方伯豐緊著道：“你還給娃兒喂奶呢，可不能喝酒啊。”
靈素道：“我之前坐月子的時候不是還讓吃甜酒煮蛋來著？怎麽這會兒反不能喝了，我就喝一點兒，沒事的。”
方伯豐一聽也對，便也沒話說了。
靈素又問：“你聞膩味油氣了，晚上咱們就吃魚吧？”
靈素醃的魚也是一絕，不曉得她怎麽整的，尋常的草棍子大白鰱都能叫她醃成蒜瓣肉，蒸著吃鹹鮮緊實，很是下飯。方伯豐聽她說要吃魚便點點頭道：“好，就簡單弄點兒吧，你都張羅一天吃食了，也累狠了。”
靈素笑了：“這怎麽會累？我就是喜歡這個才開的這店。還那麽些人勸我就盯著一兩樣賣，那哪兒行？！這麽多吃食可以做，隻做一兩樣多可惜了的！”
方伯豐瞧她笑得兩眼彎彎，哪裏見半點疲色，倒是自己還覺著滿鼻尖都是油氣，那一籃子炸貨拎進去，瞧都不想瞧了。可見自己不是個能做飲食買賣的料，也就隔幾日幫個忙還成，真的整天忙起這個來，隻怕還真受不住。
靈素瞧出他累了，把他往外頭推，又拿了件襖子給他道：“你換件衣裳去去味，一會兒燒熱水泡個澡洗一下頭發就好了。”
方伯豐笑：“這大雪天的泡澡洗頭發？”
靈素道：“我給生個火盆烘熱了再拿出來就成，北地的大爺說給我的，‘有火無火兩世人’，你放心，準定不冷。再說了，反正你不洗，湖兒也得洗的，他一天不過迴水就過不去。我看他就是個屬魚的。”
方伯豐聽了哈哈直樂，由著她指揮著換了長襖和外衫，端了杯熱茶往臥房裏看著娃兒們去了。
一會兒靈素進來說能吃飯了，出去一瞧，好嚒，整條財魚做的財魚火鍋。——花斑雞打的底湯，多放了些薑片去腥，薄得半透的黑魚片下湯一涮就顏色發白打了卷，輕輕提起筷子蘸一點靈素特製的料汁，又清淡又鮮美。最後再來一碗魚湯，透鮮！
這蘸料是用秋油加雞骨頭熬的湯，再兌上一點辛酒，一勺香醋，一點點糖，同薑末和蔥白碎和辣丁子一起上鍋蒸出來的。入口鹹鮮迴味略有酸意，最後辣舌尖，拿來蘸魚最是去腥提味。也是靈素自己琢磨出來的。
饒是方才覺著被油味兒熏得沒了胃口，方伯豐這一頓也沒少吃，還喝了三兩多辛酒，靈素就喝了一碗甜酒過過癮。
也不知道是臥房的門關上了的緣故，還是下晌同師公和舅舅挨個兒玩舉高高樂累了，倆娃這迴沒哼唧，睡得挺踏實，倒叫爹娘兩個難得吃了頓安生飯。
吃完了方伯豐把靈素按座位上不叫她動彈，自己端碗涮鍋擦桌子地都收拾完了。靈素瞧著心歎：“我這動動念頭就完事了，你這可多累！”可這心意她可領了個十成十。
等方伯豐收拾完，倆人泡了壺香豆芝麻茶正喝茶說話，裏頭有動靜了。靈素進去剛伸過手去要抱他們，嶺兒就朝著她胳膊歪著腦袋張著嘴過來了，靈素一瞧曉得是餓了，幹脆先抱起來喂奶。等倆娃都喂飽了，再給穿好衣裳，才抱到外頭去。又吩咐方伯豐多燒些熱水，準備一會兒洗澡用。
水得了，靈素先給兩個娃兒過了一迴水，才叫方伯豐進去洗。方伯豐本想算了，隻怕太冷，沒想到往裏頭一待，卻是暖洋洋的，那兩個火盆這麽厲害？疑惑著，可這眼前就是事實啊。便索性真的連泡澡帶洗頭都收拾了個幹淨。迴了房裏，靈素拿了大巾子給他絞頭發，又叫他到窗口挨著火盆坐著。倆娃兒靠坐在床上瞧自家爹娘在那裏玩頭發，紮著手樂，也不曉得有什麽可樂的。
外頭黑透了，晾幹了頭發，方伯豐瞧著娃兒們，靈素自去後頭洗漱了，迴來把火盆挪了出去。這是苗十八說的，娃兒們肺弱，聞不得炭氣，炭盆不能在屋裏過夜。靈素是不怕這個，她還存了那麽多大夏天的熱氣呢，這往屋裏吹著點兒，比點炭盆舒服。
第二天方伯豐還去衙門了，靈素趁著四下無人，把囫圇船往靈境裏一收，鬥篷裹住自己同娃兒們，一點腳就到鋪子了。
這雪還沒停，她就一鍋蒸糕，一鍋油煎糯米飯團，一鍋澳豆腐算熱食，另一邊擺開團箕開始賣各樣炸物。
也是巧，恰是那天說了要買丸子的嬸子不曉得要往哪裏去，順路過來瞧瞧，就看見她家那案上堆高的丸子了。趕緊過來買，一邊叫靈素稱一邊後悔：“就不能多賣幾斤？就非得隻賣兩斤？”
靈素笑了：“這不是那天咱們說好的嘛，您還再三囑咐我千萬不能叫人多買了去呢，怎麽這會兒又這麽說了。”
嬸子歎道：“那會兒我不是怕自己趕不上嘛！要是曉得我是頭一份，我就該同你說最好一人買十斤呢！”
靈素趕緊搖頭：“我可做不出那麽些來！”這剁肉捏丸子都不叫事兒，肉也不怕不夠，可要開火開炸的活計靈境和神識實在幫不上什麽忙，都得在外頭按規矩一樣樣做起來，哪裏有那麽多功夫。
到午飯時候，就隻剩下幾個糯米飯團了。澳豆腐又叫小豆腐是用嫩豆腐丁勾芡打的湯，底是用木耳絲肉絲筍丁榨菜丁過油炒香再加水熬出來的。禿嚕著吃，豆腐又嫩又滑又燙，湯勾了芡，各樣料在裏頭不沉底，每沿著碗邊啜一口都能吃到不同食材，天寒地凍的，來一碗可舒服得很。
附近的居民們曉得靈素做這個，吃兩迴簡直上癮，她賣得又不貴，後來都幹脆端著自家的罐子來，跟打豆漿打豆腐腦似的往家裏打一罐。靈素那深鍋哪裏夠這麽幾迴的，幸好靈境裏存著現貨，不斷往鍋裏添補，才能勉強應付。
最後一個來買的，靈素把幾個糯米飯團也都送了他，然後學著方伯豐把門板一上，就打算往後頭繼續做各樣吃食去了。方伯豐不在這裏，她都同時開五個火，靈境裏那許多吃的都是一天天這麽做了存下來的。
燉了五大鍋澳豆腐往靈境裏收了，又往那三口排灶上的鍋裏添上水，準備蒸糯米飯，備著往後搗糍粑用。老虎灶上的兩口鍋裏也加上水，在靈境裏用糖水和果漿子淋粉過篩，準備蒸花糕。
忽聽得前頭又有人敲門，神識一掃，嗬，這迴來得挺全乎。
小跑著出去開了門，苗十八、大師兄、沈娘子、七娘、黃源朗都來了，還帶了幾個跟著伺候的人，兩家的娃兒也帶來了。
一問，說是過來熱鬧熱鬧的。大師兄進去一瞧靈素正在蒸糯米飯，便問道：“就這些？還有泡好的糯米沒有？”
靈素隻好往東頭的腳籮裏放了些道：“還有一擔。”
大師兄點點頭：“那一會兒就開打吧。”又看看靈素那邊準備蒸糕的米，問道：“怎麽沒有豬油丁？”
靈素道：“沒準備蒸豬油的。”
大師兄伸手撚了撚靈素方才開門前從靈境裏拿出來放那裏的米粉，點點頭道：“這個粉隻能蒸個花糕，要不明兒蒸年糕？”
靈素心說你都這麽說了我還能咋說，便點點頭：“也成。不過這粉沒現成的了。”現成的倒有，這會兒沒法往外拿了。大師兄一甩手，“沒事，一會兒我叫人送來。”
迴頭吩咐邊上的隨從道：“去拿幾袋糯米粉和粘米粉來，還有上好的豬板油拿二十斤。再把馮漢哥倆喊來幫個忙，就說晚上我的東道。”那人趕緊答應一聲去了。
靈素看了大師兄這喧賓奪主的樣兒在心裏撇嘴，沈娘子則滿眼柔情地瞧著自家那發號施令丁點不帶含糊的相公。真是各人各好啊！
七娘則拉著黃源朗在那兒揀現成的一樣樣試吃，看那夫妻倆你分我一口我分你一口的，哪裏像是赫赫有名的填塘樓東家！倆人還不止吃，吃著還商議，“這個挺好，你嚐嚐，冷了都不腥氣。咱們要點兒給兩頭爸媽送些去，純的魚肉還沒有刺，老人家準定喜歡！”又說“明兒還得過來瞧瞧腳店，下晌還來這裏吧？瞧暢兒高興的！”另一個就顧著點頭，媳婦說的都對，聽媳婦的發財！
因二進的灶台也都在西屋，中間都是柱子，也沒打隔斷，娃兒們便都叫在東邊屋子裏玩，幾個大娘看著。湖兒和嶺兒方才吃了奶睡著了。等這裏一鍋糯米飯出鍋，蒸上第二鍋的時候，他們也醒了。這裏有了大師兄，靈素立時連個二灶上的都算不上了，人家媳婦在這裏，靈素得給自家師兄留臉麵，隻好交權了。娃兒們醒了，正好就去給收拾好了抱過來。
倆娃兒瞧見苗十八就咧嘴直樂，把個苗十八逗高興了，又看嶺兒直往那花糕鍋上看，便一伸手從大師兄手裏搶過撒子道：“瞧好了！師公給你們蒸個甜糕吃！”大師兄隻好知趣地往後退兩步，讓師父在先。
苗十八又拍大師兄一下：“把灶火燒旺點兒，中間要高焰，四圍空圈架風。”
大師兄“哎”一聲趕緊拿燒火棍去了。
靈素瞧了心裏那叫一個暢快：“嘿嘿，師兄啊，你也有今天！”
第207章 春禧
之後幾日，這些人天天往這裏跑，晚飯也都索性一起在鋪子裏對付了。大師兄、靈素和三鳳樓的幾個師傅輪番上陣，趕著苗十八高興，還能嚐嚐他老人家的手藝。
方伯豐也不用迴去吃晚飯了，迴迴下了工到鋪子一推門，裏頭熱鬧得天天跟過年一樣。大人笑小孩兒鬧的，湖兒和嶺兒下晌的覺也越來越短。大師兄家的大郎和七娘家的暢兒也隻比雙生子大了兩三個月，能簡單往外蹦字兒了，隻是沒人猜得對意思。
孩子小，差兩三個月可都差出一半來了，他兩個能弄點東西磨磨牙，湖兒和嶺兒還隻能幹看著，鬧得嶺兒天天著急。師公看不過去了，用米粉同麥粉配著，特地給他們做了些糕幹出來。這糕幹是烘出來的，粉得極細，就壓得堅實，成品跟指頭似的滾圓一根，娃兒用牙床能慢慢蹭點糊糊下來，又咬不斷，是個磨牙的好東西。嶺兒得了這個，才心氣略平，跟師公那是越發親了，把個苗十八得意得不行。
說來也怪，這年親近的幾家生的娃，一水兒的男娃子，沈娘子和七娘不說，陳月娘和薑秋萍也都生的兒子，就靈素得了嶺兒這一個閨女。不止苗十八喜歡，大師兄和黃源朗也愛得不成。黃源朗還能指著七娘過些年再給他添個姑娘，大師兄可沒那打算了。沈娘子身子弱不說，大師兄也不忍心媳婦再受那罪，隻說有大郎就夠了。現在就哄上嶺兒了：“等你再長大些兒，天天來找舅舅吧。舅舅給你在三鳳樓整一常間，咱們想吃啥就做啥，好不好？”
嶺兒也不曉得聽不聽得明白，反正就會咧著嘴咯咯樂，順便滴溜一道口水下來。
方伯豐抱著閨女想想身邊一溜的小子，隻覺著這往後的日子真是危機四伏啊。
本來靈素隻打算在外頭稍微做點什麽意思意思，大活兒都留在靈境裏轉眼都能完事。這群人一摻和進來，她也隻好隨大流了。
那天蒸完了糯米飯，放在石臼裏搗糍粑，大師兄自己先上，之後又換了馮家倆兄弟。那兩兄弟都是出了名的能吃能幹力氣大。結果換到靈素手裏，把他們都給鎮住了。就看她揮著那石杵就跟不費力氣似的，都不用歇，直接一甑打到出糕。
把個沈娘子激動得不成，就差在邊上揮手絹加油了。她是曉得靈素有武藝，力氣也大，沒想到能大到這樣地步，連男人們都趕不上。七娘同靈素做過那麽些日子的飯菜，曉得她的過人之處，見沈娘子驚訝，還把從前的事兒也翻出來說給她，更引得沈娘子驚唿連連，瞧著靈素就跟齊翠兒看戲台上那些大角兒似的。
大師兄看看自家媳婦，又看看方伯豐，心裏替自家妹夫歎氣。——這媳婦力氣比男人大，腦子又一根筋，自家這讀書的妹夫想必日子難過啊。
那剛搗好的糍粑熱烘烘白馥馥米香四溢，靈素直接捧了幾個淺盆出來，裏頭是紅糖、炒黃豆磨的粉、熟芝麻碎和一些雜果甜醬，揪一團糍粑下來，隨便哪個裏頭滾一滾，塞嘴裏一吃。那滋味！
一群人都圍過來你一塊我一塊吃得歡，幾個過來幫忙看娃的大娘都看不過去了，笑道：“這論規矩，打糍粑蒸年糕，頭出來都得供神，再祭祖宗，完了才蒸一蒸到家裏人吃。你們這……”
另一個幫著圓道：“這是買賣地方，同家裏自然又不一樣了。”
七娘跟著笑：“所以才都奔這裏來不是？！”
靈素在那裏給七娘遞過來的糍粑蘸紅糖和豆粉，又幫沈娘子的那塊抹山果醬，聽大娘說這些本來都該先供神，心裏直歎：“哪兒輪得上我啊，您沒看這些凡人吃得有多兇！”
轉天又一塊兒來蒸桂花豬油年糕。前一日叫人拿來的上好板油，跟軟玉似的一塊。大師兄掌刀都給切成了極細的小丁，拌上白糖醃著。要說如今大師兄在三鳳樓都少動刀子了，到這裏也不曉得為什麽來的。
然後靈素燒火。大師兄這邊把糯米粉同粘米粉按著比例配好，混勻，再慢慢淋上糖水，一遍淋一邊用手都搓成細粒，再過兩迴篩子，才是能上蒸籠的糕粉。
等大鍋裏水開了，放上蒸籠格開始撒粉蒸糕。先灑一層粉下去，在粉上灑水，再鋪上一層糖醃的豬油丁；在豬油丁上再鋪粉，粉上還得灑水，其上再鋪豬油丁。如此三層糕粉兩層豬油丁，最上麵一層糕粉上灑上青梅絲杏脯絲琥珀蜜棗絲和糖桂花。再蓋上蒸籠蓋大火蒸透燜融。
蒸這個最難在拿捏兩樣粉的配比、淋水的量、還有這開蒸的時候長短上。大師兄全憑的廚藝經驗，聽聲觀氣聞味道，把這一樣樣都掌控得紋絲不差。靈素在那裏一邊聽指揮燒火，一邊神識全開看這豬油白糖糕各步驟的精要所在。尤其還能聽苗十八不時指點兩句，真是獲益匪淺。等心裏記熟，都恨不得趕緊把人都轟出去，自己好好蒸幾鍋過過手癮了。
水汽蒸騰，漸漸水汽裏多了米香，之後又帶出甜香果香桂花香和油香。都不用吃，光聞這味兒，就曉得絕對錯不了。
等大師兄喝一聲：“起鍋！”
灶膛裏趕緊撤了火，倆高大夥計上去一齊使勁，把蒸籠抬到了一邊案上，眾人早圍過來了。蒸籠蓋一揭開，白霧升騰，等霧氣一散，就見裏頭玉白高膨一籠年糕，油汪汪亮晶晶甜香四溢。
哪裏還能等？拿了片刀過來，也不管什麽不晾涼了切口不平整的話，先切下幾塊來周發分食。
連小娃兒們，也得大人捏一指甲蓋大小一塊，吹吹涼放嘴裏抿抿滋味。
小湖兒和小嶺兒吃得嗓子眼裏都發出“唔、唔”聲兒，把個大師兄得意得不成：“舅舅的手藝還成吧？”小嶺兒也正碰巧了，舅舅剛說了這話，小家夥揮著倆胳膊嚷一聲：“宕！”一圈大人都聽得笑起來。大師兄趕緊伸手把這外甥女抱了過去，——這麽小就這麽知道好歹，可比她娘強多了。
糯米食，小娃兒不能多吃，也就給嚐個滋味。
這年糕本來都是要晾涼了切片，放淘籮裏掛起來收著的。高處通風，冬天又冷，到時候要吃了就拿兩塊上鍋蒸蒸。這一吃能吃到春末夏初，也不會壞，頂多開個裂。是能吃過年的糕，真是年糕了。
不過既然是鋪子裏，就另是一個規矩，這頭一甑都現切了各家分了，人人有份。之後做出來的除了各家要的，餘下的還都放鋪子裏賣。隻有糍粑沒做在鋪子裏賣的份兒，太累人了，大師兄不幹。
結果這一賣，等過了年都還有人來鋪子裏問有沒有年糕賣了，說從來沒吃著過這樣好的年糕。靈素連一句“下迴再來”都不敢說，誰曉得明年這些人還過不過來蒸糕來了！
過了兩日，官集開了，這日鋪子就開了一早上，關了門，倆娃兒睡著了，有他們爹看著呢，靈素就同七娘約著一塊兒逛官集去。如今不用那身衣裳了，七娘的隨侍甩出一塊牌子，就有侍者恭恭敬敬上來領著七娘同靈素進了珍品集。想起當年倆人特地穿著一身工服混進來的事情，靈素就覺著不可思議。人還是人，七娘還叫七娘，靈素也還是靈素，從前花錢都不能進的地方，如今人一早下了帖子來請了。當然了，請的不是她，可不耽誤她也一樣進來啊。
再往裏頭瞧去，如今那些海味幹貨在她眼裏也都算不上稀罕了，苗十八那裏收的東西，珍品集可比不了啊。更何況還有三鳳樓，那地方哪個月不得進些山珍海味的，她也瞧熟了。不照當年似的瞧個什麽都新鮮。
首飾那裏照樣不少人，靈素推推七娘悄聲道：“去吧，看中什麽隨便買！”
七娘樂出來，輕輕拍了她一下，倆人挽著手在長案前看了好一會兒，最後七娘給兩家三個娃娃各買了一套長命鎖護身符，另給大師兄家的大郎也留了一套。那些從前看到眼裏拔不出來的簪環倒引不動她了，略瞧了幾眼還帶著靈素往別處去。
迴來車上靈素對七娘道：“從前買不起的時候你看著哪樣都喜歡，如今能隨便買了，你倒瞧不上了。你說這要能借一借多好。——喜歡的時候能隨便買，不想買的時候正好也買不上，心裏多舒坦。”
七娘搖頭笑：“這話也隻你想得出來。”歪著腦袋也不知道想到了什麽，才慢慢道，“從前看到這些鑲珠嵌寶的，隻覺著樣樣都好看。圓的也好看長的也好看，渾圓的大珠子自然大氣好看，小碎米珠也靈巧可人……”
說著說著不知道想哪兒去了，就住了話頭，靈素催她：“現在怎麽了？就都不好看了？”
七娘笑著搖搖頭道：“現在看著，心裏頭一個想到的不是好不好看，而是這價兒同別處比起來如何；這料子和式樣更像哪邊的；比康寧府正風行的又如何……從前這珍品集裏的，雖都是好料子好東西，大概也就同康寧府秋時的式樣相類。這兩年越來越不一樣了，看今年的樣式，倒像是直接從靈都和麗川那裏來的多些……”
靈素聽得全摸不著頭腦，七娘看她一臉走神的樣兒，笑道：“同你說了也白說！”可自己的話總要說完的，便接著道，“這首飾樣式天下三分，一個是京城的京式，一個是麗川的秀式，一個是靈都的仙式。從前我們這裏，都是跟著康寧府走，康寧府風行什麽，又得看從那三處當年時興的樣式裏頭學了什麽。
“可如今你看，咱們這裏都直接搶到康寧府前頭去了。這可不是衙門哪裏能規定的事，也沒哪個官老爺會閑的發慌來管婦道人家頭上手上的東西。這隻能是商人買賣自然而然這麽著的，這說明什麽？說明咱們這裏來往的商販更多了，好東西直接在德源縣市麵上買賣的也更多了……那麽自然，往後賺錢的機會也更多了……”
靈素聽完了歎道：“你可真不容易。”
七娘一笑：“你整天蒸這個烙那個的可容不容易？”
靈素道：“我喜歡啊，容不容易的反正做出來有人買就挺高興的了。”
七娘歎道：“我也是喜歡啊，就喜歡琢磨這些事兒。我老覺著吧，這世上的事情，都有勢都跟水流似的一道一道的，憑幾個人或者改動不了什麽，但是幾乎所有的人都會被這樣的流勢帶著走……但凡能早看透一點，都能多占一點先機，就多了一份贏麵。你說說，是不是都得琢磨？”
靈素緊著點頭：“你琢磨得挺好，你看這填塘樓和外頭的水圍庫，多少人都得了好處了。地方還是這麽個地方，是你安排得好。”
七娘笑：“別誇了，我都快不認得自己是誰了！”
說著說著又說到春禧彩頭的事情來，七娘道：“這個我婆婆那裏都有規矩，一年掙的銀錢裏需得拿出多少來扶困濟貧，都有定例。我這裏填塘樓剛起來，之前填進去的錢還虧空著呢，不能按著她那個來，大概也出點表表心意吧。”
靈素聽說她也準備要去分彩頭，便想約著一起去，叫七娘攔著了。她說這樣的事兒沒有幾家人一塊兒走的，動靜大不說，誰家多少也是個事兒。靈素聽了這講頭，迴去同方伯豐一說，便決定趕在年集前就把彩頭散了，也好叫這些人家趁著年集補買點需要的東西。
這日夜裏，娃兒和夫君都睡沉了，她就跑去岩煜前輩的洞府裏，借人家的煉鼎把兩壇子神銀都熔煉了。順便倒進去兩袋子湖底和運河裏“撿”來的五顏六色的碎銀子和殘缺銀飾，好叫最後出來的顏色“煙火氣”些。她手上也沒什麽模具，全都收靈境裏用神識給分成小方錠，再分批浸到外頭山穀庭院的雪水池子裏冷卻成型。
趕著做得了，著急忙慌地往靈境裏一收，裹起鬥篷踏靴迴家去躺床上接著睡。
等過了兩日同方伯豐說起要去散彩頭，拿出小銀錠來，倒叫方伯豐嚇了一跳，“你都什麽時候弄的這個！”
靈素道：“問人借的爐子用煤化的，可費了勁了。本來找首飾匠煉也成，可那神銀太紮眼，隻好自己動手了。”聽著含糊，可真沒假話啊！
靈素道：“我之前坐月子的時候不是還讓吃甜酒煮蛋來著？怎麽這會兒反不能喝了，我就喝一點兒，沒事的。”
方伯豐一聽也對，便也沒話說了。
靈素又問：“你聞膩味油氣了，晚上咱們就吃魚吧？”
靈素醃的魚也是一絕，不曉得她怎麽整的，尋常的草棍子大白鰱都能叫她醃成蒜瓣肉，蒸著吃鹹鮮緊實，很是下飯。方伯豐聽她說要吃魚便點點頭道：“好，就簡單弄點兒吧，你都張羅一天吃食了，也累狠了。”
靈素笑了：“這怎麽會累？我就是喜歡這個才開的這店。還那麽些人勸我就盯著一兩樣賣，那哪兒行？！這麽多吃食可以做，隻做一兩樣多可惜了的！”
方伯豐瞧她笑得兩眼彎彎，哪裏見半點疲色，倒是自己還覺著滿鼻尖都是油氣，那一籃子炸貨拎進去，瞧都不想瞧了。可見自己不是個能做飲食買賣的料，也就隔幾日幫個忙還成，真的整天忙起這個來，隻怕還真受不住。
靈素瞧出他累了，把他往外頭推，又拿了件襖子給他道：“你換件衣裳去去味，一會兒燒熱水泡個澡洗一下頭發就好了。”
方伯豐笑：“這大雪天的泡澡洗頭發？”
靈素道：“我給生個火盆烘熱了再拿出來就成，北地的大爺說給我的，‘有火無火兩世人’，你放心，準定不冷。再說了，反正你不洗，湖兒也得洗的，他一天不過迴水就過不去。我看他就是個屬魚的。”
方伯豐聽了哈哈直樂，由著她指揮著換了長襖和外衫，端了杯熱茶往臥房裏看著娃兒們去了。
一會兒靈素進來說能吃飯了，出去一瞧，好嚒，整條財魚做的財魚火鍋。——花斑雞打的底湯，多放了些薑片去腥，薄得半透的黑魚片下湯一涮就顏色發白打了卷，輕輕提起筷子蘸一點靈素特製的料汁，又清淡又鮮美。最後再來一碗魚湯，透鮮！
這蘸料是用秋油加雞骨頭熬的湯，再兌上一點辛酒，一勺香醋，一點點糖，同薑末和蔥白碎和辣丁子一起上鍋蒸出來的。入口鹹鮮迴味略有酸意，最後辣舌尖，拿來蘸魚最是去腥提味。也是靈素自己琢磨出來的。
饒是方才覺著被油味兒熏得沒了胃口，方伯豐這一頓也沒少吃，還喝了三兩多辛酒，靈素就喝了一碗甜酒過過癮。
也不知道是臥房的門關上了的緣故，還是下晌同師公和舅舅挨個兒玩舉高高樂累了，倆娃這迴沒哼唧，睡得挺踏實，倒叫爹娘兩個難得吃了頓安生飯。
吃完了方伯豐把靈素按座位上不叫她動彈，自己端碗涮鍋擦桌子地都收拾完了。靈素瞧著心歎：“我這動動念頭就完事了，你這可多累！”可這心意她可領了個十成十。
等方伯豐收拾完，倆人泡了壺香豆芝麻茶正喝茶說話，裏頭有動靜了。靈素進去剛伸過手去要抱他們，嶺兒就朝著她胳膊歪著腦袋張著嘴過來了，靈素一瞧曉得是餓了，幹脆先抱起來喂奶。等倆娃都喂飽了，再給穿好衣裳，才抱到外頭去。又吩咐方伯豐多燒些熱水，準備一會兒洗澡用。
水得了，靈素先給兩個娃兒過了一迴水，才叫方伯豐進去洗。方伯豐本想算了，隻怕太冷，沒想到往裏頭一待，卻是暖洋洋的，那兩個火盆這麽厲害？疑惑著，可這眼前就是事實啊。便索性真的連泡澡帶洗頭都收拾了個幹淨。迴了房裏，靈素拿了大巾子給他絞頭發，又叫他到窗口挨著火盆坐著。倆娃兒靠坐在床上瞧自家爹娘在那裏玩頭發，紮著手樂，也不曉得有什麽可樂的。
外頭黑透了，晾幹了頭發，方伯豐瞧著娃兒們，靈素自去後頭洗漱了，迴來把火盆挪了出去。這是苗十八說的，娃兒們肺弱，聞不得炭氣，炭盆不能在屋裏過夜。靈素是不怕這個，她還存了那麽多大夏天的熱氣呢，這往屋裏吹著點兒，比點炭盆舒服。
第二天方伯豐還去衙門了，靈素趁著四下無人，把囫圇船往靈境裏一收，鬥篷裹住自己同娃兒們，一點腳就到鋪子了。
這雪還沒停，她就一鍋蒸糕，一鍋油煎糯米飯團，一鍋澳豆腐算熱食，另一邊擺開團箕開始賣各樣炸物。
也是巧，恰是那天說了要買丸子的嬸子不曉得要往哪裏去，順路過來瞧瞧，就看見她家那案上堆高的丸子了。趕緊過來買，一邊叫靈素稱一邊後悔：“就不能多賣幾斤？就非得隻賣兩斤？”
靈素笑了：“這不是那天咱們說好的嘛，您還再三囑咐我千萬不能叫人多買了去呢，怎麽這會兒又這麽說了。”
嬸子歎道：“那會兒我不是怕自己趕不上嘛！要是曉得我是頭一份，我就該同你說最好一人買十斤呢！”
靈素趕緊搖頭：“我可做不出那麽些來！”這剁肉捏丸子都不叫事兒，肉也不怕不夠，可要開火開炸的活計靈境和神識實在幫不上什麽忙，都得在外頭按規矩一樣樣做起來，哪裏有那麽多功夫。
到午飯時候，就隻剩下幾個糯米飯團了。澳豆腐又叫小豆腐是用嫩豆腐丁勾芡打的湯，底是用木耳絲肉絲筍丁榨菜丁過油炒香再加水熬出來的。禿嚕著吃，豆腐又嫩又滑又燙，湯勾了芡，各樣料在裏頭不沉底，每沿著碗邊啜一口都能吃到不同食材，天寒地凍的，來一碗可舒服得很。
附近的居民們曉得靈素做這個，吃兩迴簡直上癮，她賣得又不貴，後來都幹脆端著自家的罐子來，跟打豆漿打豆腐腦似的往家裏打一罐。靈素那深鍋哪裏夠這麽幾迴的，幸好靈境裏存著現貨，不斷往鍋裏添補，才能勉強應付。
最後一個來買的，靈素把幾個糯米飯團也都送了他，然後學著方伯豐把門板一上，就打算往後頭繼續做各樣吃食去了。方伯豐不在這裏，她都同時開五個火，靈境裏那許多吃的都是一天天這麽做了存下來的。
燉了五大鍋澳豆腐往靈境裏收了，又往那三口排灶上的鍋裏添上水，準備蒸糯米飯，備著往後搗糍粑用。老虎灶上的兩口鍋裏也加上水，在靈境裏用糖水和果漿子淋粉過篩，準備蒸花糕。
忽聽得前頭又有人敲門，神識一掃，嗬，這迴來得挺全乎。
小跑著出去開了門，苗十八、大師兄、沈娘子、七娘、黃源朗都來了，還帶了幾個跟著伺候的人，兩家的娃兒也帶來了。
一問，說是過來熱鬧熱鬧的。大師兄進去一瞧靈素正在蒸糯米飯，便問道：“就這些？還有泡好的糯米沒有？”
靈素隻好往東頭的腳籮裏放了些道：“還有一擔。”
大師兄點點頭：“那一會兒就開打吧。”又看看靈素那邊準備蒸糕的米，問道：“怎麽沒有豬油丁？”
靈素道：“沒準備蒸豬油的。”
大師兄伸手撚了撚靈素方才開門前從靈境裏拿出來放那裏的米粉，點點頭道：“這個粉隻能蒸個花糕，要不明兒蒸年糕？”
靈素心說你都這麽說了我還能咋說，便點點頭：“也成。不過這粉沒現成的了。”現成的倒有，這會兒沒法往外拿了。大師兄一甩手，“沒事，一會兒我叫人送來。”
迴頭吩咐邊上的隨從道：“去拿幾袋糯米粉和粘米粉來，還有上好的豬板油拿二十斤。再把馮漢哥倆喊來幫個忙，就說晚上我的東道。”那人趕緊答應一聲去了。
靈素看了大師兄這喧賓奪主的樣兒在心裏撇嘴，沈娘子則滿眼柔情地瞧著自家那發號施令丁點不帶含糊的相公。真是各人各好啊！
七娘則拉著黃源朗在那兒揀現成的一樣樣試吃，看那夫妻倆你分我一口我分你一口的，哪裏像是赫赫有名的填塘樓東家！倆人還不止吃，吃著還商議，“這個挺好，你嚐嚐，冷了都不腥氣。咱們要點兒給兩頭爸媽送些去，純的魚肉還沒有刺，老人家準定喜歡！”又說“明兒還得過來瞧瞧腳店，下晌還來這裏吧？瞧暢兒高興的！”另一個就顧著點頭，媳婦說的都對，聽媳婦的發財！
因二進的灶台也都在西屋，中間都是柱子，也沒打隔斷，娃兒們便都叫在東邊屋子裏玩，幾個大娘看著。湖兒和嶺兒方才吃了奶睡著了。等這裏一鍋糯米飯出鍋，蒸上第二鍋的時候，他們也醒了。這裏有了大師兄，靈素立時連個二灶上的都算不上了，人家媳婦在這裏，靈素得給自家師兄留臉麵，隻好交權了。娃兒們醒了，正好就去給收拾好了抱過來。
倆娃兒瞧見苗十八就咧嘴直樂，把個苗十八逗高興了，又看嶺兒直往那花糕鍋上看，便一伸手從大師兄手裏搶過撒子道：“瞧好了！師公給你們蒸個甜糕吃！”大師兄隻好知趣地往後退兩步，讓師父在先。
苗十八又拍大師兄一下：“把灶火燒旺點兒，中間要高焰，四圍空圈架風。”
大師兄“哎”一聲趕緊拿燒火棍去了。
靈素瞧了心裏那叫一個暢快：“嘿嘿，師兄啊，你也有今天！”
第207章 春禧
之後幾日，這些人天天往這裏跑，晚飯也都索性一起在鋪子裏對付了。大師兄、靈素和三鳳樓的幾個師傅輪番上陣，趕著苗十八高興，還能嚐嚐他老人家的手藝。
方伯豐也不用迴去吃晚飯了，迴迴下了工到鋪子一推門，裏頭熱鬧得天天跟過年一樣。大人笑小孩兒鬧的，湖兒和嶺兒下晌的覺也越來越短。大師兄家的大郎和七娘家的暢兒也隻比雙生子大了兩三個月，能簡單往外蹦字兒了，隻是沒人猜得對意思。
孩子小，差兩三個月可都差出一半來了，他兩個能弄點東西磨磨牙，湖兒和嶺兒還隻能幹看著，鬧得嶺兒天天著急。師公看不過去了，用米粉同麥粉配著，特地給他們做了些糕幹出來。這糕幹是烘出來的，粉得極細，就壓得堅實，成品跟指頭似的滾圓一根，娃兒用牙床能慢慢蹭點糊糊下來，又咬不斷，是個磨牙的好東西。嶺兒得了這個，才心氣略平，跟師公那是越發親了，把個苗十八得意得不行。
說來也怪，這年親近的幾家生的娃，一水兒的男娃子，沈娘子和七娘不說，陳月娘和薑秋萍也都生的兒子，就靈素得了嶺兒這一個閨女。不止苗十八喜歡，大師兄和黃源朗也愛得不成。黃源朗還能指著七娘過些年再給他添個姑娘，大師兄可沒那打算了。沈娘子身子弱不說，大師兄也不忍心媳婦再受那罪，隻說有大郎就夠了。現在就哄上嶺兒了：“等你再長大些兒，天天來找舅舅吧。舅舅給你在三鳳樓整一常間，咱們想吃啥就做啥，好不好？”
嶺兒也不曉得聽不聽得明白，反正就會咧著嘴咯咯樂，順便滴溜一道口水下來。
方伯豐抱著閨女想想身邊一溜的小子，隻覺著這往後的日子真是危機四伏啊。
本來靈素隻打算在外頭稍微做點什麽意思意思，大活兒都留在靈境裏轉眼都能完事。這群人一摻和進來，她也隻好隨大流了。
那天蒸完了糯米飯，放在石臼裏搗糍粑，大師兄自己先上，之後又換了馮家倆兄弟。那兩兄弟都是出了名的能吃能幹力氣大。結果換到靈素手裏，把他們都給鎮住了。就看她揮著那石杵就跟不費力氣似的，都不用歇，直接一甑打到出糕。
把個沈娘子激動得不成，就差在邊上揮手絹加油了。她是曉得靈素有武藝，力氣也大，沒想到能大到這樣地步，連男人們都趕不上。七娘同靈素做過那麽些日子的飯菜，曉得她的過人之處，見沈娘子驚訝，還把從前的事兒也翻出來說給她，更引得沈娘子驚唿連連，瞧著靈素就跟齊翠兒看戲台上那些大角兒似的。
大師兄看看自家媳婦，又看看方伯豐，心裏替自家妹夫歎氣。——這媳婦力氣比男人大，腦子又一根筋，自家這讀書的妹夫想必日子難過啊。
那剛搗好的糍粑熱烘烘白馥馥米香四溢，靈素直接捧了幾個淺盆出來，裏頭是紅糖、炒黃豆磨的粉、熟芝麻碎和一些雜果甜醬，揪一團糍粑下來，隨便哪個裏頭滾一滾，塞嘴裏一吃。那滋味！
一群人都圍過來你一塊我一塊吃得歡，幾個過來幫忙看娃的大娘都看不過去了，笑道：“這論規矩，打糍粑蒸年糕，頭出來都得供神，再祭祖宗，完了才蒸一蒸到家裏人吃。你們這……”
另一個幫著圓道：“這是買賣地方，同家裏自然又不一樣了。”
七娘跟著笑：“所以才都奔這裏來不是？！”
靈素在那裏給七娘遞過來的糍粑蘸紅糖和豆粉，又幫沈娘子的那塊抹山果醬，聽大娘說這些本來都該先供神，心裏直歎：“哪兒輪得上我啊，您沒看這些凡人吃得有多兇！”
轉天又一塊兒來蒸桂花豬油年糕。前一日叫人拿來的上好板油，跟軟玉似的一塊。大師兄掌刀都給切成了極細的小丁，拌上白糖醃著。要說如今大師兄在三鳳樓都少動刀子了，到這裏也不曉得為什麽來的。
然後靈素燒火。大師兄這邊把糯米粉同粘米粉按著比例配好，混勻，再慢慢淋上糖水，一遍淋一邊用手都搓成細粒，再過兩迴篩子，才是能上蒸籠的糕粉。
等大鍋裏水開了，放上蒸籠格開始撒粉蒸糕。先灑一層粉下去，在粉上灑水，再鋪上一層糖醃的豬油丁；在豬油丁上再鋪粉，粉上還得灑水，其上再鋪豬油丁。如此三層糕粉兩層豬油丁，最上麵一層糕粉上灑上青梅絲杏脯絲琥珀蜜棗絲和糖桂花。再蓋上蒸籠蓋大火蒸透燜融。
蒸這個最難在拿捏兩樣粉的配比、淋水的量、還有這開蒸的時候長短上。大師兄全憑的廚藝經驗，聽聲觀氣聞味道，把這一樣樣都掌控得紋絲不差。靈素在那裏一邊聽指揮燒火，一邊神識全開看這豬油白糖糕各步驟的精要所在。尤其還能聽苗十八不時指點兩句，真是獲益匪淺。等心裏記熟，都恨不得趕緊把人都轟出去，自己好好蒸幾鍋過過手癮了。
水汽蒸騰，漸漸水汽裏多了米香，之後又帶出甜香果香桂花香和油香。都不用吃，光聞這味兒，就曉得絕對錯不了。
等大師兄喝一聲：“起鍋！”
灶膛裏趕緊撤了火，倆高大夥計上去一齊使勁，把蒸籠抬到了一邊案上，眾人早圍過來了。蒸籠蓋一揭開，白霧升騰，等霧氣一散，就見裏頭玉白高膨一籠年糕，油汪汪亮晶晶甜香四溢。
哪裏還能等？拿了片刀過來，也不管什麽不晾涼了切口不平整的話，先切下幾塊來周發分食。
連小娃兒們，也得大人捏一指甲蓋大小一塊，吹吹涼放嘴裏抿抿滋味。
小湖兒和小嶺兒吃得嗓子眼裏都發出“唔、唔”聲兒，把個大師兄得意得不成：“舅舅的手藝還成吧？”小嶺兒也正碰巧了，舅舅剛說了這話，小家夥揮著倆胳膊嚷一聲：“宕！”一圈大人都聽得笑起來。大師兄趕緊伸手把這外甥女抱了過去，——這麽小就這麽知道好歹，可比她娘強多了。
糯米食，小娃兒不能多吃，也就給嚐個滋味。
這年糕本來都是要晾涼了切片，放淘籮裏掛起來收著的。高處通風，冬天又冷，到時候要吃了就拿兩塊上鍋蒸蒸。這一吃能吃到春末夏初，也不會壞，頂多開個裂。是能吃過年的糕，真是年糕了。
不過既然是鋪子裏，就另是一個規矩，這頭一甑都現切了各家分了，人人有份。之後做出來的除了各家要的，餘下的還都放鋪子裏賣。隻有糍粑沒做在鋪子裏賣的份兒，太累人了，大師兄不幹。
結果這一賣，等過了年都還有人來鋪子裏問有沒有年糕賣了，說從來沒吃著過這樣好的年糕。靈素連一句“下迴再來”都不敢說，誰曉得明年這些人還過不過來蒸糕來了！
過了兩日，官集開了，這日鋪子就開了一早上，關了門，倆娃兒睡著了，有他們爹看著呢，靈素就同七娘約著一塊兒逛官集去。如今不用那身衣裳了，七娘的隨侍甩出一塊牌子，就有侍者恭恭敬敬上來領著七娘同靈素進了珍品集。想起當年倆人特地穿著一身工服混進來的事情，靈素就覺著不可思議。人還是人，七娘還叫七娘，靈素也還是靈素，從前花錢都不能進的地方，如今人一早下了帖子來請了。當然了，請的不是她，可不耽誤她也一樣進來啊。
再往裏頭瞧去，如今那些海味幹貨在她眼裏也都算不上稀罕了，苗十八那裏收的東西，珍品集可比不了啊。更何況還有三鳳樓，那地方哪個月不得進些山珍海味的，她也瞧熟了。不照當年似的瞧個什麽都新鮮。
首飾那裏照樣不少人，靈素推推七娘悄聲道：“去吧，看中什麽隨便買！”
七娘樂出來，輕輕拍了她一下，倆人挽著手在長案前看了好一會兒，最後七娘給兩家三個娃娃各買了一套長命鎖護身符，另給大師兄家的大郎也留了一套。那些從前看到眼裏拔不出來的簪環倒引不動她了，略瞧了幾眼還帶著靈素往別處去。
迴來車上靈素對七娘道：“從前買不起的時候你看著哪樣都喜歡，如今能隨便買了，你倒瞧不上了。你說這要能借一借多好。——喜歡的時候能隨便買，不想買的時候正好也買不上，心裏多舒坦。”
七娘搖頭笑：“這話也隻你想得出來。”歪著腦袋也不知道想到了什麽，才慢慢道，“從前看到這些鑲珠嵌寶的，隻覺著樣樣都好看。圓的也好看長的也好看，渾圓的大珠子自然大氣好看，小碎米珠也靈巧可人……”
說著說著不知道想哪兒去了，就住了話頭，靈素催她：“現在怎麽了？就都不好看了？”
七娘笑著搖搖頭道：“現在看著，心裏頭一個想到的不是好不好看，而是這價兒同別處比起來如何；這料子和式樣更像哪邊的；比康寧府正風行的又如何……從前這珍品集裏的，雖都是好料子好東西，大概也就同康寧府秋時的式樣相類。這兩年越來越不一樣了，看今年的樣式，倒像是直接從靈都和麗川那裏來的多些……”
靈素聽得全摸不著頭腦，七娘看她一臉走神的樣兒，笑道：“同你說了也白說！”可自己的話總要說完的，便接著道，“這首飾樣式天下三分，一個是京城的京式，一個是麗川的秀式，一個是靈都的仙式。從前我們這裏，都是跟著康寧府走，康寧府風行什麽，又得看從那三處當年時興的樣式裏頭學了什麽。
“可如今你看，咱們這裏都直接搶到康寧府前頭去了。這可不是衙門哪裏能規定的事，也沒哪個官老爺會閑的發慌來管婦道人家頭上手上的東西。這隻能是商人買賣自然而然這麽著的，這說明什麽？說明咱們這裏來往的商販更多了，好東西直接在德源縣市麵上買賣的也更多了……那麽自然，往後賺錢的機會也更多了……”
靈素聽完了歎道：“你可真不容易。”
七娘一笑：“你整天蒸這個烙那個的可容不容易？”
靈素道：“我喜歡啊，容不容易的反正做出來有人買就挺高興的了。”
七娘歎道：“我也是喜歡啊，就喜歡琢磨這些事兒。我老覺著吧，這世上的事情，都有勢都跟水流似的一道一道的，憑幾個人或者改動不了什麽，但是幾乎所有的人都會被這樣的流勢帶著走……但凡能早看透一點，都能多占一點先機，就多了一份贏麵。你說說，是不是都得琢磨？”
靈素緊著點頭：“你琢磨得挺好，你看這填塘樓和外頭的水圍庫，多少人都得了好處了。地方還是這麽個地方，是你安排得好。”
七娘笑：“別誇了，我都快不認得自己是誰了！”
說著說著又說到春禧彩頭的事情來，七娘道：“這個我婆婆那裏都有規矩，一年掙的銀錢裏需得拿出多少來扶困濟貧，都有定例。我這裏填塘樓剛起來，之前填進去的錢還虧空著呢，不能按著她那個來，大概也出點表表心意吧。”
靈素聽說她也準備要去分彩頭，便想約著一起去，叫七娘攔著了。她說這樣的事兒沒有幾家人一塊兒走的，動靜大不說，誰家多少也是個事兒。靈素聽了這講頭，迴去同方伯豐一說，便決定趕在年集前就把彩頭散了，也好叫這些人家趁著年集補買點需要的東西。
這日夜裏，娃兒和夫君都睡沉了，她就跑去岩煜前輩的洞府裏，借人家的煉鼎把兩壇子神銀都熔煉了。順便倒進去兩袋子湖底和運河裏“撿”來的五顏六色的碎銀子和殘缺銀飾，好叫最後出來的顏色“煙火氣”些。她手上也沒什麽模具，全都收靈境裏用神識給分成小方錠，再分批浸到外頭山穀庭院的雪水池子裏冷卻成型。
趕著做得了，著急忙慌地往靈境裏一收，裹起鬥篷踏靴迴家去躺床上接著睡。
等過了兩日同方伯豐說起要去散彩頭，拿出小銀錠來，倒叫方伯豐嚇了一跳，“你都什麽時候弄的這個！”
靈素道：“問人借的爐子用煤化的，可費了勁了。本來找首飾匠煉也成，可那神銀太紮眼，隻好自己動手了。”聽著含糊，可真沒假話啊！