產生曲折。在洋溢著幸福的會場中,隻有那裏聚集了近似怨恨的執念,而且還發出「通通給我去死吧,阿門」的低喃聲……


    嗯,我絕對認識那個人。


    「如果你也趕快結婚就好囉~」


    「下一個應該輪到小靜了吧?」


    「小靜,阿姨又幫你找到好男人!這次一定不會有問題,要不要見麵看看?」


    「靜,爸爸已經開始為將來的孫子存錢……」


    大家每對那團黑影開口,她便抽搐般地顫抖一下。靈壓……消失了?


    我似乎看見什麽不該看的景象,於是迅速移開視線,假裝沒事般地繼續往前走。


    然而,我無法忘記。


    ——當你望進深淵時,深淵同時也望著你(注34 出自德國哲學家尼采的名言。)……


    「比、比企穀!」


    黑色的身影突然大叫。


    黑影身旁一對步入老年的夫妻聽她那麽一喊,轉過來直直盯著我。我下意識地向對方點頭示意,結果對方竟然也對我迴禮……現在是什麽情況?我這樣算不算是見過對方家長?既然如此,隻好請她負起責任跟我結婚,好好養我。


    黑影迴過頭,忙不迭向那對夫妻說:


    「那、那是我班上的問題學生!我、我得去工作了!那、那麽,先這樣啦!」


    接著,她腳踩高跟鞋,發出「喀喀喀」的腳步聲往這裏衝過來。


    「比企穀!你來得正好!真是得救了!」


    那團黑影——更正,近看其實是身著黑色禮服的美女大姐姐——抓住我的手,高高興興地離開現場。


    「啊,那個,等……」


    被一個美女大姐姐拉著手,除了乖乖聽她的話,豈還有其他選擇的道理?


    我們走了好一會兒,彎過轉角進入公園後,才終於停下腳步。


    「唿……總算逃出來了……」


    這位姐姐輕撫自己的大胸部。


    她身上的黑色宴會服順著身體畫出優雅的曲線,雪白的後頸上披著一條毛皮作為裝飾;往上梳起的漆黑豔麗秀發,跟禮服相互唿應;和禮服相同顏色的手套下,那隻抓著我的手出乎意料地柔軟。


    「請問……」


    「嗯?喔,抱歉,突然把你拉來這裏。」


    氣質出眾的美女對我一笑,拉著我走向公園內的長椅,然後從皮包內拿出香煙,敲敲煙塞好煙草。


    這舉動跟她的外表完全不搭,像極了中年大叔。


    喀嚓一聲,百圓打火機點燃香煙後,淡淡的煙霧冉冉上升。


    雖然先前看到的景象跟平常落差太大,我差一點被搞混,不過,看到她現在的樣子,我百分之百可以確定——她是平塚靜,我們侍奉社的指導老師。


    喔~原來隻要她肯好好打扮,也會變成一個大美女啊……


    「請問,您直接跑掉真的沒問題嗎?那是結婚典禮沒錯吧?」


    「不用擔心,我有留下禮金。」


    「不過,通常不是還有派對嗎?」


    「怎麽?想不到你滿擔心我的嘛。」


    「沒有啦,那可是認識異性的難得機會……」


    「……嗬,那是我表妹的結婚典禮,我根本不是重點。」


    平塚老師哀傷地移開視線,叼著香煙口齒不清地說道。


    「其實我本來就不太想去。我比那些表親年長,他們會對我有所顧忌;其他阿姨隻會跟我講一些有關結婚的話題,父母又那麽嘮叨……付了禮金還得聽那麽多人說教,怎麽想都不值得……」


    她說完,連同歎息吐出一口好長好長的煙霧,並且捏爛手中的香煙。


    聽到這些話,我也沒辦法說些什麽……


    經過一段短暫的空白,她重新振作起精神對我問道:


    「你跑來這裏又是要做什麽?」


    「我原本是打算去吃拉麵。」


    「拉麵!原來還可以這樣(注35 模仿《孤獨的美食家》的台詞:「外帶!原來還可以這樣。」)。」


    平塚老師突然想到似地說道,原本心死般的眼神也一掃而空,再度恢複光彩。


    「這麽說來,我剛剛一直在接待處幫忙,根本沒有時間好好吃東西……正好,我也一起去吧。」


    「喔,我無所謂。」


    於是,這次換我在前麵帶路,平塚老師踩著高跟鞋跟在後麵。話說迴來,她的打扮真是華麗,一堆人都往這裏看呢。


    我們來到交通比較繁忙的馬路上,路上的行人更是不時往這裏瞥過來。沒辦法,老師的打扮那麽華麗,長得又漂亮,大家當然會忍不住多看一眼。


    至於老師本人卻不怎麽在意,仍像往常一樣對我搭話。


    「對了,我聽說有未來的學弟找你討論升學的事情。即使是放假期間也不忘侍奉社的活動,真是值得嘉許。」


    「事情並不是那樣。不過,老師您怎麽會知道……」


    我覺得你做的事情有點恐怖……


    「從你妹妹那裏聽來的。」


    「您什麽時候跟我妹妹那麽要好……」


    小町的包圍網已經涵蓋我所有認識的人,真是太厲害了。


    這樣一來,abcd包圍網豈不是已經成形?這樣真的沒問題嗎?a,笨蛋由比濱;b,暴力平塚老師;c,可愛的小町;d,那個叫川什麽的,到底是誰啊?(注36 原為第二次世界大戰期間,對日本進行經濟封鎖的國家。a為美國,b為英國,c為中國,d為荷蘭,各為每個國家名的首字字母。這裏的abcd則分別取自笨蛋、暴力、可愛、誰之日文羅馬拚音的第一個字。)。看來就算不采取經濟封鎖,我也得用封鎖主義跟她們對抗才行。


    「你有一個好妹妹呢。連我都有點覺得自己有那樣一個妹妹的話,應該會很不錯。啊,我當然沒有什麽特別的意思。」


    「老師跟小町要當姐妹?以年齡差搞不好都可以當母女,哇哈哈……」


    「比企穀……」


    糟糕,要挨揍了……我反射性地閉上眼睛準備接受衝擊。


    然而,老師的拳頭遲遲沒有揮過來。我驚訝地睜開眼,看見平塚老師再度陷入消沉。


    「現在聽到這種笑話,會覺得有點傷人……」


    「非、非常對不起!」


    拜托誰快來把她娶走!再沒有人的話,隻好由我接收了。不管怎麽樣,快點來人啊!


    x  x  x


    八月已經要進入尾聲,不過在戶外走動時,依然覺得暑氣逼人,陽光把我的皮膚曬得灼熱刺痛。


    好在這一帶麵向沿海道路,在海風的吹拂下,多少還能感到涼爽。


    也多虧有海風,我們在店門口排隊時並不覺得燠熱難耐。


    看來我們得再等一陣子才進得了店,幸好我很擅長打發時間,所以沒什麽問題。我其他擅長的項目還包括讓人丟臉、捏泡泡紙,如果再進一步來說,我進公司工作後,說不定也很擅長欺負菜鳥,不過那樣菜鳥實在太可憐了,所以我絕對不會去工作。


    排在前麵的男生從剛剛便一直大聲講話,不知是在激動什麽;後麵兩個像是大學生的男生,感覺像交往中的情侶……我先是觀察周圍排隊的客人,觀察膩了之後,開始幻想:「如果我開一間拉麵店而且變得非常有名,到時候麵對媒體的采訪,應該怎麽迴答呢?」


    總之……甩麵的時候要上下左右用力甩,這一招叫做「飛燕還巢」,是我們家的祖傳絕技——到時候幹脆這樣子迴答好了。要是那家店又更出名,我還可以開設拉麵培訓班,從立誌擺脫上班族生活、想自己開店的家夥身上榨取學費。


    正當我想著這些有的沒的事情,耳邊忽然傳來類似笑聲的輕微歎息。


    「……怎麽?」


    我瞄向發出聲音的人,亦即平塚老師。


    平塚老師半是苦笑地對我說:


    「我隻是覺得意外,本來以為你很討厭跟一堆人在一起或是大排長龍。」


    「我當然討厭跟一群亂哄哄的人擠在一起。至於排隊嘛,您看大家不是都很守秩序嗎?雖然還是有幾個白癡插隊。」


    事實上,我並不討厭排隊這檔事。大家之所以不喜歡排隊,理由不外乎是認為排隊浪費時間,或是討厭沒有事情可做的感覺,此外,如果跟其他人一起排隊,這段空檔還會因為冷場而顯得尷尬。若我們重新思考一下「去得士尼樂園約會的情侶會分手」這則都市傳說,不難發現原因正出在排隊時,雙方的心情都處於焦躁狀態,並且會突顯出雙方的價值觀不同。


    就這些理由來說,反正我的時間多得要命,又有高到滿出來的思考能力,所以不會覺得無聊。更何況我平常即是獨來獨往,因此光是排個隊,根本不會讓我鋼鐵般的意誌有所動搖。


    但是,如果換成跟一群亂哄哄的人擠在一起,我可就沒辦法。那裏總是充斥不守規矩又不懂禮儀的家夥,我根本無法忍受看他們一眼,更遑論任他們湊近身邊。


    「想不到你有潔癖呢。」


    平塚老師聽完我的解釋後這麽說。


    「那才不算什麽潔癖,何況我也不擅長把環境整理幹淨。」


    老實說,我的房間很髒亂,亂到在我死後冠上「都市化」、「地球末路」之類的標題送去美術館展覽的話,一定會得到很高的評價。


    「我不是指清潔或衛生方麵,而是你對事物的想法。不過說穿了,那也隻是以你為中心的想法。」


    「您是在拐彎抹角地說我很任性又自我中心嗎?」


    「我是在稱讚你。培養出一套屬於自己又嚴謹的判斷標準是一件好事。」


    平塚老師微笑著看向我,讓我不知該做何反應,因為我根本沒有那種意思。於是我把頭轉向一旁,低喃道:


    「我隻是不喜歡吵吵鬧鬧的家夥……」


    那些人嘴巴上說什麽「好快樂」、「現在正是我們最閃耀的時刻」,究竟是要說給誰聽?


    從一個喜歡獨自默默看書或是待在家裏打電動,並且明白這些事情的樂趣在哪裏的人看來,他們不斷強調的那種「快樂」總覺得有些空洞。


    衡量快樂程度的標準,根本不在於能發出多大的聲音或有多少人聚在一起,我厭惡搞錯這個觀念的人。不僅如此,他們在人多或有什麽活動的地方,會顯得更有活力,仿佛讓他們找到了絕佳的表現時機。我無法忍受那些裝模作樣、欺騙自己的人。


    為什麽我們不能靠自己證明感受到的快樂,以及屬於自己的真理?


    一個人沒有辦法挺起胸膛,是因為對自己缺乏信心。想必在那些人的心裏,有個冷靜的聲音在問「你真的覺得快樂嗎」,為了打消這個疑問,他們才要用話語強調「好快樂」、「玩得超開心」、「現在是最美妙的一刻」、「超high的」,


    拚命扯開嗓門嘶吼。


    我不想跟那種家夥為伍,不想成為隻會欺騙的偽善者。


    「不過照這樣看來,你應該不會去參加煙火晚會吧?」


    平塚老師這句話打斷我的思緒。


    「煙火晚會?」


    「嗯,展望塔辦的煙火晚會。你應該知道吧?打算去嗎?」


    經老師這麽一說我才想起來,港口展望塔的煙火晚會可是代表千葉夏天的風情畫,我小時候也曾去過。不過,煙火怎麽樣其實無所謂,當時的我隻把心思放在道路兩旁的攤位上。


    話說迴來,住在這一帶的人既能看體育場夜間比賽施放的煙火,旁邊還有一個幾乎天天放煙火、全年無休的得士尼樂園,因此不會覺得煙火晚會有什麽稀奇。


    「我沒有打算要去。老師會去嗎?」


    聽我這麽問,老師發出一陣深長的歎息。


    「這是我暑假的工作。與其說是去看煙火,不如說是去找人。」


    我不懂老師的話,用眼神請她說明得仔細一點。


    「其實就是去確認學生的安全,大概是節慶期間怕大家出意外吧。每次碰到這種得在外麵奔波的工作,都是年輕的被叫去。哎呀~真是敗給他們了,誰叫我還年輕呢?哈哈哈哈~」


    「您為什麽那麽高興……」


    平塚老師的心情大好,壓根兒沒聽見我偷偷說什麽,又逕自說下去。


    「要是有學生玩得太瘋,我會很頭痛的。而且煙火晚會是由地方自治團體所舉辦,還會有大人物到場。」


    「喔?大人物?」


    「嗯,雪之下一家應該會去。」


    有道理。雪之下一家可算是這個地方的名流,在縣議會占有一席之地,又擁有地方企業,所以應該會參與協辦煙火晚會。這樣一來,他們受邀參加晚會也不奇怪。


    「對了,陽乃是老師教過的學生吧?」


    「嗯?喔,她啊。你們進來的那一年,她剛好從總武高中畢業。我對她的印象很深刻。」


    我們進入總武高中時,陽乃剛好畢業,所以她跟我相差三歲,目前大約是十九或二十歲。原來她已經畢業兩年啦……


    「她總是維持第一名的成績,交代給她的工作也都做得很好,再加上那樣的外表,當時全校男生幾乎都把她奉為女神。」


    我覺得這段描述很像另外一個人,不過那家夥才不是什麽女神,用魔女來形容還比較恰當。不過,說不定女神跟魔女最初是指同一個人,隻是因為不同的宗教觀才被分成正邪兩種性格。這兩種形象套用在她們身上,簡直完全吻合。


    「可是……」


    平塚老師這時停頓一會兒,換上苦澀的表情。


    「她不算是資優生。」


    「她不是表現得很優秀嗎?」


    「是很優秀沒錯,但僅止於成績方麵。她上課時很聒噪,永遠不肯把製服穿好,而且每次有什麽煙火晚會或慶典活動,一定會看到她的身影,說是遊手好閑也不為過。大概因為這樣,她才會交到一大堆朋友。」


    嗯,從她的行為舉止看來,的確不難想像這一點。她既開朗又隨興,奔放的性格肯定能吸引一大群人。


    「不過,那些都是……」


    老師一時語塞,於是我幫她接下去。


    「都是表麵工夫嗎?」


    「喔?你也注意到了?」


    老師的嘴角泛起說不上佩服,比較像跟人一起打什麽壞主意的笑容。


    「一看就明白了。」


    「你的眼光真不簡單。」


    沒有啦,這要歸功於老爸那套培育人渣專用的英才教育。


    「不過,陽乃的表麵工夫也是她的魅力所在。察覺到這一點的人,會開始愛上她壞心眼又強硬的態度。」


    「所謂的『群眾魅力』,對吧?」


    平塚老師點點頭。


    「由她擔任執行委員會會長的那次校慶,可是創下曆年最高的參與人數記錄。而且不隻是學生,連老師都被拉去幫忙,當時我也被抓去彈貝斯。」


    她談起這件事時,整張臉皺成一團,看來那不是一段美好的迴憶。不過經老師這麽一說,她的發型的確很像某個彈貝斯的人,讓我想到○音部……


    「照這樣看來,那對姐妹真是天差地遠。」


    如果說雪之下屬於埋首研究的研究生,陽乃便是自我意識強烈(笑)的大學生。


    順帶一提,「自我意識強烈」、「接受刺激」、「把大家拉下水」都是我厭惡的詞匯,但現實充(笑)喜歡的正是這些。不過,說話時用字不要太強烈喔,小心反而顯得很弱。


    平塚老師點頭,盤手稍微思考一會兒。


    「嗯……但我不會說變得像陽乃那樣是好事,那孩子其實可以努力發展出自己的優點。」


    「優點……」


    「我不是說過嗎?她既溫柔又通情達理。」


    我想起來了,平塚老師曾這麽評論過雪之下,好像還說過因為這個緣故,她可能在這個既不溫柔又不通情達理的世界過得很辛苦。


    在十之八九的情況下,雪之下都很通情達理,但她到底溫不溫柔,我至今仍抱持疑惑。雖然她是不怎麽討人喜歡沒錯,但也不代表她不溫柔。


    她不用表現得溫柔沒關係,但至少對別人好一點可以嗎?如果要說「嚴格也是一種溫柔」,我可是敬謝不敏。


    等等,所以她是這麽想的嗎……


    我突然想到這一點,瞄一眼平塚老師,發現老師正溫柔地看著我。


    「然後,你也一樣。」


    她對我輕輕一笑,但我不明白這句話的意思。


    「我跟什麽一樣?」


    「你也是既溫柔又通情達理,隻不過跟雪之下互不相容。」


    這是我第一次聽別人這麽說我,我卻高興不起來。不論什麽時候,我始終堅信自己的溫柔與通情達理。所、所以人、人家一點也不覺得高興喔!


    「互不相容的通情達理,不會很矛盾嗎?柯南不也說過,真相永遠隻有一個!」


    「真不巧,我不是名偵探派,是未來少年派(注37 指宮崎駿的作品「未來少年柯南」。)。」


    平塚老師見我想掩飾自己的難為情,便用虛無的笑容帶過。


    我是認真的,老師的年紀到底多大啊?


    x  x  x


    在隊伍裏等上好一陣子後,終於輪到我們進入店內,在餐券販賣機點餐。


    基於女士優先的原則,我讓平塚老師先點餐。初次來到危險或不熟悉的場所時,當然得由女性走在前麵確定安不安全,沒錯吧!


    平塚老師連想也不想,直接按下「豚骨拉麵」的按鈕,舉手投足間充滿男子氣概,害我差點要迷上她了。老師買好餐券後,沒有收起手中的錢包,而是轉頭看向我。好啦好啦,買好了可以趕快閃一邊嗎?


    「你要點什麽?」


    原來老師打算請客……我開始想喊她一聲「大哥」了。老師的心意讓我很高興,然而接受她招待絕對不是最佳解。


    「不,不用,我自己買就好。」


    「用不著客氣。」


    「不不不,這不是客不客氣的問題,是我沒有理由接受老師請客。」


    平塚老師聞言,困惑地把頭偏向一旁。


    「嗯?我一直以為你的觀念跟腐壞的垃圾一樣,會把讓女性付錢當成理所當然的事……」


    這句話說得好過分。


    「那是小白臉……我的誌向可是成為家庭主夫,才不是小白臉!」


    「我、我分不出差別在哪裏……」


    老師滿臉錯愕。


    老實說,我


    自己也不是很清楚差別在哪裏。反正,家庭主夫聽起來比小白臉順耳多了。更何況老師隻請特定某個學生,感覺不是什麽好事,因此在這裏還是婉拒為上策。


    我點了跟平塚老師一樣的豚骨拉麵後,兩人坐到吧台前的相鄰座位。接著,老師拿出點餐券要求麵條的軟硬程度,我也跟進。


    「我隻要過水。」


    「啊,那我要『鐵絲』(注38 博多拉麵的硬度分為六種,從最硬到最軟依序為「過水」、「鐵絲」、「極硬」、「硬」、「軟」、「極軟」。)。」


    等一下……一般女性來到拉麵店,會這麽帥氣地點餐嗎?


    楚楚動人的美女來到拉麵店用餐,實在是一幅饒富趣味的畫麵。


    盡管店內有些客人投來好奇的視線,不過老師不以為意,開開心心地套上拋棄式紙圍裙,檢查胡椒、白芝麻、醃芥菜、紅薑等的擺放位置。喂,這個女人未免太認真了……


    我們點的麵不需要煮多久,所以很快便送上來。


    「我開動了。」


    「我開動了。」


    先嚐一口湯頭看看。結在表麵的油膜如白瓷般滑潤,而且帶有奶油的口感。香辛料的氣味除得很幹淨,喝起來很濃鬱。這正是用大骨熬出來的湯頭滋味。


    接下來是麵條。在濃鬱的湯頭中,麵條既細且直,再加上硬度相當夠,交織出美妙的嚼勁。


    「嗯,好吃。」


    我如實說出自己的感想。接下來,兩人默默埋首於各自的湯碗,大口享受美味的湯頭。木耳和青蔥仿佛在舌尖上跳舞,更增添幾分色彩。


    吃到剩下四分之一左右時,我們跟店家要求加麵,平塚老師利用這個空檔開口。


    「迴到剛才的話題……」


    「嗯?」


    「關於你的潔癖。」


    新的麵送上來後,我們先加醃芥菜。平塚老師滿臉笑容,大概是在享受自己控製口味的樂趣。


    「我想你總有一天還是能接納的。」


    「喔……」


    我一邊在自己的麵裏放入生大蒜,一邊用含糊的語氣迴應。


    「好比這碗拉麵。」


    老師得意洋洋地展示她調配而成的平塚特製拉麵。


    「我年輕時覺得豚骨才是最棒的,湯頭的油脂要夠厚才美味。湯頭不夠濃鬱的話,我根本喝不下去。不過隨著我逐漸長大,也漸漸能夠接受清淡的鹽味和醬油湯頭。」


    「那、那是老師您上了年紀……」


    「你說什麽?」


    「沒有……」


    老師狠狠瞪我一眼,維持好一會兒不悅的表情,突然又換上笑容。


    「無妨,你現在沒辦法接納也沒關係。如果未來有一天能夠接納的話……」


    她大概很清楚我心中的糾葛和疑問,但是此刻並不為我指點明確的答案,雖然現在的我也沒辦法迴答什麽。


    「我們當然不可能接納一切,像我個人很討厭番茄,直到現在都還不敢碰番茄口味的拉麵。」


    「老師討厭番茄啊……」


    「嗯,我拿那種不軟不硬的口感跟獨特的澀味沒轍。」


    她還是小孩子嗎?不過我明白她的意思。番茄果肉跟種子部分咬起來軟糊糊的,對討厭的人來說,吃那種東西簡直跟接受拷問一樣痛苦,而且感覺有點血腥。


    「基於類似的理由,我也很討厭小黃瓜。」


    「啊,小黃瓜我也不太行……」


    我倒是很喜歡萬難地天紀柳(注39 漫畫《守護月天》的角色。「紀柳」的日文發音跟小黃瓜相似。),以及黃瓜口味的百事可樂。


    「說到小黃瓜這東西,不管是拌在馬鈴薯沙拉還是夾在三明治裏,咬起來老是沙沙的,還會把其他東西通通染上那種味道……」


    如果單純隻是一條小黃瓜,還有辦法避開那種味道,例如不去碰它或沾著味噌吃。可是,一旦切成片後,它便化身為惡魔,把所有食物都染上小黃瓜的味道。而且它的營養價值也沒有多高,難道那家夥是蔬菜界的終極戰士?


    「醬菜類我倒是滿喜歡的……」


    平塚老師說了一句酒鬼才會說的話,不過我讚成她的意見。


    「我也喜歡。」


    沒錯,醬菜的確是好東西,口感清爽得沒得比。最重要的是,一碟醬菜即可配上好幾碗白飯,那種感覺真是幸福得不得了。


    「……」


    我們的對話戛然而止,一陣沉默籠罩下來。我納悶地看向平塚老師,發現她已經進入發呆狀態。她和我對上視線才猛然迴過神,連忙把水杯裏的水一飲而盡。


    「啊,剛剛是、是說醬菜對吧?嗯,沒錯,我……我也很、很喜歡。」


    「……老師,說話不要那麽結結巴巴的好嗎?聽得我都要害羞起來了。」


    「你、你在說什麽啊!話說迴來……我原本是要說什麽呢……」


    這個人真的沒問題嗎?是不是該趕快開始做百格板算數(注40 在十行十列的表格中隨機填上不同數字,組成一百題算數練習。),鍛煉一下腦力?大家一起來抗老化吧——話是這麽說,但我自己也隻記得剛才聊過番茄跟小黃瓜。


    平塚老師心情大好地動起筷子。


    「這塊叉燒給你。」


    「謝謝。那麽,我的筍幹送給老師。」


    「嗬嗬,謝啦。」


    「您到了這個年紀,應該多攝取食物纖維。」


    「這句話是多餘的。」


    「好痛!」


    老師捶了我的頭一拳,我隻能撫著發痛的地方吃拉麵。老師似乎很喜歡這家店的口味,露出滿足的微笑。


    「這次讓你介紹這麽好吃的拉麵店,看來我也得找一家店帶你去才行。」


    「老師有推薦的店家嗎?」


    「嗯。我還是學生的時候,幾乎踏遍千葉一帶的拉麵店。不過老師經常帶學生在外用餐可能會落人口實,所以等你畢業再一起去。」


    「啊,老師不用去沒關係啦,隻要告訴我在哪裏——」


    啪!


    喧鬧的店內傳出一陣特別響亮的斷裂聲。


    「哎呀,筷子斷掉了。」


    「請務必帶我一同前往……」


    若是用一般的握法,筷子應該不至於斷掉才對……


    「嗯,你好好期待吧。」


    平塚老師顯得非常高興。


    跟別人一起去吃拉麵其實也不錯。


    不論一人享用還是多人同享都很美味,拉麵無疑是最強的食物。我不接受其他意見。


    from 平塚靜 22:43


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    今天非常謝謝你。聽到你說喜歡吃拉麵時,我還有一點訝異。我自己也征服過不少店家,可以算是個拉麵通喔,啊,雖然說是征服,但我並沒有把他們吃垮(笑)。關於你畢業後一起去吃拉麵的約定,我想學校附近的店家你自己一個人就會去了,所以要兩個人一起去的話,可以找比較遠的店家,那麽,我先在這裏分享學校跟你家附近的拉麵店。首先,說到學校附近的知名店家,當然是「虎之穴」,他們湯頭的濃鬱程度在千葉家係內堪稱翹楚。至於麵條,盡管使用酒泉製麵已經成為常態,但依然不能小覦。從這家店的店名沒冠上「家」字,即可明白他們已經脫離以往的模式,走出自己衍生而出的全新道路,而且,這家的拉麵跟附醬菜的白飯也很搭;若跟浸過湯頭的海苔一起吃,簡直是人間美味,另外,我也推薦他們的鯱沾麵。說到千葉另一個具代表性的拉麵店,便是「增田家」吧。我對千葉店比較熟悉,不過他們在海濱幕張也有據點。雖然他們的拉麵以豚骨醬油


    為底,不過滋味不同於其他家,吃得出他們的用心。特別是溫泉蛋和叉燒,在這一帶不是第一便是第二。他們跟其他拉麵店還有一點不同,在於菜單上有炒飯這個選頊。對身為男生的比企穀來說,聽剄有拉麵炒飯套餐應該會非常高興吧(笑)?再說,看到沾麵旁邊還附上紅豆餡,不覺得整個人都興奮起來嗎?我再介紹一家店,如果你往東京


    from 八幡 22:51


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    那個……


    from 平塚靜 23:20


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    抱歉,剛才打到一半就不小心發出去了。如果你往東京的方向走,當然不能不提「成田家」,你應該也知道這家店吧。肥厚的背部脂肪、極寬的麵條再配上濃鬱的湯頭,三者結合成奇跡般的平衡,宛如千葉拉麵的聖杯。他們的本店位於津田沼,千葉、本八幡則有分店,最近幾年更是擴展到錦糸町,成功進軍東京,關於湯頭,我個人推薦高油脂量,不然大膽地要求超高油脂量也可以。印象中有句名言說:「左月(肉)右旨是為脂。*」至於其他附近的店家,我也推薦「kaizan」。他們以豚骨為基底,湯頭熬得很入味,味道跟油脂的平衡拿捏得相當出色,跟中寬直麵條簡直是絕配。再加上厚片叉燒也把味道吸收進去,吃起來一定教人大唿過癮。然後,最重要的是他們的青蔥!不但口感爽脆,還吃得出青蔥原有的鮮甜和辛辣,真是最棒的調味品,不論配飯或配麵都很合適。


    from 八幡 23:25


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    不好意思,看到老師如此認真,我反而有點害怕……


    from 平塚靜 23:29


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    (ˊ;w;ˋ)


    *「旨い」為好吃的意思。

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