第四百五十四章
從電台主持走進娛樂圈 作者：此經流年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙守時站定原地不動，等待著有心有力卻無處使的三女上前。
裴幼清都傻了，她早晨可是費了好大勁，鬧的灰頭土臉都沒得手呢。
趙守時就這麽閑庭信步的走過去，然後一扔、一抓，就得手了？
快步上前的裴幼清圍著趙守時轉來轉去，滿眼都是小星星，雀躍道：“真厲害啊。”
隻不過這眼神的落腳點不是趙守時，而是在他手裏乖巧不動的‘野雞’。
趙守時還當這是對自己的誇獎，立時有些心虛的摸著鼻尖：“也就、、還行吧。”
其實火紅公雞還不算太難抓，尤其是這是飼養的，本就不怕人，這才給趙守時接近的機會。
要是真正的野雞，別說讓趙守時抓了，就是想接近都難，警覺性極高的這玩意，一扇翅膀直接飛遠了。
除非有網才行。
趙守時的心虛是因為他知道自己手裏折騰不斷的不是野雞，而是火紅公雞。
但很顯然裴幼清、裴韻書，再捎帶上薑萊，都沒有認出來，或者她們不知道野雞與火紅公雞的區別。
趙守時一想也就了然，三人從小就在城裏長大，別說分辨小麥與韭菜這種高難度的技術活。
估計她們連絲瓜與黃瓜，山藥與甘蔗都不一定能分清。更別說跟普通白羽雞截然不同的火紅公雞。
甚至她們連帶毛的白羽雞都所見不多，更多的是收拾妥當的白條。
想到這裏，趙守時的心虛褪去，取之而來的是旗開得勝的得意。
自己剛才那一下之準，妥妥的神槍手本神啊。
如眾星拱月一般的趙守時揚了揚手裏乖巧的準食材·雞哥，豪邁的開口：“迴家，加餐，爆炒。”
可誰想裴幼清直接拒絕：“不要，不要爆炒，不要迴去。”
趙守時抬起的腳又落下，好奇的問道：“剛才說中午加餐的是你？怎麽擱著又變卦了啊？”
裴幼清咬著嘴唇，一副欲言又止的樣子。
趙守時讓她直接開口，不要有任何的為難。
裴幼清就說道：自己想要體驗的是童年，是那種小夥伴們瞞著家長聚在一起做一次‘壞事’的新奇感。
還說重點不是吃什麽，甚至不是好不好吃，而是為了吃而忙碌的過程體驗。
就像趙守時當年的那次【叫花雞】，真的好吃嗎？
未必。
但那種感覺是無與倫比的。
趙守時明白裴幼清心中所想，也有再度體驗童年樂趣的想法。
隻不過現在是冬天，地表凍得跟鐵一般，用鐵鍬都鏟不動。
要擱這環境下整什麽【叫花雞】，那不是有病勝似有病。
看著裴幼清滿懷期待的眼睛，趙守時靈機一動有了主意，附在裴幼清耳邊嘀咕兩句，後者連連點頭，一副如願以償的樣子。
今天是大年初二，按照往常來說趙家三兄弟是要出去走親戚拜年的。
要拜年的那位是趙守時老爸趙有方的舅舅，也就是趙守時奶奶的親兄弟。
對於趙守時這些晚輩來說，這親戚算是老親，他可去可不去。
因為裴幼清到來的緣故，趙守時這次肯定不去，甚至連往年都要跟著前往的許秀燕都決定留下。
趙守時給裴幼清出的計謀，就是他勸，要是需要的話就請裴幼清出馬，目的就是一個，讓趙守時的老媽還是如往年一般的去給長輩拜年。
到那時，整個家裏就隻剩下他們四個人，那還不是為所欲為。
別說一個【叫花雞】了，把房子掀了都沒人管。
···
首先第一步就是趙守時找到許秀燕許總。趙守時跟裴幼清說要言語引導，但其實他對老媽直接開門見山。
例如他抓到那隻野雞了，而且大家準備做【叫花雞】，隻不過有長輩在家，讓他們難免束手束腳。
所以，你們走吧，全都走。而且早點走，晚點迴。
許秀燕其實早有猜測，要不然她也不可能真的分辨不出野雞與火紅公雞的分別。
對於趙守時的提議，自然欣然接受，甚至還誇獎了裴幼清幾句，說她善解人意，體貼大方。
在趙守時明著瘋狂暗示，暗地裏連忙催促下。趙有方夫婦比往年早一個小時的上午九點半，就把串門需要的禮物帶上，然後驅車離開。
站在門口擺著手說再見的一男三女不等車輛消失在視線中，便把門一關，掏出手機就開始研究怎麽做雞。
呃，確切的說是做傳統美食【叫花雞】。
~~~
趙守時作為農村長大的孩子，沒吃過豬肉也見過豬跑。
對於怎麽收拾雞，那可太有理論經驗了。
其他三人從小就生活在城市裏，完全沒有這個體驗，別說殺雞這麽有技術的活。
好在趙守時有嘴，也不跟她們客氣，直接給她們分配一些輕鬆的輔助工作。
反正她們也說了，要體驗童年趣事。
什麽叫體驗，參與進去才叫體驗，擱一旁看戲等著吃飯，那叫鹹魚。
燒水、去毛，再放在天然氣上轉著炙烤一陣，把拔毛後的毛根燒掉，再放入溫水中重新搓洗一遍。
用燒烤用的那種銳利的簽子在雞身上瞎幾把戳，戳出無數微不可見的針眼，然後把調製的醃料抹勻。
這樣有利於醃料入味。
現在的叫花雞雖然不用埋在地裏悶熟，但一些材料還是不可以缺少的，例如荷葉，例如錫紙，以及一個合適的烤箱。
醃製過程需要一個小時，這個時間正好可以去超市采購。
第一層用豬網油將雞身包裹住，這是讓炙烤過程中豬油融化，貼合在雞肉表麵，讓其增香的同時，又不會過幹。
第二層用荷葉包裹，這可以提供荷葉的清香。冬天的北方找不到新鮮荷葉，隻能用幹荷葉浸泡之後湊合一下。
第三層就是錫紙了。
第四層則是替代泥土團的麵團。
最後就是放入烤箱，按照食譜上的要求，盤它就完事了。
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快步上前的裴幼清圍著趙守時轉來轉去，滿眼都是小星星，雀躍道：“真厲害啊。”
隻不過這眼神的落腳點不是趙守時，而是在他手裏乖巧不動的‘野雞’。
趙守時還當這是對自己的誇獎，立時有些心虛的摸著鼻尖：“也就、、還行吧。”
其實火紅公雞還不算太難抓，尤其是這是飼養的，本就不怕人，這才給趙守時接近的機會。
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除非有網才行。
趙守時的心虛是因為他知道自己手裏折騰不斷的不是野雞，而是火紅公雞。
但很顯然裴幼清、裴韻書，再捎帶上薑萊，都沒有認出來，或者她們不知道野雞與火紅公雞的區別。
趙守時一想也就了然，三人從小就在城裏長大，別說分辨小麥與韭菜這種高難度的技術活。
估計她們連絲瓜與黃瓜，山藥與甘蔗都不一定能分清。更別說跟普通白羽雞截然不同的火紅公雞。
甚至她們連帶毛的白羽雞都所見不多，更多的是收拾妥當的白條。
想到這裏，趙守時的心虛褪去，取之而來的是旗開得勝的得意。
自己剛才那一下之準，妥妥的神槍手本神啊。
如眾星拱月一般的趙守時揚了揚手裏乖巧的準食材·雞哥，豪邁的開口：“迴家，加餐，爆炒。”
可誰想裴幼清直接拒絕：“不要，不要爆炒，不要迴去。”
趙守時抬起的腳又落下，好奇的問道：“剛才說中午加餐的是你？怎麽擱著又變卦了啊？”
裴幼清咬著嘴唇，一副欲言又止的樣子。
趙守時讓她直接開口，不要有任何的為難。
裴幼清就說道：自己想要體驗的是童年，是那種小夥伴們瞞著家長聚在一起做一次‘壞事’的新奇感。
還說重點不是吃什麽，甚至不是好不好吃，而是為了吃而忙碌的過程體驗。
就像趙守時當年的那次【叫花雞】，真的好吃嗎？
未必。
但那種感覺是無與倫比的。
趙守時明白裴幼清心中所想，也有再度體驗童年樂趣的想法。
隻不過現在是冬天，地表凍得跟鐵一般，用鐵鍬都鏟不動。
要擱這環境下整什麽【叫花雞】，那不是有病勝似有病。
看著裴幼清滿懷期待的眼睛，趙守時靈機一動有了主意，附在裴幼清耳邊嘀咕兩句，後者連連點頭，一副如願以償的樣子。
今天是大年初二，按照往常來說趙家三兄弟是要出去走親戚拜年的。
要拜年的那位是趙守時老爸趙有方的舅舅，也就是趙守時奶奶的親兄弟。
對於趙守時這些晚輩來說，這親戚算是老親，他可去可不去。
因為裴幼清到來的緣故，趙守時這次肯定不去，甚至連往年都要跟著前往的許秀燕都決定留下。
趙守時給裴幼清出的計謀，就是他勸，要是需要的話就請裴幼清出馬，目的就是一個，讓趙守時的老媽還是如往年一般的去給長輩拜年。
到那時，整個家裏就隻剩下他們四個人，那還不是為所欲為。
別說一個【叫花雞】了，把房子掀了都沒人管。
···
首先第一步就是趙守時找到許秀燕許總。趙守時跟裴幼清說要言語引導，但其實他對老媽直接開門見山。
例如他抓到那隻野雞了，而且大家準備做【叫花雞】，隻不過有長輩在家，讓他們難免束手束腳。
所以，你們走吧，全都走。而且早點走，晚點迴。
許秀燕其實早有猜測，要不然她也不可能真的分辨不出野雞與火紅公雞的分別。
對於趙守時的提議，自然欣然接受，甚至還誇獎了裴幼清幾句，說她善解人意，體貼大方。
在趙守時明著瘋狂暗示，暗地裏連忙催促下。趙有方夫婦比往年早一個小時的上午九點半，就把串門需要的禮物帶上，然後驅車離開。
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對於怎麽收拾雞，那可太有理論經驗了。
其他三人從小就生活在城市裏，完全沒有這個體驗，別說殺雞這麽有技術的活。
好在趙守時有嘴，也不跟她們客氣，直接給她們分配一些輕鬆的輔助工作。
反正她們也說了，要體驗童年趣事。
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現在的叫花雞雖然不用埋在地裏悶熟，但一些材料還是不可以缺少的，例如荷葉，例如錫紙，以及一個合適的烤箱。
醃製過程需要一個小時，這個時間正好可以去超市采購。
第一層用豬網油將雞身包裹住，這是讓炙烤過程中豬油融化，貼合在雞肉表麵，讓其增香的同時，又不會過幹。
第二層用荷葉包裹，這可以提供荷葉的清香。冬天的北方找不到新鮮荷葉，隻能用幹荷葉浸泡之後湊合一下。
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