張桃娘臉色青白交加,看著俞悅冷笑一聲:“顧家不錯呀,買了你這個兇悍的丫頭!”
俞悅微笑:“還行,嬸子,顧翎整天在書院讀書,夫子都是可以作證的,你這般隨意造謠,你說我們去狀告你傷害學子名聲,會有什麽結果?”
一聽這話,張桃慌了,她本就不滿自家娘親這個做法,當下拉著她娘的臂道:“娘你道個歉吧,以後別再說了。”
張桃娘甩開她的,冷聲道:“不過是說說而已,就要去告官,顧家真是好大的架子。”
她狠狠地盯著俞悅,眼光芒閃爍,明顯在想著怎麽迴擊,跟一個丫頭片子道歉是不可能的。
俞悅也不懼,隻是道:“還好,畢竟顧翎以後是要考科舉的人,可不能讓你們這些長舌婦給毀了前程。”見她似乎有些忌憚了,俞悅繼續說:“嬸子,大家都是一個村的,你道個歉,將這些流言澄清,那我們也不追究了,不然……”
張桃娘上前兩步,走進俞悅,她比俞悅身子大太多,俞悅在她麵前就是個孩子,李氏臉色微變,將她拉到身後,溫聲道:“有什麽事好好說,悅悅也隻是擔心翎哥受到印象,畢竟讀書人重名聲。”
“我看這丫頭厲害得狠,也不太想好好說呀。”她咬牙,麵皮緊繃,寸步不讓。
“嬸子,你也是有兒女的人,別管我沒提醒你,翎哥的名聲壞了,你家那一雙兒女的名聲我也能學著你的法子給毀了!”俞悅皮笑肉不笑的站在那,看著還是小孩子,臉頰還帶著嬰兒肥,卻伶牙俐齒的,那緊繃的小臉上神色冷峻,倒是頗有氣勢。
張桃娘眸光一閃,想到自己的兒子,她兒子今天二十了,一直在她娘家那邊讀書,很少迴這裏來,也是她炫耀的資本,她兒子以後肯定會考科舉當官的,絕對比顧家那小子厲害。
被踩到弱點,她麵上多了一抹忌憚,沒想到這看起來十來歲的丫頭這麽厲害,當下咬牙切齒道:“小丫頭不要逞口舌之爭,傳出去名聲不好。”
“這個沒關係,我要名聲做什麽?”俞悅毫不在意的搖頭,看著正吃驚的看著她們交鋒的張桃,“倒是嬸子的女兒長得倒是挺好看的,以後親事估計挺不錯的,不過要是名聲壞了,這親事還能好嗎?”
“你怎麽這樣?我…我又沒得罪你!”張桃憤憤不平,心裏有些慌張,她自然是很在乎名聲的。
“顧翎也沒得罪你娘呀,這話你應該問你娘。”
“好,我道歉,流言也會澄清的。”張桃娘終於低頭了,隻是臉色難看得嚇人,她陰冷的看著俞悅道:“小姑娘,很不錯,嬸子記得你了。”
等她兒子考上秀才,將顧翎比下去,看他顧家還有臉說什麽。
“沒事,記著我的人可多了,不多你一個。”俞悅笑眯眯的擺,拉著李氏轉身出去了,剛踏出院子,就聽見裏麵傳來摔東西的聲音,想來在這個地方,張桃娘應該不敢做些什麽。
倒是出了門不久,就聽見李氏歎氣的聲音:“悅悅,你這樣對你名聲真的不好,以後嫁人難嫁了。”
雖然這招不錯,流言也沒有太大範圍的傳開,隻是俞悅這樣一個個的上門,到底大家私底下會說的。
她跟顧大娘關係好,自然也知道顧大娘將這孩子是當女兒養的,當女兒養那肯定是要嫁人的,流言蜚語是最可怕的,就怕她以後承受不住。
俞悅無所謂的搖頭:“等我有錢了,多得是男人要娶我。”
她這小孩子氣的話讓李氏哭笑不得,溫聲道:“那些男人都不是好男人,可不能要。”
“隻要我比他厲害,壓著他不敢動不就行了。”俞悅理所當然的說,她不想再討論這個問題了,再說下去她就要變成離經叛道了。
曾經她爸也是這樣說的,以後她的女兒就這樣,找個老實聽話的女婿,反正她家有資本,不敢翻出什麽浪花來。
等李氏將俞悅送迴顧家,天色也不早了,她趕緊迴去忙活了。
而俞悅則關好院門,從廚房裏拿出一個簸箕將草果放著。
背了半天了,累死了。
還帶了些雞蛋迴來,家裏沒有雞,這是在外麵買的。
當天晚上,俞悅也沒多折騰,隨意下了麵條就睡了,直到第二天天亮,聽見隔壁的雞鳴聲,俞悅便趕緊起床了。
非常簡單的弄了一碗疙瘩湯喝了,就開始做鹵菜。
先將灶裏的水燒開,在燒水的時候俞悅就將雞蛋放進去,等水開了,就聽見已經被切成掌心大小的肉塊在唿喚自己。
【到我了到我了!快點!】
水裏麵的蛋也不甘示弱的道:【我也煮好了,可以剝殼了!】俞悅笑笑,將裏麵已經煮好的雞蛋拿出來,便直接將肉和生薑片丟進去,煮了五分鍾又撈起來。
這時就可以生爐子了,弄好這一些,將一些固體的鹵料用事先準備好的薄布料係緊,在罐子裏倒入清水,再放冰糖,將鹵料放進去煮開,再加需要鹵製的東西就可以了。
俞悅做完這些,便坐在院子裏靜靜的等著。
這個是最簡單的鹵味製作方法了。
而且鹵料在天氣涼快的時候可以長時間保存的,說起來還是挺不錯的。
不過鹵味需要的時間很長,俞悅還得時不時的給它加水,以免煮幹了,所以那也不能去。
本來還覺得挺無聊的,不過到了快午的時候,鹵香味越來越濃,將四處晃蕩的張安給吸引過來了。
“悅悅,你迴來了?”張安燉著香味一路來到顧家門口,這裏院門是從裏麵鎖著,他便在門口喊了一聲。
“是啊。”俞悅起身打開門,就看見流著口水的張安。
他一進院子,鼻子嗅嗅,跑到廚房旁邊的爐子那,“悅悅,你在做什麽?好香呀……”
“做好吃的。”俞悅得意的一笑,見自己做的東西這麽受歡迎心情挺好的。
“那可不可以給我吃一點?我可以不要養兔子的工錢了。”張安可憐巴巴的說,香味這麽濃鬱,肯定也很好吃,尤其是想起前幾天的兔肉,更是口水直流。
俞悅忍不住笑了,母愛泛濫,去廚房拿了碗筷給他夾了一點素菜:“來,嚐嚐能不能吃。”
張安接過,迫不及待的往嘴裏塞,燙得直唿氣,就這樣也沒舍得吐出來,放在嘴裏半天,才吃下去,“好吃好吃,這是什麽味道?以前從來沒吃過。”
“這個是鹵味,不過不能多吃了,待會兒下午我得帶走。”俞悅見他吃完了,又給他夾了一點。
張安也隻是貪嘴,平時還是挺懂事的,當下立馬說:“不會不會,悅悅,你怎麽會做那麽多吃的呀?”
“我也不知道。”俞悅攤,看著麵前的罐子,其實她隻是吃得多,又能跟這些動植物溝通。
等確定鹵好了,俞悅便熄了火,到鎮上去了。
將鹵好的肉和雞蛋,還有一些土豆等其他素菜放在顧大娘麵前,俞悅期待的看著她的表情。
“怎麽樣?”
顧大娘仔細品嚐了一下,隨即點頭,微黃的臉上浮現出一抹驚喜的笑容,沒想到俞悅琢磨出來的這個東西這麽好吃,她不會說太多形容詞,隻是一個勁兒的說:“很好吃,這個怎麽做?”
“有配方的,不過到時候我直接做好了鹵水你們用,配方就不公開了。”俞悅說著,她是直接將鹵水也帶過來了,一路上累出一身汗。
“那好,我們在這裏做一點試試。”顧大娘點點頭,問清楚可以鹵那些東西就起身去買菜了。
李氏和張彤已經迴去了,她便自己將爐子升起來,鹵香味很快就飄出去了。
“有人在嗎?”一道清朗的聲音出現,有人在門口喊。
俞悅走到門口,就見一個略微熟悉的身影站在那,他嘴角含笑,生得十分俊秀,約莫十四五歲的樣子,“剛剛走到這裏聞到一股香味,便過來看看,原來是姑娘在做菜?”
因為現在不是晚上,雖然打烊了,但也沒關門,俞悅鹵東西是直接在飯廳裏做的,這香味應該就直接飄出去被他聞到了。
俞悅愣愣的點頭,一雙圓溜溜的大眼睛盯著麵前的男子,總覺得十分眼熟呢。
意識到對方沒認出來自己,少年恍然,做了自我介紹:“我是有朋酒家的少東家鄭若明,上次姑娘做的麻辣兔丁很不錯,現在在店裏是很受歡迎的一道菜式。”
“哦,是你呀。”說起這個,俞悅一下子記起來了,當初一口氣給了自己五十兩的土豪,她臉上揚起友好的笑意:“請問有事嗎?”
“我平素喜歡美食,剛剛也是味到香味過來的。”他說著,鼻子嗅嗅,配上他好看的臉蛋,竟然不覺得好像,反而有種撩人的感覺,他微眯著眼,深深的吸了口香味,道:“這味道越來越濃了,不知姑娘再煮什麽?”
“這是鹵水,食材還沒放進去,如果你要吃可以等一下嗎?”俞悅後退幾步讓他進來,指著一旁的爐子道:“我娘去買菜了,等清洗過後就直接放進去便可。”
“這麽簡單?”鄭若明驚訝的問。
“嗯,這些都是事先弄好的鹵水,可以直接用的。”俞悅揭開蓋子,越發濃鬱的香味撲鼻而來。
鄭若明眼多了幾分驚歎,正準備繼續探討一下,就聽見有人過來的聲音。
顧大娘已經從外麵買好了一些土豆,豆幹等。
“這位是?”看見家有陌生人,顧大娘眉頭微皺,待看清楚對方是個長得頗為不錯的少年後又露出一個笑容。
俞悅接過她上的籃子說:“這是有朋酒家的少東家鄭若明,上次我的菜譜就是賣給了他。”
“哦哦。”顧大娘連連點頭,有些拘謹的說:“少東家來這是有什麽事嗎?”
鄭若明一笑,指著那已經煮開的鹵水道:“我是被這個的香味吸引過來的,本以為是這位姑娘在做什麽好吃的菜,想來討一點品嚐。”
“那真是抱歉,估計還得等一會兒,要不一會兒我給你送過去?”顧大娘想了想說。
這些東西俞悅說了,估計得煮一兩個時辰。
“我等一會兒吧。”鄭若明不舍的看了眼那一直不停散發香味的罐子,一屁股坐下來了。
他這人一輩子沒啥大的愛好,就是喜歡各種各樣的吃食,這個鹵味他第一次見,如果吃不到恐怕會寢食難安。
沒想到他這麽執著,俞悅見他態度誠懇,明顯是對食物的不舍,這人長得好看,這般作態也不讓人討厭,她沉吟幾秒,試探的說:“我今天上午做了一點,不過現在都冷了,你要不嚐嚐?”
“好好……”鄭若明一喜,趕緊點頭。
卻聽顧大娘拉拉她的袖子,說道:“要不我給熱一下吧?哪有給客人吃冷的?”
“沒事沒事。”鄭若明擺:“不用這麽麻煩。”
“不麻煩,正好我給加點辣,你應該喜歡吃辣吧?”上次那個麻辣兔丁,看他吃的麵不改色的,口味應該挺重的。
鄭若明點頭,也沒再說反對的話,嘴裏隱隱開始流口水了。
俞悅將之前的鹵味拿出來,洗幹淨邊開始將肉切成片。
因為這裏隻有一個爐子,隻能先把罐子拿開,燒熱油,再加點辣椒和一丟丟鹽爆炒一下,接著放進肉片,還有一些土豆等素材。
本來都是熟的,也不用炒很久,等菜都熱了就盛出來了。
“其實這個本來就可以冷吃的,不過加點辣椒會更有味道。”俞悅放下盤子,解開圍裙,簡單的介紹了一下幾樣菜,這些菜已經充分的滲透了鹵汁,已經呈現褐色。
她覺得自己現在已經頗有大廚風範了,瞧麵前這人對著她做出來的菜一臉垂涎的樣子。
鄭若明伸筷子夾了一片肉放嘴裏品嚐。
辣,鹹,香還有鹵味一起湧進嘴裏,雖說煮的久了,不必很多肉嫩,但這種味道又剛剛好。
“好吃!”一片肉下肚,他又趕緊去夾了一片土豆,這個時候的土豆已經粉了,一抿便劃開,鹵味早就滲透在其了。
“其實也還好,你這是第一次吃。”俞悅也嚐了嚐,味道是不錯,不過比起前世她吃過的還是要差些。
鄭若明搖搖頭,嘴角帶著滿足的笑容,道:“這個很不錯了,不知道這個鹵味的方子能不能賣給在下?”
俞悅皺眉,有些糾結,其實早在他一直要留在這裏,俞悅便知道他的想法:“不是我不願意,隻是我是準備將這個作為長久的買賣。”
“這個無妨。”鄭若明見她沒有一口拒絕,便鬆了口氣,道:“方子賣給我,以後你想做買賣都可以,隻是不能將它賣給別人了,隻能你這一家做。”
“不會影響到你的生意?”俞悅想到以往,一盤普普通通的清炒小白菜在酒店的價格比在一家小餐館幾乎多四倍,“我這個開價估計不會很高,走的是薄利多銷的路子。”
定價定高了,低端的食客買不起,高端食客不屑來這小店,低了,到時候和有朋酒家的定價矛盾,食客們自然會不爽。
“這倒是個問題。”鄭若明之前沒考慮到這點,他對入口的美食定價都不低,這個東西這麽好吃,自然不可能廉價出售,他皺眉,俊秀的小臉有些糾結。
俞悅見他一本正經的思考,也沒打擾他,反而在想另一個美食,我大華夏幾乎人人都愛吃的火鍋。
隻是不知道在這裏能不能行得通。
俞悅微笑:“還行,嬸子,顧翎整天在書院讀書,夫子都是可以作證的,你這般隨意造謠,你說我們去狀告你傷害學子名聲,會有什麽結果?”
一聽這話,張桃慌了,她本就不滿自家娘親這個做法,當下拉著她娘的臂道:“娘你道個歉吧,以後別再說了。”
張桃娘甩開她的,冷聲道:“不過是說說而已,就要去告官,顧家真是好大的架子。”
她狠狠地盯著俞悅,眼光芒閃爍,明顯在想著怎麽迴擊,跟一個丫頭片子道歉是不可能的。
俞悅也不懼,隻是道:“還好,畢竟顧翎以後是要考科舉的人,可不能讓你們這些長舌婦給毀了前程。”見她似乎有些忌憚了,俞悅繼續說:“嬸子,大家都是一個村的,你道個歉,將這些流言澄清,那我們也不追究了,不然……”
張桃娘上前兩步,走進俞悅,她比俞悅身子大太多,俞悅在她麵前就是個孩子,李氏臉色微變,將她拉到身後,溫聲道:“有什麽事好好說,悅悅也隻是擔心翎哥受到印象,畢竟讀書人重名聲。”
“我看這丫頭厲害得狠,也不太想好好說呀。”她咬牙,麵皮緊繃,寸步不讓。
“嬸子,你也是有兒女的人,別管我沒提醒你,翎哥的名聲壞了,你家那一雙兒女的名聲我也能學著你的法子給毀了!”俞悅皮笑肉不笑的站在那,看著還是小孩子,臉頰還帶著嬰兒肥,卻伶牙俐齒的,那緊繃的小臉上神色冷峻,倒是頗有氣勢。
張桃娘眸光一閃,想到自己的兒子,她兒子今天二十了,一直在她娘家那邊讀書,很少迴這裏來,也是她炫耀的資本,她兒子以後肯定會考科舉當官的,絕對比顧家那小子厲害。
被踩到弱點,她麵上多了一抹忌憚,沒想到這看起來十來歲的丫頭這麽厲害,當下咬牙切齒道:“小丫頭不要逞口舌之爭,傳出去名聲不好。”
“這個沒關係,我要名聲做什麽?”俞悅毫不在意的搖頭,看著正吃驚的看著她們交鋒的張桃,“倒是嬸子的女兒長得倒是挺好看的,以後親事估計挺不錯的,不過要是名聲壞了,這親事還能好嗎?”
“你怎麽這樣?我…我又沒得罪你!”張桃憤憤不平,心裏有些慌張,她自然是很在乎名聲的。
“顧翎也沒得罪你娘呀,這話你應該問你娘。”
“好,我道歉,流言也會澄清的。”張桃娘終於低頭了,隻是臉色難看得嚇人,她陰冷的看著俞悅道:“小姑娘,很不錯,嬸子記得你了。”
等她兒子考上秀才,將顧翎比下去,看他顧家還有臉說什麽。
“沒事,記著我的人可多了,不多你一個。”俞悅笑眯眯的擺,拉著李氏轉身出去了,剛踏出院子,就聽見裏麵傳來摔東西的聲音,想來在這個地方,張桃娘應該不敢做些什麽。
倒是出了門不久,就聽見李氏歎氣的聲音:“悅悅,你這樣對你名聲真的不好,以後嫁人難嫁了。”
雖然這招不錯,流言也沒有太大範圍的傳開,隻是俞悅這樣一個個的上門,到底大家私底下會說的。
她跟顧大娘關係好,自然也知道顧大娘將這孩子是當女兒養的,當女兒養那肯定是要嫁人的,流言蜚語是最可怕的,就怕她以後承受不住。
俞悅無所謂的搖頭:“等我有錢了,多得是男人要娶我。”
她這小孩子氣的話讓李氏哭笑不得,溫聲道:“那些男人都不是好男人,可不能要。”
“隻要我比他厲害,壓著他不敢動不就行了。”俞悅理所當然的說,她不想再討論這個問題了,再說下去她就要變成離經叛道了。
曾經她爸也是這樣說的,以後她的女兒就這樣,找個老實聽話的女婿,反正她家有資本,不敢翻出什麽浪花來。
等李氏將俞悅送迴顧家,天色也不早了,她趕緊迴去忙活了。
而俞悅則關好院門,從廚房裏拿出一個簸箕將草果放著。
背了半天了,累死了。
還帶了些雞蛋迴來,家裏沒有雞,這是在外麵買的。
當天晚上,俞悅也沒多折騰,隨意下了麵條就睡了,直到第二天天亮,聽見隔壁的雞鳴聲,俞悅便趕緊起床了。
非常簡單的弄了一碗疙瘩湯喝了,就開始做鹵菜。
先將灶裏的水燒開,在燒水的時候俞悅就將雞蛋放進去,等水開了,就聽見已經被切成掌心大小的肉塊在唿喚自己。
【到我了到我了!快點!】
水裏麵的蛋也不甘示弱的道:【我也煮好了,可以剝殼了!】俞悅笑笑,將裏麵已經煮好的雞蛋拿出來,便直接將肉和生薑片丟進去,煮了五分鍾又撈起來。
這時就可以生爐子了,弄好這一些,將一些固體的鹵料用事先準備好的薄布料係緊,在罐子裏倒入清水,再放冰糖,將鹵料放進去煮開,再加需要鹵製的東西就可以了。
俞悅做完這些,便坐在院子裏靜靜的等著。
這個是最簡單的鹵味製作方法了。
而且鹵料在天氣涼快的時候可以長時間保存的,說起來還是挺不錯的。
不過鹵味需要的時間很長,俞悅還得時不時的給它加水,以免煮幹了,所以那也不能去。
本來還覺得挺無聊的,不過到了快午的時候,鹵香味越來越濃,將四處晃蕩的張安給吸引過來了。
“悅悅,你迴來了?”張安燉著香味一路來到顧家門口,這裏院門是從裏麵鎖著,他便在門口喊了一聲。
“是啊。”俞悅起身打開門,就看見流著口水的張安。
他一進院子,鼻子嗅嗅,跑到廚房旁邊的爐子那,“悅悅,你在做什麽?好香呀……”
“做好吃的。”俞悅得意的一笑,見自己做的東西這麽受歡迎心情挺好的。
“那可不可以給我吃一點?我可以不要養兔子的工錢了。”張安可憐巴巴的說,香味這麽濃鬱,肯定也很好吃,尤其是想起前幾天的兔肉,更是口水直流。
俞悅忍不住笑了,母愛泛濫,去廚房拿了碗筷給他夾了一點素菜:“來,嚐嚐能不能吃。”
張安接過,迫不及待的往嘴裏塞,燙得直唿氣,就這樣也沒舍得吐出來,放在嘴裏半天,才吃下去,“好吃好吃,這是什麽味道?以前從來沒吃過。”
“這個是鹵味,不過不能多吃了,待會兒下午我得帶走。”俞悅見他吃完了,又給他夾了一點。
張安也隻是貪嘴,平時還是挺懂事的,當下立馬說:“不會不會,悅悅,你怎麽會做那麽多吃的呀?”
“我也不知道。”俞悅攤,看著麵前的罐子,其實她隻是吃得多,又能跟這些動植物溝通。
等確定鹵好了,俞悅便熄了火,到鎮上去了。
將鹵好的肉和雞蛋,還有一些土豆等其他素菜放在顧大娘麵前,俞悅期待的看著她的表情。
“怎麽樣?”
顧大娘仔細品嚐了一下,隨即點頭,微黃的臉上浮現出一抹驚喜的笑容,沒想到俞悅琢磨出來的這個東西這麽好吃,她不會說太多形容詞,隻是一個勁兒的說:“很好吃,這個怎麽做?”
“有配方的,不過到時候我直接做好了鹵水你們用,配方就不公開了。”俞悅說著,她是直接將鹵水也帶過來了,一路上累出一身汗。
“那好,我們在這裏做一點試試。”顧大娘點點頭,問清楚可以鹵那些東西就起身去買菜了。
李氏和張彤已經迴去了,她便自己將爐子升起來,鹵香味很快就飄出去了。
“有人在嗎?”一道清朗的聲音出現,有人在門口喊。
俞悅走到門口,就見一個略微熟悉的身影站在那,他嘴角含笑,生得十分俊秀,約莫十四五歲的樣子,“剛剛走到這裏聞到一股香味,便過來看看,原來是姑娘在做菜?”
因為現在不是晚上,雖然打烊了,但也沒關門,俞悅鹵東西是直接在飯廳裏做的,這香味應該就直接飄出去被他聞到了。
俞悅愣愣的點頭,一雙圓溜溜的大眼睛盯著麵前的男子,總覺得十分眼熟呢。
意識到對方沒認出來自己,少年恍然,做了自我介紹:“我是有朋酒家的少東家鄭若明,上次姑娘做的麻辣兔丁很不錯,現在在店裏是很受歡迎的一道菜式。”
“哦,是你呀。”說起這個,俞悅一下子記起來了,當初一口氣給了自己五十兩的土豪,她臉上揚起友好的笑意:“請問有事嗎?”
“我平素喜歡美食,剛剛也是味到香味過來的。”他說著,鼻子嗅嗅,配上他好看的臉蛋,竟然不覺得好像,反而有種撩人的感覺,他微眯著眼,深深的吸了口香味,道:“這味道越來越濃了,不知姑娘再煮什麽?”
“這是鹵水,食材還沒放進去,如果你要吃可以等一下嗎?”俞悅後退幾步讓他進來,指著一旁的爐子道:“我娘去買菜了,等清洗過後就直接放進去便可。”
“這麽簡單?”鄭若明驚訝的問。
“嗯,這些都是事先弄好的鹵水,可以直接用的。”俞悅揭開蓋子,越發濃鬱的香味撲鼻而來。
鄭若明眼多了幾分驚歎,正準備繼續探討一下,就聽見有人過來的聲音。
顧大娘已經從外麵買好了一些土豆,豆幹等。
“這位是?”看見家有陌生人,顧大娘眉頭微皺,待看清楚對方是個長得頗為不錯的少年後又露出一個笑容。
俞悅接過她上的籃子說:“這是有朋酒家的少東家鄭若明,上次我的菜譜就是賣給了他。”
“哦哦。”顧大娘連連點頭,有些拘謹的說:“少東家來這是有什麽事嗎?”
鄭若明一笑,指著那已經煮開的鹵水道:“我是被這個的香味吸引過來的,本以為是這位姑娘在做什麽好吃的菜,想來討一點品嚐。”
“那真是抱歉,估計還得等一會兒,要不一會兒我給你送過去?”顧大娘想了想說。
這些東西俞悅說了,估計得煮一兩個時辰。
“我等一會兒吧。”鄭若明不舍的看了眼那一直不停散發香味的罐子,一屁股坐下來了。
他這人一輩子沒啥大的愛好,就是喜歡各種各樣的吃食,這個鹵味他第一次見,如果吃不到恐怕會寢食難安。
沒想到他這麽執著,俞悅見他態度誠懇,明顯是對食物的不舍,這人長得好看,這般作態也不讓人討厭,她沉吟幾秒,試探的說:“我今天上午做了一點,不過現在都冷了,你要不嚐嚐?”
“好好……”鄭若明一喜,趕緊點頭。
卻聽顧大娘拉拉她的袖子,說道:“要不我給熱一下吧?哪有給客人吃冷的?”
“沒事沒事。”鄭若明擺:“不用這麽麻煩。”
“不麻煩,正好我給加點辣,你應該喜歡吃辣吧?”上次那個麻辣兔丁,看他吃的麵不改色的,口味應該挺重的。
鄭若明點頭,也沒再說反對的話,嘴裏隱隱開始流口水了。
俞悅將之前的鹵味拿出來,洗幹淨邊開始將肉切成片。
因為這裏隻有一個爐子,隻能先把罐子拿開,燒熱油,再加點辣椒和一丟丟鹽爆炒一下,接著放進肉片,還有一些土豆等素材。
本來都是熟的,也不用炒很久,等菜都熱了就盛出來了。
“其實這個本來就可以冷吃的,不過加點辣椒會更有味道。”俞悅放下盤子,解開圍裙,簡單的介紹了一下幾樣菜,這些菜已經充分的滲透了鹵汁,已經呈現褐色。
她覺得自己現在已經頗有大廚風範了,瞧麵前這人對著她做出來的菜一臉垂涎的樣子。
鄭若明伸筷子夾了一片肉放嘴裏品嚐。
辣,鹹,香還有鹵味一起湧進嘴裏,雖說煮的久了,不必很多肉嫩,但這種味道又剛剛好。
“好吃!”一片肉下肚,他又趕緊去夾了一片土豆,這個時候的土豆已經粉了,一抿便劃開,鹵味早就滲透在其了。
“其實也還好,你這是第一次吃。”俞悅也嚐了嚐,味道是不錯,不過比起前世她吃過的還是要差些。
鄭若明搖搖頭,嘴角帶著滿足的笑容,道:“這個很不錯了,不知道這個鹵味的方子能不能賣給在下?”
俞悅皺眉,有些糾結,其實早在他一直要留在這裏,俞悅便知道他的想法:“不是我不願意,隻是我是準備將這個作為長久的買賣。”
“這個無妨。”鄭若明見她沒有一口拒絕,便鬆了口氣,道:“方子賣給我,以後你想做買賣都可以,隻是不能將它賣給別人了,隻能你這一家做。”
“不會影響到你的生意?”俞悅想到以往,一盤普普通通的清炒小白菜在酒店的價格比在一家小餐館幾乎多四倍,“我這個開價估計不會很高,走的是薄利多銷的路子。”
定價定高了,低端的食客買不起,高端食客不屑來這小店,低了,到時候和有朋酒家的定價矛盾,食客們自然會不爽。
“這倒是個問題。”鄭若明之前沒考慮到這點,他對入口的美食定價都不低,這個東西這麽好吃,自然不可能廉價出售,他皺眉,俊秀的小臉有些糾結。
俞悅見他一本正經的思考,也沒打擾他,反而在想另一個美食,我大華夏幾乎人人都愛吃的火鍋。
隻是不知道在這裏能不能行得通。