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穿成奸臣後靠美食洗白 作者：星河九色 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不過，她能放出這個條件，定然是有什麽製勝的招數，他是個商人，這種利於對手的事兒怎可能去做？
“你另尋他徑吧，我這兒，不勻。”
別亦嵐訕笑著，試圖說服他：“張掌櫃，要不你再考慮考慮？這買賣不虧。”
張掌櫃趕緊擺擺手，果斷拒絕道：“不勻不勻。”
說著，他便背著手下去，不再去管她。
別亦嵐啞了聲，一時沒了辦法。
安排妥當了一切，卻是沒想到在這兒碰了壁。
她微微歎了口氣，心裏琢磨著其他方案。
“別亦嵐。”一個清冷的聲音自身後傳來。
別亦嵐聞聲去看，魏瑾淮著一身黑袍執扇立在門外。
她心頭一喜，計上心頭。
第22章 .鬆鼠桂魚下 你手要是有事，我可吃不到……
“你來這兒做什麽？”魏瑾淮看她幾眼，走了過來，看見了桌上擺著的幾樣菜。
別亦嵐眼裏突然亮起了光。
找張掌櫃不成，那還可以找魏瑾淮啊。
張掌櫃極好麵子，魏瑾淮去談這事兒，多半能成。
她心頭一旁琢磨著如何開口，一旁示好道：“魏公子你餓不餓？要不要來點甜點？”
說著她便端出食盒裏的雙皮奶。
魏瑾淮看了一眼，心下微動，便順著坐了過去。但他心頭還是疑惑：“你來尋我？”
別亦嵐正愁沒有話頭，他這一提，她便直言道：“我來尋張掌櫃辦點事。”
“辦成了？”
別亦嵐又搖了搖頭，眉毛微蹙，將事情經過說了個仔細，直到說到張掌櫃拂袖而去，這方停下。
可魏瑾淮卻不知怎地變了臉，放下手裏的勺子。
“所以，不知魏公子能否……”
“不能。”還沒等她說清楚，魏瑾淮便掐斷了她的念頭，起身便要離開。
別亦嵐這下倒是慌了，心裏仍舊不甘心，看了眼還未動過的雙皮奶：“誒誒誒，至少先把這雙皮奶吃了吧。”
不然多浪費啊。
魏瑾淮卻是連頭都沒轉，便冷聲道：“我不吃別人不要的東西。”
別亦嵐：？？？
雙皮奶：？？？
別亦嵐迴了家思來想去，這才想明白了一點魏瑾淮翻臉的原因，怕是因為自己拿本來要送給張掌櫃的雙皮奶給他，魏瑾淮這人又是個金貴公子，哪兒受過這待遇？
她心頭琢磨著，覺得還可以再補救一下。
總歸是要求人辦事，不能空著手，可太金貴的東西她買不起，太廉價的魏瑾淮不一定看得上眼，別亦嵐思來想去，她渾身上下能拿的出手的也隻有那廚藝。
原書中魏瑾淮是不嗜辣的，這還不好說，別亦嵐看著水井邊的木盆裏，那條今早送來的，原打算阿娘煲湯的桂魚，動起了歪心思。
既然是不嗜辣，那自然要嚐嚐蘇菜的經典——鬆鼠桂魚。
定好了菜，別亦嵐便悠哉悠哉地走到金邊井邊，一把撈起盆裏的桂魚。
桂魚剛離開水，便掙紮個不停。魚鱗光滑，別亦嵐又不敢輕易撒手，隻得雙手抓著迴到廚房，把魚放在案板上。
這魚實在折騰得不行，別亦嵐直接拿了菜刀，一手抓著，一手用刀背往下一砸，然而還沒等刀落下，那魚便光溜溜地撲騰到了地上。
可刀已經落下，她的手措不及防地挨了一下。
幸虧隻是刀背，別亦嵐放下刀，吃痛地揉了兩下已經發紅的手背，也不多管，眼裏隻顧著那條魚。
許是察覺到自個兒做錯了事，那魚這會兒已然學乖，再等她把魚抓上案板時，便隻了無生趣地躺在案板上，任人宰割。
快速處理好魚，洗幹淨魚腹，再在魚肚上方劃一道，捏著一個白色的東西，扯出魚線。
切下魚頭放在一邊，別亦嵐一手按住魚身，一手拿刀把魚肉貼著魚骨片開，再將切下來的魚肉翻過來，把魚肚上帶刺的部分片掉，留下兩大片魚肉。
再把魚肉放在案板上，魚皮朝下，拿刀先直著刮下，再改斜刀，深至魚皮卻不斷，成菱形刀紋。
這個步驟極考驗刀功，別亦嵐今兒個的狀態卻是不行，左手手背像是有千萬隻螻蟻啃噬，火燒般的感覺，不嚴重，卻讓她忽視不了。
饒是如此，她仍舊是忍著不適，小心翼翼地給魚肉改完了刀。
做完了這些，她便將魚肉放置碗中，加以料酒、鹽和勻，再裹上一層幹澱粉，手拎著魚尾抖落餘粉。
趁著魚肉醃製的間隙，她又架起一個小鍋，往裏頭放入切碎的番茄，加入大量的糖塊，移到爐灶上去，時不時地攪拌一下，小火慢慢熬製番茄醬。
魚骨和魚尾也不浪費，稍微煎了一下便加入水，放上蔥薑去腥，蓋上蓋子，熬成魚湯。
架上鍋，往鍋中倒入油，待到毛有眼時，她便伸了手往鍋上方去探了下，油溫合適後，便提起魚尾挪到油鍋上方，鍋勺舀起油，自上而下往魚肉上淋，魚肉上分開的小塊兒瞬間卷起，熱油和著魚香，陣陣飄溢出來。
“你另尋他徑吧，我這兒，不勻。”
別亦嵐訕笑著，試圖說服他：“張掌櫃，要不你再考慮考慮？這買賣不虧。”
張掌櫃趕緊擺擺手，果斷拒絕道：“不勻不勻。”
說著，他便背著手下去，不再去管她。
別亦嵐啞了聲，一時沒了辦法。
安排妥當了一切，卻是沒想到在這兒碰了壁。
她微微歎了口氣，心裏琢磨著其他方案。
“別亦嵐。”一個清冷的聲音自身後傳來。
別亦嵐聞聲去看，魏瑾淮著一身黑袍執扇立在門外。
她心頭一喜，計上心頭。
第22章 .鬆鼠桂魚下 你手要是有事，我可吃不到……
“你來這兒做什麽？”魏瑾淮看她幾眼，走了過來，看見了桌上擺著的幾樣菜。
別亦嵐眼裏突然亮起了光。
找張掌櫃不成，那還可以找魏瑾淮啊。
張掌櫃極好麵子，魏瑾淮去談這事兒，多半能成。
她心頭一旁琢磨著如何開口，一旁示好道：“魏公子你餓不餓？要不要來點甜點？”
說著她便端出食盒裏的雙皮奶。
魏瑾淮看了一眼，心下微動，便順著坐了過去。但他心頭還是疑惑：“你來尋我？”
別亦嵐正愁沒有話頭，他這一提，她便直言道：“我來尋張掌櫃辦點事。”
“辦成了？”
別亦嵐又搖了搖頭，眉毛微蹙，將事情經過說了個仔細，直到說到張掌櫃拂袖而去，這方停下。
可魏瑾淮卻不知怎地變了臉，放下手裏的勺子。
“所以，不知魏公子能否……”
“不能。”還沒等她說清楚，魏瑾淮便掐斷了她的念頭，起身便要離開。
別亦嵐這下倒是慌了，心裏仍舊不甘心，看了眼還未動過的雙皮奶：“誒誒誒，至少先把這雙皮奶吃了吧。”
不然多浪費啊。
魏瑾淮卻是連頭都沒轉，便冷聲道：“我不吃別人不要的東西。”
別亦嵐：？？？
雙皮奶：？？？
別亦嵐迴了家思來想去，這才想明白了一點魏瑾淮翻臉的原因，怕是因為自己拿本來要送給張掌櫃的雙皮奶給他，魏瑾淮這人又是個金貴公子，哪兒受過這待遇？
她心頭琢磨著，覺得還可以再補救一下。
總歸是要求人辦事，不能空著手，可太金貴的東西她買不起，太廉價的魏瑾淮不一定看得上眼，別亦嵐思來想去，她渾身上下能拿的出手的也隻有那廚藝。
原書中魏瑾淮是不嗜辣的，這還不好說，別亦嵐看著水井邊的木盆裏，那條今早送來的，原打算阿娘煲湯的桂魚，動起了歪心思。
既然是不嗜辣，那自然要嚐嚐蘇菜的經典——鬆鼠桂魚。
定好了菜，別亦嵐便悠哉悠哉地走到金邊井邊，一把撈起盆裏的桂魚。
桂魚剛離開水，便掙紮個不停。魚鱗光滑，別亦嵐又不敢輕易撒手，隻得雙手抓著迴到廚房，把魚放在案板上。
這魚實在折騰得不行，別亦嵐直接拿了菜刀，一手抓著，一手用刀背往下一砸，然而還沒等刀落下，那魚便光溜溜地撲騰到了地上。
可刀已經落下，她的手措不及防地挨了一下。
幸虧隻是刀背，別亦嵐放下刀，吃痛地揉了兩下已經發紅的手背，也不多管，眼裏隻顧著那條魚。
許是察覺到自個兒做錯了事，那魚這會兒已然學乖，再等她把魚抓上案板時，便隻了無生趣地躺在案板上，任人宰割。
快速處理好魚，洗幹淨魚腹，再在魚肚上方劃一道，捏著一個白色的東西，扯出魚線。
切下魚頭放在一邊，別亦嵐一手按住魚身，一手拿刀把魚肉貼著魚骨片開，再將切下來的魚肉翻過來，把魚肚上帶刺的部分片掉，留下兩大片魚肉。
再把魚肉放在案板上，魚皮朝下，拿刀先直著刮下，再改斜刀，深至魚皮卻不斷，成菱形刀紋。
這個步驟極考驗刀功，別亦嵐今兒個的狀態卻是不行，左手手背像是有千萬隻螻蟻啃噬，火燒般的感覺，不嚴重，卻讓她忽視不了。
饒是如此，她仍舊是忍著不適，小心翼翼地給魚肉改完了刀。
做完了這些，她便將魚肉放置碗中，加以料酒、鹽和勻，再裹上一層幹澱粉，手拎著魚尾抖落餘粉。
趁著魚肉醃製的間隙，她又架起一個小鍋，往裏頭放入切碎的番茄，加入大量的糖塊，移到爐灶上去，時不時地攪拌一下，小火慢慢熬製番茄醬。
魚骨和魚尾也不浪費，稍微煎了一下便加入水，放上蔥薑去腥，蓋上蓋子，熬成魚湯。
架上鍋，往鍋中倒入油，待到毛有眼時，她便伸了手往鍋上方去探了下，油溫合適後，便提起魚尾挪到油鍋上方，鍋勺舀起油，自上而下往魚肉上淋，魚肉上分開的小塊兒瞬間卷起，熱油和著魚香，陣陣飄溢出來。