第一百六十章 你挺會挑刺
從電台主持走進娛樂圈 作者：此經流年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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院裏的餐桌前，陳嗪正在對劉風姿介紹著《舌尖》的進度，並不知道眼前這位劉副主任帶來的是壞消息的他目前還很有激情。
在陳嗪看來，身為《舌尖》導演的自己，保證節目順利完成是當前最重要的任務。
任何任何的波折與不順，都是對他工作能力的否定。
廚房裏，趙守時一行人正為午宴做準備。林述這位國內頂尖的行政總廚並不僅僅隻是他廚藝精湛。
更是對他協調廚房能力的認可。他在自身忙碌的同時，有條不紊的給趙守時三人分配他們力所能及的工作。
這樣就可以使他隻負責最核心的工作，即便數道美食同步進行，都可以保證節奏感。
很快，廚房的戰鬥進入尾聲，趙守時提前一步離開廚房。
···
圓桌分座次，方桌分尊卑。今天的餐桌自然是圓桌。
趙守時是東道主一方，他需要把在場的諸位分配到合適的位置上去。
或者說從一開口他就預算好了所有人該坐的位置。例如他自己在去廚房幫忙前，就把脫下的外套放在主陪位上。
主陪一般是東道主專屬的位置，即請客付款者或者在場地位最高的一人。
趙守時年齡雖然年輕，但他的職務在這，這個位置就算他不坐，張根噠與陳嗪也不可能去搶。
賓客一方最重要的位置是主賓，這個位置位於主陪（趙守時）的右側。
毫無疑問這個位置是給劉風姿準備的；或者說，是對她背後的央媽表示尊重。
趙守時並不喜歡吃飯還要排座次的行為，但職場上就是有很多人講究這個。尤其是等級森嚴的行政部門以及事業單位中，級別在很多時候就是一切。
這種單位混到一定級別的，年齡往往不會太小。這些‘前浪們’思想固化，對於論資排輩以及餐桌上的‘禮儀’極為重視。
畢竟這是他們用十年乃至半生在掙迴來的權利。趙守時不喜歡，但他尊重其他人的‘喜歡’。
趙守時的左側是副主賓，這個位置上坐的的裴幼清。
裴幼清與趙守時的情侶關係，原本可以被歸類於東道主一方；那她的位置應該是副陪。
但張根噠的提醒很重要，如果這位劉副主任真的不懷好意。那趙守時就需要裴幼清以清雨傳媒老板的身份對劉風姿產生製衡作用。
張根噠與陳嗪都是在社會上摸爬滾打過的，不用趙守時安排便找好了自己的位置。
就在這時，林述走出廚房，在門口做了幾下伸展運動讓血液加速流通的他脫去廚師服。
趙守時對林述招手道：“老哥，快過來，就等你了。”
林述點點頭，便徑直往這走來，拉開副陪位置的座椅，坐下的他作揖，謙虛道：“各位，今天條件有限，這菜不一定符合各位的期待，還請多擔待。”
“老哥這話說的，就你這手藝，就是蒙著眼睛、綁著手也要吊打我們在場全部人。”
恭維了幾句的趙守時開始簡單的介紹下在場的諸位。主要是介紹劉風姿的身份以及前來的緣由。
再就是介紹林述，這時候的趙守時留了個心眼，他沒有介紹林述的豐厚履曆，隻說他是《舌尖》的藝術顧問。精通川、粵菜係。
換個說話就是‘專家’，在國內，‘專家’這個稱唿可以用在行業大拿身上，例如鍾院士那種。
但也可以用在業內敗類、無恥騙子身上，例如蒙藥傳人、高級營養師、風濕專家、北大專家、美容養顏達人‘劉洪斌’。
‘專家’這個詞，可褒可貶，也非褒非貶，全看個人理解。
如果劉風姿有容人之量，那趙守時挖的這個坑就等於無效。如果她不滿與林述這種廚師同桌，那就有好戲看了。
想一想，如果劉風姿真的是來搞事情的，那她必然會從某件小時上入手，傳遞出自己不滿的態度來。而林述，是目前來說最好的切入點。
那時，就是趙守時先下手為強，占據大義的至高地再說其他。
介紹完畢，端起茶杯的趙守時站起身來，開口道：“諸位，今天大家能夠齊聚一堂，也算是緣分。我提議咱們同飲一杯吧。”
“白水？”劉風姿輕輕晃動手裏的茶杯，問道：“劇組的經濟狀況已經惡劣到了這種地步了？沒有酒也就罷了，竟然連杯茶水都不給？”
林述解釋道：“是這麽迴事，我怕酒烈茶澀影響味蕾，才提議中午不飲酒、不喝茶的。”
嗬嗬~~
劉風姿手指彎曲敲擊著桌麵，臉上滿是不屑的斜視著桌麵的菜肴，冷嗤一聲：“聽你這麽說，我差點以為這擺在餐桌上的是懷石料理這種珍饈美饌。
你要是吃頂級料理，米其林三星，別說不喝酒、不喝茶，你就是讓我品嚐一口就要漱一次口，都可以理解。但今天桌上這些嘛，對不起，我並不認為這些有資格。
當然，我也不是無理取鬧之人。喝不喝酒、飲不飲茶不重要，重要的是你們對我的尊重我沒有感受到。”
劉風姿的一番話，就像刀子一般刺入林述的心窩。而且還是一進一出，一進一出，刀刀帶血的那種。
漲紅臉的他張了張口，卻還是一言未發。作為廚師的他尊重食材。
自認每道美食都傾注了自己的心血，但你要讓他當著外人的麵承認自己的作品勝過懷石料理，他還真的說不出口。
不是比不比得過，是沒有辦法比較。中華美食與櫻花料理以及法果米其林是完全不同的烹飪。
趙守時驚了，他猜測劉風姿可能會表達出不滿，但沒想到她竟然這麽直接的拎著林述開懟。
看著林述惱怒的樣子，趙守時也有些愧疚。一般情況下，林述這種行政總廚負責的是整個廚房，起的是管理作用。
就算要下廚，也有多名助手會替他做好準備工作。例如洗菜、切墩等等。
這些助手都是經驗豐富的內行，可以完美執行林述的要求。
但今天不行，林述的助手隻是趙守時、裴幼清這種連業餘都算不上的鹹魚選手。
就像趙守時自認切的金華火腿很薄，簡直就是薄若蟬翼，但在林述看來這簡直沒臉稱肉片。
林述又沒有三頭六臂，他不可能事事兼顧，隻能忽視品相，隻保證口味在水平線之上。
這就造成今天桌上的飯菜的觀賞性遠不如有一整個團隊加持下的往期作品。
因此，才有他入座時的‘請多擔待’，他這是知道這一桌子菜並不是他真正的水平。看他的自謙，讓劉風姿輕視他。
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廚房裏，趙守時一行人正為午宴做準備。林述這位國內頂尖的行政總廚並不僅僅隻是他廚藝精湛。
更是對他協調廚房能力的認可。他在自身忙碌的同時，有條不紊的給趙守時三人分配他們力所能及的工作。
這樣就可以使他隻負責最核心的工作，即便數道美食同步進行，都可以保證節奏感。
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圓桌分座次，方桌分尊卑。今天的餐桌自然是圓桌。
趙守時是東道主一方，他需要把在場的諸位分配到合適的位置上去。
或者說從一開口他就預算好了所有人該坐的位置。例如他自己在去廚房幫忙前，就把脫下的外套放在主陪位上。
主陪一般是東道主專屬的位置，即請客付款者或者在場地位最高的一人。
趙守時年齡雖然年輕，但他的職務在這，這個位置就算他不坐，張根噠與陳嗪也不可能去搶。
賓客一方最重要的位置是主賓，這個位置位於主陪（趙守時）的右側。
毫無疑問這個位置是給劉風姿準備的；或者說，是對她背後的央媽表示尊重。
趙守時並不喜歡吃飯還要排座次的行為，但職場上就是有很多人講究這個。尤其是等級森嚴的行政部門以及事業單位中，級別在很多時候就是一切。
這種單位混到一定級別的，年齡往往不會太小。這些‘前浪們’思想固化，對於論資排輩以及餐桌上的‘禮儀’極為重視。
畢竟這是他們用十年乃至半生在掙迴來的權利。趙守時不喜歡，但他尊重其他人的‘喜歡’。
趙守時的左側是副主賓，這個位置上坐的的裴幼清。
裴幼清與趙守時的情侶關係，原本可以被歸類於東道主一方；那她的位置應該是副陪。
但張根噠的提醒很重要，如果這位劉副主任真的不懷好意。那趙守時就需要裴幼清以清雨傳媒老板的身份對劉風姿產生製衡作用。
張根噠與陳嗪都是在社會上摸爬滾打過的，不用趙守時安排便找好了自己的位置。
就在這時，林述走出廚房，在門口做了幾下伸展運動讓血液加速流通的他脫去廚師服。
趙守時對林述招手道：“老哥，快過來，就等你了。”
林述點點頭，便徑直往這走來，拉開副陪位置的座椅，坐下的他作揖，謙虛道：“各位，今天條件有限，這菜不一定符合各位的期待，還請多擔待。”
“老哥這話說的，就你這手藝，就是蒙著眼睛、綁著手也要吊打我們在場全部人。”
恭維了幾句的趙守時開始簡單的介紹下在場的諸位。主要是介紹劉風姿的身份以及前來的緣由。
再就是介紹林述，這時候的趙守時留了個心眼，他沒有介紹林述的豐厚履曆，隻說他是《舌尖》的藝術顧問。精通川、粵菜係。
換個說話就是‘專家’，在國內，‘專家’這個稱唿可以用在行業大拿身上，例如鍾院士那種。
但也可以用在業內敗類、無恥騙子身上，例如蒙藥傳人、高級營養師、風濕專家、北大專家、美容養顏達人‘劉洪斌’。
‘專家’這個詞，可褒可貶，也非褒非貶，全看個人理解。
如果劉風姿有容人之量，那趙守時挖的這個坑就等於無效。如果她不滿與林述這種廚師同桌，那就有好戲看了。
想一想，如果劉風姿真的是來搞事情的，那她必然會從某件小時上入手，傳遞出自己不滿的態度來。而林述，是目前來說最好的切入點。
那時，就是趙守時先下手為強，占據大義的至高地再說其他。
介紹完畢，端起茶杯的趙守時站起身來，開口道：“諸位，今天大家能夠齊聚一堂，也算是緣分。我提議咱們同飲一杯吧。”
“白水？”劉風姿輕輕晃動手裏的茶杯，問道：“劇組的經濟狀況已經惡劣到了這種地步了？沒有酒也就罷了，竟然連杯茶水都不給？”
林述解釋道：“是這麽迴事，我怕酒烈茶澀影響味蕾，才提議中午不飲酒、不喝茶的。”
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劉風姿手指彎曲敲擊著桌麵，臉上滿是不屑的斜視著桌麵的菜肴，冷嗤一聲：“聽你這麽說，我差點以為這擺在餐桌上的是懷石料理這種珍饈美饌。
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當然，我也不是無理取鬧之人。喝不喝酒、飲不飲茶不重要，重要的是你們對我的尊重我沒有感受到。”
劉風姿的一番話，就像刀子一般刺入林述的心窩。而且還是一進一出，一進一出，刀刀帶血的那種。
漲紅臉的他張了張口，卻還是一言未發。作為廚師的他尊重食材。
自認每道美食都傾注了自己的心血，但你要讓他當著外人的麵承認自己的作品勝過懷石料理，他還真的說不出口。
不是比不比得過，是沒有辦法比較。中華美食與櫻花料理以及法果米其林是完全不同的烹飪。
趙守時驚了，他猜測劉風姿可能會表達出不滿，但沒想到她竟然這麽直接的拎著林述開懟。
看著林述惱怒的樣子，趙守時也有些愧疚。一般情況下，林述這種行政總廚負責的是整個廚房，起的是管理作用。
就算要下廚，也有多名助手會替他做好準備工作。例如洗菜、切墩等等。
這些助手都是經驗豐富的內行，可以完美執行林述的要求。
但今天不行，林述的助手隻是趙守時、裴幼清這種連業餘都算不上的鹹魚選手。
就像趙守時自認切的金華火腿很薄，簡直就是薄若蟬翼，但在林述看來這簡直沒臉稱肉片。
林述又沒有三頭六臂，他不可能事事兼顧，隻能忽視品相，隻保證口味在水平線之上。
這就造成今天桌上的飯菜的觀賞性遠不如有一整個團隊加持下的往期作品。
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