第11節
樓下的早餐店[末世] 作者：北石榴 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林呦看著準備滿滿的麵糊和菜餡，不由有些擔心。
這些如果都賣不完，可怎麽辦？
就算迴家後，中午晚上使勁吃，明天再吃一天，憑借自己一個人的飯量，這些切剁好的食材也消滅不掉啊……
可不準備這麽多，腳邊這些葉類蔬菜都不能久放。
現在時間還早，政府相關機構恐怕還沒上班，林呦決定等上班後，打過專線電話匯報，再把它們單獨賣出去。
林呦站了會兒，感到肚子有些餓了。
剛才把冰櫃和菜籃裏的食材搬來搬去，花費不少力氣，實在消耗體力。
於是，她想到，不如先給自己做一份蔬菜煎餅，填飽肚子才有勁幹活。
更重要的是，一做飯，飯香氣就會從廚房沿街傳出去。
途中經過的人一旦被氣味喚醒味蕾，就能注意到這家希望早餐店，甚至能過來買個肉夾饃或煎餅。
林呦將烙餅的鍋具準備好，擰開開關。
等鍋底有些泛熱時，盛起一勺麵糊，將它均勻平攤在鍋底。
接著，用鍋鏟將煎餅抹勻，大約烙個一兩分鍾左右，麵糊就基本成了形。
這時，再用鍋鏟挑起煎餅一角，觀察緊貼鍋底一麵的情況。
等朝下的那麵微微發黃時，將煎餅翻麵，加入旁邊備好的蔬菜，在煎餅平鋪一厘米左右的蔬菜層。
這次等待的時間稍久一些，烙熱的鍋底不僅要煎熟餅皮，還要加熱餅皮上的蔬菜。
林呦觀察著火候，見差不多了，將另一半餅皮蓋過來，疊成一個扇形，將蔬菜夾在其中。
然後繼續翻麵，把之前微黃的餅皮烙得略脆一些。
餅皮和蔬菜都熟之後，將蔬菜煎餅挪移到烙鍋的一側，塗抹甜麵醬、辣醬，撒上蔥花。
再用鍋鏟將餅再次對折，放入特製的紙袋。
林呦將菜煎餅拿在手裏，倍感溫熱。
外層麵皮軟中帶著焦脆，內裏蔬菜散發著炙烤的香味。
辣醬是點睛之筆，能將蔬菜和餅皮的味道更好地融合在一起。
煎餅裏填有清綠的卷心菜、淡黃的土豆絲和紅豔豔的胡蘿卜。
組合在一起，色澤顯得十分豐富，一看就富有營養。
咬下去一口，蔬菜的清香沁滿口腔。
這冰櫃裏冒出來的蔬菜的味道，簡直出人意料。
譬如卷心菜，莖葉極嫩，幾乎嚼不出纖維感。
即便是邊緣部分的菜葉，入口都像是卷心菜中心的細嫩菜心。
由於烙鍋做了熱加工，蔬菜和麵餅的香氣已經從窗口傳了出去。
很快，有行人開始駐足。
“老板，這是什麽？聞起來真香啊！”
林呦放下手裏的蔬菜煎餅，說道：“新品種的煎餅，要不要嚐一嚐？”
那人爽快地掃碼付了錢，說道：“好，給我來一個。”
林呦麻利地熱鍋、攤餅、加菜、塗醬，很快，做好了一隻，遞送給到窗外。
那人接過去，道了聲謝，離開了早餐店。
他今天有要緊事要辦。
自己開辦的幾家連鎖便民蔬菜店，因為斷了蔬菜的批發來源，今天必須要停業了。
清理賬目、遣散員工、打掃關店……
要做的事還有很多。
男人拿著這隻菜煎餅，開門坐上駕駛位。
去辦那些事之前，他深深歎一口氣。
接著無奈地擠出一個笑——
這一刻，他不希望自己去想那些不愉快的事。
接著，他就坐在駕駛位上，捧著那隻蔬菜煎餅，咬下了第一口。
第10章
出乎意料得好吃。
由於蔬菜添加地調料不多，更接近原味，所以很容易吃出食材的鮮嫩。
那麽問題就來了，到底哪裏來的這些鮮嫩的食材？
安城所有商超，甚至蔬菜批發市場，可早就被搬空了。
食材囤積到現在，也早就算不上新鮮了。
男人猶豫著，想要迴去問一問。
可想到接下來還要處理的一大堆事，還是放棄了。
何況，緩過勁兒來，又覺得自己想多了。
這些蔬菜還能是個什麽來處？
無非就是人家囤得多了些，保鮮技術好了些。
他低頭咬完了最後幾口煎餅，隻覺得滿口留香。
扔掉包裝時，還沒忘看了一眼紙袋——“希望早餐店”。
他記住了這個名字。
作為一個常年住在附近的人，這家店還很陌生。
應該是新開的，老板手藝不錯。
如果店內食材不會很快用完，明天繼續開張的話，他還想再來買。
.
男人驅車離開後，又有幾個人來買煎餅。
甚至有客人不打包帶走，而是選擇留在店裏吃。
林呦將一碗八寶粥端放在年輕女孩手邊。
女孩長發披肩，看上去十分清秀的模樣。
她看一眼八寶粥，眼中都泛了光：
“我點八寶粥的時候，以為食材短缺，八寶豆類會給得少一些呢。可你這裏，食材怎麽這麽豐富啊……”
她抄起勺子，舀起一勺八寶粥，放進嘴裏。
紅豆、桂圓、花生、鬆子、山藥、百合等滾得軟爛的食材一齊入口。
“燉得好好吃啊。”女孩抬頭看向林呦，“竟然還有大顆桃仁。”
林呦笑笑：“好吃就行。”
現在整個安城，敢做八寶粥的早餐店越來越少了。
因為一鍋下去，就要用掉無數食材。
豆類昂貴不說，很多人也不願意囤。
這東西雖然營養，可關鍵時刻，加工起來麻煩，要燉煮很久才能軟爛，沒法及時填飽肚子。
所以，林呦本來也沒囤。
隻是，冰櫃裏湧出了太多種豆子，她想嚐嚐鮮。
於是，別說八種了，她幾乎把十八種豆子、米類、堅果都丟進了熬煮的大鍋。
因為來人太少，時間充裕，她就一直開了小火，慢功夫熬燉。
這麽燉了兩個小時，現在十幾種料已經完全軟爛，米粥黏黏糊糊，濃鬱飄香。
為了口感更好，林呦在其中加入一些冰糖。
掀開鍋蓋攪拌時，熱氣騰然而起，香甜的白氣縈繞在廚房。
等女孩用完了八寶粥和蔬菜煎餅，林呦收了桌邊的碗筷，這才迴到廚房，給自己盛了一碗。
剛才女孩吃得津津有味，看得她又饞了。
雖然給自己做完了一隻蔬菜煎餅，剛吃下去沒多久，但總不能都吃幹的，要喝完暖粥，才覺得這個早晨完滿了。
這會兒店裏沒人來。
林呦就坐在桌邊，雙手捧著碗邊暖手。
暖了一會兒，低下頭，順著碗邊微微啜進一口。
一陣暖意湧入肺腑，林呦吃得微微眯起眼睛。
八寶粥真是令人感到幸福的好東西……
這一碗八寶粥很快就見了底。
因為吃得有些快，林呦的額上都微微發了汗。
她拿出一張紙巾，緩緩擦了擦，喝下最後一口。
林呦總覺得，美食最好吃的部分，就是第一口和最後一口。
驚豔往往來自第一口的品嚐。
這些如果都賣不完，可怎麽辦？
就算迴家後，中午晚上使勁吃，明天再吃一天，憑借自己一個人的飯量，這些切剁好的食材也消滅不掉啊……
可不準備這麽多，腳邊這些葉類蔬菜都不能久放。
現在時間還早，政府相關機構恐怕還沒上班，林呦決定等上班後，打過專線電話匯報，再把它們單獨賣出去。
林呦站了會兒，感到肚子有些餓了。
剛才把冰櫃和菜籃裏的食材搬來搬去，花費不少力氣，實在消耗體力。
於是，她想到，不如先給自己做一份蔬菜煎餅，填飽肚子才有勁幹活。
更重要的是，一做飯，飯香氣就會從廚房沿街傳出去。
途中經過的人一旦被氣味喚醒味蕾，就能注意到這家希望早餐店，甚至能過來買個肉夾饃或煎餅。
林呦將烙餅的鍋具準備好，擰開開關。
等鍋底有些泛熱時，盛起一勺麵糊，將它均勻平攤在鍋底。
接著，用鍋鏟將煎餅抹勻，大約烙個一兩分鍾左右，麵糊就基本成了形。
這時，再用鍋鏟挑起煎餅一角，觀察緊貼鍋底一麵的情況。
等朝下的那麵微微發黃時，將煎餅翻麵，加入旁邊備好的蔬菜，在煎餅平鋪一厘米左右的蔬菜層。
這次等待的時間稍久一些，烙熱的鍋底不僅要煎熟餅皮，還要加熱餅皮上的蔬菜。
林呦觀察著火候，見差不多了，將另一半餅皮蓋過來，疊成一個扇形，將蔬菜夾在其中。
然後繼續翻麵，把之前微黃的餅皮烙得略脆一些。
餅皮和蔬菜都熟之後，將蔬菜煎餅挪移到烙鍋的一側，塗抹甜麵醬、辣醬，撒上蔥花。
再用鍋鏟將餅再次對折，放入特製的紙袋。
林呦將菜煎餅拿在手裏，倍感溫熱。
外層麵皮軟中帶著焦脆，內裏蔬菜散發著炙烤的香味。
辣醬是點睛之筆，能將蔬菜和餅皮的味道更好地融合在一起。
煎餅裏填有清綠的卷心菜、淡黃的土豆絲和紅豔豔的胡蘿卜。
組合在一起，色澤顯得十分豐富，一看就富有營養。
咬下去一口，蔬菜的清香沁滿口腔。
這冰櫃裏冒出來的蔬菜的味道，簡直出人意料。
譬如卷心菜，莖葉極嫩，幾乎嚼不出纖維感。
即便是邊緣部分的菜葉，入口都像是卷心菜中心的細嫩菜心。
由於烙鍋做了熱加工，蔬菜和麵餅的香氣已經從窗口傳了出去。
很快，有行人開始駐足。
“老板，這是什麽？聞起來真香啊！”
林呦放下手裏的蔬菜煎餅，說道：“新品種的煎餅，要不要嚐一嚐？”
那人爽快地掃碼付了錢，說道：“好，給我來一個。”
林呦麻利地熱鍋、攤餅、加菜、塗醬，很快，做好了一隻，遞送給到窗外。
那人接過去，道了聲謝，離開了早餐店。
他今天有要緊事要辦。
自己開辦的幾家連鎖便民蔬菜店，因為斷了蔬菜的批發來源，今天必須要停業了。
清理賬目、遣散員工、打掃關店……
要做的事還有很多。
男人拿著這隻菜煎餅，開門坐上駕駛位。
去辦那些事之前，他深深歎一口氣。
接著無奈地擠出一個笑——
這一刻，他不希望自己去想那些不愉快的事。
接著，他就坐在駕駛位上，捧著那隻蔬菜煎餅，咬下了第一口。
第10章
出乎意料得好吃。
由於蔬菜添加地調料不多，更接近原味，所以很容易吃出食材的鮮嫩。
那麽問題就來了，到底哪裏來的這些鮮嫩的食材？
安城所有商超，甚至蔬菜批發市場，可早就被搬空了。
食材囤積到現在，也早就算不上新鮮了。
男人猶豫著，想要迴去問一問。
可想到接下來還要處理的一大堆事，還是放棄了。
何況，緩過勁兒來，又覺得自己想多了。
這些蔬菜還能是個什麽來處？
無非就是人家囤得多了些，保鮮技術好了些。
他低頭咬完了最後幾口煎餅，隻覺得滿口留香。
扔掉包裝時，還沒忘看了一眼紙袋——“希望早餐店”。
他記住了這個名字。
作為一個常年住在附近的人，這家店還很陌生。
應該是新開的，老板手藝不錯。
如果店內食材不會很快用完，明天繼續開張的話，他還想再來買。
.
男人驅車離開後，又有幾個人來買煎餅。
甚至有客人不打包帶走，而是選擇留在店裏吃。
林呦將一碗八寶粥端放在年輕女孩手邊。
女孩長發披肩，看上去十分清秀的模樣。
她看一眼八寶粥，眼中都泛了光：
“我點八寶粥的時候，以為食材短缺，八寶豆類會給得少一些呢。可你這裏，食材怎麽這麽豐富啊……”
她抄起勺子，舀起一勺八寶粥，放進嘴裏。
紅豆、桂圓、花生、鬆子、山藥、百合等滾得軟爛的食材一齊入口。
“燉得好好吃啊。”女孩抬頭看向林呦，“竟然還有大顆桃仁。”
林呦笑笑：“好吃就行。”
現在整個安城，敢做八寶粥的早餐店越來越少了。
因為一鍋下去，就要用掉無數食材。
豆類昂貴不說，很多人也不願意囤。
這東西雖然營養，可關鍵時刻，加工起來麻煩，要燉煮很久才能軟爛，沒法及時填飽肚子。
所以，林呦本來也沒囤。
隻是，冰櫃裏湧出了太多種豆子，她想嚐嚐鮮。
於是，別說八種了，她幾乎把十八種豆子、米類、堅果都丟進了熬煮的大鍋。
因為來人太少，時間充裕，她就一直開了小火，慢功夫熬燉。
這麽燉了兩個小時，現在十幾種料已經完全軟爛，米粥黏黏糊糊，濃鬱飄香。
為了口感更好，林呦在其中加入一些冰糖。
掀開鍋蓋攪拌時，熱氣騰然而起，香甜的白氣縈繞在廚房。
等女孩用完了八寶粥和蔬菜煎餅，林呦收了桌邊的碗筷，這才迴到廚房，給自己盛了一碗。
剛才女孩吃得津津有味，看得她又饞了。
雖然給自己做完了一隻蔬菜煎餅，剛吃下去沒多久，但總不能都吃幹的，要喝完暖粥，才覺得這個早晨完滿了。
這會兒店裏沒人來。
林呦就坐在桌邊，雙手捧著碗邊暖手。
暖了一會兒，低下頭，順著碗邊微微啜進一口。
一陣暖意湧入肺腑，林呦吃得微微眯起眼睛。
八寶粥真是令人感到幸福的好東西……
這一碗八寶粥很快就見了底。
因為吃得有些快，林呦的額上都微微發了汗。
她拿出一張紙巾，緩緩擦了擦，喝下最後一口。
林呦總覺得，美食最好吃的部分，就是第一口和最後一口。
驚豔往往來自第一口的品嚐。