“那就五百吧！”陽白雲不由分說地道，“除了采菇，我還有別的事要麻煩你做的呢！”
“那行，要幹什麽隻管吩咐，不管是缺人還是缺物，我都能想辦法幫你弄來。”
“那這樣，我先跟你說一下，我想要……”
陽白雲細細跟強子說了她的想法，明天一早，想讓強子幫忙找幾個人，到那懸崖邊上搭一個棚子，裏麵砌上灶台，準備好要用到的清水和煤氣爐什麽的，材料和人工要花費多少錢都沒問題，照算就可以了。
另外還要強子開他的三輪摩托帶她和時謙去一趟縣城，買迴鍋碗瓢盆等必備的廚具和各種試驗用的食材，然後她就要一直待在懸崖邊上，直到研究出新菜式為止了。
其實要用的食材什麽的陽白雲她自己身上就有，隻是她要待在這裏做的事情瞞不過別人，如果不去買食材，別人問起來不好糊弄，所以隻好正正經經地按照普通人的程序來了。
強子當然是沒問題的，他立馬就打了幾個電話找人，很快就告訴陽白雲，幫忙搭棚子的人找好了，一個人一天一百五，另外需要什麽材料，大概的費用是多少，也立刻就算了出來。
據他之前所說，他隻有高中文化水平，這腦子轉得倒是挺快的，以他這個執行力和辦事效率，將來一定會是一個能耐不小的人。
陽白雲二話不說，就把請人幹活的費用和材料費先給了他，強子小心翼翼地拿一張紙記好了數，對他們說：“放心吧，賬目我都記著呢，不會錯的。”
“行，我信得過你。”
吃完這頓美味的晚餐，兩人簡單地衝了個澡，換上一套簡單方便的運動服，便上樓進房間睡覺去了。
陽白雲還想著如果條件太差，兩人就住到隨身房屋裏去的，不過上來以後覺得這小木床雖然硬了一些，但睡得也還算舒服，就是翻身什麽的要放輕一些，不然床板會“嘎吱嘎吱”響，在這靜謐的夜晚中還是挺刺耳的。
所幸時謙老實，安安分分地隻抱著人睡覺，一夜黑甜，睡到了天亮。
下了樓來是強子媽招唿他們的，早飯是熬得濃濃的白粥和一碟涼拌醃酸菜，酸菜酸酸脆脆的，十分開胃爽口。
陽白雲吃了一口醃酸菜，又舀了一勺粥送入口中，問道：“強子起來了嗎？”
本來以為他們起得就已經夠早了，沒想到人家強子早就吃完早飯出去了，他拿著陽白雲昨晚畫的圖紙，出去找人安排搭棚子的事去了。
等陽白雲他們吃完早飯的時候，強子已經迴來，在院子裏發動好了三輪摩托車，就等著兩人上車好出發去縣城了。
一路上陽白雲想了無數種方案，做湯、清炒、紅燒、煎炸，以及跟各種各樣不同的食材互相搭配，最後都搖了搖頭，不行，這些方法都沒有獨創性，而且也應該不能碰撞出更經典的美味來。
時謙握住她的手：“別著急，慢慢來，想不出來也沒關係，就當是來度假的吧！”
是啊，如果不是遠離喧囂的城市，他們現在可能還困身在怎麽也忙不完的一團公事中，怎麽可能像現在這樣，悠閑地坐在一輛敞篷的三輪摩托車上，一邊吹風一邊欣賞著道路兩旁的鄉村美景呢！
如果隨便想想就能想出來的新菜式，也算不上是什麽創新了，橫豎這次任務也沒有時間限製，她就慢慢地試著搭配又怎麽樣，千百種法子試過，總能找出頭緒來的。
小縣城的商店裏買不到什麽好東西，不過對於一個真正的好廚師來說，是不應該被這些外物所困擾的，就算是一口最便宜的普通鐵鍋，也能做出無上的美味來。
強子告訴陽白雲，紅傘菌不能接觸金屬，如果用鐵鍋來煮，會讓湯的顏色發黑，香味盡失，嚐起來還會有一種酸苦的味道。
所以昨天晚上，強子媽做的那鍋雞湯，用的也是砂鍋，就連盛湯用的盆子，也隻能是陶盆，舀湯的勺子也隻能用木勺，這些都是村民們的經驗之談，吃過不少虧才總結出來的。
因此今天陽白雲要買的廚具全部都不能用金屬的，隻能買各種砂鍋、瓦罐，陶瓷的勺子、盤碗、盆子什麽的，零零總總買了一大堆，雜貨鋪的老板臉上都笑成了一朵花，這一個上午就賣出去了平時一個月才能賣出去的東西啊，而且給錢也特爽快，他一時高興，把零頭都給客人抹掉了，隻收了個整數。
到了菜市場也是一輪大采購，各種各樣隻要是菜市場裏見得到的新鮮蔬菜、肉類，每種都來一份，直把強子的三輪車車廂都塞得滿滿當當的，人根本就沒法坐了為止。
最後還是強子到汽車站的旁邊又找了一輛拉客的三輪車，才把兩人一起拉迴了村子。
那新找的三輪車司機跟強子也是相熟的，見他車上拉了這麽多食材，好奇地問：“你們村裏有人家要辦席啊？這排場挺大的啊，是要辦個流水席吧？”
村裏人不管紅白喜事，都要辦席，除了辦席，一般也不會有人一下子買那麽多菜迴去的。
一般村裏人自家都有種菜養雞養豬什麽的，要買菜也買不了那麽多，也隻有特別有錢的人家，大方地辦流水席才用得上買那麽多菜了。
強子“嘿嘿”一笑，不清楚陽白雲這事好不好隨便往外說，就沒答他的這句話。
那人以為他這是默認了，上趕著又說：“那我待會也上你們村吃頓流水席去。”
“滾！”強子用力踢了他的車輪一腳。
強子找來的幾個人幹活都很利索，隻不過一個上午的功夫，簡易竹棚的架子就搭起來了，四周是使用竹竿撐起來的，頂上搭了竹架子，用竹席子微微傾斜著鋪了頂，這樣就算是下雨也不怕了。
棚子的四麵是通透的，但是如果有風的話，可以在風吹過來的方向上掛上竹席，遮風又擋雨，陽白雲對這個成品還是很滿意的。
竹棚裏麵的灶台是直接用磚塊壘起來的，兩個長方形的台子，上麵鋪上厚實的油布就成了，一邊放上煤氣爐做菜用，另一邊就放些鍋碗瓢盆什麽的當料理台用。
煤氣爐是從鄉親們家裏借來的，一共借了五台，一字排開總共有十個灶眼，本來鄉親們家裏是沒那麽多煤氣爐可以借出來的，但陽白雲說了，就當是租的，用一天一台給五十塊錢。
一眨眼就好多人抗了家裏的煤氣爐上來，讓陽白雲瞧著新的好用的挑了五台，那些沒被挑中的就隻好唉聲歎氣地又抗迴去了。
煤氣罐也是借來的，用多少就給多少錢，用完以後還包灌滿一瓶新的煤氣送迴去。
至於鍋碗瓢盆案板什麽的就全都是新買的了，在山下的水井旁全都清洗幹淨了再搬上去。
強子還體貼地給搬了個大水缸上去，積極地把水都給挑滿了，告訴陽白雲說：“這裏麵都是井水，味道比水龍頭裏出來的自來水甜。”
他們村裏的自來水管都比較舊了，剛打開水龍頭的時候放出來的水還會帶著黃色，喝起來也是一股鐵鏽味，所以不能用來煮紅傘菇，用木桶打上來的井水是最好不過了。
一切準備就緒，強子就要下崖去采紅傘菇了，雖然他說過要在晚上發出紅光的時候比較容易找到，但事實上對他這種老手來說，眼神犀利得很，大白天也能輕易找到隱藏在草叢深處的紅傘菇。
陽白雲問過強子媽，為什麽要用雞湯來煮紅傘菇而不是用別的肉湯，強子媽也說不出個所以然來，隻知道打從老祖宗傳來下的法就是這樣的。
第250章 搭配
所以陽白雲決定先試一試用其他的肉類煮湯, 看看搭配起來的味道是怎麽樣的。
現在她在一排灶眼上都放上了煲湯用的瓦罐，裏麵依次翻滾著不同種類的肉湯，有雞、鴨、鵝、乳鴿、牛肉、羊肉、魚肉、驢肉等等，還有做高湯常用的各種筒骨、肉類搭配在一起的，光是這個熬湯的香味，就能香飄十裏了。
強子的第一批紅傘菇采上來時，陽白雲已經準備好了一木盆的清水, 像他昨晚那個樣子, 稍稍用水衝洗一下, 衝去表麵上的浮塵之後, 就迅速地投入到沸騰的熱湯中。
一瞬間, 濃鬱的香氣充斥了整個竹棚，細細分辨起來, 這每一個瓦罐中出來的香氣似乎還有一點輕微的不同。
陽白雲動作飛快地按照投入紅傘菌的順序, 依次從每一個瓦罐中盛出一碗湯, 以她對時間和火候的精確掌控能力, 基本上能保證從紅傘菇投入湯中到舀出來的時間, 都是一樣的。
然後再從頭開始品嚐起來。
每嚐完一種之後，就用她自己帶來的空間帶著靈氣的井水漱漱口，去除口腔中的異味之後, 再品嚐下一種。
陽白雲品嚐得很認真, 完全沒有留意到棚子外蹲了一群大男人, 一個個都眼巴巴地望著她, 口水都差點兒滴到地上了。
這些都是早上強子幫忙找來搭棚子的人, 他們也是好奇，這些城裏人也真奇怪，好端端地在這鳥不拉屎的鬼地方搭個棚子幹什麽？還弄個灶台，搬來上一大堆鍋碗瓢盆，看著像是要開個大排檔賣吃食的樣子，可在這個地方開大排檔？該不會是想賣給山裏麵的野生動物吃吧！
所以他們雖然已經幹完了活，也都拿到工錢了，卻都還賴著不走，就是想看看熱鬧，瞧瞧這些有錢的城裏人都是怎麽玩的。
原來真的是要做菜啊，剛剛陽白雲開始處理食材的時候，他們就被她超強的刀工和麻利的動作給驚呆了，家裏的婆娘們也天天做飯，可真沒見過有誰能做飯做得那麽好看的呀！
而且還那麽香，光是熬肉湯的時候就已經香得不行了，再加上這新鮮的紅傘菇一扔下去，這四溢出來的香味勾得他們眼珠子都轉不動了，直勾勾地盯著那一排冒著熱氣的瓦罐，就像是一群嗷嗷待哺的狼崽子。
陽白雲越嚐臉色就越沉重，到最後每嚐一碗就失望地搖搖頭，不對，這味道真的不對。
勞動人民的智慧真的不能小覷，雖然他們說不出來為什麽要用雞湯來煮紅傘菇，但事實證明，確實隻有雞湯的味道跟紅傘菇的鮮味的最搭的，其他的湯雖然也好喝，如果沒有對比的話，也算得上是上等的美味了，但比較起來，嗯，還是雞湯最好。
外麵那群餓狼們看著她的臉色十分不解，難道不好喝嗎？為什麽她喝一口就搖一下頭，喝一口就搖一下頭？看著她這個反應，他們不但沒有喪失興趣，反而更好奇，更想嚐一嚐了。
陽白雲嚐完最後一碗湯，終於抬起頭發現了大夥兒，笑著朝他們招了招手：“大家幹了一上午的活都餓了吧，這裏有些湯，不介意的話就過來喝吧！”
他們當然不會介意，就等著她這句話呢，陽白雲話音剛落，這些人就猛地衝了上去，一人拿了一個碗，舀起湯就“唏哩唿嚕”地喝了起來，一邊喝還要一邊不停地稱讚：“鮮，真夠鮮的，好喝，太好喝了。”
那些不同的湯之間味道的細微區別，這些粗糙的漢子們是分辨不出來的，隻知道好喝。
強子畢竟是拿了錢的，一天五百塊呢，不好意思停下不幹活，便問陽白雲：“還要再下去采菇嗎？”
陽白雲搖搖頭：“暫時先不用，你先喝點湯吧！”
強子和時謙也過來喝湯，剛才時謙一直在關注著強子是怎麽樣采紅傘菇的，發現他每次把紅傘菇從地上割起來之後，都要重複一個動作，就是把紅傘菇捏在手上用力地甩幾下，他覺得這個動作挺奇怪的，這時候忍不住問他為什麽要這樣做。
強子說：“說起來也奇怪，紅傘菇特別愛招惹一種大螞蟻，隻要有紅傘菇的地方，周圍肯定會爬著這種螞蟻，有小孩的小手指頭那麽大，咬人特別疼，要是不小心被它咬上一口，能腫起來有拳頭大，而且沒個十天半個月都好不了。”原來他每次這樣甩一甩，是要把沾在菇身上的螞蟻給甩掉。
陽白雲也湊過來聽他們說話，聽到這裏，擔心地看著他毫無防護的手腳問：“那你就這麽下去，不怕被咬嗎？”
強子不在意地說：“咱們這些鄉下地方，到處蟲蟻都多，我們從小就習慣往身上抹一些草藥汁，久而久之，身上就帶上了草藥的味道，一般情況下蟲蟻都不會咬我們的。”
陽白雲隨口開玩笑說：“有這麽好的東西，怎麽也不拿出來給我們也用用呢！”她剛剛在這裏做菜，腿上就被蚊蟲叮了好幾個紅包，癢癢的挺難受。
強子怪難為情地說：“那個味道不好聞，你們城裏人都不愛這個，你們身上不都帶著那什麽噴一噴的，可香了？”
陽白雲知道現代人防蚊蟲的裝備很多，不過她做菜的時候要保證周圍都沒有任何異味，所以一般不會用那些東西而已。
十罐湯實在是太多了，就算這麽多個人都敞開了肚皮喝，還是喝不完，而且他們都還沒吃午飯，這麽多的湯湯水水灌進肚子裏去，“咣當咣當”地也難受。
陽白雲便讓他們把剩下的湯都帶下山去，給家裏的其他人喝，強子那裏也讓他帶了一些下去給強子媽。
強子很是過意不去：“那要我帶點飯上來給你們嗎？”
“不用了。”陽白雲說，“我這兒什麽都有，待會隨便做點吃的就行了。”
“那行，我先下去，很快就上來。”強子端了一罐湯，腳步飛快地往山下走。
陽白雲連忙大聲說：“別著急呀，吃了飯再上來。”
另外一個人湊上來問：“下午還做嗎？”
陽白雲點頭：“做啊！”
“好嘞！”那人歡唿一聲，歡快地下山去了，陽白雲搖搖頭笑了笑，也不知道他在高興個什麽勁兒。
這兒食材雖然多，不過都是菜，午飯還是要吃點主食比較好，陽白雲從手鐲裏取出一把事先準備好的細麵，就著剩下的一點湯下了兩碗麵，她和時謙一人一碗吃了。
剛把鍋碗洗幹淨，強子就又上山來了，他身後還跟了好幾個男人，有眼熟的也有眼生的，奇怪的是每個人的肩膀上都挑著兩個水桶，看著沉甸甸的，應該是裝滿了水。
陽白雲看著強子帶上來的幾個人說：“下午這兒沒什麽活幹了。”
強子說：“我知道，他們不是來幹活的，就是來看熱鬧，順便想蹭口好吃的，你不介意吧？”
陽白雲笑了笑：“沒關係啊，隻要你們不覺得無聊就行。”
強子迴頭跟他們說：“我說陽小姐是好人吧，來來來，快點把水倒進缸裏去，我可跟你們說好的啊，你們要來吃東西不收你們的錢，可一定要幫忙幹活，知道不？”
“知道知道，有什麽活兒要幹的，隻管吩咐。”
陽白雲當然也沒有什麽活兒要讓他們幹的，她中午的時候已經想好了，下午要試著用紅傘菇炒菜，配菜的種類也設計好了，都是一些特別能襯托出紅傘菇獨特的鮮香味的肉類和蔬菜。
她先把配菜洗幹淨切好，全都準備妥當之後才讓強子下崖去采菇，采上來以後再用最快的速度清洗，下鍋炒，紅傘菇在熱油中迸發出與煮湯完全不一樣的鮮香滋味。
在陽白雲毫無察覺的時候，圍觀的人群越來越多，不少都是村裏閑著無事的老人和孩子，聽說來了個城市姑娘，特地到山崖邊上搭了個棚子專門做菜，做完了還不吃，自己嚐一點兒就都分給別人吃了。
中午不少人都喝到了那城市姑娘做的湯，特別好喝，比他們自己家裏做的紅傘菇燉雞湯還要好喝得多了，所以一方麵是抱著獵奇的心態，另一方麵也是存著有便宜不占白不占的心思，紛紛都上山來看她做菜來了。
這爆炒紅傘菇的香氣一傳出來，圍觀的人群個個都伸長的脖子，半張著嘴巴，活像一群坤長了脖子等著被喂食的鴨子，這個香啊，以前自家怎麽就沒想到過原來這紅傘菇也可以用來炒著吃呢？
還是像早上一樣，每炒好一個菜，陽白雲自己嚐一口，然後讓時謙和強子也嚐嚐，剩下的就給圍觀群眾們分了，人這麽多，一碟菜也沒有多少，每次一拿過來，還輪不到每人一口，就分完了。
吃上的大讚好吃，有些力氣小也不夠靈活的，沒搶上就不幹了，憑什麽你們每次都能吃到，我就吃不到？這也太不公平了。
說著說著你推我搡起來，那個大嗓門差點兒沒把竹棚給掀了，還有人在推搡中不小心撞翻了一桶水，“哐當”一聲把好多個人的鞋子都給澆濕了，被澆的人頓時又大聲嚷嚷起來。
陽白雲本來就因為炒出來的味道不能盡如人意而心煩，再聽見這些吵嚷聲，臉上更是忍不住表現出了些微不耐煩的神色。
“那行，要幹什麽隻管吩咐，不管是缺人還是缺物，我都能想辦法幫你弄來。”
“那這樣，我先跟你說一下，我想要……”
陽白雲細細跟強子說了她的想法，明天一早，想讓強子幫忙找幾個人，到那懸崖邊上搭一個棚子，裏麵砌上灶台，準備好要用到的清水和煤氣爐什麽的，材料和人工要花費多少錢都沒問題，照算就可以了。
另外還要強子開他的三輪摩托帶她和時謙去一趟縣城，買迴鍋碗瓢盆等必備的廚具和各種試驗用的食材，然後她就要一直待在懸崖邊上，直到研究出新菜式為止了。
其實要用的食材什麽的陽白雲她自己身上就有，隻是她要待在這裏做的事情瞞不過別人，如果不去買食材，別人問起來不好糊弄，所以隻好正正經經地按照普通人的程序來了。
強子當然是沒問題的，他立馬就打了幾個電話找人，很快就告訴陽白雲，幫忙搭棚子的人找好了，一個人一天一百五，另外需要什麽材料，大概的費用是多少，也立刻就算了出來。
據他之前所說，他隻有高中文化水平，這腦子轉得倒是挺快的，以他這個執行力和辦事效率，將來一定會是一個能耐不小的人。
陽白雲二話不說，就把請人幹活的費用和材料費先給了他，強子小心翼翼地拿一張紙記好了數，對他們說：“放心吧，賬目我都記著呢，不會錯的。”
“行，我信得過你。”
吃完這頓美味的晚餐，兩人簡單地衝了個澡，換上一套簡單方便的運動服，便上樓進房間睡覺去了。
陽白雲還想著如果條件太差，兩人就住到隨身房屋裏去的，不過上來以後覺得這小木床雖然硬了一些，但睡得也還算舒服，就是翻身什麽的要放輕一些，不然床板會“嘎吱嘎吱”響，在這靜謐的夜晚中還是挺刺耳的。
所幸時謙老實，安安分分地隻抱著人睡覺，一夜黑甜，睡到了天亮。
下了樓來是強子媽招唿他們的，早飯是熬得濃濃的白粥和一碟涼拌醃酸菜，酸菜酸酸脆脆的，十分開胃爽口。
陽白雲吃了一口醃酸菜，又舀了一勺粥送入口中，問道：“強子起來了嗎？”
本來以為他們起得就已經夠早了，沒想到人家強子早就吃完早飯出去了，他拿著陽白雲昨晚畫的圖紙，出去找人安排搭棚子的事去了。
等陽白雲他們吃完早飯的時候，強子已經迴來，在院子裏發動好了三輪摩托車，就等著兩人上車好出發去縣城了。
一路上陽白雲想了無數種方案，做湯、清炒、紅燒、煎炸，以及跟各種各樣不同的食材互相搭配，最後都搖了搖頭，不行，這些方法都沒有獨創性，而且也應該不能碰撞出更經典的美味來。
時謙握住她的手：“別著急，慢慢來，想不出來也沒關係，就當是來度假的吧！”
是啊，如果不是遠離喧囂的城市，他們現在可能還困身在怎麽也忙不完的一團公事中，怎麽可能像現在這樣，悠閑地坐在一輛敞篷的三輪摩托車上，一邊吹風一邊欣賞著道路兩旁的鄉村美景呢！
如果隨便想想就能想出來的新菜式，也算不上是什麽創新了，橫豎這次任務也沒有時間限製，她就慢慢地試著搭配又怎麽樣，千百種法子試過，總能找出頭緒來的。
小縣城的商店裏買不到什麽好東西，不過對於一個真正的好廚師來說，是不應該被這些外物所困擾的，就算是一口最便宜的普通鐵鍋，也能做出無上的美味來。
強子告訴陽白雲，紅傘菌不能接觸金屬，如果用鐵鍋來煮，會讓湯的顏色發黑，香味盡失，嚐起來還會有一種酸苦的味道。
所以昨天晚上，強子媽做的那鍋雞湯，用的也是砂鍋，就連盛湯用的盆子，也隻能是陶盆，舀湯的勺子也隻能用木勺，這些都是村民們的經驗之談，吃過不少虧才總結出來的。
因此今天陽白雲要買的廚具全部都不能用金屬的，隻能買各種砂鍋、瓦罐，陶瓷的勺子、盤碗、盆子什麽的，零零總總買了一大堆，雜貨鋪的老板臉上都笑成了一朵花，這一個上午就賣出去了平時一個月才能賣出去的東西啊，而且給錢也特爽快，他一時高興，把零頭都給客人抹掉了，隻收了個整數。
到了菜市場也是一輪大采購，各種各樣隻要是菜市場裏見得到的新鮮蔬菜、肉類，每種都來一份，直把強子的三輪車車廂都塞得滿滿當當的，人根本就沒法坐了為止。
最後還是強子到汽車站的旁邊又找了一輛拉客的三輪車，才把兩人一起拉迴了村子。
那新找的三輪車司機跟強子也是相熟的，見他車上拉了這麽多食材，好奇地問：“你們村裏有人家要辦席啊？這排場挺大的啊，是要辦個流水席吧？”
村裏人不管紅白喜事，都要辦席，除了辦席，一般也不會有人一下子買那麽多菜迴去的。
一般村裏人自家都有種菜養雞養豬什麽的，要買菜也買不了那麽多，也隻有特別有錢的人家，大方地辦流水席才用得上買那麽多菜了。
強子“嘿嘿”一笑，不清楚陽白雲這事好不好隨便往外說，就沒答他的這句話。
那人以為他這是默認了，上趕著又說：“那我待會也上你們村吃頓流水席去。”
“滾！”強子用力踢了他的車輪一腳。
強子找來的幾個人幹活都很利索，隻不過一個上午的功夫，簡易竹棚的架子就搭起來了，四周是使用竹竿撐起來的，頂上搭了竹架子，用竹席子微微傾斜著鋪了頂，這樣就算是下雨也不怕了。
棚子的四麵是通透的，但是如果有風的話，可以在風吹過來的方向上掛上竹席，遮風又擋雨，陽白雲對這個成品還是很滿意的。
竹棚裏麵的灶台是直接用磚塊壘起來的，兩個長方形的台子，上麵鋪上厚實的油布就成了，一邊放上煤氣爐做菜用，另一邊就放些鍋碗瓢盆什麽的當料理台用。
煤氣爐是從鄉親們家裏借來的，一共借了五台，一字排開總共有十個灶眼，本來鄉親們家裏是沒那麽多煤氣爐可以借出來的，但陽白雲說了，就當是租的，用一天一台給五十塊錢。
一眨眼就好多人抗了家裏的煤氣爐上來，讓陽白雲瞧著新的好用的挑了五台，那些沒被挑中的就隻好唉聲歎氣地又抗迴去了。
煤氣罐也是借來的，用多少就給多少錢，用完以後還包灌滿一瓶新的煤氣送迴去。
至於鍋碗瓢盆案板什麽的就全都是新買的了，在山下的水井旁全都清洗幹淨了再搬上去。
強子還體貼地給搬了個大水缸上去，積極地把水都給挑滿了，告訴陽白雲說：“這裏麵都是井水，味道比水龍頭裏出來的自來水甜。”
他們村裏的自來水管都比較舊了，剛打開水龍頭的時候放出來的水還會帶著黃色，喝起來也是一股鐵鏽味，所以不能用來煮紅傘菇，用木桶打上來的井水是最好不過了。
一切準備就緒，強子就要下崖去采紅傘菇了，雖然他說過要在晚上發出紅光的時候比較容易找到，但事實上對他這種老手來說，眼神犀利得很，大白天也能輕易找到隱藏在草叢深處的紅傘菇。
陽白雲問過強子媽，為什麽要用雞湯來煮紅傘菇而不是用別的肉湯，強子媽也說不出個所以然來，隻知道打從老祖宗傳來下的法就是這樣的。
第250章 搭配
所以陽白雲決定先試一試用其他的肉類煮湯, 看看搭配起來的味道是怎麽樣的。
現在她在一排灶眼上都放上了煲湯用的瓦罐，裏麵依次翻滾著不同種類的肉湯，有雞、鴨、鵝、乳鴿、牛肉、羊肉、魚肉、驢肉等等，還有做高湯常用的各種筒骨、肉類搭配在一起的，光是這個熬湯的香味，就能香飄十裏了。
強子的第一批紅傘菇采上來時，陽白雲已經準備好了一木盆的清水, 像他昨晚那個樣子, 稍稍用水衝洗一下, 衝去表麵上的浮塵之後, 就迅速地投入到沸騰的熱湯中。
一瞬間, 濃鬱的香氣充斥了整個竹棚，細細分辨起來, 這每一個瓦罐中出來的香氣似乎還有一點輕微的不同。
陽白雲動作飛快地按照投入紅傘菌的順序, 依次從每一個瓦罐中盛出一碗湯, 以她對時間和火候的精確掌控能力, 基本上能保證從紅傘菇投入湯中到舀出來的時間, 都是一樣的。
然後再從頭開始品嚐起來。
每嚐完一種之後，就用她自己帶來的空間帶著靈氣的井水漱漱口，去除口腔中的異味之後, 再品嚐下一種。
陽白雲品嚐得很認真, 完全沒有留意到棚子外蹲了一群大男人, 一個個都眼巴巴地望著她, 口水都差點兒滴到地上了。
這些都是早上強子幫忙找來搭棚子的人, 他們也是好奇，這些城裏人也真奇怪，好端端地在這鳥不拉屎的鬼地方搭個棚子幹什麽？還弄個灶台，搬來上一大堆鍋碗瓢盆，看著像是要開個大排檔賣吃食的樣子，可在這個地方開大排檔？該不會是想賣給山裏麵的野生動物吃吧！
所以他們雖然已經幹完了活，也都拿到工錢了，卻都還賴著不走，就是想看看熱鬧，瞧瞧這些有錢的城裏人都是怎麽玩的。
原來真的是要做菜啊，剛剛陽白雲開始處理食材的時候，他們就被她超強的刀工和麻利的動作給驚呆了，家裏的婆娘們也天天做飯，可真沒見過有誰能做飯做得那麽好看的呀！
而且還那麽香，光是熬肉湯的時候就已經香得不行了，再加上這新鮮的紅傘菇一扔下去，這四溢出來的香味勾得他們眼珠子都轉不動了，直勾勾地盯著那一排冒著熱氣的瓦罐，就像是一群嗷嗷待哺的狼崽子。
陽白雲越嚐臉色就越沉重，到最後每嚐一碗就失望地搖搖頭，不對，這味道真的不對。
勞動人民的智慧真的不能小覷，雖然他們說不出來為什麽要用雞湯來煮紅傘菇，但事實證明，確實隻有雞湯的味道跟紅傘菇的鮮味的最搭的，其他的湯雖然也好喝，如果沒有對比的話，也算得上是上等的美味了，但比較起來，嗯，還是雞湯最好。
外麵那群餓狼們看著她的臉色十分不解，難道不好喝嗎？為什麽她喝一口就搖一下頭，喝一口就搖一下頭？看著她這個反應，他們不但沒有喪失興趣，反而更好奇，更想嚐一嚐了。
陽白雲嚐完最後一碗湯，終於抬起頭發現了大夥兒，笑著朝他們招了招手：“大家幹了一上午的活都餓了吧，這裏有些湯，不介意的話就過來喝吧！”
他們當然不會介意，就等著她這句話呢，陽白雲話音剛落，這些人就猛地衝了上去，一人拿了一個碗，舀起湯就“唏哩唿嚕”地喝了起來，一邊喝還要一邊不停地稱讚：“鮮，真夠鮮的，好喝，太好喝了。”
那些不同的湯之間味道的細微區別，這些粗糙的漢子們是分辨不出來的，隻知道好喝。
強子畢竟是拿了錢的，一天五百塊呢，不好意思停下不幹活，便問陽白雲：“還要再下去采菇嗎？”
陽白雲搖搖頭：“暫時先不用，你先喝點湯吧！”
強子和時謙也過來喝湯，剛才時謙一直在關注著強子是怎麽樣采紅傘菇的，發現他每次把紅傘菇從地上割起來之後，都要重複一個動作，就是把紅傘菇捏在手上用力地甩幾下，他覺得這個動作挺奇怪的，這時候忍不住問他為什麽要這樣做。
強子說：“說起來也奇怪，紅傘菇特別愛招惹一種大螞蟻，隻要有紅傘菇的地方，周圍肯定會爬著這種螞蟻，有小孩的小手指頭那麽大，咬人特別疼，要是不小心被它咬上一口，能腫起來有拳頭大，而且沒個十天半個月都好不了。”原來他每次這樣甩一甩，是要把沾在菇身上的螞蟻給甩掉。
陽白雲也湊過來聽他們說話，聽到這裏，擔心地看著他毫無防護的手腳問：“那你就這麽下去，不怕被咬嗎？”
強子不在意地說：“咱們這些鄉下地方，到處蟲蟻都多，我們從小就習慣往身上抹一些草藥汁，久而久之，身上就帶上了草藥的味道，一般情況下蟲蟻都不會咬我們的。”
陽白雲隨口開玩笑說：“有這麽好的東西，怎麽也不拿出來給我們也用用呢！”她剛剛在這裏做菜，腿上就被蚊蟲叮了好幾個紅包，癢癢的挺難受。
強子怪難為情地說：“那個味道不好聞，你們城裏人都不愛這個，你們身上不都帶著那什麽噴一噴的，可香了？”
陽白雲知道現代人防蚊蟲的裝備很多，不過她做菜的時候要保證周圍都沒有任何異味，所以一般不會用那些東西而已。
十罐湯實在是太多了，就算這麽多個人都敞開了肚皮喝，還是喝不完，而且他們都還沒吃午飯，這麽多的湯湯水水灌進肚子裏去，“咣當咣當”地也難受。
陽白雲便讓他們把剩下的湯都帶下山去，給家裏的其他人喝，強子那裏也讓他帶了一些下去給強子媽。
強子很是過意不去：“那要我帶點飯上來給你們嗎？”
“不用了。”陽白雲說，“我這兒什麽都有，待會隨便做點吃的就行了。”
“那行，我先下去，很快就上來。”強子端了一罐湯，腳步飛快地往山下走。
陽白雲連忙大聲說：“別著急呀，吃了飯再上來。”
另外一個人湊上來問：“下午還做嗎？”
陽白雲點頭：“做啊！”
“好嘞！”那人歡唿一聲，歡快地下山去了，陽白雲搖搖頭笑了笑，也不知道他在高興個什麽勁兒。
這兒食材雖然多，不過都是菜，午飯還是要吃點主食比較好，陽白雲從手鐲裏取出一把事先準備好的細麵，就著剩下的一點湯下了兩碗麵，她和時謙一人一碗吃了。
剛把鍋碗洗幹淨，強子就又上山來了，他身後還跟了好幾個男人，有眼熟的也有眼生的，奇怪的是每個人的肩膀上都挑著兩個水桶，看著沉甸甸的，應該是裝滿了水。
陽白雲看著強子帶上來的幾個人說：“下午這兒沒什麽活幹了。”
強子說：“我知道，他們不是來幹活的，就是來看熱鬧，順便想蹭口好吃的，你不介意吧？”
陽白雲笑了笑：“沒關係啊，隻要你們不覺得無聊就行。”
強子迴頭跟他們說：“我說陽小姐是好人吧，來來來，快點把水倒進缸裏去，我可跟你們說好的啊，你們要來吃東西不收你們的錢，可一定要幫忙幹活，知道不？”
“知道知道，有什麽活兒要幹的，隻管吩咐。”
陽白雲當然也沒有什麽活兒要讓他們幹的，她中午的時候已經想好了，下午要試著用紅傘菇炒菜，配菜的種類也設計好了，都是一些特別能襯托出紅傘菇獨特的鮮香味的肉類和蔬菜。
她先把配菜洗幹淨切好，全都準備妥當之後才讓強子下崖去采菇，采上來以後再用最快的速度清洗，下鍋炒，紅傘菇在熱油中迸發出與煮湯完全不一樣的鮮香滋味。
在陽白雲毫無察覺的時候，圍觀的人群越來越多，不少都是村裏閑著無事的老人和孩子，聽說來了個城市姑娘，特地到山崖邊上搭了個棚子專門做菜，做完了還不吃，自己嚐一點兒就都分給別人吃了。
中午不少人都喝到了那城市姑娘做的湯，特別好喝，比他們自己家裏做的紅傘菇燉雞湯還要好喝得多了，所以一方麵是抱著獵奇的心態，另一方麵也是存著有便宜不占白不占的心思，紛紛都上山來看她做菜來了。
這爆炒紅傘菇的香氣一傳出來，圍觀的人群個個都伸長的脖子，半張著嘴巴，活像一群坤長了脖子等著被喂食的鴨子，這個香啊，以前自家怎麽就沒想到過原來這紅傘菇也可以用來炒著吃呢？
還是像早上一樣，每炒好一個菜，陽白雲自己嚐一口，然後讓時謙和強子也嚐嚐，剩下的就給圍觀群眾們分了，人這麽多，一碟菜也沒有多少，每次一拿過來，還輪不到每人一口，就分完了。
吃上的大讚好吃，有些力氣小也不夠靈活的，沒搶上就不幹了，憑什麽你們每次都能吃到，我就吃不到？這也太不公平了。
說著說著你推我搡起來，那個大嗓門差點兒沒把竹棚給掀了，還有人在推搡中不小心撞翻了一桶水，“哐當”一聲把好多個人的鞋子都給澆濕了，被澆的人頓時又大聲嚷嚷起來。
陽白雲本來就因為炒出來的味道不能盡如人意而心煩，再聽見這些吵嚷聲，臉上更是忍不住表現出了些微不耐煩的神色。